Chế biến và bảo quản

Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật "Nghiên cứu ảnh hưởng của màn chắn bọt khí tới cường độ sóng xung kích trong môi trường nước" trình bày các nội dung chính sau: Tổng quan các vấn đề nghiên cứu nổ dưới nước; Xây dựng mô hình lan truyền sóng nổ cầu và phẳng trong môi trường nước khi đi qua MCBK; Xây dựng mô hình thí nghiệm và tiến hành thí nghiệm trên mô hình nổ thu nhỏ và ngoài hiện trường; Xử lý số liệu, thiết lập phương pháp tính toán áp suất dư trên mặt sóng nổ sau MCBK và đề xuất sáng chế sử dụng MCBK nhằm bảo vệ công trình khi nổ dưới nước.

207p visarutobi 15-02-2025 1 1   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Chính sách công "Thực hiện chính sách hợp tác quốc tế về bảo vệ môi trường ở Việt Nam" được nghiên cứu với mục tiêu: Đánh giá tình hình thực hiện chính sách hợp tác quốc tế về bảo vệ môi trường tại Việt Nam trong thời gian qua; Chỉ ra được những thành tựu và những hạn chế cũng như nguyên nhân hạn chế của quá trình thực hiện chính sách hợp tác quốc tế về bảo vệ môi trường, làm cơ sở đề xuất giải pháp tăng cường thực hiện chính sách này cho các cấp quản lý nhà nước trong giai đoạn tới.

27p visarutobi 15-02-2025 1 1   Download

Trong điều kiện nền kinh tế thị trường, chấm dứt ciw chế quan liêu bao cấp, các doanh nghiệp hiện nay ngày càng tự chủ hơn trong số vốn của mình, do vậy họ luôn tìm cách sử ụng vốn của mình sao cho hiệu quả nhất

38p augi12 17-01-2012 85 14   Download

VỐN LÀ PHẠM TRÙ CỦA NỀN KINH TẾ HÀNG HOÁ, LÀ MỘT TRONG HAI YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH ĐẾN SẢN XUẤT VÀ LƯU THÔNG HÀNG HOÁ.VÌ VẬY BẤT KỲ MỘT DOANH NGHIỆP NÀO MUỐN TỒN TẠI VÀ PHÁT TRIỂN ĐỀU PHẢI QUAN TÂM ĐẾN VẤN ĐỀ TẠO LẬP, QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG VỐN SAO CHO CÓ HIỆU QUẢ NHẤT NHẰM ĐEM LẠI NHỮNG LỢI ÍCH TỐI ĐA CHO DOANH NGHIỆP.

29p antigone89 06-02-2012 112 32   Download

Luận văn "Quản lý dự án đầu tư xây dựng cơ bản tại Bảo hiểm xã hội tỉnh Điện Biên" nghiên cứu nhằm xác định được khung nghiên cứu quản lý dự án của CĐT trong đầu tư xây dựng cơ bản sử dụng vốn NSNN; phân tích được thực trạng quá trình quản lý dự án của CĐT trong đầu tư XDCB tại BHXH tỉnh Điện Biên; làm rõ điểm mạnh, chỉ rõ hạn chế của BHΧΗ tỉnh Điện Biên trong QLDA đầu tư XDCB và nguyên nhân của các hạn chế. Đề xuất được một số giải pháp hoàn thiện quản lý dự án cho BHXH tỉnh Điện Biên trong quản lý dự án đầu tư XDCB sử dụng vốn NSNN đến năm 2020.

81p myhouse05 12-02-2025 1 1   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định được khung nghiên cứu về quản lý kênh phân phối tại công ty BHNT và phân tích được thực trạng quản lý kênh phân phối tại Công ty BHNT Dai-ichi Việt Nam, chỉ nhánh tỉnh Điện Biên từ đó chỉ ra điểm mạnh, những hạn chế cũng như nguyên nhân của những hạn chế trong quản lý kênh phân phối tại công ty BHNT Dai-ichi Việt Nam, chi nhánh tỉnh Điện Biên. Đề xuất được một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý kênh phân phối tại công ty BHNT Dai-ichi Việt Nam, chi nhánh tỉnh Điện Biên.

110p myhouse05 12-02-2025 1 1   Download

Bài giảng "Phụ gia thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau đây: Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm; Các chất phụ gia sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

193p thaitm2605 14-02-2025 4 2   Download

Cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Bảo quản và chế biến thủy sản năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang sau đây để biết được cấu trúc đề thi cũng như những dạng bài chính được đưa ra trong đề thi. Từ đó, giúp các bạn sinh viên có kế hoạch học tập và ôn thi hiệu quả. Chúc các bạn thi tốt!

9p gaupanda073 10-02-2025 3 3   Download

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập, củng cố lại kiến thức đã học và rèn luyện kỹ năng làm bài tập, mời các bạn cùng tham khảo Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Kỹ thuật thực phẩm 2 năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang dưới đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn tự tin hơn trong kỳ thi sắp tới.

7p gaupanda073 10-02-2025 3 3   Download

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Công nghệ chế biến và bảo quản trứng sữa năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang sau đây sẽ giúp bạn đọc nắm bắt được cấu trúc đề thi, từ đó có kế hoạch ôn tập và củng cố kiến thức một cách bài bản hơn, chuẩn bị tốt cho kỳ thi sắp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

3p gaupanda073 10-02-2025 2 2   Download

Bài học này sẽ tập trung vào vấn đề gãy cột sống, bao gồm các nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng này. Chúng ta sẽ tìm hiểu các triệu chứng lâm sàng, từ đó giúp nhận biết và phân biệt gãy cột sống với các tổn thương khác. Đặc biệt, bài học sẽ hướng dẫn chi tiết các bước sơ cứu ban đầu quan trọng tại tuyến y tế cơ sở đối với bệnh nhân gãy cột sống, đảm bảo an toàn và hạn chế biến chứng.

4p tuetuebinhan666 06-02-2025 2 1   Download

Sâu răng là bệnh lý phổ biến nhất vùng răng miệng, liên quan đến mảng bám chứa Streptococcus mutans và Candida albicans, làm bệnh tiến triển nhanh và nặng hơn. Biofilm bảo vệ vi sinh vật khỏi môi trường và kháng sinh, gây khó khăn trong điều trị. Nghiên cứu này khảo sát thành phần tinh dầu Quế và khả năng kháng hai vi sinh vật trên, nhằm tìm kiếm giải pháp thay thế chất kháng khuẩn tổng hợp.

9p viyamanaka 06-02-2025 2 2   Download

Bài viết cho thấy văn hóa doanh nghiệp bao giờ cũng là sản phẩm của cộng đồng doanh nghiệp, nó chịu qui định ở mức độ khá lớn bởi văn hóa của người đứng đầu. Sự tác động qua lại giữa yếu tố văn hóa của người đứng đầu và cộng đồng doanh nghiệp là một quá trình vận động không ngừng. Những biến đổi của văn hóa doanh nghiệp cơ bản phụ thuộc vào thiết chế văn hóa mà doanh nhân tạo ra.

9p visteveballmer 06-11-2021 28 3   Download

Bài viết tập trung giải quyết các vấn đề chính: Phân tích phương pháp quản trị dự án và so sánh hai phương pháp phổ biến nhất (phương pháp truyền thống và phương pháp linh hoạt), đánh giá thực trạng của các doanh nghiệp vừa và nhỏ trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, đề xuất phương pháp quản trị dự án phù hợp trong trường hợp ở Việt Nam. Những hạn chế của bài báo sẽ là cơ sở cho những nghiên cứu sâu hơn trong tương lai.

8p visergeybrin 25-11-2021 23 2   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp hồi quy Tobit để kiểm chứng ảnh hưởng của các nhân tố thuộc về vị trí địa lý tới hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) thuộc lĩnh vực chế biến thực phẩm, đồ uống tại Việt Nam. Trong đó, hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp được đo bằng phương pháp phân tích đường bao dữ liệu (DEA).

9p vihassoplattner 07-01-2022 32 2   Download

Bài học này sẽ cung cấp kiến thức về chăm sóc người bệnh thiếu máu. Chúng ta sẽ tìm hiểu định nghĩa, nguyên nhân, triệu chứng, tiến triển, biến chứng và phương pháp điều trị thiếu máu. Mục tiêu quan trọng là giúp người học lập kế hoạch chăm sóc toàn diện, bao gồm chế độ dinh dưỡng, thuốc men và các biện pháp hỗ trợ khác để cải thiện tình trạng sức khỏe cho người bệnh.

5p tuetuebinhan666 06-02-2025 1 1   Download

Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thuốc đông y đa dạng, từ các bài thuốc cổ truyền đến các sản phẩm được bào chế hiện đại. Tài liệu này sẽ giới thiệu một số sản phẩm thuốc đông y phổ biến, giúp bạn đọc có cái nhìn tổng quan về sự phong phú của các sản phẩm này. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ tìm hiểu cách thức cơ bản để đánh giá tác dụng của một bài thuốc đông y, từ việc phân tích thành phần cho đến việc hiểu rõ cơ chế tác động của thuốc. Việc này sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn sâu sắc hơn về hiệu quả và sự an toàn của các bài thuốc.

6p tuetuebinhan666 06-02-2025 2 2   Download

Một số đặc điểm chính của cá rô đồng (CRĐ): CRĐ là loại thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị cao, tiêu thụ khá mạnh cả ở nông thôn, thành phố. CRĐ lớn nhất phát hiện 300g/con, cỡ ca tiêu thụ rộng rãi 7-15 con/kg. CRĐ sống ở nước ngọt, chúng thường sinh sống được ở các loại hình mặt nước: ruộng lúa, ao mương, lung bào, đìa, sông rạch... Trên thế giới CRĐ phân bố ở Nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Miến Điện, Ấn Độ, Philippines, Châu Phi và các quần đảo giữa Ấn...

29p augi11 11-01-2012 200 53   Download

Luận án Tiến sĩ Y học "Nghiên cứu đặc điểm kiểu gen, dưới kiểu gen và đột biến gen của virus viêm gan B ở bệnh nhân ung thư biểu mô tế bào gan" trình bày các nội dung chính sau: Dịch tễ học ung thư biểu mô tế bào gan; Chẩn đoán ung thư biểu mô tế bào gan; Đặc điểm virus viêm gan B; Đặc điểm phân tử HBV; Cơ chế bệnh sinh UTBMTBG liên quan HBV; Xác định kiểu gen, dưới kiểu gen và đột biến gen của HBV ở bệnh nhân UTBMTBG; Xác định kiểu gen, dưới kiểu gen và đột biến gen của HBV ở bệnh nhân UTBMTBG.

167p viyamanaka 04-02-2025 8 4   Download

Thông tư này quy định việc cung cấp thông tin, cập nhật, khai thác và quản lý cơ sở dữ liệu quốc gia về trồng trọt bao gồm: Cơ sở dữ liệu về giống cây trồng; phân bón; sản xuất trồng trọt; đất trồng trọt; chế biến và thị trường sản phẩm trồng trọt; văn bản quy phạm pháp luật về trồng trọt; văn bản chỉ đạo điều hành liên quan đến trồng trọt; kết quả nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ; tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật trồng trọt.

8p yilinglaozu 10-01-2020 39 3   Download