Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Thực Phẩm Huế

ÂAÛI HOÜC HUÃÚ<br /> TRÆÅÌNG ÂAÛI HOÜC KINH TÃÚ<br /> KHOA KINH TÃÚ VAÌ PHAÏT TRIÃØN<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> --------<br /> <br /> H<br /> <br /> KHOÏA LUÁÛN TÄÚT NGHIÃÛP<br /> ÂAÛI HOÜC<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH<br /> CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN<br /> MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM HUẾ<br /> <br /> Sinh viãn thæûc hiãûn: Giaïo viãn hæåïng dáùn<br /> NGUYÃÙN THË HÆÅNG TRAÌ TS. HOAÌNG TRIÃÛU HUY<br /> Låïp: K44B KHÂT<br /> Khoïa hoüc: 2010 - 2014<br /> <br /> KHOÏA HOÜC 2010 - 2014<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> K<br /> <br /> IN<br /> <br /> H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> ́H<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> Sau một thời gian thực tập tại Công ty<br /> trách nhiệm hữu hạn một thành viên Thực Phẩm<br /> Huế, tôi đã hoàn thành đề tài nghiên cứu của<br /> mình. Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp<br /> này, ngoài sự nỗ lực, phấn đấu của bản thân,<br /> tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp<br /> đỡ, động viên, hướng dẫn của rất nhiều cá<br /> nhân và tập thể.<br /> Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn sự<br /> dạy dỗ tận tình của các thầy cô trong suốt 4<br /> năm tôi ngồi trên giảng đường đại học.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến<br /> thầy giáo TS.Hoàng Triệu Huy, người đã trực<br /> tiếp hướng dẫn, chỉ bảo tận tình trong suốt<br /> quá trình tôi viết khóa luận.<br /> Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn ban<br /> lãnh đạo, các anh chị trong Công ty trách<br /> nhiệm hữu hạn một thành viên Thực Phẩm Huế<br /> đã tạo điều kiện thuận lợi nhất cho tôi học<br /> tập và nghiên cứu.<br /> Mặc dù đã cố gắng để hoàn thành tốt khóa<br /> luận, song thời gian cũng như kiến thức còn<br /> hạn chế nên luận văn không thể tránh khỏi<br /> nhưng thiếu sót, kính mong nhận được sự góp<br /> ý của quý thầy cô và toàn thể bạn bè để khóa<br /> luận được hoàn thiện hơn.<br /> Xin chân thành cám ơn!<br /> Huế, tháng 05 năm 2014<br /> Sinh viên:<br /> Nguyễn Thị Hương Trà<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> ̣C<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣I H<br /> H<br /> <br /> IN<br /> <br /> K<br /> <br /> Ế<br /> <br /> U<br /> <br /> ́H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Hoàng Triệu Huy<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ....................................................iv<br /> DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ..............................................................................v<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU...................................................................................vi<br /> TÓM TẮT NGHIÊN CỨU .......................................................................................... vii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1<br /> <br /> Ế<br /> <br /> 1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu .......................................................................1<br /> <br /> U<br /> <br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................................2<br /> <br /> ́H<br /> <br /> 3. Phương pháp nghiên cứu.........................................................................................3<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu...........................................................................3<br /> PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU........................................................................5<br /> <br /> H<br /> <br /> CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .........................5<br /> <br /> IN<br /> <br /> 1.1. Cơ sở lý luận ........................................................................................................5<br /> 1.1.1.Hiệu quả SXKD .............................................................................................5<br /> <br /> K<br /> <br /> 1.1.1.1. Khái niệm ..............................................................................................5<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 1.1.1.2. Bản chất của hiệu quả SXKD................................................................6<br /> <br /> O<br /> <br /> 1.1.1.3. Vai trò, ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả SXKD..............................7<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> 1.1.1.4. Kết quả và hiệu quả SXKD ...................................................................8<br /> 1.1.1.5. Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả SXKD ..........................................8<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> 1.1.1.6 Phân loại hiệu quả SXKD ......................................................................9<br /> 1.1.1.7. Yếu tố lạm phát: (Xem phụ lục 1).......................................................10<br /> 1.1.1.8. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả SXKD ......................................10<br /> <br /> 1.1.2. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu: ..............................................................12<br /> 1.1.2.1. Các chỉ tiêu đánh giá kết quả SXKD của doanh nghiệp .....................12<br /> 1.1.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả SXKD của doanh nghiệp ...................13<br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn ..................................................................................................15<br /> 1.2.1. Khái quát chung về lĩnh vực bia rượu nước ta: ..........................................15<br /> 1.2.2 Tình hình sản xuất rượu trên thế giới ..........................................................17<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Hương Trà<br /> <br /> Trang i<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Hoàng Triệu Huy<br /> <br /> CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CÔNG TY TNHH MTV THỰC<br /> PHẨM HUẾ .................................................................................................................18<br /> 2.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty .................................................18<br /> 2.1.1. Sự thành lập ................................................................................................18<br /> 2.1.1.1. Hoàn cảnh ra đời của Công ty .............................................................18<br /> 2.1.1.2. Những nỗ lực của Công ty sau khi thành lập ......................................19<br /> 2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty..........................................................20<br /> 2.1.3. Những thuận lợi và khó khăn mà Công ty gặp phải ..................................20<br /> <br /> U<br /> <br /> Ế<br /> <br /> 2.1.4. Phương châm và cơ chế hoạt động .............................................................21<br /> <br /> ́H<br /> <br /> 2.2. Thông tin về sản phẩm của Công ty...................................................................22<br /> 2.2.1. Sản phẩm chủ yếu của Công ty...................................................................22<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> 2.2.2. Các hình thức quảng bá sản phẩm của Công ty..........................................23<br /> 2.2.3. Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất......................................................24<br /> <br /> H<br /> <br /> 2.3. Thông tin về hoạt động SXKD ..........................................................................27<br /> <br /> IN<br /> <br /> 2.3.1. Kế hoạch kinh doanh của Công ty..............................................................27<br /> 2.3.2. Mục tiêu kinh doanh của Công ty...............................................................27<br /> <br /> K<br /> <br /> 2.3.3. Chiến lược kinh doanh của Công ty ...........................................................27<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> 2.3.4. Phương thức cạnh tranh của Công ty..........................................................28<br /> <br /> O<br /> <br /> 2.3.5. Đối thủ cạnh tranh của Công ty .................................................................28<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> 2.4. Cơ cấu tổ chức của Công ty ...............................................................................29<br /> 2.4.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý ....................................................................29<br /> <br /> Đ<br /> A<br /> <br /> 2.4.2. Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban ...................................................31<br /> 2.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty ...........32<br /> 2.6. Tình hình sử dụng lao động của Công ty qua 3 năm 2011-2013 .......................34<br /> 2.7. Tình hình thu nhập của lao động Công ty trong 3 năm 2011-2013 ...................37<br /> 2.8. Đặc điểm về tình hình tài chính của Công ty qua 3 năm 2011-2013.................39<br /> 2.8.1. Tình hình tài sản của công ty......................................................................39<br /> 2.8.2. Tình hình nguồn vốn của Công ty ..............................................................41<br /> CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA<br /> CÔNG TY QUA 3 NĂM 2011-2013...........................................................................45<br /> 3.1. Phân tích kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty qua 3 năm 2011-2013 ......45<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Hương Trà<br /> <br /> Trang ii<br /> <br />