Nội dung chương 14 hoạch định tổng hợp: Định nghĩa hoạch định tổng hợp, chiến lược hoạch định tổng hợp, hoạch định công suất, hoạch định nhu cầu, phương pháp để hoạch định tổng hợp, phương pháp biểu đồ.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Bài giảng Quản trị vận hành (TS. Đinh Bá Hùng Anh) - Chương 14: Hoạch định tổng hợp
- Chương 14
Hoạch định tổng hợp
Biên soạn: TS. Đinh Bá Hùng Anh
Tel: 01647.077.055/090.9192.766
Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 1
- Nội dung
• Định nghĩa hoạch định tổng hợp
14.1
• Chiến lược hoạch định tổng hợp
• Hoạch định công suất
14.2 • Hoạch định nhu cầu
• Phương pháp để hoạch định tổng hợp
• Phương pháp biểu đồ
14.3 • Phương pháp toán
• Hoạch định theo lợi nhuận
14.3
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 2
- Thị trường và nhu cầu Nghiên cứu phát triển
Hoạch định Quyết định sản
phẩm &dịch vụ
tổng hợp
Chuổi cung ứng
Thiết kế qui
trình qui mô
Dự báo nhu cầu nhà máy
Nhu cầu
Hoạch định Tồn kho
tổng hợp
quí quí quí quí
1 2 3 4
Nhân sự
Lệnh sản xuất
(MRP, JIT) Thầu phụ
Điều độ
Chương 14: Hoạch định tổng hợp Hình 14.2
14 – 3
- Hoạch định tổng hợp
1. Xác định số lượng và thời gian sản xuất cho tương lai gần;
2. Cực tiểu chi phí của thời kỳ hoạch định bằng cách điều
chỉnh:
Sản lượng Tăng ca
Số lượng lao động Tốc độ hợp đồng con
Mức tồn kho Các biến khác
3. Các yêu cầu khi hoạch định tổng hợp
• Logic tổng thể để xác định sản lượng và doanh số;
• Dự báo lượng cầu cho thời điểm hoạch định;
• Xác định chi phí;
• Mô hình kết hợp giữa dự báo và chi phí để đưa ra kế
hoạch tối ưu.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 4
- Hoạch định tổng hợp
Kế hoạch dài hạn
(Hơn một năm)
Kế hoạch nghiên cứu phát triển sản
phẩm mới, kế hoạch đầu tư, hay
thiết đặt - mở rộng nhà máy.
Lãnh đạo
Kế hoạch trung hạn
(3 đến 18 tháng)
Kế hoạch bán hàng
Kế hoạch sản xuất, nhân sự, tồn kho,
Quản lý thầu phụ, phân tích kế hoạch vận
hành
Kế hoạch ngắn hạn
(Dài nhất là 3 tháng)
Phân công
Quản trị vận Đặt hàng
hành, giám sát Kế hoạch công việc
Sa thải/Tăng ca
Làm việc bán thời gian
Hình 14.1
Nhiệm vụ Kế hoạch và thời gian gian
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 5
- Chiến lược hoạch định tổng hợp
1. Dùng tồn kho để bình ổn sự biến động của nhu cầu;
2. Thực hiện thay đổi (sản lượng) bằng cách thay đổi qui mô
nhân lực;
3. Chạy không tải, tăng ca, hay nghỉ không lương để bình
ổn sự thay đổi (sản lượng);
4. Sử dụng thầu phụ đáp ứng đơn hàng để ổn định nhân lực;
5. Thay đổi giá thành hay các yếu tố khác để tác động lên
nhu cầu.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 6
- Hoạch định công suất
Phương pháp này không tìm cách thay đổi nhu (lượng) cầu mà
cố gắng hấp thu các biến động về cầu.
1. Thay đổi mức tồn kho
• Tăng tồn kho khi nhu cầu thấp để đủ hàng bán khi nhu
cầu tăng;
• Tồn kho, phí bảo hiểm, lỗi mốt làm tăng vốn đầu tư
(Chiếm 15 đến 40%/tổng vốn đầu tư);
• Khan hiếm hàng thường đồng nghĩa với mất một lượng
bán hàng do thời gian sản xuất quá lâu hay dịch vụ
khách hàng kém.
2. Thay đổi quy mô nhân lực (tuyển dụng/sa thải) để đáp ứng
lượng cầu
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 7
- Hoạch định công suất
3. Thay đổi sản lượng bằng cách làm thêm giờ hoặc chạy không
• Lượng lao động ổn định
• Sẽ gặp khó khi nhu cầu tăng quá mạnh
• Làm thêm giờ tăng chi phí và thường có năng suất thấp
• Thời gian chạy không sẽ khó khăn
4. Thầu phụ
• Tạm thời ở thời điểm đỉnh của nhu cầu
• Có thể tăng chi phí
• Có thể gặp khó ở khâu đảm bảo thời gian giao hàng và
chất lượng sản phẩm
• Làm lộ khách hàng của công ty cho đối thủ cạnh tranh
5. Sử dụng lao động bán thời gian
• Sử dụng với các nhiệm vụ ít hoặc không yêu cầu kỹ
năng, áp dụng cho khu vực dịch vụ.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 8
- Hoạch định nhu cầu
Phương pháp này cố gắng thay đổi
nhu cầu trong thời kỳ hoạch định
1. Tác động lên lượng cầu
• Dùng quảng cáo, tiếp thị,
chiết khấu để kích cầu trong
ngắn hạn, mùa thấp điểm;
• Có thể không cân bằng giữa
nhu cầu và năng lực nhà máy.
2. Đơn hàng chờ ở mùa cao điểm
• Yêu cầu khách hàng chờ sau đặt hàng;
• Hiệu quả khi ít có sản phẩm thay thế;
• Thường có kết quả là mất doanh thu.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 9
- Hoạch định nhu cầu
3. Phối hợp sản phẩm hay dịch vụ nghịch mùa
• Sản xuất các sản phẩm/dịch vụ nghịch mùa.
Chẳng hạn vừa sản xuất máy sưởi, vừa sản xuất
máy điều hòa;
• Có thể dẫn đến sản xuất các sản phẩm, dịch vụ
ngoài năng lực chuyên môn hoặc thị trường mục
tiêu.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 10
- So sánh các biện pháp
Biện pháp Ưu điểm Nhược điểm Nhận định
Thay đổi Ít hoặc không Chi phí tồn kho Thường áp dụng
mức tồn thay đổi nhân cao; cho sản xuất, ít
kho lực; áp dụng cho khu
Sản lượng Khan hiếm hàng vực dịch vụ hay
không biến hóa dẫn đến mất văn phòng.
động đột ngột doanh thu.
Thay đổi Tránh được Phí tuyển dụng, Dùng với doanh
qui mô nhân nhiều loại chi sa thải và đào nghiệp có qui
lực (tuyển phí của các tạo có thể cao. mô nhân lực lớn.
dụng/sa phương án
thải) khác;
Bảng 14.1a
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 11
- So sánh các biện pháp
Biện pháp Ưu điểm Nhược điểm Nhận định
Thay đổi Thảo mãn biến Phí tăng ca Cho phép sự
sản lượng động mùa vụ nhiều; Nhân linh hoạt trong
bằng cách mà không phải công mệt mỏi; kế hoạch tổng
làm thêm tuyển dụng, đào có thể không thể.
giờ hoặc tạo nhân lực. đáp ứng lượng
chạy không cầu.
tải.
Thầu phụ Linh hoạt và Khó quản lý Thường áp dụng
bình ổn đầu ra. chất lượng; mất ở giai đoạn
lợi nhuận; và dễ chuẩn bị sản
mất khách hàng. xuất.
Bảng 14.1b
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 12
- So sánh các biện pháp
Biện pháp Ưu điểm Nhược điểm Nhận định
Dùng lao Rẻ và linh hoạt Lượng nhân Dùng cho
động bán hơn dùng lao công lớn/Chi phí trường hợp cần
thời gian động toàn thời đào tạo cao; nhiều lao động
gian. Chất lượng bị thời vụ, tạm
ảnh hưởng; thời, không yêu
cầu kỹ năng.
Khó điều độ.
Tác động Cố gắng sản Lượng cầu biến Tạo được các ý
lên nhu cầu xuất hơn năng động; tưởng mới về
lực; Khó cân bằng tiếp thị
Giảm giá để chính xác cung Đặt hàng nhiều
kích cầu cầu. hơn năng lực
Bảng 14.1c
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 13
- So sánh các biện pháp
Biện pháp Ưu điểm Nhược điểm Nhận định
Đơn hàng Tránh tăng ca; Khách hàng Có thể áp dụng
chờ ở mùa Giữ công suất phải sẵn lòng rộng rãi.
cao điểm không đổi. chờ và thường là
mất doanh thu.
Phối hợp Sử dụng toàn bộ Có thể yêu cầu Rủi ro khi tìm
sản phẩm nguồn lực; kỹ năng hoặc những sản phẩm
hay dịch vụ Nguồn lực ổn thiết bị chuyên hay dịch vụ có
nghịch mùa định. biệt ngoài năng dạng ngược
lực của công ty. nhau
Bảng 14.1d
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 14
- Phương pháp để hoạch định tổng hợp
Phương pháp biểu đồ
• Dễ hiểu và dễ áp dụng;
• Là phương pháp thử - sai và không đảm bảo sẽ đưa ra giải
pháp tối ưu.
Năm bước của phương pháp biểu đồ
Bước 1: Xác định lượng cầu cho các giai đoạn;
Bước 2: Xác định sản lượng với trường hợp nhân công làm
việc bình thường, có tăng ca, và thầu phụ cho các giai đoạn;
Bước 3: Tính chi phí lao động, phí tuyển dụng/sa thải cũng
như phí tồn kho;
Bước 4: Chính sách của công ty về nhân công và mức tồn kho;
Bước 5: Lập các phương án rồi xem xét chi phí của từng
phương án.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 15
- Phương pháp biểu đồ
Ví dụ: Dựa vào dự báo lượng cầu (bảng 14.2), hãy hoạch định sản xuất
Số ngày làm Lượng cầu
Tháng Lượng cầu việc hàng ngày(tính)
Giêng 900 22 41
Hai 700 18 39
Ba 800 21 38
Tư 1.200 21 57
Năm 1.500 22 68
Sáu 1.100 20 55
6.200 124
Yêu cầu Tổng nhu cầu Bảng 14.2: Dự báo
trung bình = lượng cầu.
Số ngày làm việc
6.200
= = 50 sản phẩm/ngày
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 124 14 – 16
- Phương pháp biểu đồ
Lượng cầu dự báo
Sản lượng/ngày làm việc
70 – Sản xuất cân bằng: Lượng
cầu trung bình tháng
60 –
50 –
40 –
30 –
0 –
Giêng Hai Ba Tư Năm Sáu = Tháng
22 18 21 21 22 20 = Số ngày
làm việc
Hình 14.3: Biểu đồ lượng cầu dự báo
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 17
- Phương pháp biểu đồ
Chi phí
Lưu kho 5$/sản phẩm.tháng
Thầu phụ 10$/sản phẩm
Lương bình quân 5$/giờ (40$/ngày)
Tăng ca 7$/giờ
(Trên 8giờ/ngày)
Số giờ lao động để tạo ra một sản phẩm 1,6 giờ/sản phẩm
Chi phí tăng sản lượng hàng ngày 300$/sản phẩm
(Tuyển dụng và đào tạo)
Chi phí cắt giảm sản lượng hàng ngày 600$/sản phẩm
(Sa thải)
Bảng 14.3: Thông tin
về chi phí
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 18
- Phương pháp biểu đồ
Kế hoạch 1 – Lượng lao động không đổi
Bảng 14.3
Thay đổi
Sản xuất 50 sản Dự báo tồn kho Tồn kho
Tháng phẩm/ngày lượng cầu hàng tháng sau cùng
Giêng 1.100 900 +200 200
Hai 900 700 +200 400
Ba 1.050 800 +250 650
Tư 1.050 1.200 -150 500
Năm 1.100 1.500 -400 100
Sáu 1.000 1.100 -100 0
1.850
Lượng hàng tồn = 1.850 sản phẩm
Lượng nhân công yêu cầu để sản xuất 50 đơn vị/ngày = 10 C.nhân.
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 19
- Phương pháp biểu đồ
Chi phí của kế hoạch 1
Chi phí Tính toán
Tồn kho 9.250$ (= 1.850 sản phẩm × 5$/sản
phẩm)
Lao động 49.600$ (= 10 công nhân × 40$ /
ngày × 124 ngày)
Chi phí khác (Tăng ca,
tuyển dụng, sa thải, thầu
phụ) 0
Tổng chi phí 58.850$
Bảng 14.3
Chương 14: Hoạch định tổng hợp 14 – 20
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
