zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Chả lá lốt

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

132
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món chả lá lốt ăn kèm với rau muống luộc cho bữa tối thì ngon tuyệt. Nguyên liệu: 1 bó lớn lá lốt Thịt ba chỉ hoặc nạc vai 1 củ hành khô 2 cọng hành lá Hạt tiêu, tỏi, ớt, mộc nhĩ Nước mắm, bột canh, mì chính, chanh tươi Các bước thực hiện: 1 .Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, tỏi băm, hạt tiêu, nước mắm, mì chính, hành lá và lá lốt thái nhỏ chừng 15 phút. Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu và lá đẹp. Lá...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chả lá lốt

Chả lá lốt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Món chả lá lốt ăn kèm với rau muống luộc cho bữa tối thì ngon tuyệt. Nguyên liệu: 1 bó lớn lá lốt  Thịt ba chỉ hoặc nạc vai  1 củ hành khô  2 cọng hành lá  Hạt tiêu, tỏi, ớt, mộc nhĩ  Nước mắm, bột canh, mì chính, chanh tươi  Các bước thực hiện: 1
Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, tỏi băm, hạt ti êu, nước mắm, mì chính, hành lá và lá lốt thái nhỏ chừng 15 phút. Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu và lá đẹp. Lá đẹp dùng để gói chả. Phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn, còn lá xấu dùng để thái chỉ cho vào ướp cùng thịt. 2 Đặt thịt đã ướp lên mặt sau của lá. Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt, hoặc lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để gài đầu lá vào cuộn cho chặt. Nếu có thể bạn nên chọn những lá có độ to đều nhau thì khi gói chả sẽ được đều miếng hơn, không bị cái to cái nhỏ. 3 Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được. Nước chấm ăn kèm có thể là nước mắm chanh tỏi ớt chấm cùng rau muống hoặc tới mùa sấu bạn luộc chín một quả sấu cùng rau muống rồi dầm sấu vào nước mắm để chấm rau cũng ngon tuyệt nhé!

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.