zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Bánh Xèo

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

290
lượt xem 34
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia đình.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh Xèo

Bánh Xèo Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia đình.
Nguyên liệu: - 150gr thịt ba rọi. - 150gr tôm thẻ nhỏ. - 150gr bột bánh xèo. - 1 muỗng cà phê bột nghệ. - 3 muỗng canh đậu xanh cà. - 1 củ hành tây. - 50gr giá đỗ. - Cải bẹ xanh, rau thơm. - Dầu ăn. Thực hiện: - Thịt: luộc chín, thái lát mỏng. - Tôm: bóc vỏ.
- Bột bánh xèo: pha với 450ml nước, sau đó cho thêm bột nghệ vào, khuấy đều cho hỗn hợp bột có màu vàng đẹp mắt. - Đậu xanh: đãi vỏ, hấp chín. - Hành tây; lột vỏ, thái mỏng. - Giá: rửa sạch, để ráo. - Cải, rau: rửa sạch, để ráo. - Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, chảo nóng cho dầu ăn vào tráng đều lòng chảo. Kế đến, cho một ít củ hành, tôm, thịt vào, đảo đều một lượt rồi rải đều hỗn hợp trong chảo. - Múc ra một lượng bột vừa đủ rót vào chảo, vừa rót vừa tráng đều cho bột trải mỏng ra và phủ hết hỗn hợp tôm thịt trong chảo, cho tiếp một ít giá vào và rải thêm ít đậu xanh, sau đó đậy nắp chảo và để khoảng 30 giây đến 1 phút tùy theo độ dày mỏng và độ lớn của bánh. - Bánh chín dùng xuổng khơi nhẹ vành bánh, xếp đôi bánh lại rồi múc ra khỏi chảo, sau đó tiếp tục mẻ bánh kế tiếp, cứ như vậy cho đến khi hết bột và nhân. - Khi dùng, lấy một ít bánh xèo, gói vào lá cải bẹ xanh cùng với rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.