Công nghệ chế nông sản

Với mục đích đánh giá mức độ thích hợp tự nhiên đất canh tác cây cà phê Vối trên địa bàn huyện Cư M’gar, xuất phát từ vai trò khác nhau của các yếu tố: Loại đất, thành phần cơ giới, độ dày tầng đất, độ dốc, độ cao chế độ tưới, nghiên cứu đã tiến hành tích hợp công nghệ GIS và phương pháp phân tích thứ bậc AHP (AHP - Analytic Hierachy Process) vào việc xây dựng bản đồ thích nghi tự nhiên cho diện tích canh tác cây cà phê Vối.

8p gaupanda047 12-08-2024 4 1   Download

Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu đánh giá về hiện trạng ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, bảo quản và chế biến một số cây trồng chính trên địa bàn tỉnh Bắc Kạn để đưa ra các đề xuất kiến nghị về chính sách.

8p vialicene 19-07-2024 5 2   Download

Đề án “Nghiên cứu đề xuất tập hợp các nhiệm vụ KH&CN giai đoạn 2022-2025 phục vụ triển khai các định hướng phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Ninh Thuận” được ưu tiên thực hiện với mục tiêu: Nghiên cứu xây dựng cơ sở lý luận, thực tiễn để xác định được các lĩnh vực, sản phẩm, những vấn đề khó khăn, tồn tại, hạn chế,... tập trung ưu tiên tác động bằng các nhiệm vụ KH&CN để thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của Tỉnh.

11p viwalton 02-07-2024 9 2   Download

Cá chim vây vàng là loại cá đang được phát triển nuôi ở quy mô công nghiệp theo hình thức nuôi lồng ở các tỉnh Tây Nam Bộ và duyên hải miền Trung, đặc biệt là Nam Trung Bộ, trong đó có Khánh Hòa. Mục tiêu của nghiên cứu là chế biến cá chim vây vàng thành các sản phẩm dễ vận chuyển và bảo quản nhằm góp phần mở rộng đầu ra cho nghề nuôi cá chim vây vàng phát triển bền vững.

9p viamancio 29-05-2024 12 3   Download

Bài viết đề cập tới một số kết quả như độ chín của chuối phù hợp với chế biến bột chuối là 4 PCI là phù hợp cho quá trình chế biến để sản xuất bột chuối. Quá trình chế biến sử dụng axit ascobic ở nồng độ 0,08% có tác dụng ức chế quá trình hóa nâu giúp cho màu bột chuối tươi có màu vàng sáng đẹp.

5p vijaychest 16-05-2024 11 2   Download

Trong bối cảnh toàn cầu đang hướng đến tăng trưởng xanh bền vững và các giải pháp thân thiện với môi trường, hạn chế biến đổi khí hậu, không chỉ riêng nông nghiệp mà tất cả các lĩnh vực như công nghiệp, dịch vụ, thương mại,... đều chuyển hướng ưu tiên sang những mô hình, cách thức sản xuất xanh. Bài viết này phân tích ứng dụng chính của sản xuất xanh và hướng phát triển của sản xuất xanh, đồng thời đưa ra các đề xuất cho sự phát triển của sản xuất xanh trong tương lai.

13p viellison 06-05-2024 8 3   Download

Chuyển đổi số trong nông nghiệp là quá trình thay đổi mô hình sản xuất lấy công nghệ làm nền tảng, ứng dụng công nghệ vào tất cả các hoạt động sản xuất nông nghiệp, tận dụng tối đa các nguyên liệu, phế phụ phẩm, tái chế chúng thành các sản phẩm, tạo thành cơ chế tuần hoàn trong sản xuất, góp phần bảo vệ môi trường, tạo nên mô hình kinh tế tuần hoàn và bền vững trong tương lai. Bài viết này nhóm tác giả phân tích cơ hội và thách thức chuyển đổi số, trong nông nghiệp hướng đến nền kinh tế công nghiệp 4.0.

13p gaupanda028 22-04-2024 14 4   Download

Giáo trình Bảo quản thực phẩm (Ngành: Chế biến và bảo quản thực phẩm - Trung cấp) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các nhân tố gây biến đổi chất lượng thực phẩm; các phương pháp bảo quản thực phẩm; kỹ thuật bảo quản một số loại thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

176p khanhchi090625 04-04-2024 19 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Điều chế sản phẩm đĩa từ phế phẩm nông nghiệp thay cho nhựa sử dụng một lần" nhằm xác định khoảng tối ưu của các yếu tố trong điều chế sản phẩm: nồng độ Na2CO3,thời gian gia nhiệt phế phẩm, phần trăm phụ gia (bột năng) thêm vào, khối lượng nguyên liệu ban đầu; Tối ưu các yếu tố điều chế sản phẩm đĩa điều chế từ vỏ ngô để cho ra sản phẩm đạt yêu cầu.

52p boghoado07 19-01-2024 17 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Tối ưu hóa quá trình điều chế đĩa sử dụng một lần từ thân cây chuối" nhằm nghiên cứu phương pháp xử lý phế phẩm nông nghiệp cụ thể là thân chuối làm đĩa dùng một lần thay cho sản phẩm nhựa dùng một lần.

58p boghoado07 19-01-2024 18 7   Download

Đề tài "Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy phân loại xoài tự động" nghiên cứu phát triển hệ thống phân loại nông sản nhằm kiểm soát và đánh giá chất lượng quả xoài (theo tiêu chuẩn GAP) trước khi đưa vào đóng gói và xuất khẩu ra thị trường.

77p boghoado07 19-01-2024 14 8   Download

Nghiên cứu thu thập số liệu ở các tỉnh miền Bắc, miền Trung và miền Nam từ các báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Bộ NN&PTNT và từ các tổ chức nghiên cứu. Bài viết cũng đưa ra những hạn chế, thách thức và những giải pháp để hoàn thiện và phát triển quy trình sản xuất giống hàu Bồ Đào Nha tại Việt Nam.

14p phuong798 26-12-2023 13 4   Download

Trong bài viết này, dung dịch nano bạc nồng độ cao (1000 ppm) được điều chế bằng phương pháp hóa học từ tiền chất AgNO3 với chất khử NaBH4 và chất ổn định PVP. Các đặc trưng lý, hóa của sản phẩm được xác định bằng phương pháp phổ UV-Vis, XRD và TEM.

8p vispacex 16-11-2023 7 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu sản xuất vắc-xin bất hoạt phòng bệnh hoại tử thần kinh cho cá mú (Epinephelus spp.)" nhằm phân lập và lựa chọn được chủng vi rút gây bệnh hoại tử thần kinh làm giống gốc phục vụ chế tạo vắc-xin phòng bệnh hoại tử thần kinh cho cá mú. Sản xuất được vắc-xin bất hoạt phòng bệnh hoại tử thần kinh cho cá mú.

27p minhquan0790 28-10-2023 11 5   Download

“Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 7 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS 19.8, Bắc Trà My” giúp các bạn học sinh có thêm tài liệu ôn tập, luyện tập giải đề nhằm nắm vững được những kiến thức, kĩ năng cơ bản, đồng thời vận dụng kiến thức để giải các bài tập một cách thuận lợi. Chúc các bạn thi tốt!

3p hoahogxanh09 25-09-2023 5 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế của các mô hình áp dụng tiến bộ khoa học - công nghệ (KH - CN) trong sản xuất chè của hộ nông dân tại thành phố Thái Nguyên. Số liệu sử dụng cho nghiên cứu được điều tra thực tế 150 hộ nông dân sản xuất chè trên địa bàn thành phố Thái Nguyên. Bằng phương pháp phân tích so sánh lợi ích, chi phí, sự khác nhau trong hiệu quả kinh tế ở các mô hình trồng chè đã được nhận diện.

6p kimphuong1128 20-09-2023 10 3   Download

Bài viết Nghiên cứu, thiết kế hệ thống SCADA cho kho lạnh bảo quản khoai tây giống trình bày kết quả nghiên cứu thiết kế, chế tạo và thực nghiệm hệ thống SCADA điều khiển, giám sát, thu thập dữ liệu quá trình bảo quản khoai tây giống. Hệ thống này cho phép điều khiển, giám sát các yếu tố: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, môi trường bảo quản. Các kết quả đạt được đã đáp ứng được yêu cầu, chức năng đặt ra.

8p vifriedrich 25-08-2023 17 5   Download

Bài viết Hiệu quả giảm phát thải khí nhà kính khi áp dụng một số công nghệ mới thay thế công nghệ bê tông asphalt nóng truyền thống đánh giá hiệu quả giảm phát thải khí nhà kính (KNK) của một số công nghệ bê tông asphalt tái chế so với công nghệ bê tông asphalt nóng truyền thống dựa trên kết quả tính toán tổng lượng phát thải KNK trong các giai đoạn sản xuất nguyên vật liệu đầu vào, sản xuất hỗn hợp bê tông tại trạm trộn, vận chuyển và thi công.

5p viberbers 09-08-2023 8 4   Download

Bài viết Ứng dụng công nghệ xanh sản xuất cellulose vi tinh thể làm tá dược từ dư phẩm nông nghiệp ở quy mô pilot nghiên cứu và báo cáo kết quả điều chế cellulose vi tinh thể từ nguồn dư phẩm nông nghiệp sau thu hoạch (lá ngô,bã mía) tại Việt Nam ở quy mô pilot bằng chất lỏng ion.

7p viberbers 09-08-2023 4 2   Download

Luận án "Nghiên cứu quy trình dịch hóa, đường hóa và lên men ethanol đồng thời ở nồng độ chất khô cao từ gạo" được thực hiện nhằm xác định nguyên liệu, các thông số công nghệ và giải thích cơ chế thủy phân lên men bột gạo sống trong quy trình dịch hóa, đường hóa và lên men đồng thời ở nồng độ chất khô cao.

173p kimphuong1121 11-08-2023 18 12   Download