Thực hành tính chất của protein

Sáng kiến kinh nghiệm được hoàn thành với một số biện pháp như: Sử dụng các kĩ thuật dạy học phù hợp với nội dung học sinh cần tìm hiểu, sử dụng đa dạng các phương pháp kĩ thuật để kích thích quá trình học tập của học sinh; Tổ chức học tập thông qua các hoạt động thực hành, hoạt động trải nghiệm, vận dụng kiến thức để giải quyết các vấn đề thực tiễn để học sinh thấy được ý nghĩa của khoa học;...

33p caphesuadathemmuoi 11-11-2021 42 3   Download

Là một hợp chất hữu cơ với công thức phân tử : CH 2 O.Thể khí: không màu, mùi xốc đặc biệt, tan trong nước. Thể lỏng: không màu trong suốt, dễ bay hơi, tính khử mạnh, đông cứng protein, cay mũi , có thể hòa vào nước, rượu.Formalin vô ho t vi khu n b ng cách alkyl ạ ẩ ằ l hóa nhóm NH2, SH- của protein và vòng nitrogen trong các base purin.  Nồng độ Formadehyde đậm đặc là 38 - 40% ( Bùi Quang Tề - 2004)....

23p thuytrang_0984 18-10-2012 513 30   Download

Giáo án Hóa học 12 - Bài 16: Thực hành một số tính chất của polime và vật liệu polime củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime; tiến hành một số thí nghiệm sự đông tụ của protein khi đun nóng, phản ứng màu của protein...

3p youtubeandhuuich 24-09-2020 60 1   Download

Tài liệu Ôn tập lý thuyết thực hành môn công nghệ Protein – Enzyme gồm có các nội dung: Các yếu tố ảnh hướng tới hoạt tính của Enzyme, thí nghiệm chứng minh sự ảnh hưởng của nhiệt độ, Thí nghiệm thể hiện tính chất của enzyme đối với tính bột và Saccharose, thí nghiệm Enzyme protease thủy phân cơ chất protein thành các peptid, Thí nghiệm Enzyme Bromelin (Dứa) thủy phân cơ chất Casein thành tyrosin, thí nghiệm xác định hoạt tính của Polyphenoloxydase.

1p hoangbaonam_96 27-09-2016 158 7   Download

Đề tài: Cấu trúc và tính chất lý hoá của protein trình bày về các kiểu liên kết trong cấu trúc protein; hình dạng, kích thước và cấu trúc của phân tử protein; tính chất lý hoá của protein; biến tính protein và các kiểu liên kết trong cấu trúc protein.

42p conchimnon32 26-06-2014 227 59   Download

Bộ sưu tập giáo án Hóa học 12 bài 16 bao gồm các bài Thực hành Một số tính chất của protein và vật liệu của polime là tài liệu tham khảo giúp học sinh biết củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime. Tiến hành một số thí nghiệm, biết sử dụng dụng cụ, hoá chất để tiến hành thành công một số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp.

4p thiennga_08 09-04-2014 1021 86   Download

Một số bài giảng TH Một số tính chất của protein và vật liệu của polime được chúng tôi tuyển chọn trong bộ sưu tập bài giảng Hóa học 12 bài 16 là tài liệu tham khảo dành cho bạn đọc. Qua bài học, giáo viên học sinh hiểu được mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm phản ứng đông tụ của protein như đun nóng lòng trắng trứng hoặc tác dụng của axit, kiềm với lòng trắng trứng. Phản ứng màu lòng trắng trứng với HNO3. Thử phản ứng của polietilen (PE), poli(vinyl clorua) (PVC), tơ sợi với axit, kiềm, nhiệt độ.

13p thevinh_52 17-03-2014 635 52   Download

Tổng quan về Phân lập và tuyển chọn nấm mốc sinh enzyme họ GH61 hỗ trợ thủy phân lignocellulose. Tiến hành nghiên cứu và đưa ra các kết quả: Phân lập được 40 chủng nấm mốc thu được từ 7 mẫu ở các địa bàn khác nhau như Hà Nội, Sơn Tây, Hưng Yên và Tuy Hòa. Trong đó có 19 chủng có hoạt tính xylanase cao (IU/ml 5); Các chủng nấm mốc phát triển trên môi trường có cơ chất carbon bã lúa mì tốt hơn so với cơ chất hỗn hợp và avicel; Hàm lượng protein trong dịch...

26p esc_12 03-08-2013 158 35   Download

Tổng quan về Phân lập và tuyển chọn nấm mốc sinh enzyme họ GH61 hỗ trợ thủy phân lignocellulose. Tiến hành nghiên cứu và đưa ra các kết quả: Phân lập được 40 chủng nấm mốc thu được từ 7 mẫu ở các địa bàn khác nhau như Hà Nội, Sơn Tây, Hưng Yên và Tuy Hòa. Trong đó có 19 chủng có hoạt tính xylanase cao (IU/ml 5); Các chủng nấm mốc phát triển trên môi trường có cơ chất carbon bã lúa mì tốt hơn so với cơ chất hỗn hợp và avicel; Hàm lượng protein trong dịch...

25p esc_12 03-08-2013 135 20   Download

Để duy trì sự sống, cơ thể mỗi sinh vật phải thực hiện rất nhiều phản ứng hóa sinh. Nhƣ vậy điều gì đã giúp các phản ứng này đƣợc tiến hành mau lẹ phi thƣờng mà vẫn nhịp nhàng cân đối. Đó là nhờ khả năng xúc tác và điều hòa to lớn của enzyme. Có bản chất là một protein, enzyme không chỉ có thể thực hiện khả năng xúc tác sinh học bên trong cơ thể mà còn có thể thực hiện các xúc tác bên ngoài cơ thể khi tạo cho chúng một điều kiện thích hợp...

85p canhchuon_1 21-06-2013 197 51   Download

I) Nguyên tắc:  Đây là phản ứng đặc trưng của liên kết peptide (CO-NH-)  Trong môi trường kiềm, các hợp chất có chứa từ hai liên kết peptide trở lên có thể phản ứng với CuSO4 tạo thành phức chất màu xanh tím, tím, tím đỏ hay đỏ.  Cường độ màu thay đổi tùy thuộc vào độ dài mạch peptide  Phản ứng này thường thường đượcứng dụng để định lượng protein II) Nguyên liệu và hóa chất:  Dung dịch lòng trắng trứng 1%  Ure tinh thể  Dung dịch NaOH 10%  Dung dịch CuSO4 1%...

30p vannhat_xq 13-05-2013 2100 171   Download

Đây là phản ứng đặc trưng của liên kết peptide (CO-NH-) Trong môi trường kiềm, các hợp chất có chứa từ hai liên kết peptide trở lên có thể phản ứng với CuSO4 tạo thành phức chất màu xanh tím, tím, tím đỏ hay đỏ. Cường độ màu thay đổi tùy thuộc vào độ dài mạch peptide Phản ứng này thường Ống nghiệm 1 (phản ứng với biure): cho vào ống nghiệm khô một ít tinh thể ure, đun trên ngọn lửa đèn cồn. Lúc đầu ure nóng chảy, đến khi bắt đầu cứng lại thì ngừng đun. Quá trình này tạo ra Biure, acide cianuric và amoniac.

12p screw712 21-01-2013 759 31   Download

Có những thực phẩm có công dụng giữ cho chị em luôn sở hữu bụng phẳng, eo thon… Và việc quan trọng nhất của chị em là tìm ra các loại thực phẩm đó. Hạnh nhân Hạnh nhân chứa nhiều protein, chất xơ, cũng như vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cũng chứa magiê, một khoáng sản là rất quan trọng để sản xuất năng lượng, xây dựng và duy trì các mô cơ bắp và điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn khoảng 30g hạnh nhân một ngày để giúp kiềm chế cơn thèm ăn...

5p anemone_1 10-11-2012 60 5   Download

Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được : Mục đích, cách tiến hành, kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm :  Phản ứng đông tụ của protein : đun nóng lòng trắng trứng hoặc tác dụng của axit, kiềm với lòng trắng trứng.  Phản ứng màu : lòng trắng trứng với HNO3.  Thử phản ứng của polietilen (PE), poli(vinyl clorua) (PVC), tơ sợi với axit, kiềm, nhiệt độ.  Phân biệt tơ tằm và tơ tổng hợp. Kĩ năng  Sử dụng dụng cụ hoá chất để tiến hành an toàn, thành công các...

5p paradise5 13-12-2011 718 28   Download

Kiến thức: - Củng cố những tính chất đặc trưng của protein và vật liệu polime. - Tiến hnh một số thí nghiệm. + Sự đông tụ của protein khi đun nóng. +Phản ứng mu của protein (phản ứng biure). + Tính chất của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ khi đun nóng (tính chất của một vài vật liẹu polime khi đun nóng).

7p phalinh11 26-07-2011 823 37   Download

Kiến thức: - Nhận biết một số thành phần khoáng của tế bào như K, S, P, ... Nhận biết 1 số chất hữu cơ của tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin. Biết cách làm 1 số TN đơn giản. 2/ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề. Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ trong công việc. 3/ Thái đo:

6p convert111 26-03-2011 1080 71   Download

1/ Kiến thức: - Nhận biết một số thành phần khoáng của tế bào như K, S, P, ... Nhận biết 1 số chất hữu cơ của tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin. Biết cách làm 1 số TN đơn giản. 2/ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề. Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ trong công việc.

6p toshiba1209 20-11-2010 704 72   Download