Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất rau của nông hộ tại hai địa phương Quảng Nam và Đà Nẵng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br /> <br /> <br /> LƯƠNG TÌNH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN<br /> QUYẾT ĐỊNH ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN VIETGAP<br /> TRONG SẢN XUẤT RAU CỦA NÔNG HỘ TẠI<br /> HAI ĐỊA PHƯƠNG QUẢNG NAM VÀ ĐÀ NẴNG<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ<br /> <br /> ĐÀ NẴNG – 2018<br /> <br /> BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG<br /> <br /> <br /> LƯƠNG TÌNH<br /> <br /> NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN<br /> QUYẾT ĐỊNH ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN VIETGAP<br /> TRONG SẢN XUẤT RAU CỦA NÔNG HỘ TẠI<br /> HAI ĐỊA PHƯƠNG QUẢNG NAM VÀ ĐÀ NẴNG<br /> <br /> Chuyên ngành: Kinh tế phát triển<br /> Mã Số: 62.31.01.05<br /> <br /> LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học:<br /> 1. TS. Đoàn Gia Dũng<br /> 2. PGS.TS. Bùi Quang Bình<br /> <br /> ĐÀ NẴNG – 2018<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Kết quả trong<br /> luận án là trung thực và chưa từng được công bố trong bất cứ công trình<br /> nghiên cứu nào.<br /> Đà Nẵng ngày 30 tháng 10 năm 2018<br /> Tác giả<br /> <br /> Lương Tình<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... i<br /> MỤC LỤC .................................................................................................................. ii<br /> DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................... v<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG ....................................................................................... vi<br /> DANH MỤC CÁC HÌNH ....................................................................................... vii<br /> MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1<br /> 1. Lý do lựa chọn đề tài ...................................................................................... 1<br /> 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu ..................................................................... 3<br /> 3. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................... 6<br /> 4. Câu hỏi nghiên cứu ......................................................................................... 6<br /> 5. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .................................................................. 7<br /> 6. Phương pháp nghiên cứu: ............................................................................... 8<br /> 7. Những đóng góp mới của luận án ................................................................... 9<br /> CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUYẾT ĐỊNH ÁP DỤNG ĐỔI MỚI<br /> CÔNG NGHỆ TRONG NÔNG NGHIỆP CỦA NÔNG HỘ .............................. 11<br /> 1.1. Một số khái niệm liên quan ........................................................................ 11<br /> 1.1.1. Công nghệ .......................................................................................... 11<br /> 1.1.2. Đổi mới công nghệ ............................................................................ 11<br /> 1.1.3. VietGAP ............................................................................................. 13<br /> 1.1.4. Nông hộ ............................................................................................. 14<br /> 1.1.5. Nông dân ........................................................................................... 15<br /> 1.1.6. Quyết định áp dụng tiêu chuẩn VietGAP .......................................... 15<br /> 1.1.7. Vai trò của sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP ........................... 16<br /> 1.2. Các lý thuyết nền tảng cho nghiên cứu quyết định áp dụng đổi mới<br /> công nghệ trong nông nghiệp của nông dân ..................................................... 17<br /> 1.2.1. Thuyết lợi ích kỳ vọng (Expected Utility Theory - EUT) ................. 17<br /> 1.2.2. Thuyết hành động hợp lý ( Theory of Reasoned Aciton - TRA) ...... 18<br /> <br /> iii<br /> <br /> 1.2.3. Thuyết hành vi dự định (Theory of Planned Behavior - TPB) ......... 19<br /> 1.2.4. Thuyết khuếch tán đổi mới (Innovation Diffusion theorey IDT) 21<br /> 1.3. Khung phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng đổi<br /> mới công nghệ trong nông nghiệp của nông dân .............................................. 23<br /> 1.4. Mô hình đề xuất nghiên cứu....................................................................... 35<br /> CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU ............................................................ 40<br /> 2.1. Giới thiệu địa bàn nghiên cứu .................................................................... 40<br /> 2.2. Tình hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP của nông hộ tại<br /> thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam ........................................................... 42<br /> 2.2.1. Tình hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn<br /> thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam .................................................... 42<br /> 2.2.2. Tình hình áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất rau<br /> của nông hộ tại thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam ............................ 47<br /> 2.3. Thiết kế nghiên cứu .................................................................................... 50<br /> CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH VÀ THẢO LUẬN ................................. 75<br /> 3.1. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng tiêu chuẩn<br /> VietGAP trong sản xuất rau của nông hộ trên địa bàn tỉnh Quảng Nam và<br /> thành phố Đà Nẵng thông qua phỏng vấn sâu .................................................. 75<br /> 3.1.1. Thống kê mô tả .................................................................................. 75<br /> 3.1.2. Kết quả nghiên cứu thông qua phỏng vấn sâu .................................. 75<br /> 3.2. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng tiêu chuẩn<br /> VietGAP trong sản xuất rau của nông hộ trên địa bàn tỉnh Quảng Nam và<br /> thành phố Đà Nẵng qua nghiên cứu định lượng ............................................... 87<br /> 3.2.1. Thống kê mô tả .................................................................................. 87<br /> 3.2.2. Kết quả nghiên cứu định lượng ......................................................... 89<br /> 3.2.2.1. Kiểm định Cronbach’s Alpha .........................................................89<br /> 3.2.2.2. Phân tích nhân tố khám phá (EFA) ........................................... 93<br /> <br />