Vitamin và khoáng chất

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 7: Các hợp chất vi lượng cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm hợp chất vi lượng; khái niệm, ứng dụng và bảo vệ vitamin trong công nghệ chế biến thực phẩm; khái niệm, chức năng sinh học, thành phần của khoáng trong chế biến thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

18p haoasakura 30-05-2022 37 4   Download

Bé ở độ tuổi mầm non cần được ăn 5 bữa/ngày, với 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Các mẹ cần lưu ý xây dựng thực đơn bữa chính cho trẻ cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm, gồm đạm, chất béo, vitamin – khoáng chất và chất bột đường. Dưới đây là bài viết Tổng hợp 20 thực đơn cho trẻ mầm non 3-5 tuổi ăn ngon chóng lớn, mời các bạn cùng tham khảo!

6p solua999 17-03-2021 74 12   Download

Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần "Bệnh dinh dưỡng". Kết thúc học phần người học được trang bị những khái niệm cơ bản về bệnh dinh dưỡng, các nguyên nhân, triệu chứng, bệnh tích, chẩn đoàn và biện pháp phòng trị bệnh dinh dưỡng ở gia súc, gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

5p koxih_kothogmih8 01-10-2020 56 4   Download

Mục đích của luận án nhằm xác định thành phần dinh dưỡng như: thành phần khoáng và nguyên tố vi lượng, acid amin, vitamin A, vitamin E. Xác định hàm lượng ergosterol và ergosterol peroxide. Phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất từ hai quả thể nấm Ganoderma applanatum (Mush 01), Daldinia concentrica (Mush 02).

172p phongtitriet000 08-08-2019 80 6   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm xác định thành phần dinh dưỡng như: thành phần khoáng và nguyên tố vi lượng, acid amin, vitamin A, vitamin E. Xác định hàm lượng ergosterol và ergosterol peroxide. Phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất từ hai quả thể nấm Ganoderma applanatum (Mush 01), Daldinia concentrica (Mush 02). Thử hoạt tính sinh học của một số hợp chất phân lập được.

27p phongtitriet000 08-08-2019 18 1   Download

Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết được một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.

13p tieu_vu10 15-04-2018 121 8   Download

Nội dung tài liệu trình bày 9 lỗi cơ bản mà phụ nữ hay mắc phải khi chế biến thức ăn: trữ thức ăn quá lâu, giữ thức ăn trong bao bì bằng chất liệu trong suốt, xào nấu tỏi ngay sau khi giã, bỏ qua công dụng quả bơ, chưa đánh giá đúng vai trò của gia vị, vứt bỏ vỏ trái cây, để vitamin và khoáng chất sôi sùng sục và bay hơi, không rửa kỹ quả trước gọt vỏ, kết hợp các loại thức ăn không đúng cách.

5p roongkloi11 13-09-2017 56 4   Download

Tài liệu "Giải bài tập Vitamin và muối khoáng SGK Sinh 8" nhằm giúp các em học sinh dễ dàng hơn trong việc hệ thống lại kiến thức và nắm băt cách giải bài tập hiệu quả. Tài liệu kèm theo hướng dẫn giải bài tập trang 110 SGK Sinh 8. Mời các em cùng tham khảo.

3p myhang_0594 29-12-2016 63 3   Download

Tài liệu tóm tắt lý thuyết vitamin và muối khoáng kèm theo hướng dẫn giải bài 1,2,3,4 trang 110 SGK Sinh 8 mà TaiLieu.VN chia sẻ sẽ giúp các bạn nắm vững lại những kiến thức đã được học trên lớp. Tài liệu này còn bao gồm các gợi ý giải đáp phần câu hỏi bài tập trong SGK Sinh 8 về vitamin và muối khoáng. Mời các em cùng tham khảo.

3p myhang_0594 09-12-2016 104 3   Download

Chuyên đề "Vai trò và sự biến đổi của Vitamin và chất khoáng trong cơ thể con người" giới thiệu đến các bạn những nội dung về vai trò, sự biến đổi của vitamin, chất khoáng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chuyên đề dưới đây để nắm bắt đầy đủ nội dung chi tiết.

74p ntabk001 07-01-2016 232 58   Download

Bài giảng Vai trò của dinh dưỡng trong cơ thể nêu lên vai trò của chất đa lượng (bột đường, chất đạm, nước), vi lượng (vitamin, khoáng chất) và một số chất khác đối với cơ thể con người. Mời các bạn tham khảo bài giảng để bổ sung thêm kiến thức về lĩnh vực này.

7p cocacola_10 07-12-2015 140 11   Download

Sữa là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, nó chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng Pr, L, G, các vitamin và khoáng chất, canxi cần thiết cho cơ thể người. Vì vậy để có cuộc sống chất lượng cao, hàng ngày mỗi chúng ta đều phải dùng sữa để cung cấp năng lượng và các vitamin khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng, sữa chua, sữa đặc có đường" dưới đây.

165p ngochunghcm 07-11-2015 457 74   Download

Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm 1 giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết đươc một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.

13p namthangtinhlang_01 04-11-2015 146 18   Download

Khoai tây thuộc nhóm thực phẩm cao cấp, hàm lượng chất dinh dưỡng trong củ khoai tây rất phong phú và đa dạng bao gồm tinh bột, protein, gluxit, vitamin và khoáng. Đây là những yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài việc sử dụng khoai tây làm thực phẩm thông thường như nấu, nướng khoai tây còn được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm, bán thành phẩm có giá trị như khoai tây chiên, snack khoai tây.

88p hoanglinh0808 01-09-2015 513 73   Download

Cá là động vật có dây sống, một số phổi và sống dưới nước, là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nhiều chất khoáng quan trọng và giàu vitamin, đặc biệt chứa nhiều vitamin A và D,... nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu "Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của cá". Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

9p lunstyle 30-08-2015 193 21   Download

Bí đao chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp trị nám đồng thời làm sáng mịn da rất tốt. Có rất nhiều cách trị nám bằng bí đao, tuy nhiên cao bí đao là cách nhiều chị em ưa chuộng vì đem lại hiệu quả cao. Bài thuốc này giúp bạn giảm vết nhăn, ngừa thâm da, chữa nám. Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách làm cao bí đao để điều trị nám tận gốc, mời các bạn tham khảo.

5p vividinh 27-05-2015 128 7   Download

TaiLieu.VN sẽ hướng dẫn cho các bạn điều trị nám da mặt bằng lòng trắng trứng siêu hiệu quả. Nhiều người có suy nghĩ chỉ lòng đỏ trứng mới tốt nhưng thực tế lòng trắng trứng gà lại là thành phần chứa nhiều chất bổ hơn. Lòng trắng trứng có chứa vitamin B6, B12, B2 và Folate, ngoài ra còn nhiều khoáng chất như kẽm, sắt, đồng, phốt pho, canxi và kali. Các chất này không chỉ cần thiết cho sự phát triển của tóc, móng tay, xương và răng mà còn giúp bạn đẩy lùi nám da, tàn nhang làm da bạn sáng mịn hơn.

6p vividinh 27-05-2015 81 6   Download

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép khế đóng chai được thực hiện nhằm mục đích chế biến thử nghiệm sản phẩm nước giải khát từ khế nhằm tạo ra  sản phẩm mới cung cấp cho người tiêu dùng, nâng cao giá trị của quả khế và là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất tự nhiên cho con người.

92p namhoang39 23-05-2015 627 136   Download

Chuối là một loại quả rất dễ kiếm, chuối chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏa. Mùa hè tới rồi, cùng biến tấu loại quả quen thuộc này thành món kem chuối mát lạnh bổ dưỡng, với vài thao tác rất đơn giản là bạn đã có ly kem chuối thơm ngon cho riêng mình, cùng tham khảo tài liệu Cách làm kem chuối đơn giản nhất ngon nhất để nắm bắt nội dung chi tiết

5p huynhthuy1702 15-05-2015 95 3   Download

Báo cáo đề tài: Các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam và thực phẩm chức năng sinh lượng trình bày về các dòng thực phẩm chức năng ở Việt Nam; thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất, thực phẩm sinh dưỡng đa lượng, thực phẩm chức năng đặc biệt,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

15p 01699191054 17-06-2014 170 30   Download