Nguyên liệu làm bánh quy

Bài giảng "Công nghệ sản xuất bánh tươi - Lương Hồng Nga" cung cấp cho học viên những kiến thức về: Khái niệm bánh tươi; Phân loại bánh tươi; Các hình thức làm nở bánh; Nguyên liệu sản xuất bánh tươi;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

11p bongbay03 10-05-2023 14 10   Download

Nội dung chính của đề tài là xác định thành phần hóa học của nguyên liệu bột chuối xanh, sản phẩm bánh quy thay thế bột mì bằng bột chuối xanh. Xác định công thức phối trộn, tỉ lệ bột, phụ gia. Xác định nhiệt độ nướng, thời gian nướng phù hợp với sản phẩm. Đánh giá cảm quan sản phẩm bánh quy thay thế bột chuối xanh, chọn ra sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận nhiều nhất. Mời các bạn cùng tham khảo!

90p clueless 17-08-2021 49 16   Download

Nội dung chính của đề tài là khảo sát quy trình sản xuất bánh snack jojo vị gà nướng từ nguyên liệu đến sản phẩm nhằm tạo ra sản phẩm thơm ngon, có chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp năng lượng cho con người, mang lại hiệu quả kinh tế và làm đa dạng hóa sản phẩm trên thị trường. Mời các bạn cùng tham khảo!

63p clueless 17-08-2021 61 13   Download

Một trong những sản phẩm từ quả dứa thông dụng hiện nay là jam dứa, jam dứa là một loại mứt dứa có cảm quan tốt, có thể sử dụng ăn trực tiếp hay làm nguyên liệu cho chế biến một số sản phẩm bánh, kẹo… Đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất jam dứa năng suất 500kg sản phẩm trên ngày” sẽ giúp các bạn hiểu rõ thêm về quy trình và những đặc điểm của sản phẩm.

61p cnguyena1 06-03-2018 252 24   Download

Đề tài gồm có những nội dung chính sau: Nguyên liệu làm bánh mì, giới thiệu chung về vi sinh vật (nấm men) trong sản xuất bánh mì saccharomyces, sản xuất nấm men, phân loại nấm men dùng trong sản xuất, các phương pháp bảo quản men giống, quy trình sản xuất bánh mì, vai trò của nấm men trong quy trình sản xuất, hư hỏng bánh do vi sinh vật, một số ứng dụng khác của nấm men.

57p hihihaha3 03-12-2016 182 28   Download

Không giống như các loại bánh kem khác, bánh kem bắp cực kỳ đặc biệt vì có nhân bắp và bắp được rải đều trên mặt bánh, ăn cực thơm và cực ngon mà nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản. TaiLieu.VN xin giới thiệu bài viết Cách làm bánh kem bắp mới nhìn đã thèm nhằm giúp quý bạn đọc nắm được tên các nguyên liệu, các bước tiến hành cụ thể để làm món bánh kem này. Chúng tôi hi vọng, những hướng dẫn chi tiết kèm theo hình ảnh minh họa sống động sẽ giúp quý bạn đọc làm ra những chiếc bánh kem bắp thật ngon và bắt mắt.

9p huynhthuy1990 26-05-2015 311 9   Download

Chúng tôi xin giời thiệu đến quý bạn đọc cách làm bánh kem socola đơn giản mà không cần lò nướng. Mời quý vị tham khảo để nắm được tên các nguyên liệu cần thiết cho món bánh này. Đồng thời, nắm được công thức làm bánh, các bước thực hiện để làm được món bánh kem socola thơm ngon. Những tín đồ của socola chắc chắn sẽ đem lòng yêu mến món bánh này ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh kem socola đơn giản không cần lò nướng dưới đây và bắt tay vào làm ngay cho mình một chiếc bánh thật ngon.

6p huynhthuy1990 26-05-2015 442 18   Download

Bài viết Cách làm bánh kem rau câu độc đáo cho ngày sinh nhật sẽ giúp quý bạn đọc biết cách làm 2 loại bánh sau: bánh kem rau câu cầu vồng sữa chua và bánh kem rau câu rượu rum. Với hình ảnh minh họa đẹp mắt, bài viết hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện cách làm bánh kem bằng rau câu từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện. Mời quý bạn đọc tham khảo để nắm được cách làm loại bánh kem thơm ngon, dễ ăn này. Chúc bạn thành công với món bánh kem rau câu.

8p huynhthuy1990 26-05-2015 469 11   Download

Chiếc bánh kem là một phần không thể thiếu của mỗi bữa tiệc sinh nhật hiện nay. Học làm bánh sinh nhật, dù là bánh Cupcake sinh nhật hay bánh gato đều không phải là điều quá phức tạp nhưng nó lại chất chứa bao tình cảm, thành ý chân tình. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng một chút thời gian là bạn đã có thể làm nên một món quà sinh nhật thật đẹp mắt cho những người thân yêu. Không cần đến lò nướng đắt tiền, không cần đến những dụng cụ chuyên dụng phức tạp, chỉ với máy đánh trứng, nồi cơm điện là bạn đã có thể làm bánh sinh nhật như ngoài tiệm.

9p huynhthuy1990 26-05-2015 539 16   Download

Để tạo ra một chiếc bánh kem thật ngon và đẹp mắt đòi hỏi bạn cần phải cầu kỳ từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến khâu làm bánh. Chiếc bánh muốn đẹp, bạn cần biết cách trang trí. Có rất nhiều cách, nhiều hoa văn để trang trí bánh gato. Trang trí bằng hoa hồng socola là cách trang trí bánh đẹp và phổ biến. Chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị và các bạn bài viết Hướng dẫn cách bắt hoa hồng trang trí bánh kem. Mời quý bạn đọc tham khảo nhằm biết cách tạo hoa hồng, trang trí cho chiếc bánh gato thật đẹp mắt.

5p huynhthuy1990 26-05-2015 264 8   Download

Báo cáo Thực tập tốt nghiệp với đề tài "Tìm hiểu về quy trình sản xuất bánh Snack" của sinh viên Trần Quyết Thắng tại đơn vị thực tập tại công ty Liên Doanh Phạm-Aset trình bày kết quả thực tập của mình tại công ty Liên Doanh Phạm-Aset về quy trình làm bánh Snack. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

114p langtuthangpro 16-08-2014 912 192   Download

Tài liệu Sản xuất bánh Muffin giới thiệu về bánh Muffin, nguyên liệu để làm bánh Muffin, sơ đồ công nghệ làm bánh Muffin, quy trình làm bánh Muffin. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

10p conangthangmuoi 27-05-2014 295 35   Download

Tài liệu Kỹ thuật sản xuất bánh quy giới thiệu về bánh quy, nguyên liệu làm bánh quy, quy trình công nghệ làm bánh quy, các bước làm bánh quy. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

8p conangthangmuoi 27-05-2014 559 83   Download

Cách làm món giải nhiệt bắt mắt ngon miệng này hết sức nhanh gọn nhờ sự kết hợp hài hòa những đồ ăn vặt quen thuộc sẵn có như sữa chua, hoa quả, bánh quy, hạt dẻ cười... Nguyên liệu: - 1 hộp sữa chua: 100g - 75g kem xoài - 70g bánh quy chocolate - 1 quả xoài chín - 10 hạt dẻ cười - Máy xay sinh tố, túi đựng thực phẩm an toàn, chày giã và hai chiếc ly trong suốt dáng cao Thực hiện

4p nonla21 30-09-2013 83 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Khi nhà có khách, bạn hãy thử kết hợp các loại trái cây vùng nhiệt đới như đu đủ, chuối, vải... với hải sản và chế biến theo công thức của ẩm thực Hoa để bữa tiệc thêm phần đậm vị. Nguyên liệu:  400g tôm thẻ  300g bánh quy  20g trứng cá đen  3 quả trứng gà  10g bơ lạt  10g lá cà ry  20g hành tây  1 thìa súp xốt chanh  2 thìa xúp xốt mayonnaise .   1...

2p tungtangnz 29-05-2013 66 5   Download

Chúng mình sẽ cùng làm những chiếc bánh quy hình trái tim để gắn lên muỗng nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Đất sét Nhật (các bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán hoa đất sét)

7p cuugiathu 28-05-2013 52 5   Download

Làm cheesecake mini cực ngon mà không cần lò nướng .Cheesecake là món tráng miệng ngon tuyệt đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán. Nhưng thông thường, làm cheesecake khá phức tạp vì cần tới lò nướng. Còn cách làm này của mẹ Soju rất đơn giản, nhanh chóng, không cần dùng đến lò. Các mẹ thử xem nhé! Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: .- 250g creamcheese - 200ml siro dâu - 10g lá gelatin - 100ml whipping cream - 6 thìa đường - Bánh quy -...

8p dambaotaikhoan 16-05-2013 65 7   Download

Để làm bánh quy hai màu dễ thương, bạn chỉ cần có một lò nướng và vài nguyên liệu làm bánh cơ bản, nhưng khi nướng ra chiếc bánh vẫn hết sức bắt mắt! Nguyên liệu: - 134g bơ - 200g bột mì - 60g đường bột - 12g bột ca cao - 20g sữa

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 107 7   Download

Dựa trên công thức làm bánh quy bơ cơ bản, bạn có thể làm bánh quy bơ hình lá rụng chỉ bằng một vài mẹo nhỏ! Nguyên liệu: 70g 320g 1 bột quả bơ mì trứng

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 92 6   Download

Bánh quy bơ nhân kem phô mai nhâm nhi ngày Tết Cùng với một ly trà nóng thơm nữa thì còn gì bằng! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

16p meomay_5 27-04-2013 62 3   Download