Mùi vị ca phê

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản điển hình thường biểu hiện trên lâm sàng bằng một trong hai hoặc cả hai triệu chứng cơ bản: Ợ nóng: Cảm giác nóng rát vùng mũi ức lan dọc theo xương ức đến cổ thường xảy ra khi người bệnh nằm hoặc ngồi cúi ra trước, sau ăn (đặc biệt bữa ăn có nhiều gia vị, chất béo, rượu bia).

7p viirene271 20-08-2021 29 2   Download

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Rang là một công đoạn quan trọng trong quá trình sản xuất cà phê, bởi rang tạo nên mùi vị và hương thơm đặc trưng của cà phê. Bên cạnh đó, trong quá trình rang một số hợp chất không mong muốn cũng có thể được tạo thành, như các hợp chất hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs). Trong nghiên cứu này, 15 hợp chất PAHs đã được phân tích trong một số sản phẩm cà phê rang, cà phê hòa tan của Việt Nam và một số nước làm đối chứng.

7p caothientrangnguyen 02-04-2020 68 9   Download

Để du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn - phần 1: văn bản du lịch cung cấp cho bạn đọc những văn bản liên quan đến ngành du lịch bao gồm các nghị quyết phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, nghị quyết đẩy mạnh một số giải pháp phát triển du lịch việt nam và các quyết định phê duyện đề án. qua đó, người đọc nắm được các điểm mới về luật ngành du lịch nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ khách du lịch và quan tâm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho sự đầu tư, phát triển của các đơn vị, tổ chức cá nhân có liên quan đến hoạt động kinh doanh dịch vụ trong lĩnh vực du lịch.

47p trieuhkt 13-07-2018 96 10   Download

Đề tài "Nghiên cứu xử lý cà phê nhân trước khi rang xay bằng công nghệ enzim" cho thấy: Khi dùng enzim công nghiệp để xử lý cà phê trước khi rang xay đã có ảnh hưởng rõ rệt tới chất lượng cà phê: Làm tăng nồng độ hòa tan, tăng mùi, vị của cà phê khi pha chế...hậu vị của cà phê khi uống cũng được tăng cường hơn.

4p uocvong05 09-10-2015 109 18   Download

Lên men tự nhiên cần xây dựng nhiều bể lên men tốn kém và chịu nhiều tác động không kiểm soát được từ bên ngoài, nhất là yếu tố nhiệt độ, do đó kết quả thu được không ổn định. Chất lượng cà phê có nguy cơ bị giảm do nhiều hạt bị lên men thối dẫn đến các mùi vị xấu trong nước pha. Lên men tự nhiên làm tăng mức độ ô nhiễm nước và không khí.

4p uocvong05 09-10-2015 127 11   Download

Nghề nuôi trồng thủy sản đang phát triển mạnh ở Việt Nam, một khối lượng rất lớn phế phẩm thải ra từ ngành chế biến cá là thách thức lớn đối với môi trường. Thông thường, sử dụng các phế phẩm của cá hay cá tạp để làm thức ăn cho động vật nuôi có những bất lợi do sản phẩm chưa được xử lý tốt nên thường chứa các amin, các ion hóa trị một, histamin và các dẫn xuất của nó với hàm lượng cao, vì thế chỉ sau vài ngày sẽ gây ra mùi khó chịu. Mặt khác, nồng độ histamin cao có thể gây nhiễm độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của các động vật nuôi.

4p uocvongxua08 31-08-2015 115 19   Download

Nguyên liệu 300g thịt ba rọi, ít mỡ, cắt que 3 tép tỏi, bằm nhuyễn ¼ trái ớt sừng, cắt miếng mỏng 2 nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Thịt Kho ¼ muỗng cà phê tiêu xay 2 muỗng canh dầu ăn 2/3 chén nước lọc ."Ba rọi kho tiêu" là một món ăn cực kì hấp dẫn với miếng thịt ba rọi mềm, có màu cánh gián đẹp, thơm thơm mùi hạt tiêu và ngon miệng khi dùng với cơm nóng trong mùa lạnh....

2p nguyenthihong92 30-08-2013 78 5   Download

Chiến lược định vị thương hiệu - Năm 2012 chứng kiến sự “ồn ào” của các thương việu Việt trong cuộc chiến truyền thông dành giật sự chú ý của khách hàng. Thương hiệu Việt 2012: Những sai lầm về chiến lược định vị thương hiệu Khi đang chuẩn bị “gõ cửa” thị trường cà phê Việt Nam, Starbucks nhận được lời chào rất kêu của ông chủ cafe Trung Nguyên: các vị chỉ là thứ “nước pha đường có mùi cà phê”. Ở Việt nam “chỉ có thể là Trung Nguyên” thôi nhé. ...

8p cattuong_1 01-06-2013 139 18   Download

Theo ghi chép bằng tiếng phạn thì tỏi được sử dụng cách đây trên 5.000 Trung Quốc sử dụng tỏi khoảng 3.000 năm Aristotle và Hippocrates đã nghiên cứu và đã viết rằng tỏi sử dụng như là thuốc chữa bệnh. Tỏi chống vi khuẩn và virus sử dụng cho các bệnh về phổi như: Ho, viêm phế quản, viêm phổi Tỏi đã được sử dụng cho đến ngày nay ở Trung Quốc như là thuốc kháng khuẩn, kháng virus, thuốc long đờm, và tật hay khạc nhổ Tỏi còn sử dụng trị bệnh cao huyết áp, phát lảnh, loét dạ dày, tiêu chảy...

57p huyentrangho 31-05-2013 121 12   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Thưởng thức từng miếng đậu hũ mềm, ngòn ngọt, dậy mùi thơm cùng với vị lựt xựt của hải sản, nấm và ớt hấp dẫn bữa ăn sáng nhà bạn. Nguyên liệu:  2 cây đậu hũ non  100g tôm sú  100g mực tươi  100g thịt nghêu  50g ớt chuông xanh  50g cà chua  1 ít ớt băm nhuyễn  10g tỏi băm  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển  1 thìa súp tương ớt...

2p tungtangnz 29-05-2013 83 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Đơn giản, không cầu kỳ, dễ chế biến, nhưng lại đặc biệt thơm ngon, giúp dậy mùi, vị cho các thực phẩm đi kèm là những gì mà các đầu bếp thường “khen” đậu phộng. Nguyên liệu:  400g đậu hũ non  300g đậu phộng . 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 3 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1...

2p tungtangnz 29-05-2013 83 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút .Gà sốt cam có hương vị Á Âu kết hợp mà rõ rệt nhất là vị nước tương và mùi cam rất đặc trưng. Cùng vào bếp làm món này bạn nhé! Nguyên liệu:  1 đùi gà góc tư  50ml nước cam, 1/4 thìa cà phê vỏ cam nạo  1 thìa canh (tbsp) giấm gạo  6 tép tỏi, 5g gừng  Ớt bột khô, 50-80g bột ngô  Gia vị gồm tiêu, hạt nêm, nước tương  1/2 thìa cà phê baking soda/thuốc muối, 2...

2p charmcharmnz 29-05-2013 84 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút .Gà sốt cam là một món ăn Trung quốc, tuy cách nấu đề cập dưới đây không phải là nguyên bản theo kiểu của người Trung Quốc nhưng hương vị cũng khá là ngon và lạ miệng. Gà sốt cam có hương vị Á Âu kết hợp mà rõ rệt nhất là vị nước tương và mùi cam rất đặc trưng. Món gà sốt cam dùng nóng với cơm và củ quả luộc. Nguyên liệu:  1 đùi gà góc tư  50ml nước cam  1/4 thìa cà phê...

3p charmcharmnz 29-05-2013 91 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Món chim cút xốt vừng có vị béo mềm của thịt chim cút quyện với xốt đậm đà, thơm mùi vừng. Món này ăn với cơm rất hợp. Cách làm thì rất đơn giản và nhanh. Nguyên liệu:  2 con chim cút béo  2 thìa súp dầu vừng  2 thìa cà phê vừng rang vàng  1 củ gừng  Củ hành khô .       Vài nhánh hành lá 1 thìa súp dầu hào 1 thìa cà phê xì dầu 1 thìa...

2p charmcharmnz 29-05-2013 60 6   Download

Ngồi ở ngoài hiên có thể ngửi được mùi biển cả. Hoa cúc dại mọc liếm lên thềm. Ngôi nhà của tụi mình không cần rộng, chỉ cần kê vừa một cái giường và gian bếp. Ở đó có ông già hơi lãng đãng, đôi khi lấy điện thoại di động khuấy cà phê, hay ngồi nhìn mây những khi ti vi hết chương trình thế giới động vật. Ở đó có bà già hí húi cọ nồi, lâu lâu vói tay ra sau tự đấm lưng.

7p nhungbuoichieuvang15 28-05-2013 74 4   Download

Cũng lâu mới có dịp trở lại Hà Nội. Cuối thu. Ban đêm đi dọc hàng cây sữa, thấy mùi hương sực nức. Cuối phố này tôi có một địa chỉ quen... Mấy chục năm xưa, tôi là chú bé nhà quê ra thành phố vừa học vừa kiếm việc làm. Một buổi tối gió bấc đầu mùa, tôi co ro đi lang thang trong mùi hoa sữa. Những hàng ngô nướng đêm sáng lập loè. Gió vi vút mùi cà phê ở đâu toả ra ngoài ngào ngạt. Ngẩng lên, thấy tấm biển "Lá thu cà phê" rọi đèn...

3p duhoky 25-05-2013 45 2   Download

Ngòai bảy mươi tuổi, hãy còn khỏe mạnh, minh mẫn; từ bao năm, Cụ Gàn tiêu biểu cho niềm vui, lòng tận tụy với xã hội. Ngồi gần cụ, bên cốc cà phê, năm ba bè bạn, thì thật thú vị, vì sự dẫn dắt câu chuyện, lý giải các sự kiện lịch sử, văn chương, triết học. Kiến thức sâu rộng, biết nhiều ngoại ngữ nên nguồn đọc của cụ Gàn không lệ thuộc vào sách nhập nội thông qua dịch thuật. Cách nói ngắn gọn, hàm súc, nhiều ẩn dụ, đậm chất hài huớc. Giọng cụ hiền hòa,...

3p duhoky 25-05-2013 73 2   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá lưỡi trâu, vị rất béo ngậy, quyến rũ. Nguyên liệu:   500g cá lưỡi trâu 500g cải bó xôi .    3 tép tỏi 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá lưỡi trâu làm sạch, lóc phi lê, ướp muối, tiêu, cuộn tròn, đem hấp vừa chín, để lại nước hấp. Cải bó xôi cắt bỏ cọng, lấy lá, rửa sạch,để ráo nước....

2p chaochaonz 25-05-2013 88 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Ốc hương xào bơ và ớt là món ngon hấp dẫn với vị bơ thơm lừng và mùi vị cay nồng từ ớt. Bạn có thể thực hiện món này theo cách sau. Nguyên liệu:  400g ốc hương  2 vá nước dừa  1 vá nước cốt dừa  ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường  1 muỗng cà phê ớt bột .2 muỗng canh bơ mặn  Tỏi bằm, rau răm, dầu ăn Các bước thực hiện: 1  Ốc hương luộc qua, vớt...

2p lunglinhnz 19-05-2013 116 9   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Vị béo thịt ba rọi và nước dừa thấm trong từng miếng khế và tôm hòa với mùi thơm cay cay của tiêu. Mới tưởng tượng thôi là đã thấy thèm rồi :) Nguyên liệu:  400g tôm đất  200g thịt ba rọi  3 quả khế xanh  1 thìa súp hành tím băm, 2 cây hành lá, 100ml nước dừa  1/3 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu,...

2p lunglinhnz 19-05-2013 65 7   Download