Hóa học Acid amin và protein

Thành phần cơ bản của nhuyễn thể chân bụng gồm có: Protein, Lipid, Glucid, Vitamin, Nước, Khoáng, đồng thời còn chứa đựng hệ thống các Enzyme,Vi sinh vật và các chất hoạt động sinh học khác. Dưới sự tác động của các yếu tố vật lý, hóa học, sinh học, trong đó quá trình thủy phân và phân giải protein diễn ra nhanh và dễ dàng đặc biệt dưới tác dụng của emzym proteaza để tạo thành các acid amin....

23p baonguyen_bd 31-03-2011 145 29   Download

Định nghĩa: Acid amin là những chất hữu cơ trong phân tử có hai nhóm chức carboxyl và amin cùng gắn với carbon  Trong tự nhiên có 20 aa thường gặp cấu tạo nên protein Phân loại:Dựa vào gốc R chia làm 5 nhóm: Acid amin có gốc R không phân cực, R phân cực nhưng không tích điện, R nhân thơm, R base, R acid.

34p buddy7 29-06-2011 428 67   Download

Trong hóa học, một amino acid hay axít amin là một phân tử chứa cả nhóm amin và axít cacboxylic. Trong hóa sinh, thuật ngữ này còn để chỉ alpha amino acids: những axít amin mà trong đó nhóm amin và cacbonxylic gắn vào cùng một carbon, nên gọi là α–carbon. Phần dư còn lại của một axít amin là phần mà sau khi đã loại bỏ phân tử nước (một H+ ra khỏi nitơ và một OH- khỏi cacbon) và tạo thành liên kết peptít....

83p htc_12 16-05-2013 168 18   Download

- Thoái hoá protein và nitơ của acid amin - Thoái hoá bộ khung carbon của acid amin - Tổng hợp acid amin - Chuyển acid amin thành các sản phẩm chuyên biệt .SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT CHUYỂN HOÁ PROTID Protein thức ăn Acid amin Protein cơ thể Các sản phẩm chứa nitơ khác Bộ khung carbon NH4+ Urea Bài tiết Acetyl CoA Pyruvate, sản phẩm trung gian chu trình acid citric ATP Glucose

48p lumia_12 19-07-2013 456 88   Download

Dịch bào tương: + Thể keo, trong suốt.  + Thành phần gồm: nước chủ yếu (85%), protein dạng sợi, enzyme, acid amin, lipide, protein, acid béo, nucleotide, ion…  + Dịch bào tương luôn chuyển động.  + Là nơi diễn ra các phản ứng đồng hóa và dị hóa hoặc là nơi tích trữ các chất dự trữ cho tế bào.

48p shift_12 18-07-2013 143 18   Download

Protein là đại phân tử polymer do các phân tử acid amin (monomer) nối với nhau bằng liên kết peptid. Trình tự của các acid amin do gen quyết định. Protein có nhiều chức năng thể hiện trong các vai trò: cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, vận động, dinh dưỡng và dự trữ, bảo vệ, điều hòa … hoạt động của cơ thể.

95p lumia_12 19-07-2013 185 24   Download

Bài giảng Chuyển hóa Acid Amin với mục tiêu trình bày được quá trình khử amin oxy hóa và trao đổi amin, liên quan giữa 2 quá trình; chu trình ure, liên quan giữa chu trình ure và acid citric; khái niệm về bệnh lý acid amin.

49p holoesinin 05-06-2014 574 76   Download

Bài giảng Hóa học Acid amin và protein với mục tiêu trình bày được cấu tạo, phân loại acid amin; trình bày được các liên kết trong phân tử protein, các bậc cấu trúc của protein; trình bày được tính chất lý hóa của protein và ứng dụng; trình bày được vai trò sinh học của protein.

34p holoesinin 05-06-2014 408 58   Download

Bài giảng Hóa học Acid amin-protein được biên soạn nhằm giúp cho các bạn có thể viết được công thức của 20 acid amin thường gặp trong phân tử protein, biết được tính chất của acid amin, tên của một số peptid có chức năng sinh học, các liên kết và các bậc cấu trúc của protein, các tính chất của protein.

87p vuhai2995 03-10-2015 207 35   Download

Bài giảng Hóa học Axit amin-Protein-Hemoglobin do TS. Trần Huy Thịnh biên soạn với mục tiêu giúp các bạn trình bày được cách phân loại acid amin, viết được công thức cấu tạo của 20 acid amin, trình bày được các liên kết hóa học trong phân tử protein và các bậc cấu trúc của phân tử protein, trình bày được tính chất của acid amin và protein, trình bày được chức năng của protein,...

54p ninhhuong1104 28-12-2017 148 12   Download

Nội dung chương 2 trình bày đến người học những vấn đề liên quan đến Protein, cụ thể như: Cấu trúc và tính chất lý hóa của protein, vai trò và chức năng của protein trong dinh dưỡng, các acide amine và vai trò dinh dưỡng của chúng, đánh giá chất lượng dinh dưỡng của protein, nhu cầu protein và acide amine trong cơ thể, thành phần và hàm lượng protein trong các nguồn thực phẩm, tiêu hóa và hấp thu proteine, những thay đổi xảy ra khi thiếu ptotein.

26p sangbanmai_0906 11-01-2018 101 12   Download

Những nội dung chính được trình bày trong bài giảng này gồm có: Chuyển hoá protid = chuyển hoá acid amin, quá trình khử amin OXH, dạng vận chuyển NH3 trong cơ thể, các aa cần thiết và không cần thiết, nguồn gốc các khung carbon của các a.amin, nguyên liệu tổng hợp một số sản phẩm sinh học đặc hiệu, các bệnh lý do rối loạn chuyển hoá protid.

35p tieu_vu16 03-01-2019 177 14   Download

Bài giảng này giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: Khái niệm acid amin, peptid, protein và protid; hiểu các cách phân loại; nắm các dạng điện tích của aa; hiểu khái niệm pHi; liên kết peptid; mô tả được các liên kết và các bậc cấu trúc của protein. Mời các ban cùng tham khảo.

69p tieu_vu16 03-01-2019 113 11   Download

Nội dung chương này trình bày về huyển hóa chuyên biệt 1 số AA tạo thành những sản phẩm sinh học đặc hiệu như: Tổng hợp porphyrin, tổng hợp purin và pyrimidin, tổng hợp một số hormon, tổng hợp acid nicotinic, tổng hợp creatin, creatin-P, Sinh tổng hợp glutathion, tạo taurin, tạo các amin có hoạt tính sinh học. Mời các bạn cùng tham khảo.

31p tieu_vu16 03-01-2019 62 7   Download

Bài giảng nhằm trình bày đúng định nghĩa, phân loại, vai trò protid. Định nghĩa, cấu tạo tính chất chung của acid amin, peptid; cấu tạo và tính chất của protein; vai trò của một số peptid, protein quan trọng thường gặp. Để nắm chắc các kiến thức mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

37p dsphucmc 11-02-2019 80 3   Download

"Bài giảng Hóa sinh – Chương 8: Chuyển hóa protein và acid amin" trình bày biến hóa protein; thoái hóa acid amin; tổng hợp AA. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm chi tiết hơn kiến thức để phục vụ cho học tập và nghiên cứu.

60p dinhthidiem06112000 27-06-2021 57 11   Download

"Bài giảng Hóa sinh – Chương 7: Cấu trúc acid amin và protein" với các kiến thức về đại cương, phân loại, hóa học lập thể, tính chất vật lý, cấu tạo hóa học của cai am in, peptide, protein.

63p dinhthidiem06112000 27-06-2021 60 10   Download

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 5 Chuyển hóa protein và acid amin cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhu cầu năng lượng trong quá trình tổng hợp protein; Một số kháng sinh và độc tố ức chế quá trình sinh tổng hợp protein; Operon cảm ứng mã hóa cho các enzyme dị hóa.

55p buctranhdo 02-07-2021 73 9   Download

Bài giảng Chuyển hóa Protein và Acid amin được biên soạn cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về quá trình tiêu hóa protein, cân bằng động của protein và thoái hóa acid amin. Để hiểu rõ hơn, mời các bạn tham khảo chi tiết nội dung bài giảng này.

62p ageofultron 19-08-2021 47 5   Download

Sau khi tham khảo Bài giảng Hóa học protein do Võ Hồng Trung biên soạn sẽ giúp các bạn phân loại và viết được công thức 20 acid amin; mô tả bậc cấu trúc và dạng liên kết trong protein; liệt kê được một số peptid có hoạt tính sinh học và trình bày được phân loại và chức năng protein. Mời các bạn tham khảo!

51p ageofultron 19-08-2021 37 4   Download