Công thức bánh cuốn

Matcha không chỉ được người Nhật dùng để uống theo cách truyền thống. Người dân Nhật từ lâu đã sử dụng matcha trong chế biến các món ăn hằng ngày từ món bánh đến các món nước đầy hấp dẫn khác. Khi bột trà xanh matcha được du nhập vào phương tây. Chỉ không lâu sau đó, matcha đã trở thành đề tài hấp dẫn của các đầu bếp và các nhà pha chế nơi đây để biến thành các món bánh cũng như thức uống với hương vị trà xanh tạo cảm giác sảng khoái cùng với vị đắng nhè nhẹ cùng với vị ngọt hậu tự nhiên của trà. Giúp món ăn hay thức uống trở nên đặc biệt và không thể lẫn với các vị khác.

11p vangvangchanh 14-02-2019 77 9   Download

Khóa luận tốt nghiệp với đề tài "Xây dựng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem" thuộc chuyên ngành Công nghệ thực phẩm với nội dung trình bày tổng quan về HACCP, quy trình sản xuất bánh bông lan cuốn kem, xây dựng GMP và SSOP, xây dựng kế hoạch HACCP.

134p 01202750693 20-08-2015 844 222   Download

Các tín đồ phô mai tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh ngô cuộn phô mai nướng. Chỉ mất vài phút và đôi ba bước thực hiện đơn giản bạn đã có được một món ăn nhanh, cực kỳ thơm, béo, giòn để thưởng thức.

4p banhbao_1 29-04-2013 69 4   Download

Vật Liệu: - 1 gói tôm khô to. (nếu dùng tôm khô) - 1 lb tôm rằn size 26-30 - 1 chút bột ướp thịt xá xíu. Cách Làm: Ăn gian thì dùng tôm khô to ngâm nước nóng vài giờ xong , cho vào máy xay, hay giã cũng được rồi cho vào chảo dùng lửa thật nhỏ, rang cho tới khi khô , làm nhân bánh cuốn cũng ngon, ăn bánh bèo cũng được.

1p meomay_5 27-04-2013 77 4   Download

Bánh gà cuộn rau củ đặc biệt có lớp vỏ bên ngoài rất giòn nhé!

16p meomay_5 27-04-2013 51 4   Download

Vật Liệu: - củ năng - tàu hủ mềm - mì căn - bún bắc thảo - một bánh tráng trắng nướng vàng giả nhỏ rây - giã một củ riềng vắt lấy nước - vài tép kiệu tươi đập dập xắt nhỏ để vô dầu cho thơm .

1p meomay_5 24-04-2013 68 4   Download

Vật Liệu: - 1 chén (cup) bột bắp (corn starch) - 1 chén bột khoai tây (potato starch) - 1 chén bột mì làm bánh (softa silk) * Ba loại bột trên chợ Mỹ nào cũng có bán trong khu vật liệu làm bánh - 8 chén nước. - 1 muỗng canh dầu ăn. Cách Làm: Trộn tất cả bột vào nước , để một đêm cho bột nở. Trước khi tráng bánh cho 1 muỗng canh dầu ăn vào khuấy đều.

1p meomay_5 24-04-2013 102 4   Download

Bánh cuốn hành phi cho bữa sáng ngon miệng Món bánh cuốn tráng bằng chảo này có vị béo của hành phi, ăn thật lạ miệng và ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

6p becoi_5 09-03-2013 80 8   Download

Bánh cuộn hạt dẻ này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, thành phần truyền thống của bánh là táo thái lát làm nhân. Nhưng công thức này sử dụng hạt dẻ sẽ khiến món bánh thêm đặc biệt về hương vị. Nếm thử miếng bánh thấy vị bùi của hạt dẻ quện với mùi gừng nóng thơm. Bánh rất phù hợp trong tiết trời se lạnh này.

12p dongtien_1 27-02-2013 57 6   Download

Bánh cuộn này vừa có "diện mạo" khá bắt mắt, lại có một hương vị rất hấp dẫn, với vị thơm ngon ngọt ngào của bơ sữa, hơi chua của nho rất cuốn hút. Bánh cuộn đặc biệt thích hợp cho những bữa tiệc vui vẻ với bạn bè. Và không tốn nhiều thời gian để làm nên chúng mình cùng thử xem thế nào ngay nhé.

4p dongtien_1 27-02-2013 101 7   Download

Với cách làm rất đơn giản và chỉ cần chưa đầy 30 phút chúng mình đã có ngay đồ tráng miệng cho cả gia đình rồi. Thêm 1 cốc sữa tươi là thành bữa sáng hoàn hảo. Mình hay dùng công thức này làm bánh cuộn khuôn chữ nhật 20x30cm

16p dongtien_1 27-02-2013 101 9   Download

Là người Việt, chắc hẳn không ai là chưa từng ăn món bánh cuốn. Món này ngon và đậm hương vị Việt. Nhưng chế biến thế nào, bạn đã biết chưa? .Hành phi, giá trụng, rau thơm xắt vừa Nước mắm: Nấu tan 300g nước lạnh với 50g đường và 50g nước mắm ngon. Khi ăn, thêm ớt băm vào.

9p dongtien_1 27-02-2013 109 20   Download

Bánh bột lọc là loại bánh của Huế. Bánh bột lọc ăn chẳng có gì nhiều, có mỗi con tôm bé tí cuộn cùng với bột trong trong, cuốn vào lá chuối thơm thơm, nhưng phải nói, ăn bánh bột lọc ngon hay không là ở nước chấm. Các bước thực hiện: .1 Đầu tiên là chuẩn bị lá. Khâu này khá khó và kỳ công. Đối với bánh bột lọc ăn ngay và nhiều khi là không có thời gian để lâu thì có thể không thấy hết nhưng đối với bánh giò, bánh chưng, nếu lá chuẩn bị không...

7p believe11 23-02-2013 75 11   Download

Có ngay một bộ sưu tập nến rực rỡ lung linh thật không khó chút nào đâu! Chuẩn bị những dụng cụ này nhé: - 500g sáp ong - 250g sáp nến - 1 cuộn dây thừng cotton - Chân đế kim loại nhỏ - Kìm, kéo, băng dính, súng bắn keo - Bình xịt chống dính cho thức ăn - Khay nướng cupcake - Cốm màu làm thủ công, kim tuyến Đến phần hành động này :D

8p naubanh_tet 01-02-2013 82 7   Download

Khi Martin Lindstrom, một chuyên gia tư vấn thương hiệu có tiếng đồng thời là tác giả cuốn sách “Brand Child and BRAND sense” ghé thăm Ấn Độ, một khái niệm nhãn hiệu và một sản phẩm khá đặc biệt đã thu hút sự chú ý của ông. Đó là Lijjat Papad - nhãn hiệu bánh mì được cả nước Ấn Độ biết tới. Điều thú vị về sản phẩm không nằm ở hương vị bánh mì mà ở trong phương thức sản xuất và phân phối....

6p cuctim_1 27-12-2012 84 3   Download

Các bước thực hiện: 1 Trộn đều phô-mai Gorgonzola, phô-mai kem, bơ lạt với muối và tiêu. Thịt heo xông khói cắt lát thật mỏng. Dùng miếng thịt xông khói cuộn xung quanh que bánh mì, cứ lần lượt làm thế cho đến hết. 2 Cho 1 thìa súp hỗn hợp phô-mai và bơ vào ly nhỏ, cắm cây bánh mì quấn thịt xông khói vào, cho thêm vài cọng cải mầm.

2p tunhien11 19-12-2012 46 3   Download

Thịt bò thơm mùi bơ, cà rốt và khoai tây mềm thơm, quyện với nước súp sánh ngọt; ăn nóng với bánh mì nướng giòn (hoặc bún tươi) rất hợp và ngon tuyệt! Nguyên liệu: 300g bò phi-lê 4 củ khoai tây loại nhỏ, 1 củ cà rốt 12 cọng hành lá, vài cọng ngò ½ củ hành tây, thái múi cau 4 thìa cà phê bột năng, 30g bơ nhạt, 1 ít hạt màu điều 3 tép tỏi, băm nhỏ Tiêu, muối, hạt nêm, đường Bánh mì để ăn kèm ...

2p tunhien11 19-12-2012 77 3   Download

.Cải xanh, giá sống, rau bạc hà mát lành đi kèm thịt heo luộc mềm thơm thật hấp dẫn khi ăn cùng nước chấm đậm đà, béo ngậy. Hẳn là các thành viên trong nhà sẽ thích món cuốn này lắm đây. Nguyên liệu: 80g thịt vai heo 50g lá cải bẹ xanh 150g giá đậu 50g dưa chuột, 10g lá bạc hà, 2 cọng hành lá 40g bánh tráng tươi, đậu phộng rang giã giập Xốt tương: 100g xốt tương đậu nành + 20g bột gạo + 20g đậu xanh cà + 80g đường cát + 1 thìa súp tỏi...

2p gptn31 19-12-2012 79 4   Download

Cà chua tốt cho sức khỏe, chống lão hóa. Hãy cùng bắt tay thực hiện món cà chua cuộn phô-mai với công thức chế biến thưo kiểu Pháp cực ngon này nhé. Nguyên liệu: 6 trái cà chua 200g phô-mai Mozzarella 1 lá gelatin; 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu 6 lá quế tây; 2 nhánh lá thyme, 1 nhánh ngò tây trang trí 6 lát bánh mì nướng; 2 củ cải đỏ dùng kèm

2p gptn31 19-12-2012 66 4   Download

Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn! Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng 15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn bị cháy. Mật ong có thể được dùng để thay thế đường trong mọi công thức làm bánh và nấu ăn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là mật ong ngọt gấp hai đương, vì thế bạn cần giảm lượng mật ong xuống 1/3 – 1/2...

4p chuot_890 15-12-2012 97 7   Download