Đun nóng thực phẩm

Phần 1 cuốn giáo trình Thực hành hóa vô cơ" gồm những nội dung liên quan đến một số kiến thức cơ bản để phòng ngừa và cấp cứu ở phòng thí nghiệm; những nội dung gắn với kiến thức, kỹ năng thực hành, sử dụng một số dụng cụ thí nghiệm trong kỹ thuật đun nóng, chiết, rửa và làm khô kết tủa, làm lạnh, chưng cất, tinh chế, lọc,… Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

28p besfriend01 02-04-2023 13 5   Download

Bài viết Nghiên cứu thực nghiệm bơm nhiệt cấp nước nóng sử dụng môi chất lạnh mới R32 ở điều kiện khí hậu thành phố Hồ Chí Minh o trình bày kết quả nghiên cứu thực nghiệm bơm nhiệt cấp nước nóng (HPHW) sử dụng môi chất lạnh mới R32 ở điều kiện khí hậu tp. Hồ Chí Minh (HCM). Hệ thống HPHW được lắp đặt tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp.HCM.

4p vichristinelagarde 04-07-2022 30 2   Download

Cuốn "Cẩm nang thực hành nông nghiệp tốt GAP" cung cấp kiến thức về phương pháp tiếp cận, nguyên tắc và tiêu chuẩn GAP cũng như chuẩn mực của chương trình GAP quốc gia dựa trên những hướng dẫn được công nhận toàn cầu. Nội dung cuốn sách được xây dựng theo 7 mô đun. Trong đó, phần 1 trình bày các nội dung: giới thiệu GAP và cẩm nang GAP, sự phát triển của GAP trong sản xuất nông nghiệp, quản lý nông trại, an toàn thực phẩm.

131p thanhthanh191 17-06-2022 23 6   Download

Đề tài hướng tới việc tìm hiểu thưc̣ traṇ g sử duṇ g maṇ g internet của hoc̣ sinh THPT nông thôn. Đồng thời thấy được những ảnh hưởng của việc sử dụng mạng Internet trong đời sống của học sinh THPT và đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến việc sử dụng mạng internet. Từ đó rút ra những khuyến nghị nhằm nâng cao hiệu qủa của việc sử dụng mạng internet trong học tập của học sinh THPT.

103p badbuddy07 26-02-2022 53 13   Download

Giáo trình Tiêu thụ sản phẩn rau an toàn là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người Trồng rau an toàn. Nội dung mô đun trình bày: Quảng bá giới thiệu sản phẩm; Chuẩn bị địa điểm bán hàng; Thực hiện bán hàng; và hạch toán hiệu quả kinh tế. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun

28p cuahapbia 21-08-2021 27 9   Download

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch là mô đun khoa học nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến và bảo quản một số loại nông sản: Giáo trình gồm 4 bài, cung cấp cho người học những kiến thức như: Bảo quản hạt và nông sản; Chế biến các sản phẩm màu; Chế biến rau quả; Phòng trừ sinh vật hại nông sản trong quá trình bảo quản.

76p chuheodethuong25 13-07-2021 103 13   Download

Giáo trình mô đun Sử dụng sản phẩm trùn là một mô đun chuyên môn của nghề “Nuôi trùn quế từ phân gia súc, gia cầm và chất thải nông nghiệp”. Nội dung giảng dạy gồm 5 bài: Sử dụng phân trùn bón cho cây trồng; Sử dụng trùn làm thức ăn cho gia súc, gia cầm; Sử dụng trùn làm thức ăn cho thủy sản; Tiêu thụ sản phẩm; Tính hiệu quả kinh tế.

90p buctranhdo 02-07-2021 58 8   Download

Mời các bạn cùng tham khảo đề cương để nắm chi tiết các câu hỏi ôn tập môn Máy và thiết bị thực phẩm với 5 chương đó là thiết bị vận chuyển; máy làm nhỏ; máy ép; thiết bị lắng-lọc-ly tâm; thiết bị đun nóng.

29p trong9abb23 11-04-2021 71 6   Download

Học phần Quy trình thiết bị trong công nghệ thực phẩm 1 trang bị cho người học những kiến thức và kỹ năng như: Khái niệm, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, ưu và nhược điểm của quá trình và thiết bị; nhớ và hiểu rõ các công thức tính thông số của quá trình và thiết bị; vẽ được cấu tạo của thiết bị và tính toán được các thông số của thiết bị; có khả năng vận hành được thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

8p koxih_kothogmih1 03-08-2020 77 6   Download

(NB) Giáo trình Các quy trình truyền nhiệt cung cấp các kiến thức cơ bản về Các khái niệm cơ bản, Đun nóng–làm nguội–ngưng tụ, Cô đặc, Thanh trùng sản phẩm, làm lạnh, lạnh đông, Chần, hấp, chiên, nướng, sao rang,...Mời các bạn cùng tham khảo!

55p ochuong999 24-06-2020 57 6   Download

Bài giảng "Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm - Chương 3: Quá trình nhiệt" cung cấp cho người học các kiến thức: Quá trình đun nóng, kỹ thuật làm lạnh đông, quá trình nướng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

69p tieu_vu10 15-04-2018 106 19   Download

Bài tập lớn môn Quá trình, thiết bị trong công nghiệp hóa chất và thực phẩm là cơ hội tốt cho sinh viên ngành Kỹ thuật Hóa học nắm vững những kiến thức đã học, tiếp cận với thực tế thông qua quá trình lựa chọn quy trình, thiết bị và tính toán thiết bị với các số liệu cụ thể.

20p sherlockttmt 31-12-2017 111 5   Download

Nội dung của giáo trình giới thiệu khái quát về các mối nguy ảnh hưởng tới cây rau, các biện pháp loại trừ và giảm thiểu mối nguy, ghi sổ sách theo dõi quá trình trồng và chăm sóc cây rau cũng như tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề.

34p kloiroong88 05-10-2017 112 16   Download

Nội dung của giáo trình giới thiệu khái quát về các mối nguy ảnh hưởng tới cây rau, các biện pháp loại trừ và giảm thiểu mối nguy, ghi sổ sách theo dõi quá trình trồng và chăm sóc cây rau cũng như tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề.

28p kloiroong88 05-10-2017 94 14   Download

Phần 1 giáo trình "Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 2)" trình bày quá trình và thiết bị đun nóng, làm nguội, ngưng tụ, bay hơi và thăng hoa thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

242p bautroibinhyen14 19-01-2017 726 94   Download

Tài liệu "Kỹ năng thúc đẩy và hướng dẫn đồng nghiệp" là tài liệu hỗ trợ khóa tập huấn hai ngày về các phương pháp thúc đẩy và hướng dẫn đồng nghiệp cho giảng viên sư phạm. Cuốn tài liệu do Phó giáo sư Tiến sĩ Lê Huy Hoàng đến từ trường Đại học sư phạm Hà Nội chủ biên cùng với 25 giảng viên nhóm nòng cốt về phương pháp của năm trường Đại học/Cao đẳng sư phạm của 5 tỉnh đối tác chương trình giáo dục của VVOB và điều phối viên của mảng đào tạo giáo viên VVOB. Mời bạn đọc tham khảo.

64p whocare_e 01-10-2016 94 13   Download

 Sau đây là Tập 5 trong bộ 12 tập của "Giáo trình Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học" do Bộ môn Máy và thiết bị, khoa Hóa Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM. Tập 5 này gồm 6 chương, bao gồm: Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt loại vỏ - ống, đun nóng và làm nguội không ổn định, thiết bị ngưng tụ, thiết bị cô đặc, thiết bị kết tinh. Giáo trình này rất quan trọng đối với sinh viên và kỹ sư Công nghệ Hóa học và thực phẩm, kỹ sư Công nghệ chế biến nông sản, thủy hải sản và kỹ sư Máy hóa chất.

481p hoanglinh0808 09-07-2015 1298 301   Download

“Sản xuất mỳ gạo” thuộc nhiệm vụ số 04 trong sơ đồ phân tích nghề và là mô đun đào tạo thứ 04 của chương trình dạy nghề. Giáo trình mô đun Sản xuất mỳ gạo được biên soạn kết hợp giữa kinh nghiệm sản xuất của nông dân ở các làng nghề và áp dụng những tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất nhằm cung cấp cho người học những kiến thức, kỹ năng, thái độ cần thiết, cơ bản về quy trình sản xuất sản phẩm mỳ gạo theo phương pháp tráng màng.

121p minhminh_2 02-12-2014 462 87   Download

Giáo trình Kiến thức cơ bản về khuyến nông lâm nhằm góp phần trang bị cho khuyến nông viên một cách có hệ thống và logic những kiến thức cơ bản nhất về nghề để họ hoàn toàn có kiến thức, kỹ năng và phẩm chất cần thiết phục vụ cho sự nghiệp công nghiệp hoá và hiện đại hoá nông nghiệp - nông thôn.

68p minhminh_2 02-12-2014 181 51   Download

Giáo trình Vệ sinh trong chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Mô đun trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, quy định làm vệ sinh và khử trùng công nhân; dụng cụ; máy và thiết bị; nhà xưởng. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn.

85p minhminh_1 01-12-2014 131 26   Download