Phụ gia trong sản xuất thực phẩm

Đề cương chi tiết học phần "Kinh tế học vi mô 1" cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: Khái niệm thị trường, cung - cầu, co giãn của cầu và cung, hành vi người tiêu dùng và doanh nghiệp liên quan đến sản xuất, chi phí, lợi nhuận, từ đó giúp sinh viên có cái nhìn tổng quan về cơ chế hoạt động của thị trường và hình thành giá cả sản phẩm. Hơn nữa, môn học này còn đi vào phân tích các loại cấu trúc thị trường khác nhau và nghiên cứu thất bại thị trường để thấy được ưu nhược điểm của cơ chế thị trường và từ đó nhìn nhận được vai trò điều tiết của chính phủ trong nền kinh tế.

11p hoangvanlong24 30-07-2024 4 1   Download

Học phần "Quản trị chuỗi cung ứng trong nhà hàng khách sạn" trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về các thành phần của chuỗi cung ứng, các phương pháp quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và quy trình truy xuất thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

15p hoangvanlong24 30-07-2024 10 4   Download

Luận án "Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nảy mầm đến thành phần dinh dưỡng và kháng dinh dưỡng của hạt đậu xanh và ứng dụng bột đậu xanh nảy mầm trong chế biến thực phẩm" với mục tiêu nhằm chọn giống đậu xanh phù hợp nảy mầm, xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất hiệu quả với tiêu chí đạt giá trị dinh dưỡng cao, chất kháng dinh dưỡng thấp và có khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy.

27p gaupanda012 03-02-2024 18 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Sử dụng vỏ trái thanh long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ" là tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng (bánh quy giàu chất xơ) từ nguồn phụ phẩm vỏ trái thanh long đồng thời góp phần làm tăng hiệu quả sử dụng nguồn nông sản sẵn có trong nước.

27p gaupanda012 03-02-2024 10 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của khoá luận "Hoạt động truyền thông marketing sản phẩm và dịch vụ thông tin tại Thư viện Tỉnh Bắc Ninh" nhằm nghiên cứu thực trạng hoạt động truyền thông marketing SP&DVTT tại Thư viện Tỉnh Bắc Ninh, từ đó đánh giá ưu điểm và hạn chế trong triển khai hoạt động truyền thông marketing hướng đến NDT, tác giả đề xuất giải pháp cụ thể, phù hợp nhằm nâng cao chất lượng hoạt động truyền thông marketing các SP&DVTT tại Thư viện tỉnh Bắc Ninh.

96p boghoado01 05-12-2023 50 11   Download

Việc xây dựng nhà máy sản xuất rau quả hiện đại ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật cho ra đời nhiều sản phẩm đa dạng, góp phần làm phong phú nền văn hóa ẩm thực của con người Việt Nam là nhiệm vụ cần thiết. Đặc biệt là trong giai đoạn hiện nay nước ta vừa gia nhập WTO, đó là cơ hội để sản phẩm hàng hóa của nước ta gia nhập thị trường quốc tế. Mời các bạn cùng tham khảo đồ án "Thiết kế nhà máy sản xuất rau quả" để nắm rõ hơn!

135p bongbay02 08-05-2023 37 30   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm" trình bày việc chọn loại đậu xanh phù hợp với việc gia tăng RS, đồng thời phát triển phương pháp làm giàu hàm lượng RS bằng phương pháp enzyme kết hợp với vi sóng và khả năng ứng dụng trong sản xuất bánh quy không gluten sinh đường thấp.

27p vilucius 03-03-2023 24 10   Download

Luận văn "Hoàn thiện hệ thống kênh phân phối sản phẩm máy lọc nước Kangaroo tại khu vực Miền Trung" hệ thống những cơ sở lý luận khoa học về kênh phân phối và tổ chức kênh phân phối để đánh giá một cách toàn diện thực trạng hoạt động kênh phân phối tại Công ty Kangaroo tại khu vực Miền Trung; nghiên cứu các hoạt động phát triển, tổ chức và quản lý kênh; những điểm hạn chế hoặc chưa phù hợp trong hoạt động kênh phân phối sản phẩm máy lọc nước của Công ty; đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kênh phân phối sản phẩm máy lọc nước của Công ty Kangaroo tại khu vực Miền Trung.

114p bigdargon09 20-12-2022 21 7   Download

Đề tài "Tìm hiểu phương pháp kiểm tra hàn the (borat) trong chế biến một số sản phẩm giò chả theo Tiêu chuẩn Quốc gia: TCVN 8895:2012" nhằm ngăn chặn bán ra thị trường những thực phẩm chứa chất phụ gia hàm lượng vượt mức cho phép hay các chất bị cấm không được cho vào thực phẩm nằm trong danh mục của bộ y tế hoặc sản phẩm không đảm bảo chất lượng nhằm bảo vệ, giữ gìn sức khỏe cho người tiêu dùng. Mời các bạn cùng tham khảo.

16p bbichhien0210 11-11-2022 21 6   Download

Luận văn nhằm phân tích, đánh giá thực trạng kế toán quản trị chi phí tại Công ty cổ phần Nông sản Thực phẩm Quảng Ngãi từ đó rút ra ưu, nhược điểm trong công tác kế toán quản trị tại đơn vị. Từ những tồn tại, luận văn đề xuất vận dụng đầy đủ hơn kế toán quản trị chi phí tại Công ty cổ phần Nông sản Thực phẩm Quảng Ngãi phù hợp với đặc thù của công ty.

100p unforgottennight05 19-09-2022 10 4   Download

Đề tài "Nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất cơm thập cẩm ăn liền" nghiên cứu nhằm tạo ra sản phẩm cơm thập cẩm ăn liền có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, gọn nhẹ, dễ sử dụng, không mất thời gian nấu nướng, phù hợp với phong tục và khẩu vị ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt phù hợp cho bộ đội trong điều kiện hành quân, huấn luyện và chiến đấu. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện sử dụng, thời gian bảo quản từ 12 tháng trở lên.

173p bakerboys08 15-07-2022 54 11   Download

Luận văn này mong muốn góp phần đánh giá lại thực trạng nền công nghiệp chế biến gỗ của Việt Nam hiện nay nhằm hướng đến xây dựng những giải pháp hữu hiệu để có thể giúp ích cho chính phủ-doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh hướng đến xuất khẩu bền vững tại thị trường Hoa kỳ trong giai đoạn tới từ năm 2007 đến năm 2015.

118p closefriend04 21-10-2021 25 5   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm hệ thống hóa các lý luận cơ bản về hoạt động marketing; phân tích và đánh giá các yếu tố của môi trường đặc thù ngành kinh doanh máy điều hòa không khí, kết quả kinh doanh và hoạt động của công ty trong ngành, từ đó thấy được những thuận lợi và khó khăn trong quá trình phát triển của công ty trong ngành kinh doanh máy điều hòa không khí; đề xuất chiến lược marketing phù hợp với thực trạng của công ty liên doanh NIKKO K.ENDO Việt Nam.

114p beloveinhouse09 24-09-2021 34 8   Download

Trên cơ sở hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực tiễn về kinh tế trang trại, đánh giá thực trạng tình hình phát triển kinh tế trang trại tại huyện Diên Khánh - tỉnh Khánh Hòa, đưa ra những giải pháp đồng bộ phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương để thúc đẩy sự phát triển của mô hình kinh tế này, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao sự phát triển kinh tế trang trại tại huyện Diên Khánh trong thời gian tới. Mời các bạn tham khảo!

82p interstellar 20-09-2021 27 9   Download

Nội dung chính của đề tài là xây dựng sơ đồ chuỗi giá trị chè xanh tại khu vực VQG Xuân Sơn; phân tích đặc điểm, chi phí - lợi ích của các tác nhân trong chuỗi. Phân tích được những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong chuỗi giá trị, từ đó đề xuất một số giải pháp tác động nhằm tăng cường chuỗi với mục tiêu phát triển đột phát và bền vững sản phẩm chè xanh Xuân Sơn. Mời các bạn cùng tham khảo!

96p pulpfiction 14-09-2021 38 10   Download

Nghiên cứu này dựa trên đánh giá tác động của chính sách đất đai, thông qua diện tích, sự phân mảnh đến hiệu quả sản xuất lúa của hộ gia đình ở khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Việc ước tính giá trị sản phẩm biên sẽ giúp chỉ ra tác động đến hiệu quả sử dụng và tìm hiểu mức độ tác động của diện tích, sự phân mảnh đến hiệu quả sử dụng nước và các yếu tố đầu vào. Trên cơ sở các kết quả nghiên cứu, tác giả sẽ đưa ra các khuyến nghị chính sách và cách thức thực hiện phù hợp.

81p beloveinhouse05 03-09-2021 22 4   Download

Mục tiêu của đề tài là đánh giá thực trạng phát triển tín dụng bán lẻ của BIDV - Chi nhánh Phú Thọ, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển tín dụng bán lẻ của BIDV - Chi nhánh Phú Thọ trong thời gian tới. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

126p beloveinhouse04 01-09-2021 23 6   Download

Đề tài là sự tổng kết những nghiên cứu và kinh nghiệm được tích lũy từ thực tế công tác tín dụng của tác giả, phát hiện được một số hạn chế trong qui trình cho vay, chỉ rõ ra được các nhóm nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến công tác vận hành đi vào thực tế cũng như đề xuất một số giải pháp thiết thực có tính khả thi cao, góp phần thực hiện đúng định hướng chiến lược phát triển sản phẩm cho vay dựa trên HTK và KPT hướng đến đối tượng khách hàng doanh nghiệp SME của MB.

121p thiennhaikhach09 09-08-2021 24 3   Download

Mục tiêu của đề tài là nêu ra những hạn chế về chiến lược hiện tại của Hồng Phú; xác định thị trường mục tiêu và khách hàng mục tiêu của dòng sản phẩm nước mắm Thái Long; xác định các nhân tố tạo nên thành công trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh nước mắm;Xác định năng lực cốt lõi tạo nên lợi thế cạnh tranh cho dòng sản phẩm nước mắm Thái Long của Công ty Hồng Phú,... Mời các bạn cùng tham khảo.

174p thiennhaikhach08 05-08-2021 46 15   Download

Đề tài “Chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị sản phẩm ớt vùng đồng bằng sông Cửu Long” được thực hiện nhằm giúp các nhà quản lý địa phương cũng như các tác nhân tham gia chuỗi hiểu rõ hơn thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ cũng như yêu cầu thị trường trong và ngoài nước về sản phẩm ớt. Từ đó có những chiến lược và giải pháp nâng cấp phù hợp góp phần phát triển ổn định ngành hàng ớt vùng đồng bằng sông Cửu Long.

166p khunglongboiboi 17-07-2021 46 14   Download