Thu hoạch và xử lý sản phẩm

Mục tiêu của bài giảng Thực hành sản xuất tốt trong thu hoạch nhằm hướng dẫn: ™Thu hoạch được sản phẩm với chất lượng tốt nhất và chi phí hợp lý; giảm thiểu các mối nguy hóa học, sinh học và vật lý đối với sản phẩm trong khi thu hoạch, đóng gói, vận chuyển; đảm bảo có sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm; giảm tối đa tổn thất sau thu hoạch.

38p tangtuy06 01-04-2016 76 7   Download

Theo Philip Kotter: Marketing là hoạt động của con người hướng đến thỏa mãn nhu cầu mà mong muốn của con người. - Theo hiệp hội Marketing Mỹ: Marketing là quá trình kế hoạch hóa thực hiện nội dung như sản phẩm, giá cả, pp, xúc tiến DV và ý tưởng... để thỏa mãn mục tiêu của cá nhân và tổ chức thông qua tiến trình trao đổi. 2. Nghiên cứu Marketing : là 1 hệ thống các phương pháp và kỹ thuật được thực hiện nhằm thu thập, phân tích và xử lý các thông tin 1 cách chính xác, khách quan...

21p chinguyen164 06-10-2012 317 102   Download

Sử dụng các loại hóa chất bảo quản không được phép hoặc sai qui định; + Sử dụng hoá chất làm sạch, tẩy rửa không phù hợp để lại dư lượng trong dụng cụ, thùng chứa,.. + Nhiên liệu (xăng, dầu), sơn, …trên thiết bị, dụng cụ thu hoạch, đóng gói, vận chuyển gây ô nhiễm trực tiếp lên sản phẩm và bao bì chứa sản phẩm; + Đất, nước bị ô nhiễm hóa chất từ các khu công nghiệp, nhà máy hóa chất lân cận. ...

37p la_la123 04-04-2013 156 21   Download

Ứng xử của chi phí: chi phí sẽ thay đổi như thế nào khi thay đổi mức độ hoạt động Mức độ hoạt động: là số sản phẩm sản xuất,. Số giờ máy sản xuất, số giờ lao động trực tiếp, số sản phẩm tiêu thụ, doanh thu,… Căn cứ để phân lọai: căn cứ vào mối quan hệ của sự biến đổi của CP và sự biến đổi của mức hoạt động

51p ktouch_12 20-06-2013 98 7   Download

Bài giảng Phần 2: Xây dựng chương trình thực hành nêu lên những quy chuẩn về chuẩn bị ao nuôi; chọn giống, thả giống; quản lý thức ăn, cho ăn; quản lý thuốc, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường; quản lý môi trường ao nuôi; quản lý sức khỏe tôm; quản lý thu hoạch và bảo quản sản phẩm và một số nội dung khác.

99p cocacola_07 11-11-2015 59 6   Download

Bài giảng Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch: Chủ đề 5 Xử lí, bảo quản, vận chuyển sản phẩm thủy sản nuôi cung cấp cho người học những kiến thức như:Sự cần thiết của xử lý bảo quản sản phẩm thủy sản; Ý nghĩa của xử lý, bảo quản sản phẩm thủy sản sau thu hoạch; Các phương pháp bảo quản thủy sản; Giới thiệu xử lý và vận chuyển thủy sản sống; Vận chuyển sống thủy sản trong nước có bơm oxy;...Mời các bạn cùng tham khảo!

92p tomcangnuongphomai 08-09-2021 27 5   Download

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm "Nghiên cứu chế biến sản phẩm có hoạt tính sinh học từ trái lê ki ma (Pouteria campechiana)" trình bày việc xác định độ chín sau thu hoạch thích hợp của trái lê-ki-ma chứa các hợp chất có giá trị sinh học cao và duy trì được các tính chất chức năng. Trên cơ sở đó, lựa chọn và tối ưu hóa các điều kiện xử lý, chế biến sâu các sản phẩm từ trái lê-ki-ma để có thể ứng dụng trong sản phẩm thực phẩm có tính chất như một thực phẩm chức năng thông qua thử nghiệm in-vivo trên chuột về khả năng chống oxy hóa trong bảo vệ gan.

314p vineville 03-02-2023 27 7   Download

Bài giảng Nghiên cứu marketing được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên hiểu biết khái quát về nghiên cứu marketing, quá trình nghiên cứu marketing; nội dung dự án nghiên cứu marketing; hiểu cách thức lập kế hoạch nghiên cứu marketing; hiểu những vấn đề về nội dung và phương pháp trong tổ chức, triển khai thực hiện hoạt động nghiên cứu marketing; thực hành các kỹ năng lập kế hoạch nghiên cứu, kỹ năng thu thập và xử lý thông tin thứ cấp và sơ cấp.

19p diepvunhi 17-01-2023 19 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng của độ dày bao bì polyethylene tỷ trọng thấp kết hợp xử lý 1-methylcyclopropene đến hoạt lực enzyme aminocyclopropane carboxylate oxydase trong quả bơ để nâng cao chất lượng, giảm tỉ lệ tổn thất và kéo dài thời hạn bảo quản. Đề xuất quy trình công nghệ kéo dài thời gian bảo quản tươi quả bơ sau thu hoạch. Đánh giá chất lượng quả bơ sau khi ứng dụng điều tiết sinh tổng hợp ethylene.

215p xedapbietbay 29-06-2021 49 7   Download

Quyết định số 702/2020/QĐ-­LĐTBXH ban hành Kế hoạch của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội triển khai thực hiện Chỉ thị số 21/CT-TTg ngày 25 tháng 5 năm 2020 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa, xử lý hoạt động lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

5p ngaohaicoi999 26-06-2020 11 1   Download

Nhân viên nghiên cứu thị trường chịu trách nhiệm phân tích nhu cầu thông tin phục vụ cho hoạt động kinh doanh – tiếp thị: động thái người tiêu dùng, hoạt động của đối thủ cạnh tranh, phát triển sản phẩm mới, đo lường hiệu quả của các hoạt động marketing, hoạt động hỗ trợ bán hàng và đề xuất cho TPTT; Lên kế hoạch thực hiện và trình phê duyệt chương trình hành động; Tổ chức thực hiện (triển khai và điều phối) kế hoạch, chương trình marketing đã được duyệt. Phân tích và xử lý dữ liệu thu thập, báo cáo tổng kết, đánh giá rút kinh nghiệm các chương trình thực hiện...

2p lanjingyi 17-03-2020 85 6   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt chất sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

287p phongtitriet000 08-08-2019 54 5   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thời điểm thu hoạch và phương pháp xử lý sau thu hoạch thích hợp cho cây thuốc dòi nhằm thu nhận tối đa hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học và xây dựng quy trình sản xuất hai dạng sản phẩm (cao lỏng và bột hòa tan) chất lượng cao và có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

28p phongtitriet000 08-08-2019 51 2   Download

Hiện nay hàng loạt các công nghệ nuôi trồng, thu hoạch, chế biến sinh khối vi tảo, các loại công nghệ này đang không ngừng được hoàn thiện, hạ giá thành và nâng cao chất lượng sinh khối, mặt khác sử dụng vi tảo đang được mở rộng trong các lĩnh vực như dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người và thức ăn cho động vật, đặc biệt là các ngành nuôi trồng thủy sản, nguồn phân bón sinh học, năng lượng sạch, các hóa chất trong công nghiệp và dược phẩm, xử lý môi trường.

72p hoanglinh0808 02-05-2017 152 41   Download

Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết tài liệu Tiểu luận Công nghệ sau thu hoạch: Xây dựng quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch đối với Nho. Mục đích bài tiểu luận nhằm tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ nho Ninh Thuận, đề ra giải pháp và kiến nghị để giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao giá trị của sản phẩm nho Ninh Thuận. Hi vọng tài liệu sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình học tập, nghiên cứu cũng như công tác của mình.

13p lcn9669 20-12-2016 230 37   Download

Chuyên đề: ASEAN GAP (P2) thuộc bộ môn GAP và sản xuất hữu cơ, do nhóm sinh viên lớp LTCD_1V trường CĐ Nông nghiệp Nam Bộ phối hợp thực hiện. Nội dung chuyên đề trình bày về thu hoạch và xử lý sản phẩm, truy nguyên nguồn gốc, quản lý môi trường, an toàn sức khỏe, phúc lợi của người lao động, chất lượng sản phẩm,...

85p minhminhnguyen32 07-06-2014 100 10   Download

Hóa kỹ thuật hay còn gọi là hóa học công nghệ, chuyên nghiên cứu các quá trình sản xuất để tạo các sản phẩm được sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Quá trình sản xuất hóa học ở quy mô công nghiệp phụ thuộc rất nhiều yếu tố, bao gồm việc nghiên cứu động học các chuyển hóa hóa học cơ bản để lựa chọn các cấu tạo thiết bị, lựa chọn nguyên liệu và tổ chức một lực lượng lao động phù hợp....

97p alamcaysidau 18-09-2013 235 46   Download

Để chủ động phòng chống đói rét cho trâu bò và tận dụng được nguồn rơm rạ sau khi thu hoạch, người chăn nuôi cần chế biến và dự trữ rơm làm thức ăn cho trâu bò trong vụ đông như sau: Sản phẩm rơm, rạ hàm lượng dinh dưỡng thấp trâu bò không thích ăn. Nhưng đem chế biến sẽ là nguồn thức ăn tốt giầu dinh dưỡng hàm lượng Protein tăng lên gấp 2 lần.

4p trangnguyen_1 18-06-2013 141 12   Download

Hoạt động huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu và bảo đảm hậu cần, kỹ thuật, sản xuất quốc phòng diễn ra thường xuyên, phát sinh nhiều loại chất thải khác nhau, có tính đặc thù cao. Trong số các chất thải sinh ra do hoạt động quân sự, sản xuất quốc phòng có nhiều loại chất thải nguy hại, nếu không được kiểm soát, xử lý tốt sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe con người và sự sống của các sinh vật khác....

22p lalan38 01-04-2013 67 5   Download

Trong thời kì bao cấp chất lượng sản phẩm không phải là vấn đề quyết định vì sản phẩm sản xuất ra đã có nhà nước tiêu thụ, vì vậy mà các doanh nghiệp chỉ quan tâm đến việc chạy đua tăng năng suất để vượt mức kế hoạch, còn chất lượng sản phẩm thì bị lơi lỏng bỏ quên. Nhưng ngày nay trong cơ chế thi trường có sự quản lý của nhà nước, trong xu thế toàn cầu hoá về kinh tế, sự cạnh tranh trên thị trường ngày càng trở nên quyết liệt thì chất lượng...

25p chipchip1122 21-03-2013 807 111   Download