Kỹ thuật chế biến chè

Bài giảng "Kinh tế xây dựng" Chương 1 - Tổ chức quản lý xây dựng cơ bản, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: ngành công nghiệp xây dựng; đặc điểm kinh tế kỹ thuật của ngành xây dựng; quản lý nhà nước về đầu tư xây dựng; quản lý đầu tư xây dựng cơ bản; quy chế quản lý dự án đầu tư. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p trantrongkim2025 14-04-2025 1 0   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 1 - giới thiệu, cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp; các chỉ tiêu vi sinh; tính chất hóa học của nước; tính chất lý học của nước;...Mời các bạn cùng tham khảo!

35p laphongtrang0906 03-04-2025 1 0   Download

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 4 - Quản lý nước và nước thải, tập trung vào các nguyên tắc và biện pháp quản lý hiệu quả nguồn nước và nước thải trong chế biến thủy sản. Nội dung bao gồm lập kế hoạch sử dụng nước, kiểm soát lượng thải, thu gom – phân loại nước thải, giám sát chất lượng nước và tuân thủ các quy định pháp luật về môi trường. Chương học hướng đến phát triển mô hình sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường.

16p laphongtrang0906 03-04-2025 2 0   Download

Bài giảng Công nghệ Enzyme bao gồm 6 chương với nội dung giới thiệu enzyme, động học enzyme và vai trò của enzyme trong Công Nghệ Sinh Hóa Học, trình bày các phương pháp khảo sát enzyme, các phương pháp ly trích - tinh sạch, cố định enzyme và ứng dụng enzyme trong lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp.

112p laphongtrang0906 02-04-2025 0 0   Download

BRCA2 và TP53 là các gen ức chế khối u được xác định là một trong những nguyên nhân gây bệnh ung thư vú ở những người trẻ tuổi. Nghiên cứu này nhằm nghiên cứu một phương pháp pháp hiện nhanh các đột biến thường gặp của hai gen này và đánh giá tần số đột biến của các gen BRCA2 và TP53 ở những bệnh nhân ung thư vú nguy cơ cao. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ đột biến gen BRCA2 6174delT và TP53 Arg72Pro trên bệnh nhân (BN) ung thư vú (UTV) tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội bằng kỹ thuật ARMS-PCR.

4p vibenya 23-10-2024 3 1   Download

BRCA1 là các gen ức chế khối u nằm trên các nhiễm sắc thể 17q21 có chức năng điều hòa quá trình tăng trưởng và và kiểm soát quá trình phân chia của tế bào. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ đột biến gen BRCA1 4153delA, 185delAG, Cys61Gly (300T>G) và 5382insC trên bệnh nhân ung thư vú tại bệnh viện Đại học Y Hà Nội bằng kỹ thuật ARMS-PCR.

5p vibenya 23-10-2024 6 2   Download

Gây tê tủy sống là phương pháp vô cảm chủ yếu cho mổ lấy thai vì tránh được các biến chứng của gây mê toàn thân cho sản phụ và thai nhi, kỹ thuật dễ thực hiện, hiệu quả vô cảm tốt, mức độ giãn cơ tốt tạo điều kiện thuận lợi cho phẫu thuật viên lấy thai… Bài viết trình bày so sánh hiệu quả vô cảm của bupivacain với levobupivacain hoặc ropivacain cùng phối hợp với fentanyl trong gây tê tủy sống để mổ lấy thai.

5p viormkorn 06-11-2024 3 1   Download

Bài giảng "Phát triển sản phẩm thủy sản" Phần 5 - Phát triển khái niệm và đặc tính kỹ thuật sản phẩm, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Phát triển khái niệm ý tưởng sản phẩm; Phát triển đặc tính kỹ thuật sản phẩm; Nhóm sản phẩm từ nghêu/sò. Mời các bạn cùng tham khảo!

26p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

Bài giảng "Kỹ thuật vi sinh" Chương 2 - Phương pháp phân lập và thuần khiết vi sinh vật mục tiêu, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Các nội dung chính của phân lập vi sinh vật; Chuẩn bị môi trường nuôi cấy; Nguyên tắc pha chế môi trường; Các phương pháp bảo quản vi sinh vật; Phương pháp bảo quản lạnh sâu;...Mời các bạn cùng tham khảo!

70p laphongtrang0906 03-04-2025 0 0   Download

Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích, nghiên cứu thực nghiệm để khảo sát khả năng thu hồi photphat (PO4 3-) từ tro xương cá và ảnh hưởng của các thông số pH, tỷ lệ mol Mg2+:NH4 +:PO4 3-, thời gian phản ứng đến hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- từ nước thải surimi; so sánh hiệu suất thu hồi NH4 +, PO4 3- và hiệu quả kinh tế khi sử dụng nướt ót và tro xương cá thay thế các hợp chất Mg2+, PO4 3- công nghiệp; từ đó, đề xuất mô hình xử lý nước thải thủy sản mang lại hiệu quả cao về mặt kỹ thuật và tiết kiệm chi phí vận hành.

5p gaupanda062 21-11-2024 2 1   Download

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ sinh viên ôn tập và chuẩn bị hiệu quả cho kỳ thi môn học.

24p laphongtrang0906 02-04-2025 1 0   Download

Tài liệu "Đề cương Kỹ thuật lạnh và Ứng dụng lạnh" trình bày hệ thống kiến thức cơ bản về nguyên lý và thiết bị trong lĩnh vực kỹ thuật lạnh. Nội dung bao gồm chu trình lạnh cơ bản, môi chất lạnh, máy nén, thiết bị bay hơi – ngưng tụ, cũng như các ứng dụng trong bảo quản, điều hòa không khí và công nghiệp chế biến. Tài liệu được biên soạn theo dạng đề cương ôn tập, phù hợp cho sinh viên chuẩn bị thi hoặc ôn tập môn học.

10p laphongtrang0906 02-04-2025 4 0   Download

Bài viết trình bày bệnh ung thư phổi không tế bào nhỏ (UTPKTBN) là loại bệnh ung thư có tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng cao tại Việt Nam. Xét nghiệm đột biến thụ thể yếu tố tăng trưởng biểu bì (epidermal growth factor receptor - EGFR) huyết tương trong ung thư phổi không tế bào nhỏ gần đây được sử dụng rộng rãi nhằm đánh giá khả năng thích hợp sử dụng thuốc ức chế EGFR tyrosine kinase (TKIs) và theo dõi đáp ứng điều trị.

6p viciize 27-11-2024 2 1   Download

Cefoxitin là kháng sinh thuộc họ Cephalosporin thế hệ 2, được sử dụng phổ biến để dự phòng trong phẫu thuật. Bệnh nhân sử dụng cefoxitin có thể gặp phải tình trạng tan máu, đây là biểu hiện hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm nên cần được phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Bài viết trình bày xác định nguyên nhân tan máu và lựa chọn chế phẩm khối hồng cầu phù hợp để truyền cho bệnh nhân sử dụng cefoxitin.

7p viperth 28-11-2024 6 2   Download

Giáo trình "Chế tạo mạch in và hàn linh kiện (Ngành: Điện tử công nghiệp - Trình độ: Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu giúp người học hàn và tháo được các mối hàn trong mạch điện, điện tử an toàn; chế tạo được các mạch in đơn giản đúng thiết kế và đạt chất lượng tốt; rèn luyện thái độ nghiêm túc, cẩn thận, chính xác trong học tập và thực hiện công việc. Mời các bạn cùng tham khảo!

40p gaupanda086 01-04-2025 3 0   Download

Giáo trình "Tiện lệch tâm, tiện định hình (Ngành: Cắt gọt kim loại - Trình độ: Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu giúp người học phân tích được các đặc điểm cơ bản của chi tiết lệch tâm, mặt định hình; trình bày được yêu cầu kỹ thuật khi tiện lệch tâm, tiện định hình; lập được tiến trình công nghệ khi tiện lệch tâm, tiện định hình; chọn, tra bảng được chế độ cắt khi tiện lệch tâm, tiện định hình;... Mời các bạn cùng tham khảo!

43p gaupanda086 01-04-2025 6 0   Download

"Đề thi học kì 1 môn Điều khiển tự động năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (Hệ CLC)" là nguồn tài liệu giúp sinh viên làm quen với các dạng bài thi phổ biến, nâng cao tư duy phân tích và tự tin hơn khi bước vào kỳ thi sắp tới.

2p lakim0906 01-04-2025 5 1   Download

"Đề thi học kì 1 môn Điều khiển tự động năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM" được biên soạn nhằm hỗ trợ sinh viên trong quá trình ôn tập, giúp hệ thống hóa kiến thức và áp dụng phương pháp giải bài tối ưu. Chúc các bạn học tốt!

1p lakim0906 01-04-2025 3 1   Download

Việc ôn tập với "Đề thi học kì 1 môn Điện tử công suất năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (Hệ CLC)" sẽ giúp sinh viên có cái nhìn tổng quan về nội dung thi, từ đó xây dựng chiến lược học tập và ôn luyện một cách khoa học.

2p lakim0906 01-04-2025 3 1   Download

"Đề thi học kì 2 môn Điều khiển tự động năm 2022-2023 - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM" là nguồn tài liệu hữu ích giúp các bạn sinh viên ôn tập hiệu quả, nâng cao kỹ năng giải đề và chuẩn bị sẵn sàng cho kỳ thi sắp diễn ra.

2p lakim0906 01-04-2025 3 1   Download