Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn

Sản phẩm là kết quả của quá trình sản xuất hoặc cung ứng dịch vụ, nhằm mục đích kinh doanh hoặc tiêu thụ. Khách hàng là mục tiêu của sản phẩm tới. Sản phẩm càng phát huy được những lợi ích chức năng của nó, cũng như cảm tình mà nó mang lại cho khách hàng càng lớn, thì càng kích thích họ mua sản phẩm nhiều hơn. Phát triển sản phẩm chính là mục tiêu tối quan trọng mà các nhà sản xuất kinh doanh luôn hướng tới, là một quá trình lâu dài nhằm hoàn thiện sản phẩm...

73p 124357689 14-06-2012 316 140   Download

Bài giảng Quản trị các loại tiệc do ThS. Đỗ Thiện Dụng biên soạn. Phần 1 của tập bài giảng này giới thiệu tổng quan về dịch vụ tiệc: khái niệm về tiệc, loại ích của loại hình kinh doanh tiệc, trách nhiệm phục vụ tiệc, các yếu tố quyết định bữa tiệc, các loại hình tổ chức tiệc, các sự kiện tổ chức tiệc; Đồng thời hướng dẫn việc lên kế hoạch để tổ chức một bữa tiệc như: lập kế hoạch, nội dung, đàm phán ký hợp đồng, dự toán ngân sách, kế hoạch lựa chọn địa điểm, cơ sở vật chất, trang trí, thực đơn và loại hình phục vụ, kế hoạch nhân sự bữa tiệc và kế hoạch phục vụ tiệc.

60p kaiyuan1121 23-08-2018 259 34   Download

Tài liệu gồm các nội dung: Tổng quan về thẩm định tín dụng; Nội dung thẩm định tín dụng - Thẩm định tình hình chung của khách hàng/ chủ thể vay vốn, thẩm định dự án, thẩm định môi trường kinh doanh, thẩm định tài sản đảm bảo, thẩm định khả năng cho vay của ngân hàng; Bài tập tình huống và thảo luận.

66p impossible_1 15-11-2013 228 51   Download

Phân tích hoạt động kinh tế của doanh nghiệp là quá trình nghiên cứu, đánh giá toàn bộ quá trình và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh, trên cơ sở đó đề ra các giải pháp, phương hướng nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp. Hoạt động kinh tế của doanh nghiệp trong cơ chế thị trường luôn phải tuân theo những quy luật kinh tế khách quan như: quy luật cung- cầu, quy luật giá trị, quy luật cạnh tranh… Đồng thời, chịu ảnh hưởng bởi những nhân tố bên trong (nhân tố chủ quan )...

33p quynhlemin 28-03-2013 668 97   Download

Quản trị hàng dự trữ Hàng dự trữ được xem là tất cả các nguồn lực dự trữ nhằm đáp ứng nhung nhu cầu hiện tại hoặc tương lai cho chính doanh nghiệp hoặc khách hàng

0p banhtalong 14-07-2010 271 105   Download

Phân tích tình hình chi phí kinh doanh nhằm mục đích nhận thức và đánh giá chính xác, toàn diện và khách quan tình hình quản lý và sử dụng chi phí, qua đó thấy được tác động ảnh hưởng của nó đến kết quả kinh doanh. Qua phân tích có thể thấy được tình hình quản lý và sử dụng chi phí kinh doanh tại đơn vị có hợp lý hay không? có phù hợp với nhu cầu kinh doanh, với những nguyên tắc quản lý kinh tế tài chính và mang lại hiệu quả kinh tế hay không?...

38p akvevn 08-04-2011 159 48   Download

5.1. Dạng bài toán thường gặp trong kinh tế và phương hướng giải quyết Trong sinh hoạt và các hoạt động sản xuất thường gặp nhiều hệ thống mang đặc trưng đám đông: Nhà ga; Bến xe; Trạm bán xăng; Các cửa hàng; Các khách sạn… Có thể mô tả các hệ thống này thành những bài toán và tìm phương hướng giải quyết ?

61p grayswan 21-06-2011 303 74   Download

Tham khảo bài thuyết trình 'bài giảng môn điều hành nhà hàng - bar - chương 2', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

0p hivu69 03-08-2011 273 94   Download

Khái niệm hành vi người tiêu dùng Là một tiến trình cho phép cá nhân hay một nhóm người chọn lựa, mua, sử dụng hay loại bỏ một sản phẩm hay một dịch vụ thông qua những suy nghĩ đã có kinh nghiệm tích lũy, nhằm thỏa mãn những nhu cầu và ước muốn của họ.

31p cuongnguyen1992 21-09-2011 270 96   Download

Các khái niệm cơ bản Marketing là gì? Thị trường là gì? Sự trao đổi? Sản phẩm? Các quan điểm định hướng kinh doanh của doanh nghiệp Quan điểm định hướng sản xuất Quan điểm định hướng sản phẩm Quan điểm định hướng bán hàng Quan điểm định hướng marketing Quan điểm định hướng marketing xã hội

76p home_12 12-08-2013 98 14   Download

Hỗ trợ bạn đưa ra quyết định đúng nhất Bất cứ nhà sản xuất nào cũng đều có những câu hỏi cơ bản giống nhau : - Tôi cần mua gì và sản xuất cái gì? - Tôi cần mua và sản xuất khi nào? - Tôi cần mua và sản xuất bao nhiêu? - Làm thế nào có thể giảm tồn kho ở mức hợp lí mà không giảm mức đáp ứng cho dịch vụ khách hàng? - Làm thế nào tôi có thể cải thiện và đẩy mạnh kế hoạch sản xuất? - Làm sao tôi có thể trỏ nên linh hoạt và năng động để...

27p insert_12 17-08-2013 112 14   Download

Chiến lược quản trị chi phí của doanh nghiệp. Benchmarking (bắt chước) DN xác định nhân tố thế mạnh của mình  đối chiếu với một DN thực tế thành công  thực hiện. TQM đảm bảo và gia tăng chất lượng của sản phẩm hay dịch vụ. Đạt TQM cần có: Hệ thống tổ chức hoạt động có chất lượng tốt. Tập trung vào việc thỏa mãn khách hàng. ...

67p insert_12 20-08-2013 278 73   Download

Một dự án là một nỗ lực đồng bộ, có giới hạn (có ngày bắt đầu và ngày hoàn thành cụ thể), thực hiện một lần nhằm tạo mới hoặc nâng cao khối lượng, chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng hay của xã hội.

48p online_12 08-11-2013 74 6   Download

Khách hàng lớn là khách hàng có khối lượng hàng mua chiếm một tỷ lệ lớn trong tổng khối lượng hàng hoá bán ra của doanh nghiệp, có khả năng chi phối (ảnh hưởng) lớn tới kết quả hoạt động sản xuất - kinh doanh của doanh nghiệp

39p chaen_12 09-12-2013 305 22   Download

Là bữa ăn thịnh sọan, đông người Là bữa ăn long trọng, thịnh sọan để thết đãi bạn bè vì một mục đích nào đó .Là sản phẩm chính của nhà hàng, phục vụ với số lượng khách lớn với quy trình phục vụ chính quy,nghiêm ngặt

35p doremon_12 19-12-2013 522 46   Download

Chương 1 Một số khái niệm cơ bản về du lịch, mục đích chương học nhằm: Phân tích các nguyên nhân dẫn đến sự tồn tại các định nghĩa khác nhau về du lịch, một số khái niệm về du lịch trên thế giới và Việt Nam, một số khái niệm về khách du lịch trên thế giới và Việt Nam, khái niệm và phân tích đặc điểm của sản phẩm du lịch.

46p thanhdieutran 12-04-2014 529 77   Download

Nội dung của Bài giảng Quản trị trang thiết bị khách sạn: Chương 2 là: Phương án xây dựng khách sạn, mặt bằng công nghệ kinh doanh trong khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!

132p cobematxanh 05-12-2017 294 21   Download

"Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 4" cung cấp đến các bạn nội dung về tổ chức kinh doanh lưu trú khách sạn bao gồm tiến trình thực hiện quản lý; hoạch định các chính sách phát triển trong khách sạn; tổ chức triển khai và thực hiện; tầm quan trọng của kinh doanh lưu trú trong khách sạn; tổ chức của bộ phận kinh doanh lưu trú của khách sạn.

44p nguathienthan9 07-12-2020 100 12   Download

"Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 5" tìm hiểu về tổ chức kinh doanh ăn uống, kế hoạch thực đơn, quy trình tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống.

63p nguathienthan9 07-12-2020 110 12   Download

"Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn: Chương 6" với các nội dung quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn, đặc điểm chất lượng khách sạn, đặc điểm của chất lượng dịch vụ khách sạn, ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn, đánh giá chất lượng dịch vụ của khách sạn.

29p nguathienthan9 07-12-2020 55 10   Download