intTypePromotion=1
ADSENSE

Công nghệ sản xuất enzyme

Xem 1-20 trên 239 kết quả Công nghệ sản xuất enzyme
  • Nghiên cứu "Nghiên cứu, đánh giá đặc tính và ứng dụng trong làm sạch của Eco-enzyme từ vỏ quả họ citrus" phân tích các đặc điểm của vỏ quả họ citrus (chi cam chanh) và quá trình điều chế Eco-enzyme, đánh giá sự biến đổi và ứng dụng cơ bản của loại Eco-enzyme này. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung!

    pdf9p tieuvulinhhoa 22-09-2022 11 1   Download

  • Bài viết Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ trình bày kết quả phân tích sắc ký khí thành phần dầu cá hồi trước và sau khi thủy phân bởi lipase mủ đu đủ (CPL) đã cho thấy CPL không có tính đặc hiệu với các acid béo có trong dầu cá hồi, do đó có thể ứng dụng trong bước 1 của quy trình làm giàu cá bằng enzyme.

    pdf5p vichristinelagarde 04-07-2022 1 0   Download

  • Bài giảng Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi: Chương 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở của việc sử dụng vi sinh vật để sản xuất các sản phẩm sinh tổng hợp; Các sản phẩm của công nghệ vi sinh; Sản xuất sinh khối vi sinh vật; Sản xuất một số enzyme sử dụng trong chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!

    pdf10p tomjerry010 14-06-2022 12 2   Download

  • Bài viết "Quy trình sản xuất chế phẩm sinh học dùng để nuôi tôm sú" được thực hiện nhằm tạo ra chế phẩm có khả năng làm gia tăng sức đề kháng bệnh cho tôm sú nuôi công nghiệp, phối hợp được các chủng giống vi khuẩn thuộc chi Lactobacillus và chi Bacillus, có hoạt tính đối kháng với các vi khuẩn gây bệnh ở tôm sú; đồng thời có hoạt tính enzym phân hủy các chất hữu cơ cao giúp làm sạch nước và đáy hồ ao nuôi tôm.

    pdf11p thenthen19 13-06-2022 32 2   Download

  • Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu quá trình thuỷ phân tinh bột khoai lang bằng phương pháp enzyme tạo tinh bột tiêu hoá chậm và isomaltooligosaccharide nhằm ứng dụng trong thực phẩm" trình bày xác định đặc điểm hình thái, cấu trúc và tính chất lý hoá của tinh bột khoai lang Việt Nam; Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận tinh bột tiêu hóa chậm (SDS) từ tinh bột khoai lang; Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận isomaltooligosaccharide (IMO) từ tinh bột khoai lang; Đánh giá khả năng ứng dụng SDS và IMO trong sản xuất thực phẩm.

    pdf165p viabigailjohnson 10-06-2022 24 5   Download

  • Hệ enzyme thủy phân arabinoxylan rất phong phú và đa dạng, trong đó là endo-1,4-β-xylanase là nhóm enzyme quan trọng nhất, tác động ngẫu nhiên vào mạch chính của khung xylan và giải phóng ra các arabinoxylan oligosacaride như các loại đường D-xylose, xylobiose, L-arabinose, xylotetraose, xylopentose. Nhóm enzyme này dễ dàng được sản xuất từ các chủng vi sinh vật tự nhiên như vi khuẩn, nấm men, nấm sợi và cũng được nghiên cứu sử dụng công nghệ tái tổ hợp để chuyển gene vào các vật chủ thích hợp nhằm chủ động về chủng giống.

    pdf8p viellenkullman 13-05-2022 7 1   Download

  • Nối tiếp phần 1, "Giáo trình Công nghệ Enzyme: Phần 2" tiếp tục trình bày những nội dung về công nghệ sản xuất enzyme; công nghệ sản xuất enzyme từ vi sinh vật; chế tạo và sử dụng enzyme cố định; chế tạo và sử dụng cảm biến sinh học; phạm vi ứng dụng và triển vọng của công nghệ enzyme; thành tựu của ngành công nghệ enzyme;... Mời các bạn cùng tham khảo!

    pdf120p chenlinong_0310 23-02-2022 20 5   Download

  • Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 1: Công nghệ sản xuất enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về công nghệ thu chế enzyme từ vi sinh vật; cơ chế một số phương pháp tinh chế enzyme; mối liên hệ giữa nồng độ muối với khả năng kết tủa enzyme; quy trình tinh sạch lactase từ canh trường nấm sợi Aspergilus Niger;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

    pdf44p chenlinong_0310 23-02-2022 18 2   Download

  • Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề Mở đầu: Tầm nhìn khi nghiên cứu công nghệ Enzyme cung cấp cho học viên những kiến thức về hai ngành công nghiệp sử dụng enzyme nhiều nhất; ba nhà sản xuất enzyme lớn nhất; enzyme nào được dùng nhiều nhất; thị trường tiêu thụ enzyme mạnh nhất;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

    pdf5p chenlinong_0310 23-02-2022 20 1   Download

  • Gạo nương đỏ là một trong những giống lúa quý của đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Do gạo nương đỏ có cấu trúc cứng chắc nên chưa đáp ứng được tính chất cảm quan của đa số người sử dụng. Nảy mầm là phương pháp vừa làm tăng một số hợp chất có giá trị sinh học vừa giúp cho cấu trúc của hạt gạo xốp hơn. Nghiên cứu này nhằm xác định các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình ngâm, ủ, sấy đến khả năng nảy mầm của gạo nương đỏ Tây Nguyên và ứng dụng sản xuất trà gạo mầm.

    pdf5p viclerkmaxwel 16-02-2022 14 1   Download

  • Luận án được thực hiện với mục tiêu nhằm nghiên cứu xác định được thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của cua lột; xây dựng và tối ưu hóa quy trình công nghệ thủy phân cua lột bằng enzym, sấy phun để tạo sản phẩm bột cua lột thủy phân có tác dụng tăng cường sức khỏe; đánh giá hoạt tính của sản phẩm thủy phân cua lột và chế phẩm bảo vệ sức khỏe từ bột cua lột thủy phân;... Mời các bạn cùng tham khảo!

    pdf245p tanmocphong 19-01-2022 32 4   Download

  • Mục tiêu của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

    pdf172p guitaracoustic09 14-01-2022 18 1   Download

  • Đề tài nghiên cứu nhăm tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

    pdf32p guitaracoustic09 14-01-2022 13 0   Download

  • Nghiên cứu này tập trung khảo sát quá trình thủy phân tảo Spirulina bởi các chế phẩm protease như Alcalase, Protamex và Favourzyme để thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính sinh học cao. Khi khảo sát các yếu tố như pH, nhiệt độ, tỉ lệ enzyme/nguyên liệu

    pdf9p trollhunters 10-01-2022 21 0   Download

  • Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 3 Các phương pháp nghiên cứu protein/ enzyme, cung cấp cho người học những kiến thức như: Tách chiết và tinh sạch protein/ enzyme; Sản xuất protein/ enzyme tái tổ hợp; Cải biến protein/ enzyme; Phân tích cấu trúc, dự đoán chức năng. Mời các bạn cùng tham khảo!

    pdf61p caphesuadathemmatong 25-11-2021 20 1   Download

  • Trong bài báo này, đưa ra quy trình sản xuất thang chuẩn SY-60 gồm 7 băng, băng nhỏ nhất có kích thước 60 bp, hỗ trợ cho các thang chuẩn thương mại 50 bp. Đoạn DNA 60 bp có vị trí nhận biết của EcoRI ở hai đầu 5’ và 3’ được tổng hợp nhân tạo bằng PCR, tự nối với nhau nhờ T4 DNA ligase và được tách dòng tạo plasmid pSY-60. Cắt không hoàn toàn pSY-60 với enzyme giới hạn EcoRI tạo nên thang chuẩn SY60 gồm 7 băng, băng nhỏ nhất 60 bp, bước nhảy giữa 2 băng là 60 bp.

    pdf7p spiritedaway36 25-11-2021 25 0   Download

  • Kỷ yếu Hội thảo khoa học khoa Công nghệ thực phẩm năm học 2017-2018 trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu điều kiện trích ly và tối ưu fucoidan từ rong sụn; Tối ưu hóa quá trình trích ly protein từ bèo tấm (Lemna minor) với sự hỗ trợ của enzyme cellulase; Ảnh hưởng của kĩ thuật vi gói đến khả năng sống của vi khuẩn Lactobacilus acidophilus trong điều kiện tiêu hóa nhân tạo;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

    pdf264p visteveballmer 06-11-2021 26 1   Download

  • Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng phụ phế phẩm dứa để thủy phân phế phẩm cá tra (đầu, xương, da, nội tạng) tạo phân bón lá, nhằm tận dụng các nguồn phế liệu từ phế liệu này, giảm nguồn chất thải ra môi trường thay thế phân hóa học trong sản xuất nông nghiệp. Kết quả nghiên cứu cho thấy: Khả năng thủy phân của dịch ép từ vỏ dứa tương đương với enzyme bromelain công nghiệp. Mời các bạn cùng tham khảo!

    pdf13p viuchinaga2711 25-10-2021 19 0   Download

  • Bài viết này tập trung vào việc nghiên cứu quá trình xử lý thu dịch quả bao gồm xác định lựa chọn loại enzyme, nồng độ, ngưỡng nhiệt độ và thời gian xử lý phù hợp để nâng cao hiệu quả trong quá trình thu dịch quả nho. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của bài viết này

    pdf10p despicableme36 12-09-2021 40 3   Download

  • Nghiên cứu được thực hiện bằng việc bổ sung enzyme amylase (α, β, γ - amylase) với các tỷ lệ khác nhau trong khối bột nhào, ở nhiệt độ 65o C, trong thời gian 30 phút. Kết quả khẳng định, bổ sung enzyme amylase trong quá trình nhào đã hỗ trợ cải thiện rõ cấu trúc, thể tích và độ cứng cho sản phẩm. Trong đó, enzyme β-amylase đạt hiệu quả nhất giúp duy trì thể tích (278 cm3 ), tăng điểm đánh giá cảm quan (4,6/5) và giảm độ cứng (370 g/mm) của sản phẩm hơn so với 2 enzyme α và γ- amylase.

    pdf6p despicableme36 12-09-2021 46 1   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

TOP DOWNLOAD
ADSENSE

p_strKeyword=Công nghệ sản xuất enzyme
p_strCode=congnghesanxuatenzyme

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2