Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm

Bài giảng Quản trị nhân lực của PGS. TS. Phạm Thúy Hương giúp sinh viên hiểu rõ bản chất quản lý NNL trong doanh nghiệp và vai trò của chiến lược phát triển NNL trong thực hiện chiến lược kinh doanh, nắm vững các phương pháp, kỹ năng phân tích, công việc và ứng dụng hiểu quả của công cụ này trong quản lý NNL, biết cách thu hút và tuyển chọn nhân lực, đánh giá kết quả làm việc của nhân viên, lựa chọn chương trình đào tạo và phát triển NNL phù hợp, nắm vững cơ sở và hình thức trả lương, trình tự xây dụng hệ thống trả công lao động, phát triển kỹ năng tạo động lực làm việc cho nhân viên.

98p coloithoat 10-03-2010 3265 2082   Download

Tài liệu tham khảo kiến thức căn bản về môn quản trị chất lượng. Quan niệm chất lượng hướng vào người sản xuất:Chất lượng là sự đáp ứng các tiêu chuẩn mà nhà sản xuất đề ra. Quan niệm của ISO 9000:2000: Chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính của thực thể đáp ứng các yêu cầu xác định và tiềm ẩn...

122p tangphuongkt 30-10-2010 2024 1109   Download

Bài giảng điển tử môn học Xử lý số liệu trong thực nghiệm, được giảng dạy tại trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp HCM gửi đến các bạn độc giả tham khảo.Trong thống kê và kinh tế lượng, panel data hay số liệu hỗn hợp (hay dữ liệu bảng) là cách gọi dành cho cơ sở dữ liệu nhiều chiều. Số liệu hỗn hợp gồm các quan sát về nhiều biến rút ra qua nhiều thời điểm khác nhau.

32p truongbachien 19-04-2011 451 106   Download

Sự có mặt của Fructose làm cho sản phẩm bánh kẹo tăng khả năng hút ẩm, hạn chế thời gian sử dụng, tăng độ dẻo của bánh sản phẩm, khó định hình do đó nghiên cứu sử dụng ỏ hàm lượng hợp lý, Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo chiếm một vị trí khá quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Hiện nay yêu cầu về mặt tiêu thụ bánh kẹo ở nước ta khá lớn . Ngành công nghiệp bánh kẹo của ta còn đang trên đà phát triển. Phần lớn các xí nghiệp nhà máy ở nước ta đều sản xuất theo phương pháp...

168p an3054 09-01-2012 1088 250   Download

Tiền cụng: là số tiền trả cho NLĐ tuỳ thuộc vào số lượng thời gian là việc thực tế tớnh theo ngày, giờ, hay số lượng sản phẩm được sản xuất ra, hay tuỳ thuộc vào khụi lượng cụng việc đó hoàn thành Tiền lương: là số tiền trả cho NLD một cỏch ổn định và thường xuyờn theo đơn vị thời gian thỏng, tuần. Cỏc khuyến khớch:Ngoài tiền cụng tiền lương cũn khuyến khớch bằng tiền, vật chất khỏc cho những người hoàn thành tốt cụng việc, vượt mức sản phẩm quy định ...

81p enter_12 05-07-2013 170 56   Download

Chiến lược quản trị chi phí của doanh nghiệp. Benchmarking (bắt chước) DN xác định nhân tố thế mạnh của mình  đối chiếu với một DN thực tế thành công  thực hiện. TQM đảm bảo và gia tăng chất lượng của sản phẩm hay dịch vụ. Đạt TQM cần có: Hệ thống tổ chức hoạt động có chất lượng tốt. Tập trung vào việc thỏa mãn khách hàng. ...

67p insert_12 20-08-2013 277 73   Download

Một dự án là một nỗ lực đồng bộ, có giới hạn (có ngày bắt đầu và ngày hoàn thành cụ thể), thực hiện một lần nhằm tạo mới hoặc nâng cao khối lượng, chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng hay của xã hội.

48p online_12 08-11-2013 72 6   Download

Thách thức chính của quản lý dự án là phải đạt được tất cả các mục tiêu đề ra của dự án trong điều kiện bị ràng buộc theo một phạm vi công việc nhất định(khối lượng và các yêu cầu kỹ thuật), nhưng phải đạt thời gian hoàn thành đề ra(tiến độ thực hiện), đúng ngân sách (mức vốn đầu tư) cho phép và đáp ứng các chuẩn mực (chất lượng) mong đợi.

65p online_12 08-11-2013 120 12   Download

Bài giảng quản trị chất lượng của thạc sĩ Dương Hải Hà, nhằm cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản và hiện đại về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm, gồm các phương pháp quản lý chất lượng, các công cụ, kỹ thuật sử dụng trong quản lý chất lượng và các hệ thống quản lý chất lượng áp dụng trong các doanh nghiệp.

183p trentroicosao 06-03-2014 491 185   Download

Nội dung chính bài 4 Hoạch định nguồn nhân lực trong Quản trị nhân lực trình bày về: khái niệm và vai trò, quy trình hoạch định nguồn nhân lực, phương pháp hoạch định nguồn nhân lực. Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình dự đoán, xác định nhu cầu về nhân sự, đề ra các chính sách và triển khai thực hiện nhằm đảm bảo cho Doanh nghiệp có đủ số lượng nhân sự cùng các kỹ năng, phẩm chất cần thiết phù hợp với từng giai đoạn hoạt động và đem lại hiệu quả cao cho Tổ chức.

33p vespa_12 14-04-2014 126 19   Download

Nội dung của bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp chương 6 Hoạch định tổng hợp nhằm trình bày về hệ thống kế hoạch trong doanh nghiệp, thực chất của hoạch định tổng hợp. Hoạch định tổng hợp là xác định số lượng sản phẩm và phân bố thời gian sản xuất cho một tương lai trung hạn, thương từ 6 tháng đến 18 tháng. Để đáp ứng nhu cầu trung hạn đã được dự báo.

36p idol_12 05-05-2014 264 61   Download

Chương 8 Tiền lương nằm trong bài giảng quản trị nguồn nhân lực nhằm trình bày về khái niệm, bản chất của tiền lương, chức năng cơ bản của tiền lương, những nguyên tắc trả lương, tiền lương danh nghĩa và thực tế, tiền lương tối thiểu, các hình thức trả lương, chi phí cho tiền lương, cấu thành của tiền lương, cấu thành của quĩ lương và sử dụng quĩ lương, phân bổ quĩ lương, qui chế tiền lương trong doanh nghiệp.

53p fast_12 24-06-2014 232 62   Download

Bài giảng Quản lý chất lượng (HACCP) cung cấp cho các bạn sinh viên những kiến thức cơ bản và hiện đại về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm, gồm các phương pháp quản lý chất lượng, các công cụ, kỹ thuật sử dụng trong quản lý chất lượng và các hệ thống quản lý chất lượng áp dụng trong các doanh nghiệp. 

37p cobetocxul9 21-05-2015 615 109   Download

Khái quát chung về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ hành, Cơ cấu tổ chức và quản trị nhân lực của doanh nghiệp lữ hành, quan hệ giữa nhà cung cấp với doanh nghiệp lữ hành, tổ chức bán và thực hiện chương trình du lịch, quản lý chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp lữ hành là những nội dung chính trong " Bài giảng môn quản trị kinh doanh lữ hành". Mời các bạn tham khảo để nắm bắt được nội dung chi tiết.

43p bevi123 06-11-2015 926 132   Download

Chương 4 giới thiệu hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm theo HACCP. Các nội dung chính trong chương này gồm có: Các khái niệm về chất lượng và an toàn thực phẩm, yêu cầu của các thị trường, các phương pháp đảm bảo chất lượng, lợi ích và chi phí của việc thực hiện HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.

55p namthangtinhlang_04 15-11-2015 271 49   Download

Bài giảng Quản trị chất lượng thực phẩm chương 5 giới thiệu về tiêu chuẩn ISO 22000:2005. Thông qua chương này người học có thể biết ISO 22000 là gì, nguyên tắc của ISO 22000; biết được ISO 22000:2005 là gì, mục đích, phạm vi và nội dung của ISO 22000:2005;... Mời các bạn cùng tham khảo.

25p namthangtinhlang_04 15-11-2015 162 37   Download

Bài giảng Quản trị marketing - Chương 9 cung cấp cho người học những kiến thức về quản trị sản phẩm. Chương này gồm có các nội dung chính như: Tổng quan về quản trị sản phẩm, phát triển sản phẩm mới, quản trị mức chất lượng và các thuộc tính của sản phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo.

31p kiepnaybinhyen_03 09-12-2015 137 20   Download

Bài giảng "Quản trị sản phẩm - Chương 4: Quản trị chất lượng và dịch vụ sản phẩm" trình bày các kiến thức: Khái quát chung về chất lượng sản phẩm, thiết kế và quản trị chất lượng sản phẩm, quản trị chất lượng dịch vụ hỗ trợ. Mời các bạn cùng tham khảo.

42p bautroibinhyen11 03-01-2017 166 36   Download

Bài giảng "Quản trị kinh doanh - Chương 6: Quản trị chất lượng" cung cấp cho người học các kiến thức: Chất lượng sản phẩm, khái lược về quản trị chất lượng, xây dựng hệ thống quản trị định hướng chất lượng, một số kỹ thuật quản trị chất lượng.

22p bautroibinhyen11 03-01-2017 77 3   Download

Bài giảng "Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất xúc xích tiệt trùng" gồm có các nội dung chính như: Thành lập các nhóm công tác về HACCP, xác lập quy trình công nghệ, xác định sơ đồ và bố trí mặt bằng, xác lập các ngưỡng tới hạn của CCP,...Mời các bạn cùng tham khảo!

44p cnguyena1 27-09-2017 497 78   Download