Chế biến hến

Sư nhĩ (Leonotis nepetifolia) là cây thuốc dùng để chữa ho gà, hen, đau đầu hạ sốt, một số nơi còn dùng để ổn định đường huyết. Sư nhĩ thường mọc tự nhiên và phân bố nhiều ở các khu vực ven biển. Bài viết trình bày phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất có trong cao chiết ethyl acetat và đánh giá khả năng ức chế enzym α-glucosidase.

10p vibenya 31-12-2024 5 1   Download

Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 được xây dựng trên cơ sở đánh giá và rút ra bài học kinh nghiệm từ thành công và hạn chế của giai đoạn phát triển được hoạch định trong Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam giai đoạn 1995-2010 ban hành kèm theo Quyết định số 307/QĐ-TTg, ngày 24/5/1995 của Thủ tướng Chính phủ.

232p phamqtuan 18-06-2020 136 21   Download

Bài giảng Đại cương về máu và cơ quan tạo máu do ThS. Bs Nguyễn Phúc Học biên soạn tập trung trình bày các vấn đề cơ bản về nhắc lại sinh lý máu; các rối loạn tế bào máu; một số xét nghiệm huyết học ứng dụng trong lâm sàng.

0p bangoc199 30-05-2016 228 32   Download

Bài giảng Thuốc điều trị hen với mục tiêu nêu được cơ chế và tác dụng của các nhóm thuốc thường dùng trong điều trị HPQ, liệt kê được các biện pháp điều trị hỗ trợ hen bằng thuốc và không dùng thuốc.

50p phuong211081 06-08-2018 126 22   Download

Bài giảng Hen phế quản ở trẻ em được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn học có thể trình bày được định nghĩa, dịch tễ học hen phế quản; trình bày được các yếu tố gây kh ởi phát c ơn hen cấp; biết được cơ chế bệnh sinh hen phế quản; trình bày được triệu chứng lâm sàng, cận lâm sàng c ơn hen cấp; trình bày được phác đồ xử trí cơn hen cấp. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p thuyduong0620 09-07-2024 14 4   Download

Bài giảng Hen phế quản, được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn học có thể hiểu được khái niệm hen, yếu tố khởi phát cơn hen, cơ chế hen; biết cách chẩn đoán hen; nắm vững phác đồ điều trị theo bậc hen, kiểm soát hen. Mời các bạn cùng tham khảo!

58p thuyduong0620 12-07-2024 7 4   Download

Bài giảng Dược lý học: Bài 9 Thuốc tác dụng trên hệ hô hấp được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được đặc điểm tác dụng của các thuốc điều trị ho và long đờm, thuốc trị hen phế quản; trình bày được tác dụng, cơ chế tác dụng, TDKMM, chỉ định chính của: Codein, Dextromethophan, Ambroxol, Bromhexin, Nacetylcystein, Salbutamol, Salmeterol, Theophyllin, Ipratropium, Cromolyn, Omalizumab, Ketotifen; hướng dẫn sử dụng được các thuốc trong bài thực hành đảm bảo hợp lý an toàn, hiệu quả.

18p tranghong0906 04-01-2023 34 10   Download

Trong tình hình khủng hoảng kinh tế (2008-2009) như hiện nay, xu hướng phát triển FDI của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng đang này càng hạn chế và phức tạp. Tuy nhiên với sự nỗ lực của chính phủ các nước nhằm thoát ra khỏi cuộc khủng hoàng này thì trong những năm tới đầu tư nước ngoài hứa hẹn sẽ được đẩy mạnh và phát triển. Bài tiểu luận với đề tài "Tình hình và xu hướng phát triển FDI trên thế giới" sẽ giải thích rõ hơn về vấn đề này.

36p hadimcodon 22-09-2017 310 33   Download

Vật liệu hydrotalcite (HT) được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Phương pháp điều chế HT đơn giản, nguyên liệu có sẵn, phổ biến nên HT là vật liệu hứa hẹn rất nhiều trong ứng dụng thực tế. HT là xúc tác bazơ rắn có hiệu quả và có thể tái sử dụng cao cho phản ứng đồng phân hóa glucô thành fructô trong dung môi nước. Luận văn sau đây nghiên cứu chế tạo xúc tác bazơ rắn hydrotalcite cho phản ứng isome hóa monosaccarit.

71p change16 27-07-2016 69 6   Download

Cây thanh long là một loại cây ăn trái xứ nhiệt đới, quả thanh long có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là khoáng và vitamin. Gần đây, trái thanh long được một số nước như Hồng Kông, Singapore, Đài Loan và Việt kiều một số nước yêu cầu nhập với số lượng lớn, điều này hứa hẹn nhiều triển vọng tốt đẹp cho việc sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Ở Việt Nam, cây thanh long đã được trồng từ lâu, trên vùng đất cát khô hạn, ít mưa của vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Diện tích...

99p canhchuon_1 21-06-2013 235 81   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 40 phút .Chế biến: 20 phút Mì sợi fettuccine, loài hến lạ mang tên chem chép, lá thơm "siêu" gia vị oregano... tất cả sẽ tạo nên món mì xào hải sản theo phong cách Thổ Nhĩ Kỳ! Nguyên liệu:  3 con tôm càng  100g cá hồi  50g chem chép  50g mực ống  50 cồi sò điệp  100g mì fettuccine  2 thìa cà phê tỏi băm, 10g ngò tây  20ml kem tươi  10g phô-mai parmesan bột  1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu,...

4p lunglinhnz 19-05-2013 55 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Bạn có thể làm món hến xào để gia đình nhâm nhi vào dịp cuối tuần rảnh rỗi. Làm hến khá cầu kỳ nhưng nếu kiên nhẫn, bạn sẽ có món ăn ngon miệng. Nguyên liệu:  400g hến làm sạch để ráo.  1 củ hành tây, thái miếng nhỏ.  1 mớ rau răm, rửa sạch, thái nhỏ.  4, 5 quả ớt cay, thái nhỏ.  Tỏi đập dập. .Bánh đa nướng vàng.  Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu Các bước thực hiện: 1  Cho mỡ...

2p langtangnz 19-05-2013 73 6   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Đây là món ăn dễ chế biến và tạo cho thực khách cảm giác lạ miệng, thích thú. Nguyên liệu:  300g hến thịt  100g hành tây  50g bông hẹ  1 cái bánh đa nướng  2 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê tiêu  2 thìa cà phê tỏi băm  Dầu ăn, húng lủi, mè Các bước thực hiện: 1 Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt múi cau. Bông hẹ bỏ đoạn già, rửa...

2p langtangnz 19-05-2013 97 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Ai đã thử qua các món hến ở Huế sẽ mãi không quên hương vị đặc biệt của con hến, mùi thơm cay nồng của hỗn hợp gia vị tiêu, ớt, chanh và rau răm. Món hến ăn kèm bánh tráng mè đen dòn rộm (bánh đa) lại càng thêm hấp dẫn. Nguyên liệu:  200 g hến làm sạch để ráo  1 củ hành bằm nhỏ  2 nhánh lá rau răm, cắt nhỏ  1/3 chén đậu phộng rang, giã nhỏ  1 thìa hành...

2p langtangnz 19-05-2013 99 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Theo đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu, ra mồ hôi, dứt hen, giảm ho, lợi sữa… Cá chép dễ kết hợp với các gia vị để thành những món ăn ngon và bổ. Nguyên liệu:   1 con cá chép, Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ Các bước thực hiện: 1 Cá chép làm sạch, chiên vàng trên chảo dầu. .Gắp cá ra dĩa, tiếp tục phi thơm hành, tỏi, gừng, sau đó cho xì dầu,...

2p nhokheo10 17-05-2013 100 5   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Món thịt bò xốt vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của tỏi sẽ hứa hẹn mang cho bạn một bữa ăn ngon miệng đầu tuần. Nguyên liệu:    120 bò phi-lê 2 củ khoai tây 50g salad .         50g bắp cải trắng và tím thái sợi nhỏ (để trang trí) 20g phô mai sợi 1 củ tỏi 1 thìa canh rượu đỏ Vài lá thyme 1 thìa cà phê mù tạt vàng ½...

3p nhokheo10 17-05-2013 74 5   Download

Đậu que rất giàu canxi, một bát nhỏ đậu que chứa đến 66mg canxi. Các chất dinh dưỡng khác có trong đậu que giúp ngăn ngừa chứng hen suyễn, phòng tránh các bệnh về tim mạch, chứng viêm khớp, nhiễm trùng tai và cảm cúm.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 42 6   Download

Là món ăn ngon dễ chế biến, chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu nên món ăn này rất thích hợp với những người thiếu máu và bệnh tim mạch. Nguyên liệu: 50g thịt hến; 3 quả trứng gà; 1 cây hành boaro; 1M sả băm; 1 trái ớt hiểm băm; Rau húng lủi; Ớt sừng cắt sợi; Tiêu, dầu ăn; Hạt nêm; Xốt.

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 74 4   Download

Vật Liệu: Nguyên liệu: (cho 4-6 người ăn tạm theo dạng khai vị) - 4 lbs Manila clams (còn sống) - 1/2 củ hành tây đỏ (thái mỏng) - 1/2 cup ngò rí (thái nhỏ) - 1 cup rau mùi (húng cây và húng quế thái nhỏ) - 8-10 tép tỏi (đâm nhuyễn) - 8-10 trái ớt hiểm (thái nhỏ)

2p meomay_5 24-04-2013 32 1   Download

Nguyên liệu: - 1 lb hến Manila (rửa sạch vỏ bằng bàn chải) - 1 bó lá răm (thái nhuyễn) - 1 quả cà chua (hay 2 quả roman tomatoes) - Bột nêm hay nước mắm ngon - Tiêu bột - Nước cốt gà (nếu không có thì dùng nước lạnh cũng được)

1p meomay_5 24-04-2013 48 3   Download