Mẹo trộn thức ăn heo

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 5 phút Bé nhìn đã mê đĩa thức ăn đủ sắc màu này. Khi dùng, hẳn bé sẽ rất thích thú hơn bởi vị mới của món ăn này, với bông cải xanh ngọt mềm. Nguyên liệu:  200g bông cải xanh  100g thịt heo xông khói  100g nui xoắn  1 tép tỏi  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Bông cải xanh rửa sạch, cắt từng bông nhỏ, hấp chín .Thịt heo xông khói cắt miếng nhỏ Nui xoắn luộc sơ, vớt ra trộn ít dầu ăn...

2p lunglinhnz 19-05-2013 83 6   Download

Với món ăn này đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem. Các bước thực hiện: 1 Thịt heo xay trộn đều cùng giò sống, cho bột nêm, muối tiêu, hành tây thái nhiễn, bột xù (3 thìa súp)... tất cả được trộn đều, sau đó cho một lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp. .2 Sau khi trộn đều thịt heo, giò sống cùng gia vị, để khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều với thịt và giò sống. Trong lúc đó, chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để cuộn. 3...

2p nhokheo8 02-05-2013 55 4   Download

Để phân biệt thịt bò và thịt trâu, thịt heo hay ướp bò mềm hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau. Ngon, bổ, có mặt trong nhiều món ăn hằng ngày, thịt bò ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn và chế biến loại thực phẩm này. Sau đây là một số điều cần lưu ý. Phân biệt thịt bò và thịt trâu, thịt heo Đôi khi, trong một sạp thịt bò, người bán sẽ trộn lẫn thịt bò và thịt trâu vì hai loại thịt này đều là thịt đỏ,...

3p lock_123 06-04-2013 99 7   Download

Các bước thực hiện: 1 Gút sạch gạo. Cho vào nồi và thêm nước vào. Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi gạo nở. Cho thêm nước nếu cần. 2 Làm món ăn kèm: Phi thơm tỏi. Cho thịt heo vào nấu cho đến chín, thêm chút nước tương và đường. Lạp xưởng cho vào chảo chiên chín. Làm nước chấm: cho chao và các gia vị còn lại vào trộn đều với nhau. Dùng cháo với các món ăn kèm và nước chấm. Các món ăn kèm bạn cũng có thể sáng tạo theo ý thích. ....

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 62 4   Download

Là một trong những đặc sản Nam Bộ, cơm tấm bì chả đã trở thành bữa trưa vừa ngon vừa thú vị khi gói ghém được rất nhiều hương vị trong một: bì thịt heo, chả trứng, trứng ốp la, đồ chua… Các bước thực hiện: 1 Nấm mèo, nấm rơm rửa qua nước muối loãng cho sạch, xắt nhỏ. Bún tàu ngâm nở, xắt nhỏ. Đánh tan 2 cái trứng, 2 cái lấy lòng đỏ, cho hành tím xắt lát mỏng vào, nêm 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường trộn đều. Cho trứng vào tô, trưng cách...

3p chonguoinoiay1 27-02-2013 105 7   Download

Chả cá, chả bò, chả heo quá quen thuộc với khẩu vị của mình rồi. Cuối tuần này thay đổi một chút với chả sen để bữa ăn thú vị hơn bạn nhé. Các bước thực hiện: 1 Hạt sen, đậu Hà Lan rửa sạch, bắc lên bếp luộc chín, để ráo nước. Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước cùng bún tàu khoảng 20 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo nước. Nấm mèo thái sợi chỉ. Bún tàu cắt khúc khoảng 5cm. 2 Trộn đều thịt xay, hạt sen, đậu Hà Lan, giò sống, bún tàu, nấm mèo trong...

3p chonguoinoiay1 27-02-2013 58 3   Download

Miếng bí đao xanh mát miệng nhồi với chả tôm quết dai dai chấm với nước tương là một món ăn ngon dành để giải nhiệt ngày nóng. Các bước thực hiện: 1 Hành lá, hành tím lột vỏ rửa sạch bằm nhuyễn. Tôm chừa lại vài con, còn lại lột vỏ, bỏ đầu đuôi, rút bỏ chỉ đen. Cho tôm vào cối, nêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá, hành tím trộn đều, giã nhuyễn. Cho thịt heo nạc vào chén tôm và trộn đều. 2 Bí...

2p believe11 23-02-2013 79 5   Download

Bánh bao là một trong những món ăn đặc trưng của Trung Hoa, đất nước có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng của thế giới. Các bước thực hiện: 1 Phần nhân: Thịt heo xay nhuyễn. Gừng băm nhuyễn. Hành lá xắt nhuyễn. Nước dùng khuấy đều với bột rau câu. Trộn đều thịt xay với nước dùng, gừng, hành lá, dầu hào, nêm muối, đường, hạt nêm, nếm cho vừa vị. 2 Phần da: Dùng nước ấm đổ từ từ vào bột, trộn đều hỗn hợp bột, nhồi dẻo. Chia đều bột thành...

2p believe11 23-02-2013 112 4   Download

Các bước thực hiện: 1 Tai, mũi, da heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, để ráo, xắt lát mỏng. Riềng, tỏi lột vỏ, xắt mỏng. 2 Trộn đều thịt tai heo với riềng, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, đường cho vừa ăn. Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại, dùng thun buộc cố định. Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài, treo những gói tré nơi khô ráo khoảng...

2p hotmoingay2 15-01-2013 78 7   Download

Ngày Tết, hãy cùng gia đình thưởng thức món thịt heo luộc trộn sung muối vừa ngon, vừa có ý nghĩa mang lại sự sung túc quanh năm cho cả nhà. Nguyên liệu: - 1kg thịt đùi 200gr sung muối 100gr tôm khô ngon 300gr bắp cải 50gr ớt sừng trâu 1 củ hành trắng .- Hành lá, hành tím, tỏi, rau răm, nước mắm, tiêu, đường, dầu mè, tắc (quất) Các bước thực hiện: 1 - Sung muối có thể mua trong siêu thị rất nhiều vào dịp gần Tết. nhưng có thể tự làm như sau: - Nhưng có...

2p hotmoingay2 15-01-2013 58 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây lột vỏ, bằm nhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. Trộn đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu. 2 Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây. Salad khoai tây: khoai tây...

2p hotmoingay3 15-01-2013 60 3   Download

Mức độ: Trung bình Các món ăn khác làm từ quả vả như vả trộn xúc bánh tráng là món ăn đặc sản của Huế. Vị vả ngọt thanh, hơi chát, giòn giòn lại thêm vị béo bùi của thịt và bánh tráng, rau thơm ăn kèm khiến hương vị món ăn càng thêm đậm đà làm người thưởng thức mát lòng, mát dạ. Nguyên liệu: 50g thịt heo 2 con tôm lớn 3 trái vả 100g hành tây, 50g rau răm, 5g đậu phộng, 1/2 trái chanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối Đường, bột...

2p hotmoingay4 15-01-2013 112 5   Download

Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi, món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc trở nên thật đặc sắc nhé. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay. Nguyên liệu: 50g tôm chay 50g tai heo 200g rau tiến vua 100g nấm bào ngư 50g cà rốt 50g hành tây 30g ớt chuông đỏ 30g cần tây 10g đậu phộng rang 20g bánh phồng chay chiên 5g hành tím phi 2 thìa súp đường 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: Hoà tan...

2p hotmoingay4 15-01-2013 89 6   Download

Gỏi và nộm có lẽ chỉ khác nhau tên gọi giữa 2 miền Nam và Bắc, nhưng là một món ăn được làm từ rau tươi, mà tiếng Anh gọi là salad? Nguyên liệu: 1/2 củ su hào, 1/2 củ cà rốt 1/2 chén đậu phộng rang bơ muối 1 ít lá húng lủi (mint) 100g thịt heo nạc (hoặc 3 chỉ) 100g tôm loại trung 1/4 củ hành tây 10~20 cái bánh phồng tôm Dầu chiên Nước xốt trộn rau: 1/2 trái chanh, 2 tép tỏi, 1 trái ớt xiêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 củ...

2p hotmoingay4 15-01-2013 98 4   Download

Những nguyên liệu quen thuộc “cây nhà lá vườn”, như một trái bưởi, vài búp măng hay đôi ba cây sả trong vườn cũng đủ khiến những món ăn ngan ngát hương quê. Gỏi măng với sự pha trộn hấp dẫn sẽ khiến cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn thêm ngon. Nguyên liệu: 50g tôm tươi 50g thịt nạc heo 200g măng tươi 30g đậu phộng, 5g mè trắng, 1 chén rau răm, 1 củ hành, 1 củ tỏi 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn Bánh tráng mè Các bước thực hiện: 1...

2p hotmoingay4 15-01-2013 61 3   Download

Gỏi lưỡi heo chua cay là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm. Món này ăn với nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà thì tuyệt vời. Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo Hành tây cắt múi cau, rau thơm, rau răm Nguyên liệu cho nước xốt: 3 muỗng canh nước mắm ngon 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh chanh 2 tép tỏi băm nhuyễn 1 trái ớt băm nhuyễn Các bước thực hiện: 1 Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút giấm khoảng 2 phút. .Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài. Cho vào nồi...

2p hotmoingay4 15-01-2013 85 4   Download

Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi – món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc, thật đặc sắc. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay. Nguyên liệu: 50g tai heo chay 50g tôm chay 200g bông cải xanh, trắng 30g nấm bào ngư 50g hành tây, ½ củ cà rốt, 50g cần tây 10g hành phi, 10g đậu phộng rang 10g bánh phồng chay chiên 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: Hoà tan 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + ½...

2p hotmoingay4 15-01-2013 82 3   Download

Sự hòa trộn thật hoàn hảo giữa hương vị nướng thơm ngon từ gà với phô mai, ăn kèm cùng rau củ là lựa chọn thật tuyệt vời cho bữa sum họp gia đình cuối tuần của gia đình bạn đấy! Nguyên liệu: 1kg ức gà tây 160g thịt heo muối xông khói 1 quả trứng vịt 720g xà lách các loại, 360g bơ chín 160g cà chua bi, 160g phô-mai xanh 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp mù tạc khô, 1 thìa súp lá thyme, 1 thìa súp lá hương thảo, 1 thìa súp hẹ băm 2 thìa súp...

3p hotmoingay4 15-01-2013 65 3   Download

Những món ăn giúp cân bằng dưỡng chất là rất cần thiết cho bữa cơm gia đình. Món “Bầu non trộn heo quay” chính là một lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn hàng ngày giúp thanh mát cơ thể. Các bước thực hiện: 1 Thịt heo quay cắt thanh 1cm. .Lá húng lủi cắt nhỏ. Mè rang thơm. Ớt sừng băm nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài 5cm, dày 3mm. Bầu rửa sạch, cắt sợi dài 5cm, dày 1cm. .2 Luộc bầu và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ra ngâm nước đá lạnh, để ráo. Lưu...

5p hotmoingay4 15-01-2013 43 4   Download

Thịt heo xào không dùng thêm dầu mỡ, kết hợp với gia vị đặc biệt là vị chua của chanh, ăn với cơm rất ngon, không ngán lại dễ tiêu hoá. Nguyên liệu: 1/4 muỗng ăn bột ớt khô 250g thịt heo xay 1-2 trái chanh 4 củ hành tím xắt lát 5 cây cần tàu 3 muỗng ăn nước mắm 1 thính gạo 1 tép hành lá xắt ba nhánh cần dày lá (tuỳ ý) Các bước thực hiện: 1 Vắt 1/3 nước chanh vào thịt heo xay. Trộn đều cho đến khi thịt thấm trong ít phút. Nung chảo thật nóng. Cho...

4p hotmoingay2 09-01-2013 60 3   Download