Canh mướp đắng

Nối tiếp nội dung phần 1, phần II giới thiệu kỹ thuật sản xuất rau an toàn trái vụ (quy trình canh tác, bảo vệ, quản lý trong và sau thu hoạch...) cho một số loại rau như cà chua, bắp cải, cải xanh, dưa chuột, đậu côve, đậu đũa, mướp đắng, xà lách,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

107p bakerboys01 07-04-2022 31 6   Download

Trong kĩ thuật thủy canh, chất lượng và sự phù hợp của dung dịch dinh dưỡng là yếu tố quyết định đến năng suất cây trồng. Trong nghiên cứu này, 3 dung dịch gồm Hydro Bee, Hoagland và TC Mobi được thử nghiệm cho việc trồng mướp đắng giống F1 PN357 trong hệ thống thủy canh tĩnh.

9p viwendy2711 05-10-2021 17 4   Download

Nghiên cứu này đánh giá bốn mô hình canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu được các nông hộ áp dụng tại hai xã Hải Ba và Hải Dương, thuộc vùng cát huyện Hải Lăng. Các mô hình canh tác đó là: Lúa đông xuân (ĐX) – đậu xanh hè thu (HT), mướp đắng 2 vụ, hành tăm – đậu xanh và sắn xen đậu xanh.

11p vimariecurie2711 01-08-2019 41 3   Download

Giấc ngủ thiếu hụt có ảnh hưởng đến tâm trạng, khả năng kiểm soát trí nhớ và học tập, bên cạnh đó còn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, khả năng trao đổi chất, thèm ăn, huyết áp... Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu dưới đây để biết thêm kiến thức cần thiết để chữa mất ngủ.

3p vnapharm 16-06-2014 91 5   Download

Nội dung tài liệu giới thiệu cách chọn nguyên liệu và chế biến các món hải sản (tôm trộn rau câu chiên giòn, sò hấp, mực xào măng...), rau (đậu phụ sốt thịt, xúc xích xào nấm, mướp đắng xào nấm...), canh (canh sườn hầm thảo dược, canh hải sản, canh gân bò hầm khoai tây...) bằng lò vi sóng.

57p mitahp 26-04-2013 308 127   Download

Vịt xào mướp lạ miệng ngon cơm Món này bạn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp nhé! .Nguyên liệu: 1 con vịt làm sẵn chừng 1.5 kg Mướp hương 1 quả to Hành lá, mùi tàu, 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt, rau sống ăn kèm Bột canh, nước mắm, mỳ chính

7p becoi_5 09-03-2013 65 6   Download

Nụ mướp xào mề gà – lạ miệng ngon cơm Món này có thể dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho chàng cũng rất hợp lý. .Nguyên liệu: - 400g nụ hoa mướp - 150g mề gà - 4 củ hành tím - 2 thìa canh dầu hào - Dầu ăn - Gia vị vừa miệng Bước 1: Mề gà rửa sạch với muối hạt, dùng dao khía dọc lên phần dày nhất của mề gà. .Thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 0,3cm 0,5cm Bước 2: Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ ½ số hành. Phần còn lại...

6p becoi_5 07-03-2013 78 7   Download

Canh mướp đắng nhồi thịt ngon bổ rẻ Mướp đắng nhồi thịt là món ăn rất tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ trong thời buổi bão giá này!

8p becoi_5 06-03-2013 95 5   Download

Ở nước ta, mọi người thường xắt lát quả mướp đắng chưa già, ngâm vào nước muối để giảm chất đắng, đem nấu canh hay làm món xào hoặc nhồi thịt xay vào ruột quả mướp rồi đem nấu canh. Phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy, mướp đắng có: Protein 0,9%; lipit 0,1%; hydratcacbon 0,2% và nhiều vitamin, khoáng chất: vitamin A .(mg) 0,04; B1 0,05%; B2 0,03%; Canxi 22%; Kali 26%; Magiê 16%; Sắt 0,9%. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm...

5p rhea75 20-02-2013 78 3   Download

Các bước thực hiện: 1 - Cánh gà chặt thành miếng nhỏ, ướp với gia vị, hạt tiêu trắng, 3 thìa rượu gạo, 1 thìa nước tương. - Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc. Lọc bỏ ruột và hạt rồi cắt thành từng miếng có kích thước 5x5 cm. - Vải thiều bóc vỏ, tách bỏ hạt, cùi vải để riêng ra bát. 2 Gà sau khi ướp gia vị chừng 20 phút, thêm khoảng 600ml nước, cho lên bếp hầm với lửa nhỏ, mở vung. Thỉnh thoảng bạn nhớ vớt bỏ bọt sủi trẳng nổi lên trên. 3 - Lầy củ...

4p tettay1 26-12-2012 44 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Mướp đắng cắt làm tư nạo ruột, nếu quả nhỏ thì bạn cắt làm đôi, rửa sạch để ráo nước. Thịt lợn băm nhỏ, ướp với dầu vừng, 1 thìa muối và 1 chút xíu hạt tiêu. Mộc nhĩ ngâm nở đem thái nhỏ, thái thêm vài cái nấm hương cho thơm rồi trộn với thịt . Để 15 phút cho ngấm. 2 Trong lúc đó, đun sôi 4 chén nước. Chần mướp đắng vào nước sôi trong vài phút. Sau đó vớt mướp ra để nguội. 3 Dùng thìa nhồi nhân thịt đã ướp vào trong miếng mướp đắng. Làm lần lượt đến...

5p tettay1 26-12-2012 132 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 thìa cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút. 2 Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhuyễn. Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng. 3 Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt bếp, cho hành hoa và rau...

4p tettay1 26-12-2012 92 4   Download

Cây mướp đắng thuộc loại dây leo, có đời sống khoảng một năm. Đường kính dây khoảng 5-10mm, dây bò dài 5 - 7m, thân màu xanh nhạt có góc cạnh, leo được nhờ có nhiều tua cuốn, ở ngọn có lông tơ. Lá đơn, nhám, mọc so le, dài 5-10cm, rộng 4-8cm, phiến lá mỏng chia làm 5 - 7 thùy hình trứng, mép có răng cưa đều, mặt dưới lá màu xanh nhạt hơn mặt trên lá, gân lá nổi rõ ở mặt dưới, phiến lá có lông ngắn....

7p quockhanh3939 24-12-2012 250 26   Download

Khổ qua nhồi thịt hay nấu cá thác lác là món ăn quá quen thuộc. Bạn muốn đổi .vị cho món khổ qua? Thử nấu với nghêu xem nào? Nguyên liệu: 100gr thịt nghêu  2 bát nước dùng 1/2 thìa cà-phê muối 1 thìa cà-phê dầu ăn Hành lá, rau mùi thái nhuyễn 2 quả mướp đắng (khổ qua) Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch nghêu Thái đôi mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn .2 Đun sôi nước dùng, cho mướp đắng vào hầm mềm. Mướp đắng vừa chín, cho nghêu vào, nêm gia vị. Rắc hành lá, rau mùi thái...

3p tunhien11 20-12-2012 199 5   Download

Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng. Nguyên liệu: - 200g tôm thẻ - 3 quả khổ qua - 5g hành ngò - 1 thìa cà phê hành tím băm - 1 thìa cà phê tỏi băm - 1 thìa súp nước mắm - 2 thìa cà phê hạt nêm - 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: .1 Tôm thẻ bỏ đầu, lột vỏ, để...

3p tunhien11 20-12-2012 60 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm trong vòng khoảng 15 phút. Nấm kim cắt hết phần gốc, rửa sạch, xé nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút. Mướp đắng rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày bằng nửa miếng mướp

4p tunhien11 20-12-2012 145 4   Download

Mướp đắng hay còn gọi là quả khổ qua, là loại quả có vị đắng đặc trưng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng như canh mướp đắng, mướp đắng xào, salad mướp đắng...Mướp đẳng còn được coi là một quả có nhiểu công dụng trong việc chữa nhiều loại bệnh dân gian. Tuy nhiên bà bầu phải chú ý khi ăn loại quả này. Lợi ích của mướp đắng với bà bầu - Hàm lượng folate cao trong mướp đắng rất cần thiết cho thai kỳ với mục đích tránh dị tật ống thần kinh...

5p anhdao_1 23-11-2012 107 4   Download

1. Đặc điểm nhận biết - Bọ trưởng thành màu nâu sẫm, hình gần như lục giác, dài 17-18 mm, Mặt lưng phần bụng màu đỏ cam, mỗi mép rìa mặt lưng có 7 chấm đen xen với 7 chấm vàng da cam. Vòi miệng dài như cái vòi hút. - Trứng hình trụ, đẻ thành ổ khoảng 10-25 trứng xếp thành hàng dài, màu xanh xám đến nâu nhạt - Bọ non hình dạng giống trưởng thành, không cánh, màu nâu đỏ. 2. Đối tượng gây hại - Bọ xít chủ yếu phá hại các cây rau họ bầu...

2p nkt_bibo47 20-02-2012 189 13   Download

Bạn bị đau dạ dày, nóng trong hay mọc nhọt sưng tấy? Hãy sử dụng mướp đắng. Theo Đông y, cây mướp đắng có tính hàn, vị đắng, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ gan, dưỡng huyết, trị các chứng kiết lị, u nhọt, đau mắt đỏ do nhiệt, trúng nắng. Đau dạ dày: Lấy hoa mướp đắng đã phơi khô tán nhỏ, hòa với nước sôi để nguội uống. Hâm hấp sốt, mệt mỏi, khát nước: Lấy lá mướp non, lá khởi tử (hay lá hoa thiên lý) nấu canh ăn. Sốt từng cơn, làm mệt hay...

3p nkt_bibo36 13-01-2012 83 5   Download

Mướp có công dụng làm trắng da, duy trì sắc đẹp ở phụ nữ. Đang vào mùa mướp, ngoài món canh nấu với rau xanh hay xào giá, nhồi thịt, bạn có thể chế biến theo kiểu mới rất nhanh, lại còn có thể làm đẹp cho làn da của bạn.

0p huongdanhoctot_10 14-11-2011 64 4   Download