Lập dự án miễn phí đầu tư dây chuyền giết mổ bò Hoàng Anh Gia Lai

Ầ Ư

Ự

Ế

THUY T MINH D  ÁN Đ U T

Ề

Ế

Ổ   DÂY CHUY N GI T M  BÒ

HOÀNG ANH GIA LAI

Ể Ị Đ A ĐI M :

Ạ Ệ Đ I DI N :

ồ Tp.H  Chí Minh ­ Tháng 07 năm 2015

Ầ Ư

Ự

Ế

THUY T MINH D  ÁN Đ U T

Ề

Ế

Ổ   DÂY CHUY N GI T M  BÒ

HOÀNG ANH GIA LAI

Ơ Ị Ư Ấ Đ N V  T  V N

Ư Ấ CÔNG TY CP T  V N Đ U T Ầ Ư

Ả TH O NGUYÊN XANH

ổ ố (T ng Giám đ c)

Ễ NGUY N VĂN MAI

ồ Tp.H  Chí Minh ­ Tháng 07 năm 2015

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

Ớ

Ủ Ầ Ư

Ệ

CH

NG I:

GI

Ự I THI U CH  Đ U T  VÀ D

ƯƠ ÁN

ớ ệ ề ủ ầ ư I.1. Gi i thi u v  ch  đ u t

ủ ầ ư  Ch  đ u t :

ả ơ ộ ự s  b  thông tin d  án

 Tên d  án

I.2. Mô t ự Ổ Ề Ế : DÂY CHUY N GI T M  BÒ HOÀNG ANH GIA LAI

 Quy mô d  ánự

ầ ư ị ể  Đ a đi m đ u t : GIA LAI

:

Giai đo n 1:

ạ ề ổ Dây chuy n lò m  200 con/ngày

ầ ư ứ ề ạ ấ ạ Giai đo n 2: Đ u t dây chuy n th  2 năm 2018, đ t công su t 400 con/ngày;

 Gi

ả ệ ề ế ủ ế ệ ổ i pháp công ngh : Dây chuy n gi ổ t m  khép kín c a Th  Nhĩ Kì, tiên ti n, hi n

ệ ả ẩ ườ ự ạ ả đ i đ m b o an toàn th c ph m và v  sinh môi tr ng.

ụ ự ự ế ệ ổ  M c tiêu d  án : Xây d ng nhà máy gi ệ   t m  bò theo mô hình công nghi p hi n

ố ế ả ấ ượ ẩ ệ ẩ ớ ạ ạ đ i đ t tiêu chu n qu c t ả  đ m b o ch t l ấ   ự ng an toàn v  sinh th c ph m v i công su t

200 con/ngày và năm 2018 là 400 con/ngày.

 M c đích c a d  án

ủ ự ụ :

ề ả ế ệ ổ ự ồ ị ẩ + V  s n ph m: Nhà máy gi t m  s ổ ẽ xây d ng ngu n nguyên li u  n đ nh, an toàn v ệ

ự ẩ ượ ườ ệ ế ị sinh th c ph m, đ c ng i tiêu dùng Vi t Nam bi ế ế ừ t đ n t đó giúp công ty chi m v  trí và

ị ườ ữ ặ ớ ừ ầ ẫ d n đ u th  tr ng v i nh ng m t hàng t bò.

ự ề ề ỉ ế ẽ ầ ổ ự + V  các ch  tiêu tài chính: D  án xây d ng dây chuy n gi t m  bò s  góp ph n đem

ậ ớ ạ ơ l i l i nhu n l n.

ự ệ ộ ượ ầ ư ệ ố ớ + Trách nhi m đ i v i xã h i: D  án đ c đ u t ự    theo tiêu chí an toàn v  sinh th c

ẩ ợ ườ ườ ệ ả ẩ ph m, có l i cho con ng i và môi tr ấ   ấ ng thông qua vi c cung c p các s n ph m có ch t

1

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ố ả ị ườ ả ứ ầ ả ỏ ổ ệ ượ l ng t t, đ m b o s c kh e, góp ph n bình  n giá c  th  tr ặ ng đ c bi t vào các ngày

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ễ ế ệ ự ủ ả ầ ồ ờ ướ ệ L , T t. Đ ng th i góp ph n nâng cao hi u l c qu n lý c a Nhà n c Vi ạ   t Nam trong ho t

ế ầ ổ ộ đ ng kinh doanh gi t m  gia súc, gia c m nói chung.

ứ ầ ư ầ ư  Hình th c đ u t : Đ u t ớ ự  xây d ng m i

ả ủ ầ ư ự ả ậ  Hình th c qu n lý ứ : Thông qua Ban Qu n lý d  án do ch  đ u t thành l p

ứ ầ ư ổ ế ồ  T ng m c đ u t : 312,219,809,000 đ ng ồ bao g m thu  VAT

ộ ự ế ầ ư ạ ẽ  Ti n đ  th c hi n ệ : Sau giai đo n đ u t ạ   ự  kéo dài 12 tháng, d  án s  đi vào ho t

ừ ộ đ ng t tháng 7 năm 2016.

ơ ở I.3. C  s  pháp lý

 ả Văn b n pháp lý

ủ ệ ậ ố ố    Lu t Doanh nghi p 2014 s  68/2014/QH13   ngày 26 tháng 11 năm 2014 c a Qu c

ộ ướ ệ H i n c CHXHCN Vi t Nam;

 Lu t Đ t đai s  45/2013/QH13   ngày 29 tháng 11 năm 2013 c a Qu c H i n

ủ ậ ấ ố ố ộ ướ   c

ủ ộ ệ ộ C ng hoà Xã h i ch  nghĩa Vi t Nam;

ầ ư ố ủ ố  Lu t   đ u   t ậ s   67/2014/QH1   ngày   26   tháng   11   năm   2014   c a   Qu c   H i   n ộ ướ   c

ệ CHXHCN Vi t Nam;

ấ ộ ả ậ ố  Lu t kinh doanh b t đ ng s n s  66/2014/QH13 ngày 25 tháng 11 năm 2014 c a ủ

ộ ướ ố ệ Qu c H i n c CHXHCN Vi t Nam;

ở ố ủ ố ộ  Lu t   nhà   ậ s   65/2014/QH13   ngày   25   tháng   11   năm   2014   c a   Qu c   h i   n ướ   c

ệ CHXHCN Vi t Nam;

ủ ế ệ ậ ậ ố ố  Lu t Thu  thu nh p doanh nghi p s  14/2008/QH12 ngày 03/6/2008 c a Qu c H i ộ

ướ ệ n c CHXHCN Vi t Nam;

ệ ử ổ ố ế ậ ậ  Lu t thu  thu nh p doanh nghi p s a đ i s  32/2013/QH13 ngày 19 tháng 6 năm 2013

ộ ướ ệ ố ủ c a Qu c H i n c CHXHCN Vi t Nam;

 Lu t B o V  Môi Tr

2

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ậ ả ệ ườ ố ng S : 55/2014/QH130020 ngày 23 tháng 06 năm 2014

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ộ ậ ự ố ộ ướ ủ ố  B  lu t Dân s  s  33/2005/QH11 ngày 14/6/2005 c a Qu c H i n c CHXHCN Vi ệ   t

Nam;

ử ổ ậ ố ế ố ậ ả ổ ộ    Lu t Qu n lý thu  s  78/2006/QH11 và Lu t s  21/2012/QH13 s a đ i, b  sung m t

ả ế ậ ố ề ủ s  đi u c a Lu t Qu n lý thu ;

ậ ố ử ế ậ ố ổ ị  Lu t thu  giá tr  gia tăng s  13/2008/QH12 và Lu t s  31/2013/QH13 s a đ i, b ổ

ộ ố ề ủ ế ậ ị sung m t s  đi u c a Lu t thu  giá tr  gia tăng;

ộ ố ề ủ ử ổ ậ ề ậ ố ổ  Lu t s  71/2014/QH13 s a đ i, b  sung m t s  đi u c a các Lu t v  thu ; ế

 Ngh  đ nh s  43/2014/NĐ­CP ngày 15 tháng 5 năm 2014 c a Chính ph  quy đ nh chi

ị ị ủ ủ ố ị

ế ộ ố ề ủ ậ ấ ti t thi hành m t s  đi u c a Lu t đ t đai;

 Căn c  Ngh  đ nh s  44/2014/NĐ­CP ngày 15 tháng 5 năm 2014 c a Chính ph  quy

ị ị ủ ứ ủ ố

ấ ề ị đ nh v  giá đ t;

 Ngh  đ nh s  21/2013/NĐ­CP ngày 04 tháng 3 năm 2013 c a Chính ph  quy đ nh

ị ị ủ ủ ố ị

ơ ấ ổ ứ ủ ứ ụ ệ ề ạ ộ ườ ch c năng, nhi m v , quy n h n và c  c u t ch c c a B  Tài nguyên và Môi tr ng;

ố ố ị ị ị ị  Ngh  đ nh s  51/2010/NĐ­CP ngày 14/5/2010 và Ngh  đ nh s  04/2014/NĐ­CP ngày

ủ ủ ứ ề ơ ị ị ụ 17/1/2014 c a Chính ph  quy đ nh v  hóa đ n bán hàng hóa, cung  ng d ch v ;

ủ ủ ố ị ị ị ế  Ngh  đ nh s  83/2013/NĐ­CP ngày 22/7/2013 c a Chính ph  quy đ nh chi ti t thi

ộ ố ề ủ ộ ố ề ủ ậ ử ổ ế ậ ả ổ ậ   hành m t s  đi u c a Lu t Qu n lý thu  và Lu t s a đ i, b  sung m t s  đi u c a Lu t

ả ế Qu n lý thu ;

ủ ủ ố ị ị ị ế  Ngh  đ nh s  209/2013/NĐ­CP ngày 18/12/2013 c a Chính ph  quy đ nh chi ti t và

ướ ộ ố ề ủ ế ậ ẫ ị h ng d n thi hành m t s  đi u c a Lu t thu  giá tr  gia tăng;

ủ ủ ố ị ị ị  Căn cứ Ngh  đ nh s  12/2015/NĐ­CP ngày 12/2/2015 c a Chính ph  quy đ nh chi ti ế   t

ộ ố ề ủ ậ ử ổ ử ổ ậ ề ế ổ ổ ộ   thi hành Lu t s a đ i, b  sung m t s  đi u c a các Lu t v  thu  và s a đ i, b  sung m t

3

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ị ị ế ố ề ủ s  đi u c a các Ngh  đ nh v  thu ;

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ứ ủ ủ ố ị ị ị  Căn c  Ngh  đ nh s  215/2013/NĐ­CP ngày 23/12/2013 c a Chính ph  quy đ nh ch c ứ

ơ ấ ổ ứ ủ ụ ệ ề ạ năng, nhi m v , quy n h n và c  c u t ộ  ch c c a B  Tài chính;

 Ngh  đ nh s  18/2015/NĐ­CP ngày

ị ị ủ ủ ố 14 tháng 02 năm 2015 c a Chính ph    vê quy

ệ ạ ả ườ ườ ế ượ ộ ho ch b o v  môi tr ng , đánh giá môi tr ng chi n c, đánh giá tác đ ng môi tr ườ   ng

ế ệ ạ ả ườ và k  ho ch b o v  môi tr ng.

ệ ự ừ ị ị  Ngh  đ nh 32/2015/NĐ­CP ngày 25/3/2015 có hi u l c t ngày 10 tháng 5 năm 2015 và

ủ ề ủ ế ố ị ị ả   thay th  Ngh  đ nh s  112/2009/NĐ­CP ngày 14 tháng 12 năm 2009 c a Chính ph  v  Qu n

ầ ư lý chi phí đ u t ự    xây d ng

ủ ủ ố ị ị ị ế  Ngh  đ nh s  19/2015/NĐ­CP c a Chính ph  : Quy đ nh chi ti ộ ố ề   t thi hành m t s  đi u

ậ ả ệ ườ ủ c a Lu t B o v  môi tr ng

ệ ự ừ ị ị  Ngh  đ nh 32/2015/NĐ­CP ngày 25/3/2015 có hi u l c t ngày 10 tháng 5 năm 2015 và

ủ ề ủ ế ố ị ị ả   thay th  Ngh  đ nh s  112/2009/NĐ­CP ngày 14 tháng 12 năm 2009 c a Chính ph  v  Qu n

ầ ư lý chi phí đ u t ự    xây d ng

ủ ủ ố ị ị ị ế  Ngh  đ nh s  79/2014/NĐ­CP c a Chính ph  : Quy đ nh chi ti ộ ố ề   t thi hành m t s  đi u

ộ ố ề ủ ữ ậ ậ ổ ậ ử ổ ủ c a Lu t Phòng cháy và ch a cháy và Lu t s a đ i, b  sung m t s  đi u c a Lu t Phòng

ữ cháy và ch a cháy

ấ ượ ủ ề ả ố ị ị ủ  Ngh  đ nh s  46/2015/NĐ­CP c a Chính ph  : V  qu n lý ch t l ả ng và b o trì công

trình xây d ngự

 Ngh  đ nh s  199/2013/NĐ­CP ngày 26 tháng 11 năm 2013 c a Chính ph  quy đ nh

ị ị ủ ủ ố ị

ơ ấ ổ ứ ụ ệ ề ạ ứ ủ ệ ộ ch c năng, nhi m v , quy n h n và c  c u t ể    ch c c a B  Nông nghi p và Phát tri n

ị

nông thôn

   Thông   t

số

ư ị ế ố ủ  ngh   đ nh ị ề 02/2015/TT­BTNMT   Quy   đ nh   chi   ti ộ t   m t   s đi u   c a

ề ấ ố ị ị ủ   43/2014/NĐ­CP và ngh  đ nh s  44/2014/NĐ­CP ngày 15 tháng 5 năm 2014 v  đ t đai c a

chính ph ;ủ

ư ị ế ộ ố ề  Thông t 66/2011/TT­BNNPTNT ngày 10/10/2011 quy đ nh chi ti t m t s  đi u Ngh ị

4

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ủ ề ủ ứ ả ị đ nh 08/2010/NĐ­CP ngày 5/2/2010 c a Chính ph  v  qu n lý th c ăn chăn nuôi

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ư ố ự ủ ộ ướ ẫ ị  Thông t s  17/2013/TT­BXD ngày 30/10/2013 c a B  Xây d ng h ng d n xác đ nh

ự ả ả và qu n lý chi phí kh o sát xây d ng.

ủ ự ố ộ ướ  Công văn s  1730/BXD­KTXD ngày 20/10/2011 c a B  Xây d ng h ề   ẫ ng d n đi u

ứ ươ ự ự ỉ ố ớ ừ ể ch nh d  toán xây d ng công trình theo m c l ng t i thi u m i t 01/10/2011 theo quy

ạ ố ị ị ị đ nh t i Ngh  đ nh s  70/2011/NĐ­CP

ư ủ ự ế ộ  Thông t ộ   ề  19/2011/TT­BTC c a B  Tài chính v  quy t toán d  án hoàn thành thu c

ồ ố ngu n v n nhà n ướ c

 Thông t

ủ ộ ư ố 26/2015/TT­BTNMT ngày 28/05/2015 c a B  Tài nguyên và Môi tr s ườ   ng

ướ ề ẫ ườ ế ượ ộ ườ h ng d n v  đánh giá môi tr ng chi n l c, đánh giá tác đ ng môi tr ế   ng và cam k t

ườ ệ ả b o v  môi tr ng;

ệ ề ể ế ố  Quy t đinh 2194/QĐ­TTg Phê duy t đ  án phát tri n gi ng cây nông, lâm nghi p, ệ

ủ ả ế ậ ố ố gi ng v t nuôi và gi ng th y s n đ n năm 2020.

ề ệ ố ị ủ ự ố ộ  Công văn s  1779/BXD­VP ngày 16/08/2007 c a B  Xây d ng v  vi c công b  đ nh

ứ ự ự ự ầ ả m c d  toán xây d ng công trình ­ Ph n Kh o sát xây d ng;

ứ ự ả ị ư ấ ầ ư ế ị ự  Đ nh m c chi phí qu n lý d  án và t v n đ u t xây d ng kèm theo Quy t đ nh s ố

ủ ự ộ 957/QĐ­BXD ngày 29/9/2009 c a B  Xây d ng;

ủ ả ướ ứ ầ ư ổ ế ậ ổ  Các văn b n khác c a Nhà n c liên quan đ n l p T ng m c đ u t ự , t ng d  toán và

ự d  toán công trình;

 ẩ ệ Các tiêu chu n Vi t Nam

ầ ư ự ề ế ổ ượ ự ệ D  án đ u t Dây chuy n gi t m  bò Hoàng Anh Gia Lai đ c th c hi n trên

ữ ư ẩ ẩ nh ng tiêu chu n, quy chu n chính nh  sau:

ự ệ ấ ả ậ  Quy chu n xây d ng Vi ẩ t Nam (t p 1, 2, 3 xu t b n 1997­BXD);

ế ị ẩ ậ ố ỹ  Quy t đ nh s  04 /2008/QĐ­BXD ngày 03/4/2008. Ban hành Quy chu n k  thu t Qu c ố

ự ề ạ gia v  Quy ho ch xây d ng (QCVN: 01/2008/BXD);

ư ố ẩ ỹ  Thông t ậ    s  71/2011/TT­BNNPTNT ngày 25/10/2011 ban hành Quy chu n k  thu t

5

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ự ố qu c gia lĩnh v c Thú y;

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ư ố ề ệ  Thông t s  43/2011/TT­BNNPTNT, ngày 07 tháng 6 năm 2011, v  vi c Ban hành Quy

ệ ể ề ậ ẩ ậ ả ố ố ỹ ị chu n k  thu t qu c gia v  kh o nghi m, ki m đ nh gi ng v t nuôi;

ứ ẩ ậ ố ỹ  QCVN 01 ­ 13: 2009/BNNPTNT : Quy chu n k  thu t qu c gia: Th c ăn chăn nuôi ­

ượ ượ ạ ặ ậ ố ứ hàm l ng kháng sinh, hóa d c, vi sinh v t và kim lo i n ng t i đa cho phép trong th c ăn

cho bê và bò th t;ị

ẩ ầ ướ ệ  Tiêu chu n ngành 10 TCN 548­2002: Thi ế ị ướ t b  t i dùng trong nông nghi p – Đ u t i

ể ặ ậ ươ ỹ ­ Đ c đi m k  thu t và ph ng pháp th ử;

ẩ ệ  Tiêu chu n ngành 10 TCN 547­2002: Thi ế ị ướ t b  t i dùng trong nông nghi p – Vòi phun

ầ ươ – Yêu c u chung và ph ng pháp th ử;

ẩ ệ ố ệ  Tiêu chu n ngành 10 TCN 546­2002: Thi ế ị ướ t b  t i dùng trong nông nghi p – H  th ng

ố ướ ể ặ ậ ỹ ươ ng t i ­ Đ c đi m k  thu t và ph ng pháp th ử;

ế ố ả ữ ầ ậ ỹ ưở ế ả ượ ữ  K  thu t chăn nuôi bò s a, thành ph n và y u t nh h ng đ n s n l ẩ   ng s a (C m

ầ ộ ệ ệ nang chăn nuôi gia súc gia c m – H i chăn nuôi Vi ấ ả t Nam – Nhà xu t b n Nông nghi p)

ả ọ ẩ  TCVN 2737­1995 ộ : T i tr ng và tác đ ng­ Tiêu chu n thi ế ế t k ;

ẩ ế ế ề  TCXD 45­1978 : Tiêu chu n thi t k  n n nhà và công trình;

ệ ố ữ ầ ế ế ắ ặ  TCVN 5760­1993 : H  th ng ch a cháy ­ Yêu c u chung thi t k  l p đ t và s ử

d ng;ụ

ệ ố ự ộ ầ ậ ỹ  TCVN 5738­2001 : H  th ng báo cháy t đ ng ­ Yêu c u k  thu t;

ệ ố ấ ộ  TCVN­62:1995 : H  th ng PCCC ch t cháy b t, khí;

ề ầ ế ế ắ ệ ố ử ụ ặ  TCVN 6160 – 1996 : Yêu c u chung v  thi ữ   t k , l p đ t, s  d ng h  th ng ch a

cháy;

ệ ố ề ầ  TCVN 4760­1993 : H  th ng PCCC ­ Yêu c u chung v  thi ế ế t k ;

ệ ố ấ ướ ạ ả ậ ỹ  TCVN 5576­1991 : H  th ng c p thoát n c ­ quy ph m qu n lý k  thu t;

ướ ướ  TCXD 51­1984 : Thoát n ạ c ­ m ng l i bên trong và ngoài công trình ­ Tiêu

ẩ chu n thi ế ế t k ;

ẩ ế ế ề ế ưở ấ  TCVN 5687­1992 : Tiêu chu n thi t k  thông gió ­ đi u ti t không khí ­ s i  m;

6

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ườ ệ  11TCN 19­84 : Đ ng dây đi n;

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ự Ầ

Ứ

Ế

Ị

CH

Ầ   NG II: CĂN C  XÁC Đ NH S  C N THI T Đ U

Ư Ự

T  D  ÁN

II.1. Tình hình kinh t ế ệ  Vi t Nam

ố ộ ổ ả ẩ T c đ  tăng t ng s n ph m trong n ướ c

ẩ ả ổ ướ ầ ướ T ng s n ph m trong n c (GDP) 6 tháng đ u năm 2015 c tính tăng 6 ,28% so v iớ

ứ ỳ cùng k  năm 2014, trong đó quý I tăng 6,08%; quý II tăng 6,44%. Trong m c tăng 6,28%

ề ế ủ ả ự ệ ủ c a toàn n n kinh t , khu v c nông, lâm nghi p và th y s n tăng 2,36%, đóng góp 0,42

ự ự ệ ể ể ầ ầ   đi m ph n trăm; khu v c công nghi p và xây d ng tăng 9,09%, đóng góp 2,98 đi m ph n

ự ị ụ ể ầ trăm; khu v c d ch v  tăng 5,90%, đóng góp 2,22 đi m ph n trăm.

ự ứ ệ ạ Trong khu v c nông, lâm nghi p và th y s n, ấ   ủ ả  ngành lâm nghi p đ t m c tăng cao nh t ệ

ứ ể ầ ớ ỳ ớ v i 8,07% so v i cùng k  năm 2014, đóng góp 0,05 đi m ph n trăm vào m c tăng chung;

ấ ở ứ ệ ể ầ ngành nông nghi p tăng th p ủ    m c 1,90%, đóng góp 0,27 đi m ph n trăm; ngành th y

ể ầ ả s n tăng 3,30%, đóng góp 0,10 đi m ph n trăm.

ự ự ệ ệ ớ Trong khu v c công nghi p và xây d ng, ngành công nghi p tăng 9,53% so v i cùng

ướ ộ ố ỳ ủ ứ ề ơ ỳ k  năm tr c,  cao h n  nhi u m c  tăng cùng k   c a  m t  s   năm  tr ướ [1],  trong đó c

ế ế ế ạ ứ ệ ạ ớ ầ ọ công nghi p ch  bi n, ch  t o đ t m c tăng cao v i 9,95% [2], góp ph n quan tr ng vào

ứ ưở ể m c tăng tr ầ ng chung (đóng góp 1,57 đi m ph n trăm); ngành khai khoáng tăng cao ở

ứ ỳ ướ ả ự ơ m c 8,18% (cùng k  năm tr c gi m 1,13%) ứ   . Ngành xây d ng tăng 6,60%, cao h n m c

ủ ỳ tăng 6,11% c a cùng k  năm 2014 .

ộ ố ự ị ụ ứ ủ ỷ ọ ớ Trong khu v c d ch v , m c tăng c a m t s  ngành có t ư  tr ng l n nh  sau: Bán buôn

ẻ ỳ ướ ụ ư ố ị và bán l ớ  tăng 8,35% so v i cùng k  năm tr c; d ch v  l u trú và ăn u ng tăng 2,90%;

ạ ộ ể ả ̣ ̣ ấ ộ   ho t đ ng tài chính, ngân hàng và b o hi m tăng 5,85%; hoat đông kinh doanh b t đ ng

ứ ứ ủ ệ ả ạ ơ ơ ỳ ả   s n có c i thi n h n, đ t m c tăng 2,72%, cao h n m c tăng 2,51% c a cùng k  năm

ướ ị ườ ữ ả ớ ấ ộ ả ấ tr ệ c v i nh ng tín hi u kh  quan: Th  tr ng b t đ ng s n  m lên, t ỷ ệ  l ấ   ị  giao d ch b t

ế ụ ề ệ ấ ả ả ộ đ ng s n thành công tăng, lãi su t ngân hàng ti p t c gi m, các đi u ki n cho vay mua

7

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ượ ớ ỏ nhà đ c n i l ng.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ổ ể ị   ề II.2 T ng quan v  phát tri n bò th t.

ủ ặ ị ể II.2.1. Đ c đi m c a Bò th t

ấ ấ ữ ượ ị  nh ng gi ng ố  bò nhà đ c chăn nuôi ch ủ Bò th tị  hay bò l y th t ị , bò nuôi l y th t

ụ ụ ụ ữ ả ượ ế y u ph c ph  cho m c đích l y ị ấ  th t bò ố . Đây là nh ng gi ng bò cao s n, đ c chăn nuôi

ể ệ ể ệ ọ ỗ ọ ị ượ theo ki u tăng tr ng th  hi n qua giai đo n ạ  v  béo. Vi c ch n các gi ngố  bò th t đ ự   c th c

ệ ể ề ọ ố ữ hi n công phu đ  ch n ra nh ng gi ng bò nhi u th t v i t ị ớ ỷ ệ ẻ ị  l ề   ị ọ  x  th t và th t l c cao, nhi u

ớ ệ ị ạ ả ố ị ậ ố ả ạ th t n c, có kh  năng ch ng ch u v i b nh t t, thích nghi t ể ả   t, và có kh  năng lai t o đ  c i

ữ ể ế ấ ả ố ộ ị ị ạ t o các đàn bò b n đ a. Có nh ng gi ng bò th t có th  lên đ n 1 t n. Trung bình m t con bò

ộ ượ ẽ ố ị ặ ả ị th t có ọ  tr ng l ượ  450 kg khi còn s ng s  cho m t l ng ng th t n ng kho ng 280 kg sau

ượ ọ ỏ g i là kh i l ố ượ   ng khi máu, đ uầ , s ngừ , chân, da, móng, n i t ng ộ ạ  và ru tộ  đã đ c tách b  (

ự ế ệ ế ổ ượ ạ ộ th t xị ẻ). N u th c hi n theo quy trình gi t m , đ c treo trong m t căn phòng l nh cho t ừ

ộ ế ẽ ấ ộ ố ặ ầ ờ ố m t đ n b n tu n, trong th i gian đó nó s  m t đi m t s  cân n ng nh ư n ị cướ  b  khô t ừ ị    th t.

ượ ị ẽ ả Khi x ngươ  đ ặ c ch t thì khúc th t bò này s  còn kho ng 200 kg.

ổ ế ế ớ ự ẩ ị ị ợ ớ ượ Th t bò là th c ph m gia súc ph  bi n trên th  gi i, cùng v i th t l n, đ ế ế   c ch  bi n

ử ụ ề ề ề ớ ị   và s  d ng theo nhi u cách, trong nhi u n n văn hoá và tôn giáo khác nhau, cùng v i th t

ị ượ ữ ạ ị ị ườ ử ụ ề ấ ộ ợ l n và th t gà, th t bò là m t trong nh ng lo i th t đ c con ng i s  d ng nhi u nh t. Bò

ị ượ ụ ị ụ ụ ể ầ th t đ c chăn nuôi đ  ph c v  cho nhu c u tiêu th  th t bò ngày càng tăng trên th  gi ế ớ .  i

ụ ầ ố ộ ị ườ ế ớ Theo   m t   th ng   kê,   bình   quân   nhu   c u   tiêu   th   th t   bò/ng ủ i/năm   c a   th   gi i   là

ườ ướ ế ổ ượ ị 9 kg/ng i/năm, các n c phát tri n t ể ỷ ệ ị  l th t bò chi m 25­30% t ng l ng th t tiêu th ụ

ệ ỷ ệ ị ổ ượ ị ơ ụ bình quân đ uầ  ng iườ , riêng ở Vi t Nam t th t bò/t ng l l ng th t h i tiêu th  là 5,19%

ươ ươ ị ẻ ườ (t ng đ ng 0,85 kg th t x /ng i/năm) [1].

ố ượ ể ả ạ ặ ị ớ ố Bò th t có đ c đi m chung là gi ng bò cao s n, ngo i hình, kh i l ơ ắ   ng l n, c  b p,

ề ị ỷ ệ ẻ ị ọ ề ể ặ ậ ổ ị ị nhi u   th t,   t ủ     x   th t   cao   và   nhi u   th t   l c   (th t   tinh).   Đ c   đi m   n i   b t   c a l

ưở ặ ừ gi ngố  bò chuyên  d ngụ  th tị  là  to  con,   con  cái  tr ng  thành n ng  t 500–800 kg,  con  đ cự

ưở ặ ừ ỷ ệ ị ẻ ạ ừ ớ tr ng thành n ng t 900­1.400 kg. T  l th t x  đ t t 60­65%, thích nghi v i nuôi chăn

ả ỗ ề ạ ạ ọ ỡ th  và v  béo [2]. V  ngo i hình, ch n con có thân hình v m v , mình tròn, mông và vai

ư ữ ể ể ọ ượ ổ ế ủ ổ phát tri n nh  nhau, nhìn t ng th  bò có hình ch  nh t ậ [3]. Tr ng l ng ph  bi n c a bò

8

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ộ ị ừ ơ ừ th t dao đ ng t 250 ế  kg đ n 350 kg/con và cao h n, t 400 ế ử ấ  kg đ n n a t n/con [4].

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ỏ ơ ớ ị ị ậ ự ữ ơ ỗ ơ ị Th  th t bò cái nh  h n bò đ c, mô gi a các c  ít, th t v  đ m, v  béo nhanh h n bò

ỷ ệ ị ẻ ộ ổ ơ ừ ự đ c. Ng ượ ạ c l ự i, bò đ c có t th t x  cao h n bò cái cùng đ  tu i. Bò nuôi t l 16­24 tháng

ể ế ổ ổ ổ ế ấ ượ ổ ị tu i có th  gi t m . Tuy nhiên, tu i gi t m  khác nhau thì ch t l ng th t cũng khác nhau.

ị ơ ề ạ ỡ ơ ớ ổ ị Th t bê và bò t ỏ ậ    có màu nh t, ít m , m m và th m ngon. Th t bò l n tu i màu đ  đ m,

ề ằ ơ ơ ỡ ị ơ ể nhi u m , dai h n và không th m ngon b ng th t bê t ế   ỗ . Trong quy trình v  béo, có th  thi n

ự ượ ế ổ ớ ơ ị bò đ c khi nuôi đ ề   ẽ c 7­12 tháng tu i, bò thi n s m s  béo nhanh h n và th t cũng m m

h nơ [3].

ụ ụ ụ ặ ố Khác v iớ  bò s aữ  chuyên ph c ph  cho m c đích l y ấ  s aữ  ho c các gi ng bò nhà khác

ụ ụ ụ ể ậ ố ị ph c v  cho m c đích cày kéo, v n chuy n.... Con gi ng bò th t khác nhau cũng khác nhau

ưở ủ ả ị ề ố ộ v  t c đ  sinh tr ỡ ng và kh  năng tích lũy th t, m . Con lai c a bò Charolais có t ỷ ệ ị ẻ   th t x l

ơ ượ ỡ ủ ấ ơ ị ị ủ cao h n con lai c a bò Hereford, l ng m  c a th t bò Charolais th p h n th t bò Hereford.

ị ỷ ệ ị ẻ ể ả ệ ấ ị Bò th t Charolais có t ị    th t x  là 60% và th t tinh là 45%. Hi n nay đ  s n xu t bò th t l

ế ớ ề ớ ạ ượ ề ỷ ệ ị ẻ ớ ị nhi u n i trên th  gi i đã lai t o đ ố c nhi u gi ng bò có t th t x  lên t l i 70%, th t tinh

ơ ị ị ưỡ ủ ế ệ trên 50%, th t th m ngon và có giá tr  dinh d ấ ng r t cao. Ở ệ  Vi t Nam hi n nay ch  y u là

ỏ ố ỷ ệ ị ẻ ậ ả ị gi ng bò vàng (bò c , bò cóc) có t ả    th t x  là 42%, th t tinh là 31%, do v y kh  năng s n l

ấ ả ị ế ệ xu t th t và hi u qu  kinh t không cao [3].

ố ướ ấ ượ ữ ượ ừ Gi ng bò lai h ị ng th t ch t l ng cao là nh ng con đ c sinh ra t bò cái có 1/2, 1/3

ư ặ ố ho c 3/4 máu các gi ng bò lai trong nhóm Zêbu nh  Sind, Bò Shahiwal, Brahman, có tr ngọ

ừ ệ ở ỏ ậ ả ố ả ố ố ượ l ng t 220 ạ  kg tr  lên, kh e m nh, không b nh t t, kh  năng sinh s n t ớ   t cho ph i gi ng v i

ư ặ ố ị bò   trong   nhóm   Zêbu   ho c   các   gi ng   bò   chuyên   th t   nh   Smemtal,   Charolais,   Limouse,

ầ ở ệ ể ờ Droumaster… Th i gian g n đâu Vi ấ   t Nam đang tri n khai mô hình nuôi bò lai Zêbu ch t

ả ạ ấ ượ ằ ạ ố ổ ươ ượ l ng cao và bò 3/4 máu ngo i nh m c i t o ch t l ng con gi ng và thay đ i ph ng pháp

ề ố chăn nuôi truy n th ng sang chăn nuôi thâm canh.

ố ị II.2.2. Các gi ng Bò th t

ị ượ ạ ấ ạ ạ ọ ố ố Bò th t đ c ch n gi ng, lai t o nên có r t đa gi ng các lo i gi ng bò, trong đó có

ộ ố ố ể ể ế ọ ộ ố ệ m t s  gi ng có th  k  đ n nh : ư  Bò Zêbu là tên g i chung m t nhóm các gi ng bò u nhi t

ồ ệ ố đ i (ớ Bos indicus), có ngu n g c ố ở  n ĐẤ ộ, Pakistan, Châu Phi. Hi n có trên 30 gi ng bò

9

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ủ ế ở ậ ậ ờ ỗ Zêbu, t p trung ch  y u các n ướ  nhi c ệ ớ  và c n nhi t đ i ệ ớ t đ i [5] . Trong th i gian v  béo

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ướ ẽ ấ ấ ồ ọ ỗ ọ (2­2,5 tháng tr c khi xu t chu ng), bò lai Zêbu, s  tăng tr ng r t nhanh, m i con có tr ng

ữ ả ố ớ ố ồ ị ượ l ng 140­170 kg th tị [6]. Nhóm g c bò th t cao s n ôn đ i, là nh ng gi ng bò có ngu n

g cố  Anh ho cặ  Pháp như các gi ngố   Bò: Charolais (Pháp), Sumental

(Th ySĩụ ), Limousin (Pháp), Hereford (Anh), Aberdin Angus (Anh, Mỹ)...[5].

ả ố ị ệ ớ ị ượ ữ ố ữ ạ Nhóm gi ng bò th t cao s n nhi t đ i, là nh ng gi ng bò th t đ ị   c lai t o gi a bò th t

ộ ố ố ộ ỷ ệ ớ ấ ị ôn đ iớ  Châu Âu v i m t s  gi ng bò Zêbu, trong đó có m t t l nh t đ nh máu bò Zêbu

ư ố nh  các gi ng: Bò Santagertrudis(M ),ỹ  Bò Red Beltmon, Bò Drought Master (Úc). Ví d : Bòụ

Drought Master có 50% máu bò Indian (Zêbu) và 50% máu bò Shorthorn (Châu Âu), ho cặ  bò

ố Santa Gertrudis có 3/8 máu bò Grahman (Zêbu) và 5/8 bò Shorthorn (Châu Âu)[5]. Gi ng bò

ề ị ạ ầ ậ ị ượ ầ Droughmaster (có nghĩa là B c th y v  ch u h n hay Th n ch u h n ạ [7]). Bò đ c lai t o ạ ở

ố ố ố ÚC, có 50% máu bò gi ng ShortHorn (Anh) và 50% máu gi ng Brahman. Đây là gi ng bò có

ố ừ ồ ệ ườ ố ngu n g c t Australia. Chúng kháng ve và các b nh ký sinh trùng đ ng máu t ứ   t, thích  ng

ả ở ề ẩ ạ ưở ể ớ ệ ớ v i đi u ki n chăn th ặ  vùng nóng  m ho c khô h n. Con tr ng thành có th  t i 700–

ẩ ấ ả ọ 800 kg. Kh  năng tăng tr ng và ph m ch t th t t ị ố ỷ ệ ị ẻ  l th t x  cao t, t [8].

ố ọ Gi ng Bò ắ  bò lang tr ng xanh B ố   ỉ hay còn g i là BBB (Blanc­Blue­Belgium) là gi ng

ị ủ ụ ắ ặ ắ ố ố ố ố ỉ bò chuyên d ng th t c a B . Bò có màu lông tr ng, xanh l m đ m ho c tr ng l m đ m và

ố ượ ể ơ ọ ơ ắ ấ c  b p r t phát tri n. Bê s  sinh có kh i l ng 45,5 kg. Bê 6­12 tháng tăng tr ng bình quân

ự ặ ổ 1.300 gram/ngày. Khi 1 năm tu i, bê đ c n ng 470–490 kg; bê cái 370–380 kg. Tr ngưở

ự ặ Ở ổ ế ự ị thành bò đ c n ng 1.100­1.200 kg, bò cái 710–720 kg. tu i gi t th t, bê đ c 14­16 tháng

ỷ ệ ị ẻ ề ệ ạ ỏ ớ có t th t x  66% l [9]. Bê F1 BBB sinh ra kh e  m nh,  thích nghi v i  đi u ki n, môi

ườ ế ợ ố ượ ả ố ấ ượ ể ộ ọ tr ng s ng. K t h p đ c c  t c đ  phát tri n, tăng tr ng nhanh, ch t l ng th t t ị ố ủ   t c a

ự ố ớ ị ườ ủ ẹ ố con b  (bò siêu th t BBB) và s  thích nghi v i môi tr ng s ng c a con bò m  (bò lai Sind

ệ ệ ọ ạ t i Vi ọ t Nam). Bê tăng tr ng bình quân 25 kg/tháng, cá bi t có con tăng tr ng 30 kg/tháng.

ễ ớ D  nuôi, phàm ăn, l n nhanh [10]

ữ Bò Nh t B n ậ ả  hay còn g i làọ ậ : ??; phiên âm: Wagyu/Hòa ng uư ) là Bò Kobe (ch  Nh t

ậ ộ ố ị ớ m t gi ng bò th t c a ị ủ  Nh t B n ả  chuyên dùng đ  l y ể ấ  th t bò v i món ẩ   m th c ế   ự  n i ti ng ổ

ị ủ ộ ộ ố ộ là th t bò Kobe . Bò Kobe thu c gi ng ố  bò Tajima­ushi, m t gi ng bò đ c đáo c a vùng Kobe.

10

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ẹ ị ươ ệ ấ ộ ố ơ ị Bò Kobe là m t trong 3 gi ng bò cho th t ngon nh t. H ng th m nh , v  béo quy n cùng

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ớ ị ượ ữ ị ượ ế ự ẩ ớ v i nh ng th  th t m t làm cho th t bò Kobe đ c x p vào hàng "c c ph m" [11]. Bò Kobe

ể ượ ế ế ề có th  đ c ch  bi n thành bít t ạ   tế , sukiyaki, shabu shabu,sashimi, teppanyaki và nhi u lo i

khác.

ệ ổ ế ệ ố ệ ị ươ T iạ  Vi t Nam hi n ph  bi n là gi ng Bò v ng Vi ố t Nam là gi ng bò đ a ph ng,

ố ượ ừ ỏ ườ ọ có kh i l ng trung bình t 150–200 kg/con. Do vóc dáng nh  bé nên ng i ta hay g i nó là

ễ ệ ỏ ố ộ ị ố loài bò cóc, bò c . Bò d  nuôi, thích nghi r ng, ch ng ch u b nh t ụ   ụ t, thành th c sinh d c

ẻ ắ ầ ỏ ỷ ệ ị ẻ ấ ạ ả ớ s m và m n đ . Tuy nhiên, do t m vóc nh  bé và t th t x  th p nên ph i lai t o đàn bò l

ể ạ ữ ư ố ớ cóc v i các gi ng khác (nh  bò Sind, bò Brahmau, bò Sahiwal...) đ  t o ra nh ng con lai có

ể ạ ớ th  đ t t i 400–450 kg/con[8].

ố ọ ị II.2.3. Ch n gi ng bò th t

ệ ố Mu n chăn nuôi bò th t đ t đ ị ạ ượ  năng su t,ấ  ch t l ấ ượ  và hi u qu ng c ả kinh tế cao, c nầ

ề ơ ả ữ ế ấ ớ ế quan tâm đ n nh ng v n đ  c  b n nh : ư Gi ngố , tu i,ổ  gi i tính , kh i l ố ượ  lúc gi ng ổ   t m ,

ưỡ ươ ứ ỗ ữ ề ấ ộ ố dinh d ng và ph ọ   ng th c v  béo. Trong đó Gi ng là m t trong nh ng v n đ  quan tr ng

ấ ố ộ ố ưở nh t. Gi ng khác nhau thì t c đ  sinh tr ể ng, phát tri n, tích lũy th tị , mỡ khác nhau. Bò

ụ ể ấ ị ở ạ ọ ạ ổ ợ nuôi l y th t, m c tiêu chung là làm sao đ  bò giai đo n tu i thích h p đ t tr ng l ượ   ng

ế ấ ữ ắ ỷ ệ ị ẻ ứ ể ả ố ạ cao, k t c u ngo i hình v ng ch c, t th t x  cao, kh  năng chuy n hóa th c ăn t l t và

ệ ả ế ạ đ t hi u qu  kinh t cao [13].

ể ấ ầ ặ ọ ố ọ ị ị ữ   ể ả Ch n bò dùng đ  nuôi th t ho c dùng đ  s n xu t gi ng th t, c n ch n bò có nh ng

ư ể ặ đ c đi m nh  sau [13]:

ầ ớ ươ ư ươ ề ỏ ị Có t m vóc l n, khung x ng to nh ng x ng nh , nhi u th t.

ượ ẻ ơ ỏ Da bóng m t, h i nhăn đùn (l ng l o).

ị ự ượ ệ ễ ệ ề Háo ăn, ch u đ ng đ c đi u ki n ăn khó khăn, d  nuôi, ít b nh.

ề ố ế ễ Hi n lành, d  kh ng ch .

ể ườ ấ ị ợ ố ỗ ờ ộ ậ ố Ki m tra đ  m p  m trong tr ng h p mu n v  béo chúng trong th i gian nh t đ nh

ừ ữ ầ ươ ể ằ b ng cách quan sát t xa, quan sát g n, dùng tay xoa nh ng góc x ậ ố   ị ng đ  xác đ nh m p  m

ở ươ hay là nhéo góc x ng.

ự ắ ầ ố ố ừ ổ ờ ố ố ố Bò đ c b t đ u ph i gi ng t 24 ­ 26 tháng tu i, th i gian ph i gi ng t ấ t nh t là t ừ

11

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ụ ủ ổ ừ ỳ ộ ụ ổ ổ ộ 2­ 6 năm tu i. Tu i đ ng d c c a bò cái t 18­24 tháng tu i, chu k  đ ng d c trung bình 21

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ờ ừ ở ạ ụ ộ ờ ngày, th i gian mang thai trung bình t 281­285 ngày. Th i gian đ ng d c tr  l i sau khi

ừ ụ ể ặ ằ ạ ố ố sinh con t ự ế    60­70 ngày. Có th  ph i gi ng cho bò cái b ng th  tinh nhân t o ho c tr c ti p.

ự ả ố ộ ố ườ ố M t bò đ c gi ng có kh  năng ph i gi ng cho 25­30 bò cái theo cách thông th ng.

ẻ ị ổ II.2.4.V  béo và x  th t bò

ạ ướ ư ể ậ ỳ ị T i các n ố   c phát tri n chăn nuôi bò th t nh  Australia, Hoa K , Nh t, Hàn Qu c

ự ỗ ế ị ể ạ ả ớ ừ ổ ợ ề đ u xây d ng quy trình v  béo và gi ẩ   ố t m  phù h p v i t ng gi ng bò th t đ  t o s n ph m

ấ ượ ườ ườ ừ ch t l ệ ng cao. Hi n nay ng i ta th ng nuôi bò t ổ ớ  16­ 24 tháng tu i v i quy trình công

ể ế ệ ngh  cao đ  gi ổ t m .

ế ấ ượ ổ ị ị ổ Tu i gi t m  khác nhau thì ch t l ng th t cũng khác nhau: Bê và bò tơ cho th t màu

ỏ ậ ề ề ạ ơ ỡ ơ ớ ổ ỡ ị ị ị   nh t, ít m , th t m m và th m ngon h n. Bò l n tu i cho th t màu đ , đ m, nhi u m , th t

ằ ơ ị ẽ ả ộ ạ ơ ơ dai h n và không th m ngon b ng th t bê t ơ ỷ ệ . T  l ổ    các c  quan n i t ng s  gi m theo tu i

ượ ạ ộ ẽ ầ ườ ầ và ng i đ  béo s  tăng d n lên. Thông th c l ọ ng, yêu c u tăng tr ng bình quân 500­

ờ ỹ ỗ ư ạ ố ỗ ờ   1.000g/ngày/con trong th i k  v  béo (tùy theo gi ng, lo i bò đ a vào v  béo). Trong th i

ứ ẩ ầ ầ ầ ỗ ượ ờ ạ ồ gian nuôi v  béo, c n tăng d n kh u ph n th c ăn tinh giàu năng l ng, đ ng th i h n ch ế

ứ ệ ạ ậ ấ ộ ố ổ ợ ỉ ể đ  bò v n đ ng, nh t là vào cu i giai đo n, hi n nay th c ăn hoàn ch nh t ng h p TMR đã

ượ ờ ỳ ỗ ụ ể ệ ườ và đang đ ả c áp d ng đ  tăng hi u qu  trong th i k  v  béo. Th ớ ị   ng thì bò cái th  th t

ỏ ơ ị ậ ự ữ ơ ơ ơ ỗ ơ ị nh  h n bò đ c, mô gi a các c  ít h n, th t v  đ m h n, v  béo nhanh h n. Ng ượ ạ c l i bò

ỷ ệ ị ẻ ộ ổ ụ ể ơ ơ ự đ c có t ơ    th t x  cao h n bò cái cùng đ  tu i vì bò cái có c  quan sinh d c phát tri n h n l

bò đ c. ự

ỗ ườ ổ ể ỗ ự ể ế Trong quy trình v  béo ng ế   i ta có th  thi n bò đ c lúc 7­ 12 tháng tu i đ  v  béo, n u

ế ớ ẽ ề ể ỗ ố ượ ơ ơ ị bò thi n s m đ  v  béo thì th t bò s  m m h n và béo nhanh h n. Kh i l ư ng bò đ a vào gi ế   t

ổ ụ ế ố ư ề ể ả ộ ố ờ m  ph  thu c vào nhi u y u t ạ ớ   ọ  nh : Gi ng, kh  năng tăng tr ng, th i đi m tích lũy n c l n

ấ ưỡ ệ ố ị ườ ứ ế ộ nh t, ch  đ  nuôi d ố ng, h  s  tiêu t n th c ăn, th  tr ng và giá cả .  [3]

ố ớ ộ ị ệ ị ỉ ố ớ ổ Đ i v i vi c nuôi bò th t ta hay bò n i đ a ch  nên nuôi t i đa t i 20 tháng tu i là gi ế   t

ủ ả ầ ớ ị ưở ạ th t. Lúc này t m vóc c a nó đ t kho ng 70­80% so v i bò tr ng thành. Do con bò sinh

ưở ạ ạ ưở ạ ấ ừ tr ng theo giai đo n, trong đó giai đo n mà bò tăng tr ng m nh nh t là t ẻ  khi đ  ra t ớ   i

ụ ứ ụ ả ạ ổ ớ ậ   khi bò thành th c tính d c, t c là kho ng 18­20 tháng tu i. Sau giai đo n này, bò l n ch m

12

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ớ ừ ổ ưở ố ớ và n u nuôi t i 5 năm tu i thì bò ng ng sinh tr ỉ ng. Do đó, ta ch  nên nuôi bò t i đa t i 20

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ế ủ ạ ả ầ ớ ị ổ tháng tu i là nên gi t th t. Lúc này t m vóc c a nó đ t kho ng 70­80% so v i bò tr ưở   ng

thành[8].

ạ ậ ả ưỡ ố ớ ấ ắ ố T i Nh t B n, quy trình nuôi d ng đ i v i gi ng bò Kobe (Wagyu) r t kh t khe.

ứ ổ ưỡ ữ ứ ỏ ươ ư Th c ăn nuôi bò là nh ng th  b  d ng nh  lúa non, c  t ồ ố i, còn đ  u ng là n ướ ượ   c đ c

ế ấ ấ ế ả ậ ướ ượ ế chi t xu t r t tinh khi t và th m chí là c  bia [11]. Vào 600 ngày tr c khi đ c gi ổ   t m ,

ẽ ượ ự ể ạ ượ bò Kobe s  đ ẩ c ăn 4.800 lo i th c ph m đ  chúng tăng cân đ c 500 kg[14]. Hàng ngày,

ữ ề ượ ưở ể nh ng chú bò Kobe đ u đ ạ c nghe nh c giao h ng c a ủ  Mozart, Beethoven,... đ  giúp

ư ượ ấ ỹ ừ ạ chúng th  giãn, tránh stress. Bò Kobe đ c chăm sóc r t k  t ỗ  khi còn bé, m i trang tr i ch ỉ

ừ ớ ủ ầ ẩ ượ ẽ ể ạ ả ặ nuôi t 10 t i 15 con bò. Kh u ph n ăn c a chúng đ ữ   c qu n lý ch t ch  đ  t o ra nh ng

ớ ị ườ ằ ắ ướ ấ ề ạ ắ th  th t săn ch c. Hàng ngày ng i dân cho bò t m b ng n c  m, nhi u trang tr i còn b ổ

ủ ữ ầ ẩ ộ ượ sung vào kh u ph n ăn hàng ngày c a nh ng con bò Wagyu m t ly r ỏ u vang đ  Cabernet

ấ ượ ụ ấ ằ ệ ả ứ ế Syrah Merlot liên t c trong ít nh t 1 tháng nh m tăng ch t l ng đ n m c tuy t h o cho

ủ ẩ ả s n ph m c a mình.

ứ ị II.2.5. Th c ăn cho Bò th t

ứ ầ ẩ ườ ứ ỏ ươ Kh u ph n th c ăn th ng là: th c ăn thô xanh 20­30 kg/ngày (c  t ặ i ho c khô,

ứ ớ ơ r m đ ượ ủ c ure); th c ăn tinh 2,5– 3 kg/ngày v i Protein tiêu hóa 100 gram, cho bò ăn 4­5

ướ ố ể ử ụ ướ ố ồ ộ ầ l n trong ngày, n c u ng 50­60 lít/ngày, có th  s  d ng n c mu i n ng đ  9%.

ứ ấ ấ ố ỏ Th c ăn thô xanh cho bò t ừ ỏ ố  c  t t nh t là các gi ng c  cho năng su t cao nh : ư  cỏ

ờ ử ụ ụ ủ ư ẩ ồ ỏ ồ ạ voi, c  VA 06,… đ ng th i s  d ng các lo i ph  ph m c a cây tr ng nh : cây ngô non,

ặ ọ ệ ứ ơ ỗ ạ ng n lá mía, dây l c, dây khoai. Đ c bi t là r m lúa, ngoài ra còn th c ăn tinh h n h p t ợ ừ

ệ ả ẩ ẵ ộ các s n ph m nông nghi p s n có nh ư ngô, s nắ , lúa g oạ , l cạ ,  đ u t ố ậ ươ  ph i tr n thành ng

ứ ỗ ợ ồ ngu n th c ăn h n h p.

ứ ộ ề ắ ứ ẽ ạ ẩ ầ ỗ ị Kh u ph n th c ăn v  béo s  làm tăng m c đ  giàu đ m và nhi u s t làm cho th t bò

ỏ ậ ế ề ẽ ắ ộ ỡ ơ ị có màu đ  đ m; n u ăn có nhi u b t ngô (b p), m  bò s  vàng, th t th m ngon [15]. N uế

ứ ẩ ầ ớ ị ỡ ắ ụ ệ ề ẩ ớ kh u ph n th c ăn có t ỷ ệ  l ph  ph m công nghi p, th  th t bò l n và nhi u m  gi t (m ỡ

ữ ớ ị gi a các l p th t).

ứ ổ ưỡ ố ớ ữ ư ứ Đ i v i bò Kobe (Wagyu), th c ăn cho bò là nh ng th  b  d ng nh  lúa non, c ỏ

13

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ấ ấ ế ứ ậ ươ t ồ ố i, còn đ  u ng là n ướ ượ c đ c chi t xu t r t tinh khi ả t và th m chí là c  bia, th c ăn thô

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ư ỏ ươ ứ ỏ ủ ế ẩ ơ ừ ộ và th c ăn gia súc, nh  c  t i xanh, c chua, r m, ph  ph m t các nhà máy đóng h p.

ạ ậ ượ ằ ượ ằ ố T i Trung Qu c, th m chí bò đ c nuôi b ng rác, chúng đ c nuôi b ng cách ăn rác

ủ ớ ẽ ả ế ế ủ ẩ ấ ậ ố ổ th i đ n khi đ  l n s  đem đi gi t m . Vi khu n và n m m c, th m chí th y ngân và các

ấ ạ ộ ọ ườ ể ễ ụ ế ấ ch t hóa h c đ c h i khá gia súc th ng xuyên ti p xúc và h p th  có th  d  dàng lây lan

ườ ế ổ ị qua con ng i khi gi t m  hay ăn th t chúng [16].

ế ớ ị ể II.2.6. Tình hình phát tri n đàn bò th t trên th  gi i:

̀ ̣ ươ ̉ ̣ a) Tông quan vê thi tr ̀ ̀ ng thit bo năm 2014

̀ ̉ ̣ ́ * San xuât va tiêu thu

ị ượ ữ ệ ặ ộ ị ụ Th  tbò hi n là m t trong nh ng m t hàng th t đ ổ ế c tiêu th  ph  bi n trên th  gi ế ớ   i,

ệ ấ ệ ấ ệ ấ ị ợ ứ ị ớ v i 55­56 tri u t n/năm, đ ng sau th t l n (100­107 tri u t n) và th t gà (80–83 tri u t n).

ụ ị ế ớ ả ỉ ấ Theo USDA1, năm 2014 s n xu t và tiêu th  th t bò toàn th  gi ẹ   i ch  gia tăng nh  so

ụ ể ả ượ ệ ấ ụ ạ ạ ớ v i năm 2013. C  th , s n l ệ ấ   ng đ t 59,6 tri u t n, tăng 0,27%, tiêu th  đ t 57,8 tri u t n,

ả ượ ị ạ Ấ ệ ắ ộ tăng 0,24%. S n l ng th t bò tăng t ủ i  n Đ  (8%), Úc (6%) đ  bù đ p cho vi c thuh pt ẹ ạ   i

ố ỹ ầ qu c gia hàng đ u là M (­5,3%).

ụ ị ể ầ ả ấ ồ Bi u đ  1:S n xu t và tiêu th  th t bò toàn c u 2010 –2014

ồ Ngu n:USDA

ả ượ ệ ố ỹ ấ ố ớ ị Hi n nay, M  là qu c gia có s n l ng th t bò l n nh t và cũng là qu c gia tiêu th ụ

14

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ớ ấ ớ ị ả ượ ạ ỹ ướ ạ th t bò l n nh t th  gi i. Năm 2014, s n l ị ng th t bò t i M ệ ấ   c tính đ t 11,1 tri u t n,

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ả ượ ế ổ ế ầ ượ ế ị chi m 19% t ng s n l ầ ng th t bò toàn c u. Ti p đ n l n l ệ ấ   t là Braxin (9,9 tri u t n,

ỷ ọ ệ ấ ệ ấ Ấ ố ế chi m t tr ng 17%), EU (7,5 tri u t n, 12%), Trung Qu c (6,5 tri u t n, 11%),  n Đ ộ

ụ ế ớ ệ ấ ệ ấ ỹ ạ ụ ề ổ (4,1 tri u t n, 7%)…V  tiêu th , M  đ t 11,2 tri u t n (26% t ng tiêu th  th  gi ế   i), ti p

ệ ấ ệ ấ ệ ấ ố ế đ n là Braxin (8 tri u t n, 18%), EU (7,6 tri u t n, 17%), Trung  Qu c (7 tri u t n,13%)..

ể ồ ự ể ồ ự ả   ố Bi u đ  2: Các   qu c gia/khu v c s n ố Bi u đ  3: Các qu c gia/khu v c tiêu

ế ớ ấ ị ụ ị ế ớ ớ xu t th t bò l n  trên th  gi i ớ th  th t bò l n trên th  gi i

Nguông USAD

ấ ẩ ậ ẩ * Xu t kh u và nh p kh u

ả ượ ặ ư ự ẩ ấ ầ ổ ị M c dù s n l ị ng  n đ nh nh ng xu t kh u th t bò toàn c u đang có s  tăng tr ưở   ng

ự ướ ư Ấ ủ ạ ẩ ấ ố ộ nhanh   do   s   di   chuy ển  nh ng   m nh  c a   các   qu c   gia   xu t  kh u  nh   n  Đ ,   Úc,

ớ ị ườ ề ạ ẩ ấ ị NewZealand t i các th  tr ng ti m năng t i Châu Á. Năm 2014, xu t kh u th t bò toàn

ệ ấ ạ ớ ầ c u đ t 9,8 tri u t n, tăng 7,1% so v i năm 2013.

ế ớ ậ ủ ấ ồ ị Ngu n cung c p th t bò chính c a th  gi ố i t p trung vào 4 qu c gia là Braxin (21%),

Ấ ự ươ ớ ộ ỹ n Đ  (19%), Úc (18%), M  (12%). Trong đó, Úc đã có s  v n t ự i khu v c th  tr ị ườ   ng

ẽ ạ ạ ộ ệ ậ ẩ ị châu Á m t cách m nh m . T i Vi t Nam, tiêu dùng th t bò nh p kh u Úc cũng đang tr ở

thành xu h ngướ  m i.ớ

ị ườ ề ậ ậ ả ấ ớ ỹ ẩ V  nh p kh u, các th  tr ng l n nh t là M  (15%), Nga (10%), Nh t B n (10%)…

ự ể ồ ể ố ồ ấ   ố Bi u đ  4: Các qu c gia/khu  v c xu t ự   Bi u   đ   5:   Các   qu c   gia/khu   v c

15

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ớ ẩ ị ế ớ ẩ ậ ớ ị ớ kh u th t bò l n trên th  gi i nh p kh u th t bò l n trên th  gi i

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ồ Ngu n:USDA

̀ ̣ ̣ II.2.7. Thi tr ̀ ̣ ươ ng thit bo Viêt Nam năm 2014

ố ượ ­ S  l ng đàn gia súc năm 2014

ả ề ủ ụ ế ố ổ ạ ể ờ Theo k t qu  đi u tra chăn nuôi c a T ng c c Th ng kê t i th i đi m 01/10/2014

ị ả ướ ệ ệ ồ ỏ đàn bò th t c  n c có 5,24 tri u con, tăng1,42%. Đáng chú ý, di n tích  đ ng  c  chăn th ả

ướ ả ẫ ư ệ ẹ gia súc có xu h ng thu h p, hi u qu  v n ch a cao.

ị ạ ấ ệ ủ ế ệ ị Chăn nuôi gia súc l y th t t i Vi t Nam hi n nay ch  y u là bò th t. Phân theo vùng

ủ ế ượ ề ậ ả ắ ộ sinh thái, vùng B c Trung B  và Duyên h i mi n Trung t p trung ch  y u l ng đàn bò

ớ ơ ả ướ c n ế c, chi m t i h n 40%.

ỷ ọ ố ượ ể ồ ả ướ Bi u đ  6: T  tr ng s  l ng bò c  n c phân theo vùng sinhthái

ị ­ S nả  l ngượ  th t gia súc năm 2014

ả ượ ụ ổ ố ấ ơ ồ ị Theo   T ng   c c   Th ng   kê,   năm   2014,   s n   l ạ   ng   th t   trâu   h i   xu t   chu ng   đ t

16

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ả ượ ả ấ ớ ồ ị kho ng 86,9 nghìn t n, tăng 1,6% so v i năm 2013; s n l ạ   ấ ng th t bò xu t chu ng đ t

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ả ấ kho ng 292,9 nghìn t n, tăng 2,6%.

ả ượ ả ị ơ B ng 1: S n l ng th t h i năm 2007­2014 (nghìn t n)ấ

ụ ố ổ ồ Ngu n: T ng c c Th ngkê

ế ễ ị * Di n bi n giá th t bò năm 2014

ự ộ ế ơ ố ố ị Giá bò s ng và giá th t bò h i nhìn chung không có s  đ t bi n trong su t năm 2014.

ạ ơ ộ ổ ị ở ứ ầ ớ ồ T i Đông Nam B , giá bò h i duy trì  n đ nh ờ    m c 70.000 đ ng/kg trong ph n l n th i

ạ ừ ủ ị ễ ớ ồ ị gian c a năm, ngo i tr các d p l l n. Ngu n cung th t bò trong năm 2014 nhìn chung

ả ị ả đ m b o, không b  thi u ế  h t.ụ

ẻ ẩ ẫ ả ị ữ ứ Trên kênh bán l , các s n ph m th t bò năm 2014 nhìn chung v n gi m c giá cao,

ệ ầ ủ ố ệ ủ ự ạ ặ đ c bi t trong giai đo n đ u c a năm. Theo tính toán d a trên s  li u c a AGROINFO,

ị ở ứ ứ ở giá th t bò đùi quý I/2014 trung bình ồ  m c 234.500 đ ng/kg, m c giá quý II, III, IV cho

ấ ướ ươ th y xu h ng t ố ổ ị ng đ i  nđ nh.

17

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ễ ế ể ồ ị ạ ộ ố ỉ ồ Bi u đ  7: Di n bi n giá th t bò t i m t s  t nh thành, năm 2013 ­ 2014(đ ng/kg)

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ồ Ngu n:AgroInfo

ậ ẩ ị * Nh p kh u th t bò năm 2014

ụ ệ ầ ả ổ ệ Theo T ng c c H i Quan, 11 tháng đ u năm 2014 các doanh nghi p Vi t Nam đã

ệ ẩ ậ ạ ẩ ậ ấ ị ị ị nh p kh u 24,8 nghìn t n th t trâu bò, tr  giá 73,8 tri u USD. Nh p kh u các lo i th t trên

ớ ỳ nhìn chung tăng khá cao so v i cùng k  năm2013.

ạ ậ ẩ ố ệ ầ ạ Bên c nh đó, nh p kh u trâu, bò s ng Vi t Nam trong 11 tháng đ u năm đ t 208,7

ề ố ượ ệ ạ ầ ị ề ị nghìn con, tr  giá g n 187 tri u USD, tăng m nh 46,2 % v  s  l ng và 164,8% v  tr  giá

ớ ỳ so v i cùng k .

ề ị ườ ấ ủ ỹ ẫ ị ớ ậ ẩ ố ệ V  th  tr ng, M  v n là đ i tác nh p kh u th t l n nh t c a Vi t Nam trong 5

ớ ị ẹ ạ ả ầ ớ ỳ ệ tháng đ u năm 2014, v i tr  giá đ t 28,17 tri u USD, gi m nh  0,4% so v i cùng k  năm

ộ ớ ị Ấ ệ ế ế ạ ớ ỳ ngoái. Ti p đ n là  n Đ , v i tr  giá đ t 26,8 tri u USD, tăng 58,3% so v i cùng k . Các

ị ườ ệ ế ấ ị th  tr ồ ng cung c p th t đáng chú ý khác g m: Braxin (10,3 tri u USD, chi m t ỷ ọ    tr ng

ế ỷ ọ ế ệ ố ệ 12%), Úc (9,1 tri u USD, chi m t tr ng 10%) và Hàn Qu c (3,96 tri u USD, chi m t ỷ

ọ tr ng 4%).

́ ̀ ̀ ̉ ̣ ̉ ̉ ̣ II.2.8. Triên vong phat triên cua nganh thit bo năm 2015

́ ̣ ươ ơ ̉ ̣ ̀ ng thê gi ́ i II.2.8.1. Triên vong thi tr

ả ượ ự ẹ ầ ả ị Theo USDA, s n l ng th t bò toàn c u năm 2015 d  báo gi m nh  1,4% t ừ ứ    m c

ệ ấ ệ ấ ả ượ ạ ố 59,6 tri u t n năm 2014 xu ng còn 58,7 tri u t n. S n l ị ng th t bò t ẽ ẫ   i Châu Âu s  v n

ẹ ự ỹ ẫ ả ố ố ỹ duy trì, trong khi M  và Trung Qu c gi m nh . D  báo M  v n là qu c gia có s n l ả ượ   ng

ị ớ ấ ớ ệ ấ ế ế ả ớ i, v i 10,9 tri u t n (gi m 0,2 tri u t n so v i 2014); ti p đ n là

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

18 ệ ấ ế ớ th t bò l n nh t th  gi ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ệ ấ ệ ấ ệ ấ ữ ố Braxin 10,2 tri u t n (tăng 0,3 tri u t n); EU7,5 tri u t n (gi nguyên); Trung Qu c 6,4

ệ ấ ệ ấ ự ụ ề ả ả ừ ứ tri u t n (gi m 0,1 tri u t n)…V  tiêu th , năm 2015 d  báo gi m 1,6% t m c 57,8

ệ ấ ệ ấ ụ ị ấ ố ố ớ tri u t n năm 2014 xu ng còn 56,9 tri u t n. Các qu c gia tiêu th  th t bò l n nh t th ế

ớ ự ệ ấ ệ ấ ệ ấ ỹ gi ố   i d  báo là M  (10,9 tri u t n); Braxin (8,1 tri u t n); EU (7,6 tri u t n); Trung Qu c

ệ ấ (6,9 tri u t n).

̣ ươ ̉ ̣ ̀ ng trong n ́ ươ c II.2.8.2. Triên vong thi tr

ệ ủ ự ứ ủ ự ệ ẩ Theo d  báo c a Vi n Nghiên c u Chính sách Th c ph m và Nông nghi p c a M ỹ

ứ ủ ướ ế ớ ố ượ (FAPRI) khi nghiên c u tình hình chăn nuôi c a các n c trên th  gi i, s  l ng đàn  trâu

ệ ứ ệ ẽ ệ ả ớ ủ bò c a Vi t Nam năm 2015 s  vào kho ng 8 tri u con, tăng 0,2 tri u con so v i m c 7,8

ả ượ ệ ẽ ạ ấ ả ị tri u con năm 2014. S n l ấ   ng th t trâu, bò s  đ t kho ng 285 nghìn t n, tăng 8 nghìn t n

ụ ị ẽ ả ấ ớ ấ   so v i năm 2014. Tiêu th  th t trâu, bò s  vào kho ng 308 nghìn t n, tăng 8 nghìn t n.

ệ ề ẽ ậ ẩ ả ơ ự FAPRI d  báo Vi ị t Nam s  ph i nh p kh u nhi u th t trâu bò h n trong năm 2015, vào

ấ ả ấ ớ kho ng 23 nghìn t n, tăng 4 nghìn t n so v i năm 2014.

ả ưở ủ ệ ị II.3. Tình hình  nh h ng c a hi p đ nh TPP:

ưở ủ ệ Ả II.3.1.  nh h ế ng c a TPP đ n nông nghi p?

ị ườ ữ ệ ấ ố ớ ạ ả ướ ộ Nông nghi p là m t trong nh ng th  tr ng nh y c m nh t đ i v i các n c tham gia

ặ ệ ố ớ ườ ả ớ ậ ả ỹ ỹ TPP, đ c bi t là M  và Nh t B n. M  đang có rào c n l n đ i v i đ ậ   ng, trong khi Nh t

ư ị ợ ữ ế ả ạ ả ả ả ẩ ộ ớ ị ả   B n b o h  các s n ph m nh  th t l n, th t bò và g o. N u TPP gi m b t nh ng rào c n

ườ ỹ ẽ ượ ườ ữ ẩ ườ ớ này, ng i tiêu dùng M  s  đ c mua đ ả ng và nh ng s n ph m có đ ẻ ơ   ng v i giá r  h n,

ờ ơ ộ ỹ ẽ ộ ẩ ấ ị ở ị ợ ồ đ ng th i c  h i xu t kh u th t l n và th t bò M  s  r ng m .

ề ệ ự ữ ẽ ể ươ Các ngành khác nhau s  có nh ng quan đi m khác nhau v  vi c t do hóa th ạ   ng m i.

ơ ữ ủ ậ ả ỹ ẽ ị ợ ẩ ả ồ ờ ị Th t bò, th t l n và các s n ph m b  s a c a M  s  tràn vào Nh t B n, đ ng th i các n ướ   c

ỹ ở ử ị ườ ố ơ ữ cũng mong mu n M  m  c a th  tr ng h n n a.

ộ ị ươ ạ ậ ẩ ị ạ ệ Theo l ệ  trình Hi p đ nh Th ế ng m i hàng hóa, thu  nh p kh u th t bò t i Vi t Nam

ậ ạ ị ệ ẽ ượ ự ẽ ề ứ s  v  m c 0% vào năm 2018. D  báo, th t bò ngo i du nh p vào Vi t Nam s  v t ng ưỡ   ng

ị ườ ệ ỗ ứ ệ hàng trăm tri u USD/năm. Th  tr ộ   ng này li u có còn ch  đ ng cho các nhà chăn nuôi n i,

19

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ạ ố ở ơ hay tr  thành "sân ch i" cho kh i ngo i?

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ế ủ ự ợ II.3.2. L i th  c a d  án

ố ượ ư ế ổ ủ ạ ơ ở ư ờ Trong su t th i gian qua, bò đ c đ a đi gi t m  th  công t i các c  s  t nhân trên

ỉ các t nh, thành.

ệ ế ạ ữ ứ ể ẫ ị ượ Tuy nhiên công ngh  gi ổ t m  bò t i nh ng đ a đi m này v n không đáp  ng đ c tiêu

ấ ượ ả ự ệ ệ ẩ ả chu n  ẩ và đ m b o ch t l ệ   ng an toàn v  sinh th c ph m. Công ngh  bán công nghi p

ế ư ủ ư ự ủ ữ ữ ạ ấ ổ nh ng th c ch t là th  công c a nh ng lò m  gia công này nh ng h n ch  nh  sau:

ặ ế ề ấ ả ả ổ + M c dù giá thành gi t m  gia công trung bình 1 con th p ph i chi tr  thêm nhi u chi

ử ư ể ể ậ ấ ả ệ ẩ phí nh  phí x  lý ch t th i ô nhi m, phí v n chuy n bò nguyên li u và bò thành ph m.

ấ ủ ế ớ ấ ượ ệ ả ả ạ ổ + H n ch  l n nh t c a vi c thuê m  gia công là không đ m b o ch t l ng và v ệ

ị ế ả ẩ ổ ị ượ sinh an toàn cho th t bò trong quá trình gi t m , các s n ph m th t bò này không đ c khách

ươ ệ ị ượ ế ế ề hàng đánh giá cao, th ng hi u th t bò này không đ c bi t đ n nhi u.

ướ ư ươ ạ ầ ứ ự ạ ượ ươ Tr c tình tr ng đ u ra ch a t ng x ng và không t o d ng đ c th ệ   ng hi u

ầ ư ề ị ế ề ợ ổ ớ chúng tôi đ  ngh  nên đ u t vào lò gi ệ t m  bò công ngh  cao v i nhi u l i ích:

ệ ế ớ ệ ệ ạ ổ ế ổ ẽ + V i quy trình công ngh  gi t m  bò hi n đ i, vi c gi t m  s  nhanh chóng, d ễ

ể ả ẽ ợ ủ ộ ự ệ ề ạ ổ ồ ế dàng, s ch s , h p v  sinh, chi phí t ng th  gi m, ch  đ ng v  ngu n nhân l c gi ổ t m .

ấ ượ ấ ị ự ệ ả ả ẩ + Cung c p th t bò ch t l ư   ng, an toàn, b o đ m v  sinh an toàn th c ph m, đ a

ượ ấ ượ ạ ớ ườ ừ ươ ệ ị đ c bò s ch, ch t l ế ng cao đ n v i ng i tiêu dùng, t đó nâng cao th ng hi u th t bò

ượ ợ ậ ủ c a công ty mình, tăng đ c doanh thu và l i nhu n cho công ty.

ủ ộ ệ ế ổ ủ ổ ị + Công ty ch  đ ng trong vi c gi t m  bò, không b  các lò m  th  công o ép, nâng

ữ ể ộ ổ ị ờ ỳ giá trong nh ng th i k  cao đi m. Mang l ạ ợ i l ệ i ích xã h i trong vi c bình  n giá th t bò.

ư ươ ệ ế ớ ị + Đ a uy tín, th ng hi u th t bò Hoàng Anh Gia Lai đ n v i khách hàng không ch ỉ

ấ ượ ộ ổ ệ ạ ộ ụ ứ vì ch t l ạ ng cao mà còn đ i di n cho m t t ch c có ho t đ ng kinh doanh vì m c tiêu

ệ ộ ườ ươ ệ ủ ở ộ ị ả b o v  m i tr ư ng, đ a th ng hi u c a th t bò Hoàng Anh Gia Lai tr  thành m t th ươ   ng

ệ ắ ườ ệ hi u thân thi n trong m t ng i tiêu dùng.

ớ ề ư ự ự ớ ổ + V i ti m l c tài chính l n, có tên tu i trong các lĩnh v c có liên quan nh  nuôi bò

ầ ư ế ẽ ạ ổ ợ ế ạ ủ ố công ty đ u t thêm lò gi t m  bò s  t o nên l ớ i th  c nh tranh so v i các đ i th  khác,

20

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ệ ự ủ ậ ạ h n ch  vi c gia nh p vào lĩnh v c này c a công ty.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ự ế ệ ạ ế ạ ị Th  m nh trong vi c c nh tranh tr c ti p th t bò Úc khác:

ấ ạ ậ ạ ệ ử ụ ấ Ractopamine là ch t t o n c cho v t nuôi mà Vi t Nam c m s  d ng, trong khi Úc và

ướ ạ ử ụ ư ế ấ ồ ị ườ ề nhi u n c khác l i cho s  d ng. N u ch t này t n d  trong th t gia súc, ng i ăn vào s ẽ

ưở ệ ầ ệ ơ ệ ạ ả gây  nh h ng lên h  th n kinh, h  c  và h  tim m ch

ộ ố ướ ệ ệ ấ ẩ ậ Hi n có thông tin Nga và m t s  n c đã ban hành l nh c m nh p kh u bò Úc do phát

ệ ồ ư ặ ờ ụ ạ hi n t n d  ractopamine. Trong khi m t hàng này th i gian qua l ạ ượ i đ c tiêu th  m nh t ạ   i

ệ ư ượ ơ ứ ẽ ấ ả ặ Vi t Nam. Tuy nhiên, nó ch a đ c c  quan ch c năng qu n lý ch t ch , trong đó ch t tăng

ư ọ ượ ể ơ ườ tr ng này cũng ch a đ c c  quan thú y ki m tra th ậ   ng xuyên trên các lô bò Úc nh p

kh u.ẩ

ề ướ ấ Nhi u n ậ c c m nh p bò Úc

ứ ừ ấ ậ ấ ầ ớ ị Đ u tháng 4 v a qua, Nga c m nh p th t bò Úc v i lý do ch a các ch t kích thích tăng

ưở ế ị ủ ấ ằ ọ ị tr ng Mormon Growth Promotants . Quy t đ nh c m th t bò Úc c a Nga, vì h  cho r ng đã

ệ ế ậ ị ừ ế ặ ộ phát hi n trenbolone trong m t chuy n hàng nh p th t bò t Úc, m c dù Úc cam k t là ch ỉ

ấ ộ ị ưở ơ ắ xu t th t bò không có HGP. Trenbolone là m t steroid kích thích tăng tr ng c  b p và giúp

ướ ậ ấ ồ ồ ỹ ị thèm ăn. Tr c đó, h i tháng 2 năm ngoái, Nga cũng đã c m nh p th t bò M , do t n d ư

ấ ưở ằ ấ ạ ạ ch t kích thích tăng tr ng khác, ch t beta­agonist ractopamine nh m t o n c và giúp gia

súc mau l n.ớ

ị ượ ề ầ ồ Th t bò Úc đ ị ớ c bày bán nhi u trong siêu th , v i giá g n 350.000 đ ng/kg

ế ớ ỹ ướ ử ụ Trên th  gi i, có Úc, M  và 23 n c khác đang cho phép s  d ng ractopamine trong

ạ ề ấ ượ ế ệ ố ủ ị chăn nuôi, còn l ử ụ i đ u c m s  d ng. Đ c bi t h  th ng siêu th  Coles c a Úc cũng đã tiên

ệ ớ ị phong trong vi c nói không v i th t bò có hormone.

ả ứ ề ữ ư ượ ẫ ị Báo chí Đài Loan cũng đã đăng t i tin t c v  nh ng m u th t bò có d  l ấ ấ   ng ch t c m

ấ ứ ừ ở ư ề ắ ọ beta­agonist xu t x  t Úc. Văn phòng Úc ằ    Đài B c li n có th  đính chính. H  cho r ng

ư ấ ượ ể ọ các ch t beta­agonist nh  ractopamine và zilpatetol ­ đ c dùng đ  kích thích tăng tr ng và

ạ ượ ử ụ ở tăng n c trong đàn gia súc, không đ c đăng ký s  d ng trong chăn nuôi Úc. Năm ngoái,

ệ ả ố ị Trung Qu c cũng c nh báo phát hi n ractopamine trên th t bò Úc. Báo chí cũng thông tin có

ả ị ượ ề ớ ở kho ng 40% th t bò Úc đ c nuôi v i hormon. Nhi u nông dân Queensland và Northern

21

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ể ố ụ ướ Territory dùng hormone đ  ch ng s t cân cho đàn gia súc trong mùa khô. Các n c châu Âu

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ử ụ ả ấ ấ ị ừ ầ ệ ả đã c m s  d ng hormone trong s n xu t th t bò t ằ  g n 20 năm qua nh m b o v  đàn gia

ố ạ ẻ ủ ị súc ch ng l ỹ i th t bò giá r  c a M .

ợ ế ạ ể ể ớ ộ Đây là l i th  c nh tranh vô cùng l n đ  công ty hình thành phát tri n m t th ươ   ng

ệ ể ạ ạ ướ ị ườ ấ ẩ hi u bò s ch Hoàng Anh Gia Lai phát tri n m nh trong n c và xu t kh u ra th  tr ng th ế

gi i.ớ

ậ ề ự ầ ế ế ầ ư ự II.4. K t lu n v  s  c n thi t đ u t d  án

ữ ữ ầ ườ ộ ộ ố ườ ị ẩ ợ Trong nh ng năm g n đây nh ng tr ự ng h p ng  đ c th c ph m và s  ng i b  ng ộ

ẩ ở ệ ướ ứ ề ề ấ ự ộ đ c th c ph m Vi t Nam có xu h ố   ng gia tăng. Ngày càng có nhi u v n đ  nh c nh i

ề ứ ắ ẩ ấ ị ề ự v  th c ph m nói chung và nh t là th t bò nói riêng gây nhi u b c xúc và lo l ng cho ng ườ   i

ả ướ ượ ự ạ ẩ ộ ượ tiêu dùng c  n ị c. Th t bò đ ữ c xem là m t trong nh ng lo i th c ph m đ ế ế c ch  bi n đa

ứ ề ấ ưỡ ệ ấ ầ ạ ế ẩ ạ d ng, có ch a nhi u ch t dinh d ặ ng, đ c bi t giàu đ m và r t c n thi ầ   t trong kh u ph n

ưỡ ủ ỗ ườ ậ ượ ươ ố ượ ụ dinh d ng c a m i ng i. Chính vì v y mà l ị ng th t bò t i s ng đ c tiêu th  hàng

ấ ớ ườ ể ượ ở ấ ỳ ợ ớ ỏ ngày cũng r t l n, ng i tiêu dùng có th  mua đ ị c th t bò b t k  khu ch  l n nh  nào

ả ấ ả ị ề ặ ấ ượ ề ả ả ị ho c trong các siêu th . V n đ  là có ph i t t c  th t bò đ c bày bán đ u đ m b o an

ạ ờ ươ ư ệ ề toàn_ s ch hay không trong khi th i gian qua các ph ề   ng ti n truy n thông đã đ a nhi u

ề ệ ệ ị ở ồ ứ ạ ị thông tin v  vi c th t bò b nh (l m m long móng, tai xanh, bò g o.v.vv), th t bò ch a hoá

ấ ị ấ ụ ể ấ ấ ớ ạ ch t b  c m, hoá ch t ngoài danh m c cho phép, hay bi nhi m hoá ch t quá gi i h n cho

ữ ả ấ ộ ơ ưở ỏ ủ ự ứ ế ườ phép, nh ng đ c ch t đó có nguy c  gây  nh h ng tr c ti p lên s c kh e c a ng i tiêu

ộ ộ ụ ứ ữ ữ ệ ể ặ ờ dùng t c th i (nh ng v  ng  đ c) ho c lâu dài (phát sinh nh ng căn b nh hi m nghèo nh ư

ề ị ư ạ ấ ầ ầ ọ ế ấ ung th ). Do đó, nhu c u v  th t bò an toàn_s ch là r t quan tr ng và c n thi t nh t là trong

ơ ở ứ ệ ể ề ệ ầ ầ ạ giai đo n hi n nay. Đ  đáp  ng nhu c u đó c n có nhi u c  s , doanh nghi p uy tín đ ượ   c

ậ ủ ả ả ứ ứ ấ ả ẩ ơ ị ả ch ng nh n c a các c  quan có ch c năng đ m b o s n xu t ra các s n ph m th t bò  có

ấ ượ ệ ạ ườ ể ầ ế ch t l ạ ng, v  sinh an toàn_s ch, bên c nh đó ng i tiêu dùng cũng c n hi u bi ự   t và l a

ệ ứ ữ ạ ằ ả ả ả ẩ ọ ỏ ị ch n nh ng s n ph m th t bò an toàn_s ch nh m b o v  s c kh e cho chính b n thân

mình.

ầ ầ ế ệ ề ữ           Chính vì nh ng nhu c u c n thi t đó, hi n nay có nhi u công ty chăn nuôi bò đã và

22

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ầ ư ở ể ạ ả ả ớ ồ ị đang đ u t Viêt Nam v ới quy mô l n. Công ty có ngu n cung đ m b o đ  t o ra th t bò

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ườ ấ ầ ạ ị ườ ạ s ch, trong khi ng i tiêu dùng thì đang r t c n th t bò an toàn­s ch. Ng i tiêu dùng luôn

ắ ị ở ượ ừ ị ị lo l ng,băn khoăn mua th t bò ể  đâu đ  có đ c th t bò v a có giá tr  dinh d ưỡng cao? V aừ

ề ị ự ệ ẩ ệ an toàn v  d ch b nh và v  sinh an toàn th c ph m.

ấ ừ ứ ượ ữ ở ữ ề ầ Xu t phát t nh ng căn c  đ c phân tích nh ng ph n trên, chúng tôi xin đ  ngh ị

ượ ầ ư ề ế ạ ộ ự ổ đ c đ u t dây chuy n gi t m  bò Hoàng Anh Gia Lai. D  án này ho t đ ng ớ v i công

ạ ủ ệ ệ ề ạ ấ ổ ẩ   su t 200 con/ngày theo dây chuy n công nghi p hi n đ i c a Th  Nhĩ Kì đ t tiêu chu n

ố ế ả ấ ượ ự ệ ượ ự ệ qu c t ả  đ m b o ch t l ng an toàn v  sinh th c ph m ẩ đ ữ   ự c th c hi n d a trên nh ng

ụ m c đích sau:

ề ả ế ự ạ ằ ẩ + V  s n ph m: Nhà máy gi t m ồ   ổ t o thành quy trình khép kín nh m xây d ng ngu n

ệ ổ ự ệ ẩ ị ượ ườ ệ nguyên li u  n đ nh, an toàn v  sinh th c ph m, đ c ng i tiêu dùng Vi t Nam bi ế ế   t đ n

ị ườ ế ẫ ầ ị ữ ặ ớ ừ t đó giúp công ty chi m v  trí và d n đ u th  tr ng v i nh ng m t hàng t ừ bò.

ự ự ề ỉ ế ẽ ầ + V  các ch  tiêu tài chính: D  án xây d ng nhà máy gi t m ổ bò s  góp ph n giúp đem

ề ữ ậ ạ ợ l i l i nhu n b n v ng.

ự ệ ộ ượ ầ ư ệ ố ớ + Trách nhi m đ i v i xã h i: D  án đ c đ u t ự    theo tiêu chí an toàn v  sinh th c

ẩ ợ ườ ườ ệ ẩ ả ph m, có l i cho con ng i và môi tr ấ   ấ ng thông qua vi c cung c p các s n ph m có ch t

ố ả ị ườ ả ứ ầ ả ỏ ổ ệ ượ l ng t t, đ m b o s c kh e, góp ph n bình  n giá c  th  tr ặ ng đ c bi t vào các ngày

ệ ự ủ ả ầ ờ ồ ướ ệ L , T t. ễ ế  Đ ng th i góp ph n nâng cao hi u l c qu n lý c a Nhà n c Vi t Nam trong

ạ ộ ế ầ ổ ho t đ ng kinh doanh gi t m  gia súc, gia c m nói chung.

ữ ụ ớ ố ố ẹ ệ ầ ư Cu i cùng, v i nh ng m c đích t t đ p đó, chúng tôi tin r ng ằ  vi c đ u t ự    vào d  án

ề ế ổ ệ ộ ự ầ ư ầ ế t m  Hoàng Anh Gia Lai “Dây chuy n gi ” t i ạ huy n Gia Lai là m t s  đ u t c n thi t và

23

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ệ ạ ấ c p bách trong giai đo n hi n nay .

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ộ

Ự

CH

NG I

II: N I DUNG D  ÁN

ủ ụ ệ ệ ề ầ ự III.1. Yêu c u, đi u ki n th c hi n th  t c hành chính

ọ ự III.1.1. L a ch n đ ị a đi m ự ể  xây d ng nhà máy

ủ ị ươ ượ ơ ề ấ ẩ ạ ­ Theo quy ho ch c a đ a ph ng và đ c c  quan có th m quy n c p phép.

ệ ớ ư ễ ạ ồ ­ Cách bi t v i khu dân c , xa các trang tr i chăn nuôi và các ngu n gây ô nhi m (bãi

ấ ộ ạ ả ụ ườ ố ộ rác, nhà máy th i b i và hóa ch t đ c h i, đ ng qu c l ).

ự ở ơ ượ ệ ấ ồ ướ ổ ị ­ Đ c xây d ng n i có ngu n cung c p đi n và n c  n đ nh.

ệ ườ ấ ướ ồ ố ạ ậ ­ Thu n ti n đ ng giao thông, cách xa sông su i là ngu n cung c p n c sinh ho t.

ơ ặ ẽ ự ự ữ ẽ ầ ọ ự ị D a vào nh ng yêu c u này, chúng tôi d  đ nh s  l a ch n Gia Lai s  là n i đ t nhà

ế máy gi ổ t m  bò

ế ế ố III.1.2. Thi t k  và b  trí

ườ ặ ệ ớ ự ­ Có t ng rào bao quanh ho c cách bi t v i khu v c xung quanh.

ườ ả ấ ậ ố ị ệ ể ậ ố ­ Đ ng nh p bò s ng và xu t th t bò ph i riêng bi t, không v n chuy n bò s ng đi

qua khu s ch.ạ

ặ ố ươ ử ệ ườ ế ­ Có h  sát trùng ho c ph ng ti n kh  trùng xe và ng i ra vào khu gi ổ t m .

ệ ố ả ắ ả ỏ ử ấ ấ ấ ớ ợ ế ­ Có h  th ng x  lý ch t th i r n và ch t th i l ng phù h p v i công su t gi ổ t m .

ự ố ệ ồ ự ả ự ấ ­ B  trí thành 2 khu v c riêng bi t g m khu v c hành chính và khu v c s n xu t.

ự ả ệ ả ạ ấ ộ ­ T i khu v c s n xu t ph i có phòng làm vi c cho cán b  thú y.

ầ ố ớ ữ ế III.1.3. Nh ng yêu c u đ i v i nhà máy gi ổ t m  bò

ố ớ ơ ồ ố ầ ướ ậ III.1.3.1/ Yêu c u đ i v i n i nh p bò và chu ng nuôi nh t bò tr c khi gi ế   t

m :ổ

ơ ế ị ả ệ ả ố ­  N i nh p ậ bò  có trang thi t b  đ m b o vi c chuy n ể bò  xu ng an toàn tránh gây

ươ th ng tích cho bò.

24

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ồ ướ ế ­ Chu ng nuôi nh t ố bò tr c khi gi ổ t m :

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ề ượ ậ ệ ề ằ ẵ ố ơ ượ + Có mái che, n n đ c làm b ng các v t li u b n nh n, ch ng tr n tr ễ t, d  thoát

ướ ễ ệ ộ ượ ồ n c, d  v  sinh tiêu đ c, đ c chia thành các ô chu ng khác nhau.

ố ố ượ ệ ấ ấ ế ể + Có di n tích đ  nuôi nh t s  l ng bò g p năm công su t gi ổ ủ ơ ở t m  c a c  s .

ệ ố ấ ướ + Có h  th ng cung c p n c cho bò u ng.ố

ố ể ướ ế + Có l ộ i đi cho cán b  thú y ki m tra bò tr c khi gi ổ t m .

ườ ướ ả ổ ẳ ả ỏ ấ + Có các đ ng thu gom n ơ ử c th i đ  th ng vào n i x  lý ch t th i l ng, các đ ườ   ng

ả ượ ự ả ế thoát th i này không đ c ch y qua khu v c gi ổ t m .

ị ắ ệ ồ + Có chu ng cách ly bò nghi b  m c b nh.

ả ẽ

ề

ế

ổ

B n v  dây chuy n gi

t m

ầ ố ớ ế III.1.3.2/ Yêu c u đ i v i khu gi ổ t m  bò:

ế ế ả ả ế ề ừ ắ ộ ổ ượ ­ Đ c thi t k  b o đ m quá trình gi t m  theo nguyên t c m t chi u t ẩ    khu b n

ả ạ ạ ẩ ệ ữ ả ố ế đ n khu s ch. Khu b n và khu s ch ph i cách bi ặ   t nhau, gi a hai khu ph i có h  ho c

máng sát trùng.

ượ ậ ệ ề ả ằ ừ ế ặ ầ ầ ­ Tr n: đ c làm b ng v t li u b n, kho ng cách t sàn đ n tr n ho c mái nhà t ố   i

ể ạ ơ ế ạ ơ ề ị ế thi u là 3 .6m t i n i tháo ti t 3m t ơ ở i n i pha lóc th t. C  s  có dây chuy n gi ổ t m  treo,

ả ừ ế ị ế ấ ầ kho ng cách t thi ặ t b  treo đ n tr n ho c mái ít nh t là 1m.

ườ ế ổ ượ ậ ệ ề ằ ắ ị ­ T ng phía trong khu gi t m : đ ắ c làm b ng v t li u ch c ch n, b n, ch u nhi ệ   t,

ử ẵ ẩ ố ố ườ ơ ế ữ ặ ễ ệ nh n, ch ng  m m c, d  v  sinh và kh  trùng. Chân t ng, n i ti p giáp gi a m t sàn và

25

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ộ ượ ố góc c t đ c xây tròn hay  p nghiêng.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ủ ệ ố ồ ử ồ ử ượ ử ầ ố ­  Đ c b  trí đ y đ  h  th ng b n r a tay cho công nhân, b n r a và kh  trùng

ụ ế ổ ả ộ ạ ữ ệ ệ ậ ạ ị ụ d ng c  gi ộ t m , b o h  lao đ ng t i nh ng v  trí thu n ti n cho vi c làm s ch và kh ử

trùng.

ự ế ­ Sàn khu v c gi ổ t m :

ượ ề ấ ằ ướ ơ ố ượ ễ ệ ậ ệ + Đ c làm b ng v t li u b n, không th m n c, ch ng tr n tr t, d  v  sinh và

ử kh  trùng.

ế ế ố ệ ố ề ả ả ả ấ + Thi t k  d c v  phía h  th ng thu gom ch t th i, b o đ m thoát n ướ ố c t t và

ọ ướ không đ ng n c trên sàn.

ỡ ả ặ ấ ả ơ ị + Có giá treo hay giá đ  đ m b o thân th t cao h n m t sàn ít nh t 0.3m.

ệ ố ơ ướ ụ ạ ộ ố + Có h  th ng hút h i n ư c ng ng t ho t đ ng t t.

ạ ả ạ ơ ệ ớ ơ ể ị ể ỏ ắ + N i làm s ch lòng tr ng, d  dày ph i tách bi t v i n i đ  lòng đ  và th t đ  tránh

ễ ấ làm v y nhi m chéo.

ị ầ ể ơ ố ượ ố ề ố ế ặ ổ + N i ki m tra thân th t l n cu i: đ c b  trí cu i dây chuy n gi t m  treo ho c sau

ố ể ể ử ầ ể ấ ị ế ổ ướ ị ị v  trí r a l n cu i đ  ki m tra thân th t, đóng d u ki m soát gi t m  tr ư c khi đ a th t ra

ỏ ơ ở kh i c  s .

ầ ề III.1.3.3/ Yêu c u v  làm mát và b o ả qu nả  mát th t ị bò t i ạ nhà máy

ả ở ả ệ ộ ­ Th t t ộ ị ươ sau khi làm ngu i, đóng gói và b o qu n i nhi t đ  0 – 12oC.

0C đ n –50 ế

oC, b o qu n

ộ ấ ạ ở ệ ộ ả ­ Th t ị đông l nh sau khi làm ngu i, c p đông nhi t đ  –40 ả ở

oC đ n –20 ế

oC.

ệ ộ nhi t đ  –18

ầ ố ớ ệ ố ướ ử ả ấ ả III.1.3.4/ Yêu c u đ i v i h  th ng thoát n c th i và x  lý ch t th i:

ấ ướ ả ế ổ Tính ch t n c th i gi t m  gia súc

TCVN Đ n vơ ị ề TT ố Thông s  ô nhi m Giá trị tính

26

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

pH SS 6,5­8 180 5945­2005 (lo i B)ạ 5,5 – 9 100

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

01 ­ mg/l 02 ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ơ

ầ

03 04 05 06 07 08 09 10 BOD COD NH4­N ổ T ng Nit ổ T ng Phospho Sunfua ự ậ ộ D u đ ng th c v t Coliforms mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l 50 100 1 30 6 0,5 10 5000 2000 2700 30­70 50­100 6­18 1­8 2­18 11(cid:0) 103­13(cid:0) 103

ướ ế ấ ữ ơ ừ ứ ầ ổ ế Trong n ả c th i gi t m  bò có ch a các thành ph n ch t h u c  t ấ ữ    huy t, các ch t h u

ễ ị ủ ễ ấ ấ ỷ ơ c  khó hòa tan và d  phân h y ch t béo bão hòa. Các ch t này d  b  phân hu  ( hàm l ượ   ng

ủ ự ứ ẩ ả ẩ ả ạ lipit không cao) t o ra các s n ph m có ch a indol và các s n ph m trung gian c a s  phân

ị ấ ặ ư ễ ấ ả ạ ả ỷ hu  các axit béo không b o hòa t o mùi r t khó ch u r t đ c tr ng, làm ô nhi m c nh quan

ườ ủ ủ ạ ả ỵ môi tr ẩ ng. Mùi hôi còn do các lo i khí, s n ph m c a qúa trình phân h y k  khí không

2S.

ủ ấ ợ ướ ả ấ ợ hoàn toàn c a các h p ch t protit và axit béo khác trong n c th i sinh ra các h p ch t H

27

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ơ ồ ệ S  đ  công ngh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ơ ồ ế ệ Thuy t minh s  đ  công ngh

ệ ủ ử ạ ướ ả ượ ử ạ ậ Công ngh  c a tr m x  lý n c th i đ ử   c phân chia thành 3 giai đo n: x  lý b c 1, x  lý

ử ậ b c 2, và x  lý bùn

ậ ạ ử Giai đo n x  lý b c 1:

ắ ượ ậ ủ ­         Song ch n rác đ c v n hành th  công.

ướ ­         Ngăn thu n ả c th i.

ể ắ ụ ­         B  l ng cát s c khí.

ể ề ­         B  đi u hoà.

28

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ị ổ ­         Thi ể t b  tuy n n i.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ướ ả ạ ừ ấ ượ ả ề ố ủ ạ ế N c th i sinh ho t và t các khâu s n xu t đ c thu v  h  ga c a tr m gi t m , tr ổ ướ   c

ặ ặ ả ắ ướ ủ ỏ ể tiên ch y qua song ch n rác đ  tách c n thô và c n có kích th ấ ạ c nh . C u t o c a song

ế ạ ố ị ắ ắ ắ ồ ch n rác g m các thanh ch n inox, s p x p c nh nhau và hàn c  đ nh trên khung inox. Theo

ấ ủ ướ ầ ư ở ả ự ệ ắ ọ tính ch t c a n c th i và qui mô đ u t ớ    công ngh  này l a ch n song ch n rác v i

ươ ớ ướ ạ ắ ở ph ủ ng pháp v t rác th  công và kích th c khe h  song ch n lo i trung bình ( 5 – 25 mm).

ướ ế ậ ả ả ắ ồ N c th i qua song ch n rác r i ch y vào ngăn ti p nh n.

ậ ướ ừ ả ượ ơ ể ạ ỏ ể ắ ụ ế T  ngăn ti p nh n n c th i đ ả   c b m lên b  l ng cát s c khí đ  lo i b  cát và làm gi m

ả ừ ể ắ ể ề ướ ụ ẽ ộ ồ n ng đ  BOD và COD. N c th i t b  l ng cát s c khí s  qua b  đi u hòa. Thông

ườ ấ ư ượ ả ướ ả th ng trong quá trình s n xu t, l u l ng n ỳ c th i trong các chu k  khác nhau cũng khác

ể ề ụ ủ ự ệ ằ ướ ả ướ nhau, do đó m c đích c a vi c xây d ng b  đi u hòa là nh m làm cho n c th i tr c khi

ả ề ư ượ ệ ố ử ả ổ ị ấ ồ ộ ch y vào h  th ng x  lý luôn luôn  n đ nh c  v  l u l ễ   ng và n ng đ  các ch t ô nhi m

ướ trong n ả c th i.

ể ề ướ ể ề ủ ế ả ị ộ Đ  hòa tr n đ u n c th i và tránh gây mùi hôi do b  phân h y y m khí trong b  đi u hòa,

ượ ụ ừ ổ ượ ố ề ờ ố không khí đ c s c vào t máy th i khí  và đ c phân b  đ u nh  các đĩa phân ph i khí

ượ ặ ướ đ c đ t chìm d ể i đáy b .

ừ ể ề ướ ả ẽ ượ ơ ự ể ệ ố ể ổ T  b  đi u hoà n c th i s  đ c b m sang h  th ng tuy n n i áp l c đ  tách ch t r n l ấ ắ ơ

ầ ỡ ử l ng và d u m .

ể ổ ự Quá trình tuy n n i áp l c:

ướ ả ủ ế ộ ượ ẫ ổ ấ ớ ặ Do đ c thù n c th i c a ngành gi t m  gia súc  có l n m t l ầ ng r t l n d u m  t n t ỡ ồ ạ   i

ở ả ặ ơ ử ề ơ ử ượ ể ỡ ạ  c  2 d ng: c n l l ng và huy n phù l l ng nên l ỏ   ng m  này không th  tách ra kh i

ướ ươ ườ ườ ự ợ ổ n ả ằ c th i b ng ph ắ ng pháp l ng thông th ng. Trong tr ể ng h p này tuy n n i áp l c là

ươ ữ ệ ấ ph ng pháp h u hi u nh t.

ấ ắ ơ ử ỏ ướ ể ề ổ ả Tuy n n i là quá trình tách các ch t r n l l ng và huy n phù ra kh i n c th i. Quá trình

ượ ệ ạ ự ệ ạ ằ ọ ướ ẽ ả tách đ c th c hi n b ng vi c t o ra các h t vi b t trong n ọ c th i. Các vi b t này s  dính

ấ ắ ấ ắ ẽ ẩ ổ ặ   bám vào các ch t r n và trong quá trình đi lên s  đ y các ch t r n này n i lên trên m t

ướ ượ ấ ạ ề ặ ụ ằ ế ị ể ồ ổ n c và chúng đ c l y ra b ng thanh g t b  m t. C m thi t b  tuy n n i bao g m các

ư ụ ạ h ng m c chính nh  sau:

29

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ế ị ổ ­ Thi ể t b  tuy n n i .

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

­ Bình bão hòa khí .

­ Máy nén khí .

ạ ọ ề ặ ­ Thanh g t b t b  m t .

ả ­ Van gi m áp.

ế ị ổ ướ ả ượ ư ế ể ướ Sau khi qua thi ể t b  tuy n n i n c th i đ c đ a đ n b  UASB tr c khi vào b ể

ọ ế ử x  lý sinh h c hi u khí (aeroten).

ậ ạ ử Giai đo n x  lý b c 2:

ọ ị ử Quá trình x  lý sinh h c k  khí:

ị ượ ụ ử ậ ặ ệ ụ ử Quá trình x  lí k  khí đ ọ c áp d ng trong giai đ an x  lí b c 2 và đ c bi t áp d ng cho các

ạ ướ ệ ả ươ ử ụ ậ ị lo i n ữ ơ c th i ô nhi m h u c  cao. Đây là ph ng pháp s  d ng các loài vi sinh v t k  khí

ủ ấ ữ ơ ể ạ ể đ  phân h y các ch t h u c , đ  t o ra các khí biogas

ủ ị ủ ọ Các giai đ an c a quá trình phân h y k  khí:

ủ ạ Giai đo n th y phân

ẩ ế ấ ữ ơ ứ ạ ể ể ấ ạ Các vi khu n ti t ra các lo i ezim đ  chuy n các ch t h u c  ph c t p thành các ch t hòa

ố ượ ơ ử ỏ ơ ạ ả tan đ n gi n có kh i l ng phân t nh  h n . Trong giai đo n này , các protein đ ượ   c

ể ượ ể ườ chuy n   thành   aminoacid,   carbohydrats     đ c   chuy n   thành   đ ng   hòa   tan   đ ườ   ng

ể ườ ể ạ carcbonhydarat chuy n thành đ ng hào tan , lipids chuy n thành các acid m ch dài và

glycerin .

ố ộ ủ ụ ả ậ ộ ướ ạ ạ Quá trình này x y ra ch m , t c đ  th y phân ph  thu c vào pH, kích th c h t và đ c tính

ủ ủ ơ ấ ủ ậ ấ ễ d  phân h y c a c  ch t. Ch t béo phân h y ch m .

ạ Giai đo n acid hóa

ấ ơ ư ể ấ ả ạ ậ Các lo i vi sinh v t lên men chuy n hóa các ch t hòa tan thành các ch t đ n gi n nh  acid

2 , H2 , NH3 , H2S và sinh kh i m i . S

ễ ơ ố ớ béo d  bay h i , alcohols , acid lactic, methanol, CO ự

ể ả ố ọ ượ ủ ế ư ệ hình thành các acid có th  làm pH gi m xu ng 4. Giai đ an này đ c th c hi n ch  y u do

ẩ ắ ộ ị vi khu n k  khí b t bu c.

ạ Giai đo n acetic.

ướ ụ ủ ủ ả ẩ ẩ ượ D i tác d ng c a vi khu n acetic , các s n ph m c a quá trình acid hóa đ ể c chuy n hóa

30

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ố ớ thành acetate và H2, CO2 và sinh kh i m i .

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ạ Giai đo n methane hóa.

2, CO2, acid formic và

ố ủ ủ ọ ị Đây là giai đ an cu i c a quá trình phân h y k  khí. Acid acetic , H

2 và sinh kh i m i . Trong 3 giai đo n  th y phân,

ủ ể ạ ớ ố methanol chuy n hóa thành methane, CO

ỉ ả ư ả ị ầ acid hóa và acetic hóa, COD trong dung d ch h u nh   không gi m. COD ch  gi m trong quá

trình mêthane hóa.

ể ử ả ọ ượ ượ ạ ướ ụ ị B  x  lí sinh h c k  khí dòng ch y ng c  đ ể ử c áp d ng đ  x  lí các lo i n ả c th i có

ượ ữ ơ ể ượ ọ ỷ ướ ề hàm l ng h u c  cao. Quá trình phân hu  sinh h c trong b  đ ễ c di n ra d ệ   i đi u ki n

ỏ ợ ỗ ướ ủ ụ ả ượ ạ ị k  khí.H n h p khí l ng và d i tác d ng c a dòng ch y ng c làm cho các h t bùn l ơ

ụ ộ ẽ ạ ề ệ ầ ạ ạ ộ ị ử l ng xáo tr n. Các lo i khí t o ra trong đi u ki n k  khí s  t o ra dòng tu n hoàn c c b  .

ủ ạ ộ Nguyên lí ho t đ ng c a UASB:

ướ ề ẫ ả ố ừ ể ỗ ợ ị ỉ N c th i sau khi đi u ch nh pH theo  ng d n vào t đáy b . H n h p bùn k  khí trong b ể

ướ ể ả ỷ ấ ữ ơ ẽ ấ s  h p thu các ch t h u c  hoà tan trong n c th i,  phân hu  và chuy n hoá chúng thành

ả ướ ặ ạ ọ khí ( kho ng 70 ­80% CH4, 20­30% CO2) và n c . Các h t bùn c n bám vào các b t khí

ượ ụ ộ ề ặ ầ ổ ớ ộ đ c sinh ra n i lên b  m t làm xáo tr n và gây ra dòng tu n hoàn c c b  trong l p căn l ơ

ượ ượ ắ ụ ặ ử l ng . Khí sinh ra đ ễ c thu vào ph u tách khí đ c l p đ t phía trên  ( có tác d ng  tách c ả

ễ ể ắ ậ ắ ầ ỏ ấ   3 pha : r n , l ng , khí) . Đ  thu khí t p trung vào ph u  không và ngăn l ng , c n có t m

ướ ề ặ ướ ệ ậ ộ ả ủ ớ ể ạ h ng dòng. Trong b  ph n tách khí , di n tích b  m t n c ph i đ  l n đ  các h t bùn

ỏ ọ ọ ổ n i do dính bà vào các b t khí tách ra kh i b t khí .

ử ể ế ọ Quá trình x  lý sinh h c hi u khí (b  aeroten):

ớ ự ử ụ ử ủ ế ế ạ ẩ Quá trình x  lý hi u khí có s  d ng bùn ho t tính v i s  tham gia c a các vi khu n hi u khí

ơ ử ấ ữ ạ ơ ườ ẽ ượ ế ố s ng l l ng. Các ch t h u c  có h i cho môi tr ng s  đ ẩ c các vi khu n hi u khí

2, H2O) vô h i. Trong quá trình x  lý m t l

ể ấ ơ ộ ượ ử ạ chuy n hóa thành các ch t vô c  (CO ớ   ng l n

ẽ ượ ử ụ ư ộ ư ạ ồ bùn ho t tính (biomass) d  sinh ra s  đ ồ c s  d ng nh  m t ngu n phân bón cho cây tr ng.

ử ế ễ ọ ạ ể Quá trình x  lý sinh h c hi u khí di n ra t ộ   ạ ể i b  AEROTANK.T i b  AEROTANK m t

ợ ượ ư ầ ằ ố ổ ượ l ng oxy thích h p đ ặ   c đ a vào b ng máy th i khí thông qua các đ u phân ph i khí đ t

ở ụ ễ ế ể ẽ ậ ơ đáy b  giúp cho quá trình sinh hóa di n ra nhanh h n.Vi sinh v t hi u khí s  tiêu th  các

ấ ữ ơ ạ ể ạ ưở ể ầ ậ ch t h u c  d ng keo và d ng hoà tan đ  sinh tr ng. Vi sinh v t phát tri n thành qu n th ể

31

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ể ả ậ ấ ở ế ể ạ d ng bông bùn. Quá trình chuy n hóa v t ch t có th  x y ra ngoài t bào VSV cũng có

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ể ả ế ộ ấ ớ ụ ể ề ả th  x y ra trong t ự ế    bào VSV.C  hai quá trình chuy n hóa đ u ph  thu c r t l n vào s  ti p

ấ ớ ế ả ứ ế ả ạ ả xúc các ch t v i t ớ  bào VSV.Kh  năng ti p xúc càng l n thì ph n  ng x y càng m nh. Do

ệ ố ệ ố ệ ắ ặ ổ đó trong h  th ng công ngh  này l p đ t thêm h  th ng th i khí. Khi không khí vào trong

ế ị ủ ế ữ ộ thi t b  gây ra nh ng tác đ ng ch  y u sau:

ế ấ + Cung c p oxy cho t bào VSV

ữ ậ ế ấ ộ ị ế ả + Làm xáo tr n dung d ch, tăng kh  năng ti p xúc gi a v t ch t và t bào

ủ ả ỡ ế ẩ ấ ổ ế + Phá v  th  bao vây c a s n ph m trao đ i ch t xung quanh t bào VSV, giúp cho quá

ấ ừ ẩ ậ ế ế ể ậ ấ trình th m th u v t ch t t ngoài t bào vào trong t bào và quá trình chuy n v n ng ượ   c

i.ạ l

ả ẩ + Tăng nhanh quá trình sinh s n vi khu n

ự ủ ấ ỏ ị ượ ạ + Tăng nhanh s  thoát kh i dung d ch c a các ch t khí đ c t o ra trong quá trình lên men.

ườ ộ ố ả ẩ ở ạ ạ ạ Khi lên men, VSV th ng t o ra m t s  s n ph m d ng khí.Các lo i khí này không có ý

ố ớ ủ ố ạ ộ nghĩa đ i v i ho t đ ng s ng c a VSV.

ế ạ ể ậ ả ậ ạ ố Khi vi sinh v t phát tri n m nh sinh kh i tăng, vi sinh v t già ch t t o thành các m ng chóc

ể ỏ ướ ượ ắ ở ể ắ ra kh i giá th  (bông bùn) trôi theo n c ra ngoài và đ c l ng b  l ng ly tâm.

ạ ể ắ ồ ụ ắ ượ ấ ơ ử ờ ả x y ra đ ng th i quá trình keo t và l ng. Hàm l ng ch t l l ng, màng T i b  l ng hai

ỏ ể ọ ị ị ở ạ ẽ ượ ụ vi sinh b  trôi ra kh i b  sinh h c   và các dung d ch d ng keo s  đ c keo t ắ    và l ng

ả ử ạ ừ ể ố ạ ể ắ ệ xu ng đáy b . Hi u qu  x  lý đ t t 80 ­95% theo BOD và COD. T i b  l ng, bùn sinh

ố ượ ắ ầ ớ ượ ố ượ ư ơ kh i sinh ra đ c l ng xu ng đáy và ph n l n l ng bùn này đ c b m đ a quay tr  v ở ề

ể ế ụ ả ứ ượ ạ ọ ể b  AEROTEN đ  ti p t c tham gia quá trình ph n  ng và đ ồ   c g i là bùn ho t tính h i

ạ ọ ư ượ ơ ư ể ầ ư l u. Ph n còn l i g i là bùn d  đ c b m đ a sang b  nén bùn.

ướ ể ắ ướ ả ượ ạ ể ư ể ế ụ Ti p t c n c sau khi qua b  l ng, n c th i  đ ử c đ a vào b  kh  trùng.T i b  kh ử

ư ớ ướ ợ ướ ả ế ạ ớ ị ờ trùng, v i th i gian l u n c thích h p, n c th i ti p xúc v i dung d ch oxy hóa m nh có

ủ ứ ạ ộ ử ụ ế ấ ấ ế tính ch t kh  trùng. Các ch t oxyhóa có tác d ng phân h y,  c ch  ho t đ ng t bào vi sinh

ế ủ ậ ị ệ ậ v t. K t q a vi sinh v t b  tiêu di t.

32

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ử ạ Giai đo n  x  lý bùn:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ượ ừ ể ổ ượ ử L ặ ng bùn và c n sinh ra t ể  b  tuy n n i, l ọ   ng bùn sinh ra trong quá trình x  lý sinh h c

ở ể ể ắ ượ ư ự ể ằ ọ b  UASB và b  l ng ly tâm đ c đ a sang b  nén bùn tr ng l c nh m làm gia tăng hàm

ấ ắ ử ướ ứ ệ ể ớ ợ ượ l ng ch t r n ch a trong bùn đ  phù h p v i vi c kh  n c.

ư ấ ế ế ệ ố ử ướ ả Ngoài ra Công ty chúng tôi còn t v n thi t k  h  th ng x  lý n c th i, khí th i, t ả ư ấ    v n

ụ ị ườ ư ề ậ ườ các d ch v  môi tr ng nh  ĐTM, Đ  án BVMT, L p báo cáo giám sat môi tr ỳ   ị ng đ nh k ,

ế ả ệ ườ ấ ử ấ ướ ử ạ ấ cam k t b o v  môi tr ng, cung c p hóa ch t x  lý n ả c, x  lý ch t th i nguy h i, xin

ấ ướ ả ả ữ ể ấ ầ ị gi y phép khai thác n c ng m, gi y phép x  th i, phòng cháy ch a cháy, ki m đ nh an

ế ị toàn máy móc thi t b .

ầ ố ớ ế ị ế III.1.3.5/ Yêu c u đ i v i thi t b  chi u sáng và thông khí

ế ị ế ườ ộ ­ Thi t b  chi u sáng và c ng đ  ánh sáng:

ả ạ ố ườ ắ ộ ể ạ ơ ế ổ ị + C ng đ  ánh sáng tr ng ph i đ t t i thi u t i n i gi t m  và pha lóc th t là

ơ ấ ộ ạ ị ủ ể ầ ơ ố ộ 300Lux, n i l y n i t ng, n i khám th t c a cán b  thú y và ki m tra l n cu i là 500Lux,

ạ ơ n i đóng gói và đông l nh là 200Lux.

ả ướ ụ ả ặ + Bóng đèn ph i có l ệ i ho c ch p b o v .

­ Thông khí:

ệ ố ả ượ ế ế ả ư ả ừ + H  th ng thông khí ph i đ c thi t k  đ m b o không khí l u thông t ạ    khu s ch

sang khu b n.ẩ

ủ ơ ở ử ả ướ ả ệ ố ạ ậ ộ + C a thông gió c a c  s  ph i có l i b o v  ch ng côn trùng và đ ng v t gây h i.

ầ ố ớ ướ ử ụ ơ ở ế ổ III.1.3.6/ Yêu c u đ i v i n c s  d ng trong c  s  gi t m

ướ ướ ạ ộ ấ ế ả ầ ủ ệ ổ ­ N c và n c nóng cung c p cho ho t đ ng gi t m  và v  sinh ph i đ y đ .

ấ ượ ề ả ị ướ ấ ả ­ Ph i có qui đ nh v  giám sát ch t l ng n ệ ố c và b o trì h  th ng cung c p n ướ   c

ạ ộ ế ồ ơ ổ dùng cho ho t đ ng gi t m . H  s  ph i l u t ả ư ạ nhà máy. i

ạ ộ ướ ế ả ạ ổ ­ N c dùng cho ho t đ ng gi t m  ph i đ t QCVN 01:2009/BYT.

ầ ố ớ ệ ệ III.1.3.7/ Yêu c u đ i v i ti n nghi v  sinh cho công nhân:

33

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ủ ệ ầ ­ Có đ  phòng v  sinh, phòng thay qu n áo cho công nhân.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ượ ủ ụ ụ ệ ị ầ ạ ệ ­ Nhà v  sinh đ ạ   c trang b  đ y đ  d ng c  v  sinh cá nhân, trong tình tr ng ho t

ố ẽ ệ ự ế ổ ộ đ ng t ạ t, thông thoáng, s ch s  và cách bi ớ t hoàn toàn v i khu v c gi t m , không đ ượ   c

ở ử ế ự ế m  c a tr c ti p vào khu gi ổ t m .

ơ ả ầ ả ồ ệ ớ ự ế ­ Có n i b o qu n qu n áo và đ  dùng cá nhân cách bi t v i khu v c gi t m ổ.

ầ ố ớ ế ị ả ưỡ III.1.3.8/ Yêu c u đ i v i trang thi t b  và b o d ng:

­ Trang thi ế ị t b :

ế ị ử ụ ế ổ ượ ậ ệ ằ ỉ + Trang thi t b  s  d ng cho gi t m  đ ề c làm b ng v t li u b n, không r , không b ị

ăn mòn, không đ c. ộ

ụ ụ ồ ượ ử ụ ự ỗ + D ng c  và đ  dùng đ ẽ c s  d ng riêng r  cho m i khu v c.

ụ ắ ị ượ ệ ụ ướ ử ụ ượ ả + Dao và d ng c  c t th t đ c v  sinh tr c và sau khi s  d ng,và đ ả   c b o qu n

ị ỗ đúng ch  qui đ nh.

ủ ồ ử ụ ở ử ụ ự ể + Có đ  b n r a và xà phòng đ  công nhân r a tay và d ng c các khu v c khác

nhau.

ả ưỡ ­ B o d ng:

ươ ả ưỡ ị ế ị ể ả ả ị ị + Có ch ng trình b o d ỳ ng đ nh k  các thi t b  đ  đ m b o không làm th t b  ô

ồ ơ ả ưỡ ễ ượ ư ữ ầ ủ nhi m chéo. H  s  b o d ng đ c l u gi đ y đ .

ệ ả ưỡ ử ế ị ỉ ượ ế + Vi c b o d ữ ng, s a ch a các thi t b , máy móc ch  đ c ti n hành sau ca gi ế   t

ổ ị ượ ế ể m , khi th t đã đ c chuy n đi h t.

ầ ố ớ ệ ố III.1.3.9/ Yêu c u đ i v i h  th ng kho:

ả ả ­ Kho b o qu n:

ự ữ ụ ơ ả ụ ế ả ổ ệ ớ ơ ể ấ + N i b o qu n, d  tr  d ng c  gi ả t m  ph i riêng bi t v i n i đ  hóa ch t.

ượ ả ẽ ạ ả ậ ệ + Bao bì và v t li u bao gói đ c b o qu n riêng, s ch s .

ạ ệ ế ề ậ ộ ỉ ệ ộ ắ +  Kho l nh, ạ container  l nh: có nhi t k  và b  ph n đi u ch nh nhi ự   t đ  g n tr c

34

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ể ừ ế ề ặ ỗ ế ị ạ ti p ho c đi u khi n t xa cho m i thi t b  l nh.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ầ ố ớ ử ạ III.1.3.10/ Yêu c u đ i v i làm s ch và kh  trùng

ệ ồ ế ị ử ­ Có quy trình v  sinh và kh  trùng bao g m: danh sách thi t b , máy móc, các b ướ   c

ấ ượ ử ụ ử ấ ạ ầ ạ ấ ộ ồ và t n su t làm s ch và kh  trùng; lo i hóa ch t, n ng đ  hóa ch t đ c s  d ng.

ả ườ ử ệ ­ Ph i duy trì th ng xuyên quy trình v  sinh và kh  trùng trong nhà máy.

ể ạ ệ ưở ế ị ụ ụ ướ ắ ầ ỗ ­ Ki m tra l i v  sinh nhà x ng, thi t b , d ng c  tr c khi b t đ u m i ca gi ế   t

ổ ỉ ưở ế ị ụ ụ ạ ớ ượ ệ ầ m . Ch  khi nhà x ng, thi t b , d ng c  đ t yêu c u v  sinh thì m i đ ắ ầ c b t đ u gi ế   t

ụ ụ ẩ ổ ế ị ư ố ệ m . Tiêu chu n v  sinh d ng c  thi t b  theo Thông t s  60/2010/TT­BNNPTNT. C  th ụ ể

ư nh  sau:

ậ ố ớ ề ặ ỉ ố ồ ế ị ụ + Ch  s  vi sinh v t đ i v i b  m t (bao g m: trang thi ổ   ụ t b , d ng c : dao, bàn, r ,

ứ ụ ụ ể ế ị ế ự ế ệ ớ ị ậ thùng ch a, thùng xe v n chuy n) d ng c  thi t b  ti p xúc tr c ti p v i th t sau khi v  sinh

ử và kh  trùng

ấ ậ ả ả ậ ấ Kho ng ch p nh n Kho ng không ch p nh n

ổ ỉ Ch  tiêu ế   ẩ ố T ng s  vi khu n đ m 0 – 10 CFU/cm2 > 10 CFU/cm2

ượ đ c (TVC) Enterobacteriaceae

ố ớ ụ ỳ ể ụ ế ị ả ể ế 0 – 1 CFU/cm2 ệ > 1 CFU/cm2 ổ + Đ nh k  ki m tra v  sinh đ i v i d ng c  gi t m . K t qu  ki m tra và các hành

ụ ượ ư ắ ộ đ ng kh c ph c đ ồ ơ ủ ơ ở c l u vào h  s  c a c  s .

ầ ố ệ ộ ể ậ ạ III.1.3.11/ Yêu c u đ i vi c ki m soát côn trùng và đ ng v t gây h i:

ữ ệ ệ ậ ố ộ ạ   ợ ­ Có quy trình và bi n pháp h u hi u và h p lý ch ng côn trùng và đ ng v t gây h i

ơ ở trong c  s .

ỉ ử ụ ể ậ ấ ặ ẫ ố ộ ­ Ch  s  d ng b y ho c các hóa ch t cho phép đ  ch ng côn trùng và đ ng v t gây

ơ ở ạ h i trong c  s .

ượ ấ ỳ ộ ự ậ ­ Không đ c nuôi chim, chó, mèo và b t k  đ ng v t nào khác trong khu v c gi ế   t

m .ổ

ầ ố ớ ệ III.1.3.12/ Yêu c u đ i v i v  sinh công nhân:

35

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ứ ầ ỏ ­ Yêu c u v  s c kh e:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ườ ự ế ế ượ ỏ ướ ể ị + Ng i tr c ti p gi ổ t m  bò đ ứ c khám s c kh e tr ụ c khi tuy n d ng và đ nh k ỳ

ộ ầ ủ ộ ị ế 6 tháng m t l n theo quy đ nh c a B  Y t .

ườ ư ề ệ ệ ễ ệ ắ ữ + Nh ng ng i đang m c các b nh truy n nhi m, b nh ngoài da nh : Các b nh tiêu

ươ ứ ạ ơ ả ch y: t ả ỵ , l , th ng hàn ậ   ố ; Các ch ng són đái, són phân (r i lo n c  vòng bàng quang, h u

ả ỉ ườ ấ ấ môn),  a ch y; Viêm gan vi rút (viêm gan vi rút A, E); Viêm đ ổ   ng hô h p c p tính;. Các t n

ươ ễ ượ ự ế ế th ng ngoài da nhi m trùng; không đ c tham gia tr c ti p vào quá trình gi ổ t m .

ơ ở ế ệ ­ V  sinh cá nhân trong c  s  gi ổ t m :

ườ ế ả ượ ả ả ả ổ ộ ộ ộ + Ng i gi ộ t m  ph i mang b o h  lao đ ng. B o h  lao đ ng ph i đ ạ   c làm s ch

ướ ỗ ế tr c và sau m i ca gi ổ t m .

ườ ươ ậ ệ ằ ả ố ở ữ + Nh ng ng ế i có v t th ấ . ng h  ph i băng bó b ng v t li u ch ng th m

ử ụ ứ ệ ả ộ + Duy trì v  sinh cá nhân: s  d ng b o h  đúng cách, không mang trang s c khi làm

vi c.ệ

ượ ự ố ố ổ ế + Không đ ạ c ăn u ng, hút thu c, kh c nh  trong khu v c gi ổ t m .

ượ ự ự ế + Không đ ẩ c mang th c ph m vào khu v c gi ổ t m .

ử ằ ướ ế ệ ế ặ ổ + R a tay b ng xà phòng tr c khi gi ữ   t m , sau khi đi v  sinh ho c ti p xúc nh ng

ễ ị ậ ệ v t li u b  ô nhi m.

ầ ố ớ III.1.3.13/ Yêu c u đ i v i khách tham quan:

ấ ả ủ ả ủ ầ ả ộ ướ T t c  khách tham quan ph i mang đ y đ  b o h  và tuân th  các h ẫ ng d n v ệ

ử ủ ơ ở sinh và kh  trùng c a c  s .

ầ ề ậ ể III.1.3.14/ Yêu c u v  v n chuy n:

ế ơ ở ế ậ ố ­ V n chuy n ể bò s ng đ n c  s  gi ổ t m :

ượ ơ ở ế ể ế ậ ể ả ấ ậ ổ ị + Bò đ c v n chuy n đ n c  s  gi ủ   ứ t m  ph i có gi y ch ng nh n ki m d ch c a

ề ẩ ơ c  quan thú y có th m quy n.

ươ ậ ệ ử ệ ể ễ ề ạ ằ ậ + Ph ng ti n v n chuy n bò làm b ng v t li u b n, d  làm s ch và kh  trùng, sàn

ươ ị ơ ệ ấ ả ả ả ườ ể ậ ph ng ti n kín, đ m b o không b  r i phân, ch t th i trên đ ng v n chuy n.

36

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ể ươ ả ượ ệ ử ệ ậ + Sau khi v n chuy n, ph ng ti n ph i đ c v  sinh kh  trùng.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ủ ạ ể ế ậ ơ ị ụ ­ V n chuy n th t và ph  t ng đ n n i tiêu th :

ủ ạ ị ướ ỏ ơ ở ế ư ể ả ổ + Th t và ph  t ng tr c khi đ a ra kh i c  s  gi ấ t m  ph i có d u ki m soát gi ế   t

ệ ặ ổ m  ho c tem v  sinh thú y.

ị ượ ể ậ ệ ề ấ ằ ướ ậ + Thùng xe v n chuy n th t đ c làm b ng v t li u b n, không th m n ễ c, d  làm

ử ử ệ v  sinh kh  trùng và có c a đóng kín.

ả ể ở ị ấ ặ ấ ở ố + Không dùng xe ch  bò s ng, phân, hóa ch t ho c ch t th i đ  chuyên ch  th t.

ả ượ ị ử ạ ướ ế ị ứ + Thùng xe ch a th t ph i đ c làm s ch và kh  trùng tr c khi x p th t lên xe.

ể ậ ả ố + Thùng xe ph i đóng kín trong su t quá trình v n chuy n.

ươ ỡ ị ả ế ố ế ạ ả ự ễ + Ph ng pháp x p d  th t đ m b o h n ch  t i đa s  ô nhi m.

ượ ư ế III.1.3.15/ Yêu c u đ i v i ầ ố ớ bò đ c đ a vào gi ổ t m :

ượ ơ ở ướ ế ể ậ ế ấ ổ ờ ­ Bò đ c v n chuy n đ n c  s  tr c khi gi t m  ít nh t 6 gi , chuy n ể bò xu ngố

an toàn.

ượ ồ ơ ợ ệ ậ ­ Bò đ ả c nh p vào ph i có h  s  h p l .

ượ ắ ướ ế ổ ỹ ế ệ ậ ấ ờ ­ Bò đ c t m tr c khi gi ả   t m , k  thu t chích đi n và th i gian l y huy t ph i

ượ ự ư đ ệ c th c hi n nh  sau:

ệ ả ố ướ ế ờ ố ổ ­ Ph i chích s c đi n gia súc tr c khi gi t m ; th i gian chích s c không quá 15

ệ ạ ụ ặ ậ ậ ộ giây; tránh chích đi n t i vùng m t, b  ph n sinh d c và vùng h u môn.

ấ ờ ế ­ Th i gian l y huy t không quá 2 phút.

ầ ề ế ổ ế III.1.3.16/ Yêu c u v  quy trình gi ể t m  và ki m soát gi ổ t m :

ệ ấ ủ ạ ượ ặ ấ ủ ạ ự ệ ỡ ­ Vi c l y ph  t ng đ c th c hi n trên giá treo, giá đ  ho c l y ph  t ng trên b ệ

ổ ị ạ ủ ề ả ư ố m  theo quy đ nh t i kho n 5, Đi u 6 c a Thông t s  60/2010/TT­BNNPTNT.

ệ ể ệ ế ế ổ ị ự ­  Có   nhân   viên   thú   y   th c   hi n   vi c   ki m   soát   gi t   m   theo   Quy t   đ nh   s ố

87/2005/QĐ­BNN.

ệ ấ ủ ạ ả ượ ể ạ ế ố ể ễ ị ­ Vi c l y ph  t ng ph i đ c ki m soát đ  h n ch  t i đa ô nhi m vào thân th t.

ấ ả ủ ạ ả ượ ị ử ể ở ị ườ ­ T t c  thân th t và ph  t ng ph i đ c ki m tra, x  lý theo quy đ nh b i ng i có

37

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ẩ th m quy n.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ố ớ ố ớ ệ ấ ặ ả ấ ị ­  Ph i đóng d u KSGM đ i v i thân th t ho c c p tem v  sinh thú y đ i v i ph ủ

ủ ứ ệ ể ể ậ ậ ấ ẩ ị ấ ạ t ng đ  tiêu chu n v  sinh và c p gi y ch ng nh n ki m d ch v n chuy n.

ủ ạ ả ượ ướ ệ ẩ ạ ị ử ẫ ­ Th t, ph  t ng không đ t tiêu chu n v  sinh ph i đ c h ng d n x  lý theo quy

ủ ơ ị đ nh c a c  quan Thú y.

ơ ở ộ ườ ề ệ ệ ả ả ị ả ố ­ C  s  ph i b  trí m t ng i ch u trách nhi m v  v  sinh thú y b o đ m an toàn

ạ ộ ự ẩ ế th c ph m trong ho t đ ng gi ổ t m .

ạ ộ ủ ụ ọ ớ ả ả ượ ­ M i th  t c và ho t đ ng liên quan t ấ i s n xu t ph i đ c ghi chép và l u t ư ạ ơ i c

ở ế s  gi ổ t m .

ầ ư ề ế III.2. Đ u t dây chuy n gi ổ t m  bò

ề ế III.2.1. Dây chuy n gi ổ t m  bò

ề ế ổ ướ ớ ủ ề ổ Dây chuy n gi t m  bò chúng tôi h ng t i c a Th  Nhĩ Kì, đây là dây chuy n gi ế   t

ấ ượ ệ ệ ả ả ạ ổ ứ ự ẩ ầ m  công nghi p hi n đ i, đ m b o ch t l ng, an toàn th c ph m, đáp  ng nhu c u cao

ườ ụ ụ ề ủ c a ng ệ i tiêu dùng.(có kèm ph  l c đính kèm v  công ngh )

ế Quy trình gi ổ t m  bò

Bò nguyên li uệ

ữ T n trồ

Làm choáng

Huy tế ọ Ch c ti ế t

ổ ụ M  b ng

38

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ổ ồ ự M  l ng ng c Lòng tr ngắ

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ẻ ả X  m nh

ử ạ Làm s ch, r a ọ Ch c ti ế t

ể Ki m tra

ị

ử X  lý d ch, phân lo iạ

Cân và ghi d uấ

ữ ố ồ III.2.1.1. Khu t n tr  thú s ng:

ố ế ả ượ ư ề ổ ồ ố ờ ắ ử ạ ­ Bò mu n gi t m  ph i đ ữ c đ a v  khu t n tr  thú s ng trong 8 gi ẽ , t m r a bò s ch s .

ứ ứ ể ể ệ ấ ậ ậ ạ ấ ị ị ộ   ­ T i đây nhân viên ki m tra gi y ch ng nh n d ch b nh, gi y ch ng nh n ki m d ch đ ng

ạ ố ớ ệ ỗ ậ v t, khám lâm sàng t ữ   i ch , theo dõi, chăm sóc có bi n pháp cách ly đ i v i thú có nh ng

ệ ạ ỏ ấ d u hi u không kh e m nh.

ế ậ III.2.1.2. Ti p nh n gây choáng

ề ể ­ Chú ý không đ  bò giãy nhi u.

ệ ầ ẹ ả ả ị ­ Khi k p đi n c n ph i làm nhanh chóng kho ng 10 giây và đúng v  trí.

ệ ố ệ ượ ề ế ẽ ả ả ị ­ Đ m b o bò b  mê tuy t đ i vì n u bò không mê s  còn giãy nhi u gây hi n t ng PSE

ệ ượ ơ ắ ả ướ ề ớ ỉ ệ v i t  l cao (hi n t ng các c  b p tái m m và ch y n c).

ọ ế III.2.1.3. Ch c ti t

ậ ượ ọ ể ọ ệ ố ằ ế ­ Sau khi gây choáng con v t đ c treo lên b ng h  th ng ròng r c đ  ch c ti t ngay. Dùng

39

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ủ ủ ổ ọ ạ ậ ể ả ấ ả ậ ạ ộ dao nh n r ch ngay đ ng m ch ch  c a c  con v t đ  máu ch y ra và ch m nh t kho ng 1

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ể ừ ậ ị ậ ở ị ế ấ ứ ư ể ẳ phút k  t lúc con v t b  choáng. Khi l y huy t con v t v  trí th ng đ ng có  u đi m là

ả ạ ị ạ ộ ườ ư ả ữ máu ch y ra nhanh, th t s ch nh ng ph i r ch m t đ ng dài 20­30cm gi a hai má đ  l ể ộ

ả ồ ả ạ ự ự ẹ ộ ứ ả ạ ặ ị ặ th c qu n r i bu c ch t hay k p th c qu n l i tránh th c ăn ho c d ch d  dày ch y vào

ế ứ máng h ng huy t.

ượ ế ấ ả ọ ượ ị ạ ệ ả ả ­ L ng huy t l y ra kho ng 5% tr ng l ng, th t s ch máu và đ m b o v  sinh.

ấ ộ ạ ổ ụ III.2.1.4. M  b ng l y n i t ng

ướ ộ ạ ổ ụ ượ ử ộ ầ ­ Tr ấ c khi m  b ng l y n i t ng, bò đ c r a qua m t l n.

ấ ướ ị ễ ễ ạ ỏ ố ị ắ ­ Lòng tr ng l y ra tr c lòng đ , tránh tình tr ng lòng b  d  gây nhi m cho kh i th t.

ộ ạ ấ ị ượ ố ộ ầ ể ạ ­ Sau khi l y n i t ng ra, xác th t còn đ ụ   c x i qua m t l n đ  s ch máu trong khoang b ng

và ng c.ự

ị ẻ III.2.1.5. X  đôi xác th t

ẻ ả ắ ầ ẻ ọ ươ ạ ố ­ Sau đó c t đ u và dùng máy x  m nh x  d c bò theo x ng s ng. Trong giai đo n này

ủ ế ẻ ỏ ẽ ỹ ề ẻ ầ ậ ử   đòi h i v  m  quan c a v t x  vì v y c n công nhân có tay ngh  cao. Sau khi x  đôi r a

ộ ầ ồ ư ạ l i m t l n r i đ a lên bàn pha lóc.

ể III.2.1.6. Ki m tra

ẽ ể ấ ượ ề ế ổ ố ế ổ ồ ­ Đ n cu i dây chuy n m , phòng KCS s  ki m tra ch t l ị ng th t gi ờ ấ   t m . Đ ng th i c p

ậ ả ế ế ứ ư ẩ ầ ạ ấ ạ ẩ ị gi y ch ng nh n s n ph m đ t yêu c u đ a đi ch  bi n. Các s n ả  ph m th t không đ t yêu

ử ư ầ c u thì đ a đi x  lý.

ấ ượ ả ượ ứ ấ ậ ị ­ Ch t l ẩ ng s n ph m còn đ ấ c phòng KCS và KCSS c p d u ch ng nh ncó giá tr  trong

và ngoài n c.ướ

ứ ể ấ ồ ậ ­ D u ch ng nh n g m các ki u:

ẩ ậ ấ ẩ ứ + Chánh ph m: d u ch ng nh n chánh ph m

40

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ẩ ạ ưỡ ệ ố + H  ph m:  m, suy dinh d ấ ng, nghi v n b nh.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ầ ẩ ộ ế ổ ẽ ượ ươ ạ M t ph n thành ph m sau khi gi t m  s  đ c bán t ầ i, ph n còn l i sau khi pha lóc đ ượ   c

ơ ế ế ế ư đ a vào s  ch  và ch  bi n.

ế ượ ố ớ ẩ ị III.3. Chi n l c marketing c a ủ công ty đ i v i th t thành ph m

ẩ ề ả III.3.1. V  s n ph m

ạ ả ủ ẽ ề ẩ ấ ạ ớ ỡ +   Ch ng lo i: Công ty s  cung c p   thêm nhi u lo i s n ph m v i kích c  khác

ứ ủ ạ ầ nhau đáp  ng nhu c u đa d ng c a khách hàng.

ấ ượ ủ ẩ ả ượ ạ ừ ộ + Ch t l ầ ng: S n ph m đ u ra c a công ty đ c t o ra t m t quy trình khép kín

ệ ế ệ ệ ế ế ạ ả ớ ổ ầ ớ v i  nguyên li u đ u vào, quy trình gi ả   t m , ch  bi n v i công ngh  hi n đ i, đ m b o

ả ượ ự ệ ề ệ ả ẩ ấ ượ tiêu chu n v  sinh do chính công ty th c hi n; đi u này đ m b o đ c ch t l ủ ả   ng c a s n

ể ệ ề ể ẩ ạ ượ ấ ượ ủ ả ầ ẩ ph m và t o đi u ki n đ  công ty ki m soát đ c ch t l ng đ u ra c a s n ph m.

ẽ ườ ữ ẩ ổ ớ + Bao bì: Công ty s  th ng xuyên thay đ i m u mã bao bì v i nh ng thi ế ế ắ   t k  b t

ủ ể ễ ẩ ắ ả ả m t, là hình  nh c a chính s n ph m bên trong bao bì đ  khách hàng d  dàng hình dung ra

ủ ấ ả ả ẩ ự ầ ẩ ả ọ và l a ch n đúng s n ph m mình c n. Ngoài ra, trên bao bì  c a t ề   t c  các s n ph m đ u

ề ả ư ươ ủ ể ẩ ộ ầ có in logo c a công ty đ  khách hàng d n quen thu c v  s n ph m cũng nh  th ệ   ng hi u

ủ c a công ty.

III.3.2. V  giáề

ớ ợ ế ả ẩ ượ ả ấ ộ ộ ấ V i l i th  s n ph m đ ệ   ả c s n xu t theo quy trình s n xu t n i b , kinh nghi m

ự ứ ạ ả ẩ ủ   ư ế ế lâu năm trong lĩnh v c chăn nuôi cũng nh  ch  bi n th c ăn thì chi phí t o ra s n ph m c a

ẽ ự ẻ ấ ớ ố ả ạ ủ ệ ơ ằ   công ty s  th p h n so v i đ i th . Công ty s  th c hi n chính sách giá c  c nh tranh nh m

ở ộ ị ườ ư ả ụ ủ ế ẩ ớ ớ ọ m  r ng th  tr ng v i m c tiêu đ a s n ph m c a công ty đ n v i m i nhà.

ạ ả ủ ừ ạ ẩ ả ẩ Giá các s n ph m c a công ty đa d ng tùy vào t ng lo i s n ph m khác nhau (và tùy

ế ượ ừ ự ệ ầ ơ ộ ư thu c vào t ng kích c  khác nhau. Nh ng trong 5 năm đ u th c hi n chi n l ở ộ   c m  r ng

ị ườ ấ ả ả ấ ủ ẽ ẩ ớ ơ ớ ố th  tr ấ   ng, công ty s  cung c p s n ph m v i giá c  th p h n so v i các đ i th  cung c p

ị ườ ự ẩ ẩ ả s n ph m th c ph m an toàn khác trên th  tr ng.

41

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ố III.3.3. V  kênh phân ph i

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ớ ẽ ẩ ế ạ ố ị Trong 5 năm t i, công ty s  đ y m nh xúc ti n kênh phân ph i trên đ a bàn Tp.HCM

ư ủ ế ằ ẩ ậ ộ ớ ỉ ư ả cũng nh  các t nh Đông Nam B  nh m đ a s n ph m c a công ty ti p c n v i các th ị

ườ ư ở ộ ủ ố ủ ớ ả ạ ị ườ ơ tr ng c a đ i th  v i giá c  c nh tranh h n cũng nh  m  r ng ra các th  tr ng còn b  b ị ỏ

ng . ỏ

ề ạ ạ ợ ớ ợ ồ ộ ớ   ư + Công ty h p tác v i các đ i lý cũng nh  là kí thêm h p đ ng đ i lý đ c quy n v i

ươ ề ạ ồ ị ỉ ị ư nhi u đ i lý khác trên đ a bàn các t nh nh  Bình D ng, Bà R a Vũng Tàu, Đ ng Nai,

ể ạ ẩ ị ố ả Tp.HCM đ  phân ph i s n ph m th t các lo i.

ấ ả ị ớ ẩ ỏ ị ỉ ớ   + Công ty cũng cung c p s n ph m cho các siêu th  l n nh  trên đ a bàn các t nh v i

ả ạ ể ượ ư ư ị ạ giá c  c nh tranh và chính sách cho mua ch u đ  đ c  u tiên tr ng bày và bán t i các siêu

th .ị

ấ ả ẽ ế ạ ậ ẩ ớ + Cung c p s n ph m cho các nhà hàng, khách s n: Công ty s  ti p c n v i các nhà

ạ ớ ể ấ ả ẩ ỏ ị ươ ố hàng khách s n l n nh  trên đ a bàn Tp.HCM đ  cung c p các s n ph m t ấ   i s ng ch t

ả ạ ớ ượ l ng cao v i giá c  c nh tranh.

ể ươ ạ ấ ướ ế + Các ti u th ố ng: Đây là kênh phân ph i m nh nh t mà công ty h ng đ n.Công ty

ấ ả ợ ớ ẽ ẩ ỏ ị ỉ ậ   cũng s  cung c p s n ph m cho các ch  l n nh  trên đ a bàn Tp.HCM và các t nh lân c n

ụ ệ ể ả ấ ả ủ ự ẽ ẩ ẩ ể đ  tiêu th  tri t đ  s n ph m c a công ty.D  tính công ty s  cung c p s n ph m cho 1000

ợ ớ ỗ ợ ỗ ạ ộ ủ ỏ ị Ạ Ị ch  l n nh  trên đ a bàn h  tr m i đ i lý m t t đông logo TH T BÒ S CH HOÀNG

ANH GIA LAI.

ề ế ị III.3.4. V  ti p th

ữ ả ớ ẽ ậ ả ả ẩ + Qu ng cáo: trong nh ng năm t ủ   i, công ty s  t p trung qu ng cáo s n ph m c a

ươ ụ ữ ư ệ ề ề mình trên các ph ng ti n truy n thông nh : các kênh truy n hình VTV3, kênh ph  n , gia

ụ ữ ườ ẻ ế ặ ộ ổ ị ệ ẩ đình.., báo ph  n , báo ng i lao đ ng, tu i tr , sài gòn ti p th …Đ c bi ạ   t đ y m nh

ị ễ ế ả ư ả ủ ằ ẩ ầ ở qu ng cáo trong các d p l t ộ ớ   t nh m đ a s n ph m c a công ty d n tr  nên quen thu c v i

ườ ng i tiêu dùng.

ế ế ặ ặ ẩ ờ ử ả + Khuy n mãi: m i khách hàng dùng th  s n ph m; t ng phi u mua hàng, t ng quà

ế ạ ấ ị khi mua hàng; chi ế t kh u cho các đ i lý, siêu th ; bi u quà khi khách hàng mua v i s  l ớ ố ượ   ng

42

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ặ ế ễ ỷ ệ nhi u, t ng kèm quà t t, quà nhân các ngày l ủ , k  ni m c a công ty..

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ế ế ươ ệ ươ + Xúc ti n bán hàng, xúc ti n th ng hi u: công ty tham gia các ch ộ   ng trình h i

ợ ệ ấ ượ ị ễ ế ổ ch  hàng Vi t Nam ch t l ng cao, bán hàng bình  n giá trong các d p l t ợ t, tài tr  cho các

ươ ề ượ ổ ế ư ế ch ng trình truy n hình đ c trình chi u trên các kênh ph  bi n nh  VTV3, HTV…

ạ ộ ư ệ ồ ộ + Quan h  công chúng: tham gia vào các ho t đ ng vì c ng đ ng nh  các ch ươ   ng

43

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ệ ả ườ ươ ừ ọ ổ ệ ấ ọ trình b o v  môi tr ng, các ch ng trình t thi n, c p h c b ng cho h c sinh, sinh viên…

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ế Ộ Ự

Ự

Ệ

CH

NG IV: QUY MÔ D  ÁN – TI N Đ  TH C HI N

IV.1. Quy mô d  ánự

ẽ ấ ổ ế Công su t lò m  200 con/ngày đ n năm 2018 s  là 400 con/ngày;

ể ừ ầ ầ ộ ộ ộ Nhu c u lao đ ng 30 lao đ ng  trong năm đ u, 43 lao đ ng trong năm hai và k  t

ứ ở ộ năm th  ba tr  đi là 54 lao đ ng.

ề ạ ộ Dây chuy n ho t đ ng 200 con/ngày

ạ ộ ờ ờ Th i gian ho t đ ng:  8 gi /ngày

ụ ụ ạ ộ ể ả ả ố S  ngày ho t đ ng/năm: 365 ngày (nhà máy ph c v  24/24 trong năm đ  đ m b o có

ứ ể ượ ị ườ ụ ầ th  cung  ng đ c nhu c u tiêu th  trên th  tr ng).

ế ộ ự ệ ự IV.2. Ti n đ  th c hi n d  án

ạ

ổ

ộ

STT

ụ H ng m c

T ng c ng

Quý  III/2015

Quý  IV/2015

Quý  II/2016

Quý  I/2018

17,475,989

1

Chi phí xây d ngự

34,951,978

Quý  I/2016 17,475,98 9

74,729,768

2

Chi phí thi

t bế ị

116,838,416

ả

3

3,671,848

3,671,848

ầ

v n đ u

4

884,900

884,900

884,900

2,654,700

5

ự Chi phí qu n lý d   án ư ấ Chi phí t ự ư  xây d ng t Chi phí khác

157,085

157,085

628,339

6

Chi phí con gi ngố

66,000,000

ự

7

7,491,509

157,085 33,000,00 0 7,491,509

157,085 33,000,00 0 7,491,509

22,474,528

8

D  phòng phí Chi phí đ tấ

5,000,000

5,000,000

ố ư ộ

ầ

9

V n l u đ ng đ u kì

60,000,000

C ngộ

8,828,933

42,108,648

312,219,809

24,000,00 0 83,009,48 3

36,000,00 0 77,533,49 4

100,739,25 1

42,108,64 8

ộ ầ ư ủ ế ượ ự ệ ạ ớ Ti n đ  đ u t ự  c a d  án đ ụ   c th c hi n trong vòng 12 tháng v i các h ng m c

44

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ư ệ ạ ừ công vi c trong t ng giai đo n nh :

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

­ Đàm phán d  ánự

ủ ụ

ế

­ Ti n hành th  t c hành chính

ị ầ ư ẩ ạ 1. Giai đo n chu n b  đ u t :

ầ ư ạ 2. Giai đo n đ u t

ệ ố ế ­ Mua h  th ng gi ổ t m

ạ ế ổ ự ­ Xây d ng tr i gi t m

ấ ụ ạ ạ ệ ­ Hoàn t t các h ng m c còn l ắ i: đi n, l p ráp thi ế ị t b

ụ ạ ­ Hoàn thành các h ng m c khác…

ạ ộ ị ư ạ ẩ 3. Giai đo n chu n b  đ a vào ho t đ ng

ử ậ ạ ế ị ­ V n hành ch y th  thi t b  máy móc

ể ­ Tuy n nhân công

ự ế ạ ộ ­ D   ki n ho t đ ng tháng 7/2016.

ể ạ 4. Giai đo n phát tri n

45

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ề ế ấ ổ ế ổ ­ Tăng thêm 1 dây chuy n gi t m . Tăng năng su t gi t m  thành 400 con/ngày.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ầ Ư Ủ

Ổ

Ự

Ứ

CH

NG V: T NG M C Đ U T  C A D  ÁN

ụ V.1. M c đích

ủ ổ ầ ư ụ ứ ầ ư ộ M c đích c a t ng m c đ u t là tính toán toàn b  chi phí đ u t nhà máy gi ế   t

ơ ở ể ậ ổ ừ ầ ư ế ả ạ ố ị m  .T  đó, làm c  s  đ  l p k  ho ch và qu n lý v n đ u t ệ , xác đ nh hi u qu  đ u t ả ầ ư

ủ ự c a d  án.

ơ ở ậ ổ ứ ầ ư V.2. C  s  l p t ng m c đ u t

 T ng m c đ u t

ứ ầ ư ổ Ứ ụ ể ớ ổ ự  cho d  án “ ệ ng d ng đ i m i công ngh  phát tri n Bò Vàng Ninh

ậ ỗ ượ ậ ự ươ ồ ơ Thu n thành hàng hóa theo chu i giá tr ị “đ c l p d a trên các ph ng án trong h  s  thi ế   t

ứ ế ơ ở ủ ự k  c  s  c a d  án và các căn c  sau đây :

ướ ự ủ ậ ố ộ ố ộ ­ Lu t Xây d ng s  16/2003/QH11 ngày 26/11/2003 c a Qu c H i N c C ng hoà

ộ ệ ủ Xã h i Ch  nghĩa Vi t Nam;

ỳ ọ ứ ệ ế ậ ậ ố ộ ủ ­   Lu t   thu   thu   nh p   doanh   nghi p   c a   Qu c   H i   khóa   XII   k   h p   th   3,   s ố

14/2008/QH12 Ngày 03 tháng 06 năm 2008 ;

ủ ề ệ ủ ả ố ị ị ự   ­ Ngh  đ nh s  12/2009/NĐ­CP ngày 12/2/2009 c a Chính ph  v  vi c Qu n lý d  án

ự ầ ư đ u t và xây d ng công trình;

ủ ề ệ ủ ả ố ị ị ­ Ngh  đ nh s  209/2004/NĐ­CP ngày 16/12/2004 c a Chính ph  v  vi c Qu n lý

ấ ượ ị ị ủ ự ố ch t l ng công trình xây d ng và Ngh  đ nh s  49/2008/NĐ­CP ngày 18/04/2008 c a Chính

ủ ề ệ ử ổ ổ ị ị ộ ố ề ủ ph  v  vi c s a đ i b  sung m t s  đi u c a Ngh  đ nh 2009/2004/NĐ­CP;

ủ ề ủ ả ố ị ị ­ Ngh  đ nh s  99/2007/NĐ­CP ngày 13/06/2009 c a Chính ph  v  qu n lý chi phí

ự ầ ư đ u t xây d ng công trình;

ị ị ủ ủ ố ị ế ­ Ngh  đ nh s  123/2008/NĐ­CP ngày 08/12/2008 c a Chính ph  quy đ nh chi ti t thi

ậ ị ế hành Lu t thu  giá tr  gia tăng;

ị ị ử ề ả ố ổ ổ ­ Ngh  đ nh s  148/2004/NĐ­CP ngày 23/07/2004 s a đ i, b  sung Kho n 1 Đi u 7

ố ị ị Ngh  đ nh s  158/2003/NĐ­CP;

ư ố ề ệ ự ủ ộ ­ Thông t ướ    s  05/2007/TT­BXD ngày 27/05/2007 c a B  Xây d ng v  vi c “H ng

46

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ệ ậ ầ ư ự ả ự ẫ d n vi c l p và qu n lý chi phí d  án đ u t xây d ng công trình”;

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ư ố ướ ẫ ị ị ­ Thông t s  129/2008/TT­BTC ngày 26/12/2008 h ng d n thi hành Ngh  đ nh s ố

123/2008/NĐ­CP;

ư ướ ẫ ­ Thông t 130/2008/TT­BTT ngày 26/12/2008 h ộ ố ề ủ   ng d n thi hành m t s  đi u c a

ệ ế ậ ậ Lu t Thu  Thu Nh p Doanh Nghi p.

ư ố ộ ố ộ ướ ẫ ­ Thông t ề    s  02/2007/TT–BXD ngày 14/2/2007. H ng d n m t s  n i dung v :

ệ ự ầ ư ẩ ị ự ự ấ ậ l p, th m đ nh, phê duy t d  án đ u t xây d ng công trình; gi y phép xây d ng và t ổ ứ    ch c

ầ ư ả ự ự qu n lý d  án đ u t xây d ng công trình;

ứ ự ả ị ư ấ ầ ư ế ị ự ­ Đ nh m c chi phí qu n lý d  án và t v n đ u t xây d ng kèm theo Quy t đ nh s ố

ủ ự ộ 957/QĐ­BXD ngày 29/9/2009 c a B  Xây d ng;

ư ủ ộ ­ Thông t 33­2007­TT/BTC c a B  Tài Chính ngày 09 tháng 04 năm 2007 h ướ   ng

ự ế ộ ồ ố ướ ẫ d n quy t toán d  án hoàn thành thu c ngu n v n nhà n c;

ư ủ ộ ­ Thông t 203/2009/TT­BTC c a B  Tài Chính ngày 20 tháng 10 năm 2010 h ướ   ng

ả ố ị ử ụ ế ộ ấ ả ẫ d n ch  đ  qu n lý, s  d ng và trích kh u hao tài s n c  đ nh;

ủ ả ướ ứ ầ ư ổ ế ậ ự ổ ­ Các văn b n khác c a Nhà n c liên quan đ n l p T ng m c đ u t , t ng d  toán

ự và d  toán công trình.

ứ ầ ư ộ ổ V.3. N i dung t ng m c đ u t

ộ V.3.1. N i dung

ứ ầ ư ụ ầ ư ộ ự “D  án ự ủ ổ  M c đích c a t ng m c đ u t là tính toán toàn b  chi phí đ u t xây d ng

ề ế ổ ơ ở ể ậ ế ả ầ ố dây chuy n gi t m  Hoàng Anh Gia Lai” ạ , làm c  s  đ  l p k  ho ch và qu n lý v n đ u

ả ầ ư ủ ự ị ư t ệ , xác đ nh hi u qu  đ u t c a d  án.

ổ ứ ầ ư ủ ự ồ

c a d  án là ế ị ầ ư ự ự ả ặ ồ ư ấ t b ; Chi phí qu n lý d  án; Chi phí t ự  312,219,809 ,000 đ ng bao g m: Chi phí xây d ng và  xây d ng; v n đ u t

ự ả T ng m c đ u t ắ l p đ t, Chi phí máy móc thi ố Chi phí con gi ng; D  phòng phí và các kho n chi phí khác.

ự ắ  Chi phí xây d ng và l p đ t ặ

ễ ị ự ể ả ằ ạ ố ơ ỉ ấ   Nh m t o ra s  an toàn, tho i mái, d  ch u khi ăn u ng ngh  ng i, di chuy n và xu t

ờ ạ ự ả ậ ồ ườ ệ ả nh p bò, đ ng th i t o s  an toàn và tho i mái cho ng i chăn nuôi trong vi c qu n lý và

ưỡ ị ượ ữ ộ ự ứ ượ nuôi d ng. Toàn b  khu chăn nuôi bò s a và bò th t đ c xây d ng đáp  ng đ ữ   c nh ng

47

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ầ ế ế ộ ệ ố ố ợ ậ ộ ỉ yêu c u chung thi t k  và ph i h p các b  ph n thành m t h  th ng hoàn ch nh.

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

48

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ụ ượ ự ạ ồ ả Chi phí xây d ng bao g m các h ng m c đ c trình bày trong b ng sau:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ạ

ố ượ

ơ

ụ H ng m c

S  l

ng

Đ n giá

Đ nơ   vị

ề Thành ti n sau thuế

ệ ố

ứ

ấ

ứ

H  th ng cung c p th c ăn ứ ỏ + Kho ch a c  & th c ăn

5,500

m2

1,487,000

8,642,521,800 8,178,500,000

ấ

+ L i đi c p phát th c ăn

3,800

m2

122,111

464,021,800

ố ệ ố

ứ ấ ướ

c

1,400

m2

147,900

4,928,759,200 207,060,000

H  th ng c p n + Máng ăn ế

8

cái

3,907,800

31,262,400

80

m2

3,954,810

316,384,800

+ Gi ng khoan ể ứ ướ c ấ ướ c

4,000

m

930,870

3,723,480,000

+ B  ch a n ố ườ + Đ ng  ng c p n ự ộ ố

+ Máng u ng t

đ ng

2,000

m2

325,286

650,572,000

ệ ố

ả

ậ

ả

ộ

H  th ng chăm sóc và qu n lý bò + Sân v n đ ng th  bò

6,000

m2

53,000

414,126,600 318,000,000

+ Đ ng đi n i b

300

m2

320,422

96,126,600

ườ ệ ố

ộ ộ ử

ướ

ả c th i

2,500

m2

320,422

8,901,055,000 801,055,000

H  th ng x  lý n cướ + Rãnh thoát n ắ ệ ố

3,000

m2

350,000

1,050,000,000

ướ

ư + H  th ng ao l ng, ao l u ả c th i

+ Khu v c x  lý n

3,000

m2

2,350,000

7,050,000,000

ự ử ử

ệ ố

ứ

H  th ng x  lý phân + Nhà ch a phân

500

m2

1,487,000

3,923,387,000 743,500,000

ự ủ

phân

500

m2

1,487,000

743,500,000

+ Khu v c  ơ

+ Sân ph i phân

1,000

m2

320,422

320,422,000

ầ

500

m2

4,231,930

2,115,965,000

+ H m biogas ả ự

300

m2

3,500,000

3,336,128,600 1,050,000,000

+ Nhà

công nhân

300

m2

3,800,000

1,140,000,000

chuyên gia

50

m2

3,800,000

190,000,000

100

m2

3,500,000

350,000,000

50

m2

3,500,000

175,000,000

ụ

ệ

ụ

Khu v c qu n lý kinh doanh + Nhà văn phòng ở ở + Nhà  + Nhà ăn + b pế + Nhà nghiên c uứ ặ + Nhà đ t máy phát đi n+ d ng c

100

m2

2,439,716

243,971,600

ướ

+ Tháp n

ạ c sinh ho t

20

m2

30,000,000

30,000,000

ự ể

200

m2

785,785

157,157,000

800

m2

5,000,000

4,000,000,000

ổ

ườ

ng rào

50,000

ệ ố

ườ

+ Khu v c đ  xe Kho l nhạ ệ ố H  th ng c ng+ t H  th ng đ

3,000 1.0000

m HT

150,000,000 656,000,000

ệ ng đi n T NGỔ

34,951,978,200

49

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

 Chi phí máy móc thi t bế ị

ế ị Chi phí mua máy móc thi t b  bao g m ồ  :

ạ

ơ

ụ H ng m c

Đ n giá

Số  ngượ

l

Đ nơ   vị

ề Thành ti n sau thuế

ế ị

t b  chung

1

cái

209,000,000

209,000,000

ế

Máy móc thi + Máy phát đi nệ ế + Tr m bi n th

1

cái

185,000,000

185,000,000

ạ ệ ố

ứ

ấ

ề

ắ

ấ

H  th ng cung c p th c ăn + Dây chuy n máy c t + s y mì

1

Cái

650,000,000

650,000,000

ụ ế ế

ụ

ứ

+ D ng c  ch  bi n th c ăn tinh

1

Máy

328,000,000

328,000,000

ụ

ứ

+ D ng c  ch  bi n th c ăn thô

1

Máy

345,000,000

345,000,000

ụ ế ế ứ ộ

+ Máy tr n rãi th c ăn

1

Máy

255,670,000

255,670,000

ố

ấ ướ

c

Hê th ng c p n ướ ơ + Máy b m n

10

Cái

2,340,000

23,400,000

c 125W. A­130 JACK ả

ệ ố

ế ị

H  th ng chăm sóc và qu n lý bò + Thi

1

36,000,000

36,000,000

ế ị

ấ

+ Thi

t b  nh p xu t bò

1

T.Bộ T.Bộ

35,500,000

35,500,000

t b  thú y ậ ử

ệ ố

H  th ng x  lý phân + Thi

1

138,000,000

138,000,000

ế ị ủ t b   ế ị

phân ọ t b  thu d n phân

+ Thi

1

53,500,000

53,500,000

ế ị ậ

ể

t b  v n chuy n phân

3

T.Bộ T.Bộ xe

12,350,000

37,050,000

ạ

+ Thi ủ ủ

ề

ế

ổ

1,000 2

7,800,000 42,108,647,800

7,800,000,000 84,217,295,600

T  đông cho đ i lý +T  đông Dây chuy n gi

t m

10

1,830,000,000

18,300,000,000

Xe l nhạ

ạ

ấ

5

845,000,000

4,225,000,000

Xe l nh 1.5 t n

Tủ HT Chiế c Chiế c

T NGỔ

116,838,415,600

ự ả  Chi phí qu n lý d  án

ự ứ ự ả ả ư ấ ầ ư ị Chi phí qu n lý d  án tính theo đ nh m c chi phí qu n lý d  án và t v n đ u t xây

ự d ng công trình.

ể ổ ứ ự ệ ệ ự ả ồ Chi phí qu n lý d  án bao g m các chi phí đ  t ả    ch c th c hi n các công vi c qu n

ừ ị ự ự ệ ế ệ ạ ẩ ự lý d  án t ự  giai đo n chu n b  d  án, th c hi n d  án đ n khi hoàn thành nghi m thu bàn

50

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ử ụ ồ giao công trình vào khai thác s  d ng, bao g m:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ổ ứ ậ ự Chi phí t ch c l p d  án đ u t ầ ư ;

ổ ứ ầ ư ổ ứ ầ ư ự ẩ ổ ứ ẩ Chi phí t ị  ch c th m đ nh d  án đ u t , t ng m c đ u t ; chi phí t ch c th m tra

ế ế ỹ ậ ế ế ả ự ẽ thi t k  k  thu t, thi ự t k  b n v  thi công và d  toán xây d ng công trình ;

ổ ứ ấ ượ ố ượ ế ả ộ Chi phí t ả  ch c qu n lý ch t l ng, kh i l ự   ng, ti n đ  và qu n lý chi phí xây d ng

công trình;

ổ ứ ả ệ ả ườ ủ Chi phí t ch c đ m b o an toàn và v  sinh môi tr ng c a công trình;

ổ ứ ế ế ệ ồ ợ Chi phí t ch c nghi m thu, thanh toán, quy t toán h p đ ng; thanh toán, quy t toán

ầ ư ự ố v n đ u t xây d ng công trình;

ổ ứ ệ Chi phí t ch c nghi m thu, bàn giao công trình;

ở Chi phí kh i công, khánh thành;

2,654,700 ,000 VNĐ

ự ả => Chi phí qu n lý d  án =

ư ấ ầ ư ự  Chi phí t v n đ u t xây d ng

Bao g m:ồ

ư ấ ậ ự ầ ư ­ Chi phí t v n l p d  án đ u t ;

ự ẩ ­ Chi phí th m tra d  toán ;

ộ ệ ố ể ồ ị ­ Chi phí ki m đ nh đ ng b  h  th ng thi ế ị ; t b

ậ ự ­ Chi phí l p d  án

ự ẩ ­ Chi phí th m tra d  toán

ộ ệ ố ể ồ ị ­ Chi phí ki m đ nh đ ng b  h  th ng thi ế ị  t b

3,671,848,000 VNĐ

ư ấ ầ ư => Chi phí t v n đ u t ự  xây d ng =

 Chi phí khác

ầ ồ ế ự ộ Chi phí khác bao g m các chi phí c n thi t không thu c chi phí xây d ng; chi phí

ế ị ự ả ư ấ ầ ư ự thi t b ; chi phí qu n lý d  án và chi phí t v n đ u t xây d ng nói trên:

ự ả ể Chi phí b o hi m xây d ng;

ầ ư ể ế ệ ẩ ố Chi phí ki m toán, th m tra, phê duy t quy t toán v n đ u t ;

ậ ộ ườ Chi phí l p báo cáo đánh giá tác đ ng môi tr ng;

51

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ự ả ể Chi phí b o hi m xây d ng

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ể Chi phí ki m toán

́ ́ ́ ́ ́ ̣ ̣ ́ Chi phi lâp bao cao đanh gia tac đông môi tr ̀ ươ ng

=> Chi phí khác = 628,339,000 VNĐ

ầ ư ờ ế ồ ổ  Chi phí đ u t bò rông trong chu ng ch  gi t m

ế ổ ủ ề ạ ầ Nhu c u gi ẽ   ầ t m  c a dây chuy n trong giai đo n đ u là 200 con/ngày và sau 2 năm s  là

ậ ả ỗ ớ ồ ơ   400   con/ngày   vì   v y   ph i   có   chu ng   rông   1500   bò   m i   con   500kg   v i   giá   bò   h i

ướ ể ừ ơ ồ ứ ề ể ế ậ ồ 80,000đ ng/kg( tr c thu  VAT) sau khi v n chuy n t ồ    n i mua v  đ  bò h i s c, đ ng

ả ượ ả ờ ệ ẵ ề ả ạ ộ ấ th i luôn luôn đ m b o đ c nguyên li u s n sàng cho dây chuy n s n xu t ho t đ ng.

ầ ư => Chi phí đ u t bò =1500*88,000*500= 66,000,000,000 VNĐ

ự  Chi phí d  phòng

ự ắ ằ ế ị ự D  phòng phí b ng 10% chi phí xây l p, chi phí thi ả t b , chi phí qu n lý d  án, chi

ư ấ ầ ư ầ ư ự ớ ố ợ phí t v n đ u t xây d ng, chi phí đ u t con gi ng và chi phí khác phù h p v i Thông t ư

ề ệ ẫ ậ ướ ự ủ ả   ộ ố s  05/2007/TT­BXD ngày 25/07/2007 c a B  Xây d ng v  vi c “H ng d n l p và qu n

ầ ư ự ự lý chi phí d  án đ u t xây d ng công trình”.

22,474,528 000  VNĐ

ự => Chi phí d  phòng =

 Chi phí đ t ấ 5,000,000,000 VNĐ

ự  Chi phí d  phòng 60,000,000,000 VNĐ

ứ ầ ư ế ả ổ  V.3.2. K t qu  t ng m c đ u t

ứ ầ ư ổ ả B ng T ng m c đ u t

ĐVT: 1,000 VNĐ

ị ướ   c

ạ

ế

STT

ụ H ng m c

VAT

ị Giá tr  sau thu

Giá tr  tr thuế

t bế ị

1 2 3

Chi phí xây d ngự Chi phí máy móc thi ự ả Chi phí qu n lý d  án

3,177,453 10,621,674 241,336

34,951,978 116,838,416 2,654,700

31,774,526 106,216,741 2,413,364

52

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ầ ư

ự

xây d ng

v n đ u t

4 5

3,338,044 571,217

333,804 57,122

3,671,848 628,339

ầ ư

bò rông trong

6

60,000,000

6,000,000

66,000,000

2,043,139

ư ấ Chi phí t Chi phí khác Chi phí đ u t chu ngồ ự Chi phí d  phòng Chi phí đ tấ ố ư ộ V n l u đ ng đ u kì

7 8 9

ầ Ố Ầ Ư

Ổ

T NG V N Đ U T

20,431,389 5,000,000 60,000,000 289,745,281

22,474,528

22,474,528 5,000,000 60,000,000 312,219,809

ệ ự ồ ố ự V.3.3. Ngu n v n th c hi n d  án

ĐVT: 1,000 VNĐ

ạ

ụ H ng m c

Quý  III/2015

Quý  IV/2015

T ng ổ c ngộ

ố

ủ ở ữ V n ch  s  h u

2,648,680

30,221,775

93,665,943

ố

V n vay

6,180,253

70,517,476

218,553,867

C ngộ

8,828,933

312,219,809

100,739,25 1

Quý  I/2016 24,902,84 5 58,106,63 8 83,009,48 3

Quý  II/2016 23,260,04 8 54,273,44 6 77,533,49 4

Quý  I/2018 12,632,59 4 29,476,05 3 42,108,64 8

ớ ổ ườ ườ ỉ (Ba trăm m i hai t  hai trăm m i chín V i t ng m c đ u t ứ ầ ư 312,219,809,000 đ ng ồ

ệ ồ ủ ở ữ ế ố ươ tri u   tám   trăm   chín   nghìn   đ ng) Trong   đó   v n   ch   s   h u   chi m   30%   t ng   đ ươ   ng

ị ổ ứ ầ ư ứ   , t c ự ị 93,665,943,000 đ ngồ  . Ngoài ra công ty d  đ nh vay 70% trên giá tr  t ng m c đ u t

ố ề ầ ự ế ồ ổ t ng s  ti n c n vay là ờ   218,553,867,000 đ ngồ . Ngu n v n vay này d  ki n vay trong th i ố

ả ố ấ ư ạ ớ ờ ố ờ gian 10 năm v i lãi su t  u đãi 8%/năm. Th i gian ân h n tr  v n g c là 2 năm (th i gian

ủ ự ạ ộ ả ợ ự ầ ờ xây d ng và năm ho t đ ng đ u tiên c a d  án) và th i gian tr  n  là 8 năm.

ươ ợ ố ứ ượ ự ạ ờ Ph ố ng th c vay v n: n  g c đ c ân h n trong th i gian xây d ng và năm là 24

ủ ầ ư ỉ ả ư ợ ầ ố ỳ tháng, ch  đ u t ỳ  ch  tr  lãi vay theo d  n  đ u k  và v n vay trong k .

ươ ả ợ ả ợ ố ứ ề Ph ng th c tr  n : tr  n  g c đ u hàng năm và lãi vay phát sinh tính theo d  n ư ợ

ỳ ầ đ u k .

ỷ ệ ố v n 70 %

ố ề

53

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

T  l vay S  ti n vay ờ ạ Th i h n vay Ân h nạ 218,553,867 10 2 ngàn đ ngồ năm năm

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

8% /năm

8 năm Lãi vay ả ờ ạ Th i h n tr   nợ

ả ợ ế ộ ố ượ ở ả Ti n đ  rút v n vay và tr  n  vay đ c trình bày b ng sau:

ĐVT: 1000 VNĐ

ả

Ngày

ả ợ ố Tr  n  g c

Tr  lãi vay

ư ợ ầ   D  n  đ u kỳ

Vay nợ  trong kỳ

Tr  nả ợ  trong kỳ

ư ợ ố   D  n  cu i kỳ

01­06­15

­

76,697,729

­

­

76,697,729

01­06­16

76,697,729

112,380,084

6,135,818

189,077,813

01­06­17

189,077,813

27,319,233

15,126,225

161,758,580

01­06­18

161,758,580

29,476,053

27,319,233

12,940,686

163,915,400

01­06­19

163,915,400

27,319,233

13,149,159

136,596,167

01­06­20

136,596,167

27,319,233

10,927,693

109,276,933

01­06­21

109,276,933

27,319,233

8,742,155

81,957,700

01­06­22

81,957,700

27,319,233

6,556,616

54,638,467

01­06­23

54,638,467

27,319,233

4,383,053

27,319,233

01­06­24

27,319,233

27,319,233

2,185,539

­

6,135,818 42,445,45 8 40,259,92 0 40,468,39 2 38,246,92 7 36,061,38 8 33,875,84 9 31,702,28 6 29,504,77 2

C NGỘ

218,553,867

54

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ả

Ế

Ệ

CH

NG

VI: HI U QU  KINH T  ­TÀI CHÍNH

ả ị ế ơ ở VI.1. Các gi đ nh kinh t và c  s  tính toán

ố ả ị ể ệ ả ế ủ ự Các thông s  gi đ nh trên dùng đ  tính toán hi u qu  kinh t c a d  án trên c  s ơ ở

ủ ự ể ệ ế ả tính toán c a các d  án đã tri n khai, các văn b n liên quan đ n giá bán, các tài li u cung

ủ ầ ư ụ ể ư ấ ừ c p t Ch  đ u t , c  th  nh  sau:

ả ế ủ ự ạ ộ ệ ờ ệ ­ Phân tích hi u qu  kinh t tài chính c a d  án trong th i gian ho t đ ng hi u qu ả

ầ ư ạ ạ ộ ự ẽ ủ ự c a d  án là 15 năm, sau giai đo n đ u t kéo dài 12 tháng, d  án s  đi vào ho t đ ng t ừ

tháng 7 năm 2016 ;

ệ ủ ự ế ậ ­ Thu  thu nh p doanh nghi p c a d  án: 20%/năm;

ố ộ ưở ề ươ ­ T c đ c tăng tr ng ti n l ng là 4%/năm;

ủ ự VI.2.Tính toán chi phí c a d  án

ậ ừ ạ ị VI.2.1. Chi phí bò th t nh p t tr i chăn nuôi

Ướ ả ầ ỗ ơ ị c tính giá th t bò đ u vào kho ng 60,000­80,000 kg bò h i, m i con theo tiêu

ấ ẩ ả ặ ồ chu n xu t chu ng n ng kho ng 500 kg.

ề ờ ạ ộ Dây chuy n ho t đ ng 200 con/gi

ạ ộ ờ ờ Th i gian ho t đ ng: 8 gi /ngày

ụ ụ ạ ộ ể ả ả ố S  ngày ho t đ ng/năm: 365 ngày (nhà máy ph c v  24/24 trong năm đ  đ m b o có

ứ ể ượ ị ườ ụ ầ th  cung  ng đ c nhu c u tiêu th  trên th  tr ng

VI.2.2. Chi phí nhân công

ế ổ ượ ụ ề ế ệ ự ộ ổ Do nhà máy gi t m  đ c áp d ng dây chuy n gi t m  công nghi p t đ ng nên s ố

ủ ể ề ế ả ạ ớ ượ l ầ   ng công nhân trong tr i đã gi m đáng k  so v i dây chuy n th  công. Vì th  nhu c u

55

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ể ụ ủ ư tuy n d ng nhân công c a nhà máy nh  sau:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ố ượ S  l ng

Ch c vứ ị Năm 1 Năm 2 Năm 3

̃ 2 1 2 2 3 2 4 3 4 2 4 4 ứ ươ M c l ng (ngàn đ ng)ồ 10,000 8,000 5,000 6,000

ư ử ộ ̉ 5 8 11 4,500

ộ

ổ ế

Qu n lýả Chuyên gia Bác sĩ thú y ̀ Ky s , c  nhân chuyên nganh ấ Lao đ ng cao đăng, trung c p  nghề Lao đ ng ph  thông Nhân viên k  toán Nhân viên nhà b pế 3,500 5,000 3,500

T ngổ 15 1 2 30 20 1 2 43 25 2 2 54

ể ừ ứ ự ở ổ ị K  t năm th  3 tr  đi tình hình nhân s  đi vào  n đ nh.

ủ Chi phí nhân công c a nhà máy

Năm

2,016

2,017

2,018

2,019

2,020

ươ

ng

1 1.04

2 1.08

3 1.12

4 1.17

5 1.22

270,400

421,824

584,929

608,326

632,660

ứ M c tăng l Qu n lýả Chuyên gia

108,160

224,973

233,972

243,331

253,064

135,200

281,216

292,465

304,163

316,330

162,240

253,094

350,958

364,996

379,596

ấ

ề

Bác sĩ thú y ̃ ư ử Ky s , c  nhân chuyên  nganh̀ ộ Lao đ ng trung c p ngh

304,200

506,189

723,850

752,804

782,916

ộ

ổ

Lao đ ng ph  thông

709,800

984,256

1,279,533

1,330,714

1,383,943

ế

67,600

70,304

146,232

152,082

158,165

Nhân viên k  toán Nhân viên nhà b pế

94,640

98,426

102,363

106,457

110,715

ĐVT: 1,000 đ ngồ

Ổ

ƯƠ

NG

T NG L BHYT,BHXH (24%)

1,852,240 376,147

2,840,282 576,796

3,714,301 754,289

3,862,873 784,460

4,017,388 815,839

Năm

2,021

2,022

2,023

2,024

2,025

56

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ươ

ng

6 1.27

7 1.32

8 1.37

9 1.42

10 1.48

657,966

684,285

711,656

740,122

769,727

ứ M c tăng l Qu n lýả Chuyên gia

263,186

273,714

284,662

296,049

307,891

328,983

342,142

355,828

370,061

384,864

394,780

410,571

426,994

444,073

461,836

ấ

ề

Bác sĩ thú y ̃ ư ử Ky s , c  nhân chuyên  nganh̀ ộ Lao đ ng trung c p ngh

814,233

846,802

880,674

915,901

952,537

ộ

ổ

Lao đ ng ph  thông

1,439,300

1,496,872

1,556,747

1,619,017

1,683,778

ế

164,491

171,071

177,914

185,031

192,432

Nhân viên k  toán Nhân viên nhà b pế

115,144

119,750

124,540

129,521

134,702

Ổ

ƯƠ

NG

T NG L BHYT,BHXH (24%)

4,178,083 848,472

4,345,207 882,411

4,519,015 917,708

4,699,776 954,416

4,887,767 992,593

Năm

2,026

2,027

2,028

2,029

2,030

ươ

ng

11 1.54

12 1.60

13 1.67

14 1.73

15 1.80

800,516

832,537

865,838

900,472

936,491

ứ M c tăng l Qu n lýả Chuyên gia

320,206

333,015

346,335

360,189

374,596

400,258

416,268

432,919

450,236

468,245

480,310

499,522

519,503

540,283

561,894

ề

ấ

Bác sĩ thú y ̃ ư ử Ky   s ,   c   nhân   chuyên nganh̀ ộ Lao đ ng trung c p ngh

990,639

1,030,264

1,071,475

1,114,334

1,158,907

ộ

ổ

Lao đ ng ph  thông

1,751,129

1,821,174

1,894,021

1,969,782

2,048,573

ế

200,129

208,134

216,460

225,118

234,123

Nhân viên k  toán Nhân viên nhà b pế

140,090

145,694

151,522

157,583

163,886

Ổ

ƯƠ

NG

T NG L BHYT,BHXH (24%)

5,083,277 1,032,296

5,286,608 1,073,588

5,498,073 1,116,532

5,717,996 1,161,193

5,946,715 1,207,641

ạ ộ ự VI.3. Chi phí ho t đ ng d  án

ạ ộ ồ ươ ể ả ợ Chi phí ho t đ ng bao g m: Chi phí l ng nhân viên, chi phí b o hi m và phúc l i cho nhân

ứ ệ ả ố ỏ viên, chi phí đi n, chi phí th c ăn và thu c cho bò, chi phí phân bón cho c , chi phí b o trì

ế ị ụ ụ ử ấ ả thi t b  d ng c (1%) và chi phí x  lý ch t th i(3% doanh thu), chi phí bán hàng(10% doanh

ể ừ ứ ầ ả ứ thu trong năm đ u, năm th  2 gi m còn 10% doanh thu, k  t năm th  3 còn 5 % doanh thu)

ể ậ chi phí v n chuy n 90,000,000/ngày...

57

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

(cid:0) Chi phí mua bò:

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ồ

40000 500 80 200 360

ơ ộ 2,880,000,000 ộ ơ Chi phí m t con bò h i ố ượ ng(kg) +Kh i l ơ +Giá bò h i(ngàn đ ng/kg) ổ ỳ ố ượ ng bò m  trên nga S  l ố ệ S  ngày làm vi c trên năm ổ T ng chi phí bò h i m t năm  (ngàn đ ng)ồ (cid:0) ứ ầ ố Chi phí th c ăn+ thu c 5 năm đ u

ĐVD: 1000VNĐ

ạ

ụ H ng m c

2016

2017

2018

2019

2020

́ ượ

1,500

1,500

1,500

1,500

1,500

ư

3,787

3,926

3,998

4,071

4,146

́ ư ng th c ăn (kg)

2.0 0.46 1.04 35 0.27 40 1,000

2.0 0.46 1.08 35 0.28 40 1,082

2.0 0.46 1.12 35 0.29 40 1,061

2.0 0.46 1.17 35 0.29 40 1,082

2.0 0.46 1.22 35 0.30 40 1,104

́

́

̉ ̣ ̉

3,589,883

7,511,190

7,588,260

7,729,907

7,874,387

̉

Sô l ng ̃ ́ ́ Chi phi th c ăn tinh hôn  ợ h p/con/ năm ́ ượ + Khôi l + Đ n giá ơ Ty lê tăng giá Co( kg/ ngay)̀ ỏ ơ Đ n giá c ́ ̀ ́ ươ N c ( lit/ ngay) ́ ố Chi phi Thu c/con/năm Ư TÔNG CHI PHI TH C ĂN  + THUÔĆ

(cid:0) ệ ầ Chi phí đi n 5 năm đ u

ụ

ng đi n tiêu th  (Kwh)

Năm ệ ượ ổ T ng l ứ ệ M c tăng giá đi n ồ ệ ơ Đ n giá đi n (đ ng) Chi phí đi n ệ

2016 75102.4 1.02 1,416 106,327

2017 151628.3 1.04 1,444 218,963

2018 298832.8 1.06 1,473 440,168

2019 298832.8 1.08 1,502 448,971

2020 298832.8 1.10 1,532 457,951

ĐVD: 1000VNĐ

Ạ Ộ

Ả

B NG TÍNH CHI PHÍ HO T Đ NG

NĂM

2016

2017

2020

ổ

Chi phí bò nh p mậ

1,440,000,000

2,966,400,000

6,482,930,746

ươ

Chi phí l

ng nhân viên

1,852,240

2,840,282

2018 6,110,784,00 0 3,714,301

2019 6,294,107,52 0 3,862,873

4,017,388

Chi phí BHYT,BHXH

376,147

576,796

754,289

784,460

815,839

58

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ĐVT: 1,000 đ ngồ

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

106,327

218,963

440,168

448,971

457,951

3,589,883

7,511,190

7,588,260

7,729,907

7,874,387

584,192

584,192

1,168,384

1,168,384

1,168,384

ả Chi phí b o trì thi ấ ử

Chi phí đi nệ ố ứ Chi phí th c ăn + thu c ế ị t b ả Chi phí x  lý ch t th i

62,479,222

106,102,588

218,503,199

225,058,295

231,810,044

32,400,000

33,372,000

68,746,320

70,808,710

72,932,971

416,100,000

353,454,800

364,058,444

374,980,197

386,229,603

ể ậ Chi phí v n chuy n Chi phí marketing +bán  hàng Chi phí lãi vay

6,135,818

15,126,225

10,927,693

Ổ

Ộ

T NG C NG

1,963,623,829

3,486,187,035

7,199,165,006

12,940,686 6,788,698,05 1

13,149,159 6,992,098,47 6

NĂM

2021

2022

2025

ổ

Chi phí bò nh p mậ

6,677,418,668

6,877,741,228

7,515,493,539

ươ

Chi phí l

ng nhân viên

4,178,083

4,345,207

2023 7,084,073,46 5 4,519,015

2024 7,296,595,66 9 4,699,776

4,887,767

917,708

954,416

992,593

848,472

882,411

485,981

495,700

505,614

467,110

476,452

8,325,398

8,481,788

8,641,306

8,021,757

8,172,075

1,168,384

1,168,384

1,168,384

1,168,384

1,168,384

ả Chi phí b o trì thi ấ ử

238,764,345

245,927,276

253,305,094

260,904,247

268,731,374

Chi phí BHYT,BHXH Chi phí đi nệ ố ứ Chi phí th c ăn + thu c ế ị t b ả Chi phí x  lý ch t th i

75,120,960

77,374,589

79,695,826

82,086,701

84,549,302

397,816,491

409,750,986

422,043,516

434,704,821

447,745,966

ể ậ Chi phí v n chuy n Chi phí marketing +bán  hàng Chi phí lãi vay

8,742,155

6,556,616

Ổ

Ộ

T NG C NG

7,412,546,426

7,632,395,223

8,332,715,845

4,383,053 7,858,917,44 0

2,185,539 8,092,277,04 1

NĂM

2026

2027

2030

ổ

Chi phí bò nh p mậ

7,740,958,345

7,973,187,095

8,712,516,815

ươ

5,083,277

5,286,608

2028 8,212,382,70 8 5,498,073

2029 8,458,754,18 9 5,717,996

5,946,715

Chi phí l

ng nhân viên

1,032,296

1,073,588

1,116,532

1,161,193

1,207,641

515,727

526,041

536,562

547,293

558,239

8,804,015

8,969,977

9,139,259

9,311,926

9,488,047

1,168,384

1,168,384

1,168,384

1,168,384

1,168,384

ả Chi phí b o trì thi ấ ử

276,793,316

285,097,115

293,650,028

302,459,529

311,533,315

Chi phí BHYT,BHXH Chi phí đi nệ ố ứ Chi phí th c ăn + thu c ế ị t b ả Chi phí x  lý ch t th i

87,085,781

89,698,355

92,389,305

95,160,985

98,015,814

461,178,345

475,013,695

489,264,106

503,942,029

519,060,290

ể ậ Chi phí v n chuy n Chi phí marketing +bán  hàng Chi phí lãi vay

Ổ

Ộ

T NG C NG

8,582,619,486

8,840,020,859

9,105,144,95

9,378,223,52

9,659,495,261

59

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

8

5

ệ ả ế ủ ự VI.4. Hi u qu  kinh t ­ tài chính c a d  án

VI.4.1. Doanh thu d  ánự

ỷ ệ ủ T  l ẻ ị  và giá bán c a 1 con bò x  th t

ạ ộ ố ị ử ị Giá th t bò Úc t i m t s  siêu th , c a hàng ở TPHCM:

ươ ạ ả ộ ồ Giá bò Úc t i: Thăn n i kho ng 265.000 ­ 698.000  đ ng/kg, thăn ngo i giá 340.000 ­

ạ ạ ồ ồ ồ 399.000 đ ng/kg, n c đùi giá 280.000 ­209.000 đ ng/kg, n c vai 270.000­ 279.000 đ ng/kg,

ạ ầ ồ ồ ồ ắ b p giá 245.000­299.000 đ ng/kg, g u giá 188.000­209.000 đ ng/kg, n m 188.000 đ ng/kg,

ườ ắ ầ ắ ồ ồ ồ ạ n m s n 209.000 đ ng/kg, gân đ u b p bò 173.000 đ ng/kg, gân tr ng 195.000 đ ng/kg,

ụ ồ ươ ồ ố ươ ộ gân   v n   giá   150.0   00   đ ng/kg;   x ng   ng   49.000­60.000   đ ng/   kg,   x ng   b   42.000

ươ ồ ồ đ ng/kg, x ng đuôi giá 60.000 đ ng/kg...

ạ ạ ồ ộ ồ Giá bò Úc đông l nh: thăn ngo i 168.000 đ ng/kg, thăn n i 349.000 đ ng/kg, phi lê 539.000

ồ đ ng/kg...

ố ượ ị ỗ ị Giá th t bò và kh i l ạ ng th t m i lo i trên 1 con bò:

Kh i ố ượ l

ng/con

Giá bán ồ (ngàn/đ ng/kg

60

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

(kg)

)

Lo i 1ạ Lo i 2ạ Lo i 3ạ ụ ẩ Ph  ph m

50 60 90 170

190 170 150 70

Ừ Ồ Ả B NG DOANH THU T  PHÂN CHU NG

NĂM

2016

2017

2018

2019

2020

ấ

ng (t n)

S  l

ĐVT: 1000 đ ngồ

ồ

ố ượ ơ Đ n giá ừ Doanh thu t

phân chu ng

12,593 170 2,140,725

12,593 175 2,204,947

12,593 180 2,271,095

12,593 186 2,339,228

12,593 191 2,409,405

Ổ Ả Ị Ừ B NG DOANH THU T  LÒ M ( TH T FILLER)

ạ ạ ạ

ị ị ị

NĂM ả ượ ị ạ S n l ng th t lo i 1 (Kg) ả ượ ị ạ S n l ng th t lo i 2 (Kg) ạ ả ượ ị S n l ng th t lo i 3 (Kg) ơ Đ n giá th t lo i 1 ơ Đ n giá th t lo i 2 ơ Đ n giá th t lo i 3

2016 1,825,000 2,190,000 3,285,000 190 170 150

2020 7,300,000 8,760,000 13,140,000 214 191 169

ừ

Doanh thu t

bán thit Filler

1,211,800,000

5,455,566,304

2017 3,650,000 4,380,000 6,570,000 196 175 155 2,496,308,00 0

2018 7,300,000 8,760,000 13,140,000 202 180 159 5,142,394,48 0

2019 7,300,000 8,760,000 13,140,000 208 186 164 5,296,666,31 4

ĐVT: 1000 đ ngồ

Ừ Ụ Ả Ổ B NG DOANH PH  THU T  LÒ M

NĂM

ng (Kg)

2016 12410000 70

2017 14400000 72

2018 28800000 74

2019 28800000 76

2020 28800000 79

ừ ươ

ụ  X ng, ph

868700000

1038240000

2138774400

2202937632

2269025761

ả ượ S n l ơ Đ n giá Doanh thu t ph mẩ

ĐVT: 1000 đ ngồ

DOANH THU

61

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ĐVT: 1000 đ ngồ

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ồ

2017 2,204,947

2018 2,271,095

2020 2,409,405

Doanh thu t

NĂM ừ  phân chu ng

ừ

2,496,308,000

5,142,394,480

5,455,566,304

Doanh thu t

bán thit Filler

2016 2,140,725 1,211,800,00 0

ừ ươ

ụ  X ng, ph

868,700,000

1,038,240,000

2,138,774,400

2,269,025,761

Doanh thu t ph mẩ

Ổ

3,536,752,947

7,283,439,975

7,727,001,470

T NG DOANH THU

2019 2,339,228 5,296,666,31 4 2,202,937,63 2 7,501,943,17 4

2,082,640,72 5

ồ

2022 2,556,138

2023 2,632,822

2025 2,793,161

Doanh thu t

NĂM ừ  phân chu ng

ừ

5,787,810,292

5,961,444,600

6,324,496,577

Doanh thu t

bán thit Filler

ừ ươ

ụ  X ng, ph

2,407,209,430

2,479,425,713

2,630,422,739

Doanh thu t ph mẩ

Ổ

8,197,575,859

8,443,503,135

8,957,712,476

T NG DOANH THU

2024 2,711,806 6,140,287,93 9 2,553,808,48 4 8,696,808,22 9

2021 2,481,687 5,619,233,29 3 2,337,096,53 4 7,958,811,51 4

ồ

NĂM ừ

2029 3,143,727

2030 3,238,039

Doanh thu t

phân chu ng

ừ

7,118,276,616

7,331,824,914

Doanh thu t

bán thit Filler

ừ ươ

Doanh thu t

X ng, ph

ụ

2,960,563,966

3,049,380,885

ph mẩ

Ổ

10,384,443,838

T NG DOANH THU

2027 2,963,264 6,709,658,41 8 2,790,615,48 3 9,503,237,16 6

2028 3,052,162 6,910,948,17 1 2,874,333,94 8 9,788,334,28 1

10,081,984,30 9

2026 2,876,955 6,514,231,47 4 2,709,335,42 1 9,226,443,85 0

ậ ợ VI.4.2.L i nhu n

Năm

2016

2017

2018

2019

2020

1

2

5

Doanh thu

2,082,640,725

3,536,752,947

7,727,001,470

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

1,963,623,829

3,486,187,035

7,199,165,006

ấ

11,716,319

11,716,319

3 7,283,439,97 5 6,788,698,05 1 14,523,562

4 7,501,943,17 4 6,992,098,47 6 14,523,562

14,523,562

c

107,300,578

38,849,593

480,218,362

495,321,136

513,312,902

21,460,116

7,769,919

96,043,672

99,064,227

102,662,580

ĐVT: 1000 đ ngồ

ợ

ế

Chi phí kh u hao ướ ậ ợ L i nhu n tr thuế ế Thu  TNDN (20%) ậ L i nhu n sau thu

85,840,462

31,079,674

384,174,690

396,256,909

410,650,322

62

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

Năm

2021

2022

2024

2025

2023

6

7

9

10

Doanh thu

7,958,811,514

8,197,575,859

8,696,808,229

8,957,712,476

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

7,412,546,426

7,632,395,223

8,092,277,041

8,332,715,845

ấ

14,523,562

14,523,562

10,319,360

10,319,360

8 8,443,503,13 5 7,858,917,44 0 10,319,360

c

531,741,526

550,657,074

574,266,336

594,211,828

614,677,271

106,348,305

110,131,415

114,853,267

118,842,366

122,935,454

ợ

ế

Chi phí kh u hao ướ ậ ợ L i nhu n tr thuế ế Thu  TNDN (20%) ậ L i nhu n sau thu

425,393,221

440,525,659

459,413,068

475,369,462

491,741,817

Năm

2026

2027

2028

2029

2030

11

12

15

Doanh thu

9,226,443,850

9,503,237,166

10,384,443,838

14 10,081,984,30 9

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

8,582,619,486

8,840,020,859

9,378,223,525

9,659,495,261

ấ

10,319,360

10,319,360

10,319,360

10,319,360

13 9,788,334,28 1 9,105,144,95 8 10,319,360

c

633,505,005

652,896,947

672,869,963

693,441,425

714,629,218

126,701,001

130,579,389

134,573,993

138,688,285

142,925,844

ợ

ế

Chi phí kh u hao ướ ậ ợ L i nhu n tr thuế ế Thu  TNDN (20%) ậ L i nhu n sau thu

506,804,004

522,317,557

538,295,971

554,753,140

571,703,374

ủ ầ ư ế ầ ư ờ ạ ộ ự ự Sau th i gian ch  đ u t ti n hành đ u t xây d ng, d  án đi vào ho t đ ng. Trong

ạ ộ ạ ộ ệ ầ ỉ ừ năm 2016­năm ho t đ ng đ u tiên doanh nghi p ch  ho t đ ng t tháng 7­2016 và chi phí

ầ ợ ể ừ ậ ứ ở cho marketing trong hai năm đ u cao nên l i nhu n không cao. K  t năm th  3 tr  đi doanh

ầ ư ệ ề ả ể ừ ấ ộ ở ợ ậ nghi p đ u t thêm m t dây chuy n s n xu t nên k  t năm 3 tr  đi l i nhu n tăng đáng

k .ể

VI.4.3. Báo cáo ngân l u ư

ả ủ ự ạ ộ ầ ư ể ệ ổ Phân tích hi u qu  c a d  án ho t đ ng quan đi m t ng đ u t .

ấ ớ ế ấ ấ ợ ỳ ọ ủ ầ ư V i su t chi t kh u là WACC = 18% l à su t sinh l ủ i k  v ng c a ch  đ u t .

ầ ư ư ổ ể ế ả K t qu  báo cáo ngân l u theo quan đi m t ng đ u t :

Năm

2015

2016

2017

2018

2019

63

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ĐVT: 1,000 đ ngồ

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

Ư NGÂN L U VÀO

Doanh thu

7,501,943,174

2,082,640,72 5

3,536,752,94 7

7,283,439,97 5

ả

ồ ấ Thu h i đ t ế ị ồ Thu h i tài s n thi t b Thay đôi khoan phai thu

(32,775,480)

̉ ̉ ̉

ư

ổ

T ng ngân l u vào

­

7,469,167,695

(312,396,109) 1,770,244,61 6

(218,116,833) 3,318,636,11 3

(562,003,054) 6,721,436,92 1

Ư ầ ư

ầ

NGÂN L U RA Chi phí đ u t

ban đ u

318,219,809

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

6,992,098,476

̀

ư

Thay đôi khoan phai tra ́ Thay đôi sô d  tiên măt

(20,340,043) 10,925,160

̉ ̉ ̉ ̉ ̉ ̣

ư

ổ

6,982,683,594

T ng ngân l u ra

318,219,809

1,963,623,82 9 (196,362,383) 104,132,036 1,871,393,48 2

3,486,187,03 5 (152,256,321) 72,705,611 3,406,636,32 5

6,788,698,05 1 (330,251,102) 187,334,351 6,645,781,30 1

ư

ướ

c

(318,219,809)

(101,148,866)

(88,000,212)

75,655,620

486,484,101

ế

ấ t kh u ư ỹ

Ngân l u ròng tr thuế ế Thu  TNDN ư Ngân l u ròng sau thu ế ệ ố H  s  chi ệ Hi n giá ngân l u ròng ệ Hi n giá tích lu

(318,219,809) 1.00 (318,219,809) (318,219,809)

21,460,116 (122,608,981) 0.85 (103,905,916) (422,125,726)

7,769,919 (95,770,131) 0.72 (68,780,617) (490,906,343)

96,043,672 (20,388,052) 0.61 (12,408,798) (503,315,141)

99,064,227 387,419,874 0.52 199,826,861 (303,488,280)

Năm

2020

2021

2022

2023

2024

Ư NGÂN L U VÀO

Doanh thu

7,727,001,470

7,958,811,514

8,696,808,229

8,197,575,85 9

8,443,503,13 5

ả

ồ ấ Thu h i đ t ế ị ồ Thu h i tài s n thi t b Thay đôi khoan phai thu

(33,758,744)

(34,771,507)

(37,995,764)

̉ ̉ ̉

ư

ổ

T ng ngân l u vào

7,693,242,725

7,924,040,007

8,658,812,465

(35,814,652) 8,161,761,20 7

(36,889,091) 8,406,614,04 4

Ư ầ ư

ầ

NGÂN L U RA Chi phí đ u t

ban đ u

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

7,199,165,006

7,412,546,426

8,092,277,041

̀

ư

Thay đôi khoan phai tra ́ Thay đôi sô d  tiên măt

(20,706,653) 11,252,915

(21,338,142) 11,590,502

(23,335,960) 12,665,255

̉ ̉ ̉ ̉ ̉ ̣

ư

ổ

T ng ngân l u ra

7,189,711,268

7,402,798,786

8,081,606,336

7,632,395,22 3 (21,984,880) 11,938,217 7,622,348,56 1

7,858,917,44 0 (22,652,222) 12,296,364 7,848,561,58 2

ư

ướ

c

503,531,458

521,241,221

539,412,647

558,052,462

577,206,129

102,662,580 400,868,877

106,348,305 414,892,916

110,131,415 429,281,232

114,853,267 443,199,195

118,842,366 458,363,763 64

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

Ngân l u ròng tr thuế ế Thu  TNDN ế ư Ngân l u ròng sau thu ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ấ t kh u ư ỹ

ế ệ ố H  s  chi ệ Hi n giá ngân l u ròng ệ Hi n giá tích lu

0.44 175,223,481 (128,264,799)

0.37 153,689,421 25,424,622

0.31 134,762,125 160,186,747

0.27 117,907,900 278,094,647

0.23 103,340,893 381,435,540

2025

2026

2027

2028

2029

Năm Ư NGÂN L U VÀO

Doanh thu

8,957,712,476

10,081,984,309

9,226,443,85 0

9,503,237,16 6

9,788,334,28 1

ả

(39,135,637)

(44,047,504)

ồ ấ Thu h i đ t ế ị ồ t b Thu h i tài s n thi Thay đôi khoan phai thu

̉ ̉ ̉

ư

ổ

T ng ngân l u vào

8,918,576,839

10,037,936,805

(40,309,706) 9,186,134,14 4

(41,518,997) 9,461,718,16 8

(42,764,567) 9,745,569,71 3

Ư ầ ư

ầ

NGÂN L U RA Chi phí đ u t

ban đ u

ạ ộ

Chi phí ho t đ ng

8,332,715,845

9,378,223,525

̀

ư

Thay đôi khoan phai tra ́ Thay đôi sô d  tiên măt

(24,043,880) 13,045,212

(27,307,857) 14,682,501

̉ ̉ ̉ ̉ ̉ ̣

ư

ổ

T ng ngân l u ra

8,321,717,177

9,365,598,170

8,582,619,48 6 (24,990,364) 13,436,569 8,571,065,69 0

8,840,020,85 9 (25,740,137) 13,839,666 8,828,120,38 8

9,105,144,95 8 (26,512,410) 14,254,856 9,092,887,40 4

ư

ướ

c

596,859,661

615,068,453

633,597,780

652,682,310

672,338,635

ế

ấ t kh u ư ỹ

122,935,454 473,924,207 0.19 90,550,076 471,985,616

126,701,001 488,367,453 0.16 79,075,989 551,061,605

130,579,389 503,018,391 0.14 69,023,945 620,085,550

134,573,993 518,108,317 0.12 60,249,642 680,335,192

138,688,285 533,650,350 0.10 52,590,669 732,925,861

Ngân l u ròng tr thuế ế Thu  TNDN ư Ngân l u ròng sau thu ệ ố ế H  s  chi ệ Hi n giá ngân l u ròng ệ Hi n giá tích lu

2030

2031

Năm Ư NGÂN L U VÀO

Doanh thu

­

10,384,443,83 8

ả

ồ ấ Thu h i đ t ế ị ồ Thu h i tài s n thi t b Thay đôi khoan phai thu

2,000,000 5,614,486 1,557,666,576

̉ ̉ ̉

ư

ổ

T ng ngân l u vào

1,565,281,062

(45,368,929) 10,339,074,90 9

ầ

ban đ u

Ư ầ ư ạ ộ

̉ ̉ ̉ ̉ ̉ ̣

ư ư

ổ

9,659,495,261 (28,127,174) 15,122,976 9,646,491,064

­ 965,949,526 (519,222,192) 446,727,334

65

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

NGÂN L U RA Chi phí đ u t Chi phí ho t đ ng Thay đôi khoan phai tra ̀ ́ Thay đôi sô d  tiên măt T ng ngân l u ra ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ư

ướ

c

692,583,845

1,118,553,728

ế

ấ t kh u ư ỹ

Ngân l u ròng tr thuế ế Thu  TNDN ư Ngân l u ròng sau thu ệ ố ế H  s  chi ệ Hi n giá ngân l u ròng ệ Hi n giá tích lu

142,925,844 549,658,002 0.08 45,905,259 778,831,120

­ 1,118,553,728 0.07 79,167,099 857,998,220

ầ ư ủ ể ổ ỉ ố ự ủ Theo cách đánh giá c a quan đi m t ng đ u t các ch  s  tài chính c a d  án nh ư

sau:

ờ ố ế ủ ự ấ ả  Th i gian hoàn v n (không chi t kh u) c a d  án là 6 năm 10 tháng (tính c  năm xây

ồ ố ủ ự ờ ợ ự d ng) : th i gian thu h i v n c a d  án h p lý.

ự ồ 857,998,220,000 đ ng  > 0 : d  án kh  thi.

66

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ệ ỷ ấ ả ầ ư ệ ả ạ ậ ầ Hi n giá thu nh p thu n NPV=  ờ ộ ộ ủ ự i n i b  c a d  án IRR =  T  su t sinh l ự 35.78% > > r = 18% : d  án đ t hi u qu  đ u t .

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

ƯƠ

Ậ

CH

Ế NG VII: K T LU N

ề ế ề ổ ộ ự D  án ầ ư “Dây chuy n gi đ u t t m  bò Hoàng Anh Gia Lai ”có nhi u tác đ ng tích

ế ự ể ế ự ể ộ ưở ự c c đ n s  phát tri n kinh t xã h i. Đóng góp vào s  phát tri n và tăng tr ề   ủ ng c a n n

ế ự ố ướ ươ ồ kinh t ủ  qu c dân nói chung và c a khu v c nói riêng. Nhà n ị c và đ a ph ng có ngu n thu

ừ ế ế ệ ế ậ ấ ạ ẩ ngân sách t Thu  GTGT, Thu  Thu nh p doanh nghi p, thu  xu t kh u. T o ra công ăn

ệ ườ ủ ầ ư ậ ộ vi c làm cho ng i lao đ ng và thu nh p cho ch  đ u t ;

ề ặ ỉ ề ị ườ ở ườ ự ả ấ Không ch  ti m năng v  m t th  tr ng ự  lĩnh v c môi tr ng, d  án còn r t kh  thi

ư ấ ố ồ ờ ộ ộ qua các thông s  tài chính nh  NPV= 857,998,220,000 đ ng; Su t sinh l i n i b  là: IRR =

ờ ố ể ả ề ấ 35,78%; th i gian hoà v n sau 6 năm 10 ự  tháng k  c  năm xây d ng. Đi u này cho th y d ự

ầ ư ậ ề ả ớ ợ án mang l ạ ợ i l i nhu n cao cho nhà đ u t , ni m tin l n khi kh  năng thanh toán n  vay cao

ầ ư ầ ư ự ể ậ ị ồ ố và thu h i v n đ u t nhanh. Vì v y, chúng tôi đ  ngh  công ty đ u t ề    d  án “Dây chuy n

ế ổ gi t m  bò Hoàng Anh Gia Lai”.

ồ Tp.H  Chí Minh, ngày    tháng 07  năm 2015

Ủ Ầ Ư CH  Đ U T

67

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh

ƯƠ Ự L NG PHÚ HOÀNG NH T

Ế

Ổ

Ự

Ề

D  ÁN DÂY CHUY N GI T M  HOÀNG ANH GIA LAI

68

ị ư ấ

ầ ư

ả

ơ

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ ư ấ Đ n v  t

v n: Công ty CP T  v n Đ u t

Th o Nguyên Xanh