Định lượng lipid

Nội dung môn học Trong phần lý thuyết, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, bao gồm các nội dung: đặc điểm dinh dưỡng của động vật thủy sản, các thành phần chính của thức ăn, sự tiêu hóa và biến dưỡng thức ăn, vai trò và nhu cầu của các thành phần: năng lượng, protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin đối với động vật thủy sản. Trên cơ sở những kiến thức trên, sinh viên sẽ được cung cấp những thông tin mới nhất về nhu cầu dinh dưỡng của các nhóm...

139p 01885042585 20-04-2013 432 139   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm xác định nhu cầu dinh dưỡng (năng lượng, protein và lipid) của cá kèo Pseudapocryptes elongatus (Cuvier, 1816) làm cơ sở xây dựng công thức thức ăn cho các giai đoạn nuôi cá kèo thương phẩm.

33p cotithanh321 06-08-2019 50 4   Download

Bài viết trình bày xác định tỷ lệ, mức độ và phân loại rối loạn lipid máu. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: 47 bệnh nhân hội chứng thận hư không đơn thuần, điều trị tại khoa nội thận bệnh viện Trung ương Huế từ 3/2014 đến 3/2015, được định lượng các thành phần Lipid máu. Đánh giá tỷ lệ rối loạn lipid máu theo hội Châu Á - Thái Bình Dương và Hội Tim mạch Việt Nam 1998, đánh giá mức độ rối loạn lipid máu theo theo hướng dẫn của NCEP ATPIII (2001), phân loại rối loạn lipid máu theo Fredrickson.

7p viuchiha 06-01-2025 5 1   Download

1. Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt như hạt kê, lức tẻ, lúa nếp lúa mì, yến mạch, đại mạch, gạo…và gần 300 loại khác nhau. Ngũ cốc được dùng làm thực phẩm cho con người và gia súc, dưới dạng bột xay hoặc nguyên hạt. 2. Giá trị dinh dưỡng của hạt ngũ cốc Hạt ngũ cốc chứa khoảng 70%-80% glucid dưới dạng tinh bột, khoảng 15% protein, hàm lượng lipid thấp (khoảng 5% từ mầm hạt và thường bị loại bỏ trong quá trình xay nghiền), khoáng chất (cũng bị mất nhiều khi...

33p meo0939304445 28-07-2013 444 76   Download

Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng CacbonHydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.

69p truongbachien 23-02-2011 1260 424   Download

Là các hợp chất hữu cơ có nhiều nhất trong tự nhiên Nguồn cung cấp năng lượng chính trong bữa ăn của chúng ta Vai trò cấu trúc và bảo vệ của vách tế bào vi khuẩn và thực vật, mô liên hợp ở động vật Bôi trơn các khớp xương, tham gia vào sự nhận biết và kết dính các tế bào. Kết hợp với lipid và protein tạo các chất liên hợp glucid Cấu tạo bởi các nguyên tố C, H và O Được tổng hợp từ CO2, H2O Saccharid, nghĩa là “đường” Nhìn chung, công thức tổng quát là (C·H2O)n với n ≥ 3...

56p buddy7 29-06-2011 760 104   Download

Mục tiêu của bài giảng Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng là nhằm giúp cho các bạn trình bày được vai trò và nhu cầu năng lượng trong dinh dưỡng người, vai trò và nhu cầu của protein, lipid và glucid, vai trò và nhu cầu của các vitamin và khoáng chất. Bài giảng phục vụ cho các bạn chuyên khoa Dinh dưỡng và những ngành có liên quan.

53p thuytrang_6 14-08-2015 210 45   Download

Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng "Dược liệu chứa lipid" dưới đây để nắm bắt nội dung chi tiết về định nghĩa và phân loại lipid, tính chất lý, hóa, dụng cụ và phương pháp định lượng lipid, phương pháp chế tạo chất béo, công dụng của dầu mỡ và một số dược liệu điển hình.

22p ttv_vuvu 13-10-2015 545 108   Download

Mục tiêu cảu bài giảng "Chuyển hóa chất chuyển hóa năng lượng điều nhiệt" là cung cấp các kiến thức giúp sinh viên có thể trình bày được các dạng, nhu cầu, vai trò và điều hoà chuyển hoá glucid, lipid, protid; trình bày được các dạng năng lượng trong cơ thể, các nguyên nhân tiêu hao năng lượng và điều hoà chuyển hoá năng lượng; trình bày được định nghĩa và giá trị bình thường của thân nhiệt, nhiệt độ trung tâm và nhiệt độ ngoại vi,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

41p nhasinhaoanh_09 15-10-2015 129 15   Download

Bài giảng Phân tích thực phẩm giới thiệu cho sinh viên một số khái niệm cơ bản, quy trình kiểm tra bằng phương pháp hóa học và phương pháp hóa lý một số chỉ tiêu như: đinh lượng acid, định lượng tro, ẩm và khoáng, định lượng Cacbon Hydrat, xác định Protit, xác định Lipid,... Mời bạn đọc cùng tham khảo.

69p nganga_09 26-10-2015 250 37   Download

Phàn 2 của bài giảng Phân tích thực phẩm cung cấp cho người học những kiến thức về phân tích một số chỉ tiêu trong thực phẩm như: Xác định độ ẩm, xác định hàm lượng muối khoáng, xác định độ chua, phân tích hàm lượng glucide, xác định hàm lượng protide, xác định hàm lượng lipide, phân tích một số phụ gia thực phẩm, phân tích một số chất độc trong thực phẩm.

75p tangtuy14 04-06-2016 296 75   Download

Bài giảng Bộ môn Dinh dưỡng: Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng giới thiệu đến người học những nội dung sau: vai trò và nhu cầu năng lượng trong dinh dưỡng người, vai trò và nhu cầu của protein, lipid và glucid; vai trò và nhu cầu của các vitamin và khoáng chất. Để nắm kiến thức trong bài học này thông qua việc tìm hiểu các nội dung trên, mời các bạn cùng tham khảo.

53p kimngan29092009 15-10-2018 138 15   Download

Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 7: Phân tích Lipid có nội dung trình bày về nhu cầu của lipid đến cuộc sống; các phép thử định lượng lipid, các chỉ tiêu trong dầu mỡ, các phương pháp xác định dầu mỡ, chỉ số Iodine, chỉ số hydroxyl,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

31p bachtudu 10-11-2021 69 3   Download

Bài giảng "Dung dịch nuôi dưỡng tĩnh mạch: Chương 3 - DS. Đoàn Thị Khánh Linh" bao gồm các nội dung chính sau đây: Chỉ số sinh hóa đánh giá tình trạng dinh dưỡng trong lâm sàng; Dung dịch dinh dưỡng tĩnh mạch cung cấp Acid amin; Dung dịch dinh dưỡng tĩnh mạch cung cấp lipid; Dung dịch dinh dưỡng tĩnh mạch cung cấp carbonhydrat;... Mời các bạn cùng tham khảo!

79p havyvy205 14-03-2023 23 4   Download

Bài giảng Chuyển hoá chất, chuyển hoá năng lượng điều nhiệt được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn học có thể trình bày được các dạng, nhu cầu, vai trò và điều hoà chuyển hoá glucid, lipid, protid; trình bày được các dạng năng lượng trong cơ thể, các nguyên nhân tiêu hao năng lượng và điều hoà chuyển hoá năng lượng; trình bày được định nghĩa và giá trị bình thường của thân nhiệt, nhiệt độ trung tâm và nhiệt độ ngoại vi. Mời các bạn cùng tham khảo!

41p sanhobien01 05-07-2024 21 2   Download

Luận văn "Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố môi trường biển đến sự biến động thành phần lipid của san hô Sinularia flexibilis ở Việt Nam" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phân tích thành phần và hàm lượng các axit béo của các mẫu san hô mềm Sinularia flexibilis thu thập trong 12 tháng trong năm. Đánh giá các kết quả thu được về tính biến động (hoặc ổn định) của các yếu tố môi trường nghiên cứu lên thành phần lipid và axit béo của các mẫu san hô mềm Sinularia flexibilis thu thập trong 12 tháng trong năm.

85p khanhchi2510 19-04-2024 11 3   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu thành phần lipid và hoạt tính chống oxi hóa một số hạt thực vật họ đậu (Fabaceae) ở Việt Nam" trình bày xác định hàm lượng và thành phần lipid của một số hạt thực vật họ Đậu (Fabacae) ở Việt Nam; Đánh giá hoạt tính chống oxi hóa trên mô hình DPPH và phiến hàm mật độ hiệu năng cao DFT.

157p vineville 03-02-2023 24 7   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm" nghiên cứu khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt nam ở các độ chín khác nhau để lựa chọn giống cà chua và độ chín thích hợp làm nguyên liệu sản xuất bột cà chua giầu lycopen; xây dựng qui trình công nghệ sản xuất bột cà chua giầu lycopen và xác định chất lượng của sản phẩm; đánh giá hiệu quả của bột cà chua giầu lycopen đối với phòng chống rối loạn lipid máu.

151p bakerboys08 15-07-2022 28 5   Download

Mục tiêu của luận án nhằm nghiên cứu, xác định được hàm lượng lipid và nguồn lipid thích hợp bổ sung vào thức ăn chế biến, chế độ cho ăn phù hợp ương ấu trùng cua biển từ giai đoạn zoea 3 đến cua 1; từ đó làm cơ sở phát triển công thức thức ăn chế biến ứng dụng vào thực tế sản xuất để ương cua S. paramamosain từ zoea 3 đến cua giống, chủ động nguồn thức ăn trong sản xuất giống. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết đề tài!

155p army 20-09-2021 55 10   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm: mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng trên bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Xác định mối liên quan giữa một số chỉ số lipid với một số yếu tố nguy cơ ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Mời các bạn cùng tham khảo.

66p xiaojingteng 24-06-2021 36 6   Download