Mực sốt chua ngọt

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

101
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mực sốt chua ngọt Món mực sốt chua ngọt này rất dễ làm, với cùng cách làm có thể thay đổi mực bằng lòng gà (hay vịt) hoặc gan, tim bò thì sẽ thành một món khác để thay đổi khẩu vị. Nguyên liệu: 400g mực ống 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 1 trái cà chua ¼ trái thơm Một ít hành lá, cần tây Cách làm: Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn Hành tây, cà chua cắt múi cam Dưa leo, thơm cắt miếng vừa ăn Hành lá, cần cắt khúc Chuẩn bị dấm đường:...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Mực sốt chua ngọt

Mực sốt chua ngọt Món mực sốt chua ngọt này rất dễ làm, với cùng cách làm có thể thay đổi mực bằng lòng gà (hay vịt) hoặc gan, tim bò thì sẽ thành một món khác để thay đổi khẩu vị. Nguyên liệu: 400g mực ống 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 1 trái cà chua ¼ trái thơm Một ít hành lá, cần tây
Cách làm: Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn Hành tây, cà chua cắt múi cam Dưa leo, thơm cắt miếng vừa ăn Hành lá, cần cắt khúc Chuẩn bị dấm đ ường: hòa tan 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng café m uối Pha một ít bột năng với nư ớc.
Cho ít d ầu vào chảo, phi thơm đ ầu hành, cho mực vào xào săn, nêm ½ muỗng café đư ờng, 1/3 muỗng café nước mắm, nhắc xuống. Bắc chảo khác lên bếp, cho ít dầu, cho h ành tây, dưa leo, cà chua, thơm vào đảo đều, chắt nước mực xào vào xào chín rau củ, cho mực và nước dấm đường vào đ ảo đều, nêm lại cho vừa khẩu vị. Cho ít nước bột năng vào từ từ sao cho vừa sệt, cho hành lá, cần vào đảo đều, tắt bếp Rắc tiêu, dọn kèm nước mắm ớt.
Mách nhỏ: Với cách làm này bạn có th ể thay mực bằng lòng gà vịt) hoặc gan, tim bò (nhớ trụng nước sôi gan tim bò trước cho bớt mùi). Chúc các b ạn ngon miệng.