Cháo Đậu Hải Sản
Múc cháo ra bát, cho hành lá, rau mùi thái nhuyễn lên, rắc tiêu, dùng nóng.
Nguyên Liệu:
- 50gr hạt đậu Hà Lan.
- 50gr đậu đũa.
- 100gr tôm, mực.
- 50gr cá thác lác.
- 1 thìa súp nước mắm.
- Hành lá, rau mùi (ngò).
- 5 củ hành tím, thái khoanh.
- 1 nắm gạo.
- Bột nêm, tiêu.
Thực Hiện:
- Làm sạch tôm, mực, bỏ vỏ tôm.
- Quết dẻo cá thác lác, vo viên.
- Hấp chín đậu Hà Lan, đậu đũa.
- Vo gạo, cho vào nồi nấu thành cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng, cho các loại đậu, mực, cá, tôm vào, nêm lại gia vị vừa ăn.