Kinh nghiệm làm bánh kem

Chúng tôi xin chia sẻ đến quý bạn đọc những kinh nghiệm quý giá để làm được một chiếc bánh kem thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là các kinh nghiệm được tổng hợp từ kinh nghiệm thực tế của những đầu bếp thứ thiệt, những chuyên gia về làm bánh kem đã chia sẻ. Chúng tôi hi vọng rằng, bài viết 10 kinh nghiệm cần thiết khi làm bánh kem sẽ là bí quyết bỏ túi của những ai đam mê công việc làm bánh kem.

5p huynhthuy1990 26-05-2015 171 13   Download

Đừng bắt đầu làm bánh kem khi bạn vừa mới biết cách làm bánh kem mà hãy đọc bài viết này trước. Những bí quyết dưới đây được TaiLieu.VN tổng hợp từ kinh nghiệm thực tế của những đầu bếp thứ thiệt, những chuyên gia về làm bánh kem đã chia sẻ lại. Chúng tôi tin rằng với những cách làm bánh kem trong “10 bí quyết làm bánh kem cực chuẩn” này sẽ là bí quyết bỏ túi của nhưng ai đam mê công việc làm bánh. 

5p huynhthuy1702 08-05-2015 117 10   Download

Giáo án Tiếng việt 2 MÔN: KỂ CHUYỆN Tiết: PHẦN THƯỞNG I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Dựa vào trí nhớ và tranh, HS kể lại được từng đoạn và toàn bộ nội dung bài học “Phần thưởng” 2. Kỹ năng: Biết phối hợp lời kể với điệu bộ, nét mặt, biết thay đổi giọng kể cho phù hợp. 3. Thái độ: Trau dồi hứng thú đọc và kể chuyện II. Chuẩn bị GV: Tranh HS: SGK..III. Các hoạt động Hoạt động của Thầy 1. Khởi động (1’) 2. Bài cu (3’) Có công mài sắt có ngày nên kim - Tiết trước, các em học kể lại chuyện gì? - Câu chuyện này khuyên ta điều gì? - Có công mài sắt có ngày nên kim - Hát Hoạt động của Trò..

5p phuonglinh85 06-08-2014 295 20   Download

Pancake mà ăn kèm với mật ong và dâu tây tươi thì tuyệt vời luôn đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 250g sữa - 220g bột mì - 2 lòng đỏ trứng - 30g bơ đun chảy - 50g đường - 2 lòng trắng trứng - Vài giọt nước cốt chanh - Một ít muối - Trang trí: dâu tây, bơ, .

12p noiaybinhyen123 25-09-2013 69 13   Download

Ketupat là một loại bánh gạo bọc trong lá dừa hoặc lá cọ. Bạn có thể bắt gặp loại bánh này ở bất cứ đâu tại Indonesia, Brunei, Singapore, Malaysia và Philippines. Những hạt gạo sau khi rửa sạch được bao trong một lá cọ đan kết lại và sau đó đun sôi để làm chín. Ketupat thường được ăn với rendang (một loại cà ri thịt bò khô) hoặc phục vụ như một thứ cơm ăn kèm cùng với những món khác. Trong lễ hội Idul Fitri ở Indonesia, ketupat thường được dùng với cà ri gà và nước tương đặc...

3p hongmon_1 14-06-2013 74 2   Download

Ăn sáng: Người Hungary rất coi trọng bữa ăn sáng, nên bữa ăn này thường được dọn nhiều món cùng lúc như: bánh sandwich, bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng phết bơ, phô mai, xúc xích, trứng chiên, cà chua, dưa chuột… kèm sữa tươi, hoặc bột ngũ cốc làm nước uống. Vào những ngày nghỉ lễ hay gia đình có khách, bữa sáng thường sang trọng hơn với các loại bánh cùng bít tết, xà lách lạnh, cá hồi, trứng cá muối, nước ép trái cây, rượu vang… Ăn trưa: Là bữa ăn chính trong ngày, thường bắt đầu...

3p hongmon_1 14-06-2013 63 3   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút .Bò và rau củ nướng xốt Bearnaise ăn kèm bánh mì. Một món ngon bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu:  200g phi-lê bò  2 củ khoai tây  1 củ cà rốt  20g đậu que  1 trái cà chua  1 thìa cà phê lá taragone băm  50g bơ  1 cái lòng đỏ trứng gà  5g bột ướp bò (steak season)  1 thìa cà phê giấm trắng  1/2 thìa cà phê muối tiêu  1 thìa súp dầu ăn Các bước...

2p charmcharmnz 29-05-2013 72 7   Download

.Rất nhiều bạn gái yêu mến chú mèo Kitty của Nhật Bản. Vậy tại sao bạn không tự làm một chiếc bánh sinh nhật màu hồng với hình mèo Kitty để chức mừng cho người bạn thân. Chắc chắn món quà độc đáo này sẽ khiến cho người bạn rất bất ngờ. Với các nguyên liệu trứng gà, bột mì, bơ, đường, bột nở, kem dâu tươi bạn sẽ hoàn thành chiếc bánh trong một thời gian ngắn theo cách làm thông thường. Phần quan trọng nhất là trang trí chiếc bánh sinh nhật sao cho đẹp mắt và ngon...

2p charmcharmnz 29-05-2013 141 7   Download

..Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .20 phút Từng viên thịt mềm mại, ăn kèm với bánh mì nóng giòn ngon tuyệt. Mời các mẹ xuống bếp trổ tài làm món khoái khẩu cho cả nhà nhé. Nguyên liệu:   300g thịt nạc dăm, xay hoặc băm nhuyễn ½ củ hành tây bằm nhuyễn (có thể cắt hạt lựu nhỏ nhưng khi trộn với thịt sẽ làm thịt không kết, ít dai) 2 củ hành tím, bằm nhuyễn 1 muỗng cà phê tiêu nguyên hạt    3 tai nấm mèo hoặc 3 tai nấm đông cô (ngâm nở, bỏ chân...

5p chaochaonz 25-05-2013 68 10   Download

Món ăn tựa như Dimsum Trung Hoa nhưng lại dùng kèm xốt rượu champagne. Đây là điểm khác biệt và cũng là đặc trưng riêng của phong cách Âu. Các bước thực hiện: 1 Làm bột: Đập 10 quả trứng gà, đánh tan, trộn chung với bột hoành thánh, cho thêm 2 thìa súp dầu ô-liu, nhồi đến khi nào thấy bột thật mịn. Chia bột làm những phần nhỏ, vừa đủ gói 1 chiếc bánh, cán mỏng, đều tay. 2 Làm nhân: Thịt gà rửa sạch, tôm làm sạch, bỏ chỉ lưng, tất cả băm nhuyễn. Trần bì, thì...

4p chaochaonz 25-05-2013 75 8   Download

Phô-mai Parmigiano-Reggiano là một trong những gia vị đặc biệt của món Ý và là phô-mai đặc trưng nhất trong món mỳ Ý. Các bước thực hiện: 1 Bơ lạt cắt hạt lựu. Phô-mai bào nhuyễn. Luộc mì trứng đến khi mềm, xối qua nước lạnh rồi để ráo. 2 Làm tan kem và bơ trong chảo với nhiệt độ vừa, thêm muối và tiêu. Cho mì vào. Thêm khoảng 1/4 tách nước dùng và rắc phô-mai bào vào cho tan đều. Thêm nước nếu cần. Trút mì ra đĩa. Trang trí và dùng kèm bánh mì nướng bơ tỏi...

2p chaochaonz 25-05-2013 71 6   Download

Từng viên thịt mềm như một món trái chín cây, ăn kèm với bánh mì nóng giòn ngon tuyệt. Món xíu mại ngon là vậy và dễ làm đến bất ngờ. Các bước thực hiện: 1 Trộn đều thịt, hành tây, hành tím, nấm trong một cái tô lớn; nêm với 1 muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng đường. Đập thịt cho nhuyễn và kết lại. “Đập thịt” là động tác khép các ngón tay lại, hớt toàn bộ số thịt nằm gọn gàng trong lòng bàn tay rồi quật mạnh tảng thịt xuống đáy tô, làm như vậy vài...

3p nhokheo10 17-05-2013 103 6   Download

Nguyên liệu: 1 quả thơm (dứa) chín, ngọt 120gr bột nếp, 20gr bột mì 20gr đường xay Chocolate trắng đun chảy Hạt ngũ cốc, màu thực phẩm

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 57 4   Download

Cá hồi vừa ngon, vừa bổ. Pancake khoai tây dễ làm, ăn kèm với cá hồi xông khói cũng dễ ăn nữa. Nguyên liệu: 1 củ khoai tây (khoảng 1/2 tbs men khô 90g 150ml nước ấm 1 tbs 2 tbs kem Vài lát cá Vài nhánh thì là 60g), luộc chín, nghiền (loại làm bánh bột (40 độ dầu chua (sour hồi hun nhuyễn mì) mì C) ăn cream) khói

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 54 4   Download

Thưởng thức 2 loại bánh ưa thích cùng một lúc, còn gì tuyệt hơn nữa nhỉ! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần bánh bông lan: - 125ml sốt caramel - 150g bột mì, 83g bột cacao, 3g baking soda - 120g chocolate đen - 90ml bơ, 125ml buttermilk - 125g đường - 2 quả trứng

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 77 4   Download

Trứng chiên xù béo béo, thơm ngon ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon tuyệt! Các bước thực hiện: 1 Trứng bắc thảo, trứng vịt lạt cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để nguội, dùng dao cắt làm đôi. 2 Đập trứng gà cho vào tô, đánh bong với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. Lăn 2 loại trứng vịt qua bột năng khô, nhúng vào trứng gà, áo qua lớp bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng. 3 Tôm khô ngâm mềm, chiên sơ cho...

3p nhokheo8 02-05-2013 94 4   Download

Thịt viên kiểu mới cho cả nhà ngon miệng hơn.Các bước thực hiện: 1 Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10–15 phút đến khi hành mềm. 2 .Trộn đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn. 3 Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột… Nguồn từ trang: xzone ....

2p nhokheo8 02-05-2013 65 5   Download

Một món ăn tuy lạ mà quen trong ngày Tết sẽ làm cả nhà bất ngờ vì tài nấu nướng của bạn đấy. Các bước thực hiện: 1 Chả lụa cắt miếng vừa ăn. 2 Trứng gà đánh tan, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy. Lấy từng cái bánh dày lăn qua bột mì khô, nhúng vào trứng, lăn qua bột xù sau đó thả vào chảo dầu nóng chiên vàng. 3 Vớt bánh ra để ráo rồi xếp ra đĩa cùng với chả lụa, chấm kèm xốt tương...

3p nhokheo8 02-05-2013 69 5   Download

Thử làm ốc quế ăn kem giống ngoài hàng Những chiếc bánh ốc quế tự làm tại nhà sẽ thơm lừng và giòn rụm, làm cho món kem của chúng mình thêm ngon đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

13p bimat_5 27-04-2013 62 3   Download

Bánh quy bơ nhân kem phô mai nhâm nhi ngày Tết Cùng với một ly trà nóng thơm nữa thì còn gì bằng! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

16p meomay_5 27-04-2013 62 3   Download