Đề tài tốt nghiệp cử nhân Điều dưỡng hệ VHVL: Kiến thức, thái độ thực hành dinh dưỡng thai kỳ của thai phụ tại khoa Phụ sản, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO<br /> TRƢỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG<br /> KHOA KHOA HỌC SỨC KHỎE<br /> BỘ MÔN ĐIỀU DƢỠNG<br /> <br /> LẠI THỊ THÚY NGA<br /> MÃ SINH VIÊN: B00139<br /> <br /> KIẾN THỨC, THỰC HÀNH DINH DƢỠNG THAI KỲ<br /> CỦA THAI PHỤ ĐẾN KHÁM TẠI KHOA PHỤ SẢN<br /> BỆNH VIỆN 108<br /> <br /> ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HỆ VLVH<br /> <br /> Ngƣời HDKH: TS. BS. Đặng Vĩnh Dũng<br /> <br /> HÀ NỘI, THÁNG 12/2013<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> <br /> Với lòng biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cám ơn thầy Đặng Vĩnh<br /> Dũng đã tận tình hướng dẫn em hoàn thành Đề tài tốt nghiệp.<br /> Em cũng xin cảm ơn các thầy cô giáo trong Bộ môn Khoa học sức khỏe Khoa Điều dưỡng Trường Đại học Thăng Long đã giúp đỡ em trong quá trình<br /> thực hiện đề tài.<br /> <br /> Hà Nội, ngày 01 tháng 12 năm 2013<br /> Sinh viên<br /> LẠI THỊ THÚY NGA<br /> <br /> Thang Long University Library<br /> <br /> NHỮNG TỪ VIẾT TẮT<br /> <br /> BMI : Chỉ số khối cơ thể ( Body Mass Index )<br /> SKSS: Sức khỏe sinh sản<br /> TWQĐ: Trung ương Quân đội<br /> WHO: Tổ chức Y tế thế giới<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> <br /> ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................................................... 1<br /> Chƣơng 1: TỔNG QUAN ................................................................................................. 3<br /> 1. Quá trình hình thành, phát triển thai và sinh lý thai nhi .................................................. 3<br /> 2. Những đáp ứng của cơ thể người mẹ khi có thai. ........................................................... 3<br /> 3. Nhu cầu dinh dưỡng trong thai kỳ và những bất thường liên quan đến chế độ dinh<br /> dưỡng ................................................................................................................................... 4<br /> 3.1. Nhu cầu về dinh dưỡng trong thai kỳ. .......................................................................... 4<br /> 3.2.Những bất thường liên quan đến chế độ dinh dưỡng. ................................................... 6<br /> 3.3. Biện pháp chăm sóc dinh dưỡng cho bà mẹ trong thời gian mang thai: ...................... 8<br /> 4. Nghiên cứu về dinh dưỡng thai kỳ ở trên thế giới và Việt Nam ..................................... 9<br /> Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................. 11<br /> 2.1. Đối tượng nghiên cứu ................................................................................................... 11<br /> 2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................................................ 11<br /> 2.3. Thiết kế nghiên cứu ...................................................................................................... 11<br /> 2.4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................. 11<br /> 2.5. Phương pháp thu thập số liệu ....................................................................................... 11<br /> 2.6. Công cụ thu thập thông tin: .......................................................................................... 11<br /> 2.7. Xử lý số liệu ................................................................................................................. 11<br /> 2.8. Các biến số nghiên cứu, các khái niệm dùng trong nghiên cứu ................................... 12<br /> 2.8.1. Các biến số nghiên cứu ............................................................................................. 12<br /> 2.8.2. Đánh giá điểm kiến thức về dinh dưỡng thai nghén.................................................. 13<br /> 2.8.3. Đánh giá điểm thực hành dinh dưỡng thai kỳ ........................................................... 13<br /> 2.9. Khía cạnh đạo đức của đề tài ........................................................................................ 13<br /> Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ............................................................................ 14<br /> 3.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu ............................................................................. 14<br /> 3.1.1. Tuổi của đối tượng nghiên cứu.................................................................................. 14<br /> 3.1.2. Chỉ số BMI trước sinh ............................................................................................... 14<br /> 3.1.3. Nghề nghiệp của đối tượng nghiên cứu..................................................................... 14<br /> 3.1.4. Trình độ văn hóa của đối tượng nghiên cứu ............................................................. 14<br /> <br /> Thang Long University Library<br /> <br /> 3.1.5. PARA của đối tượng nghiên cứu ............................................................................... 15<br /> 3.2. Thực trạng nhận thức dinh dưỡng ................................................................................ 15<br /> 3.3. Tăng cân thai kỳ của đối tượng nghiên cứu ................................................................. 15<br /> 3.3.1. BMI trước sinh thấp .................................................................................................. 15<br /> 3.3.2. BMI trước sinh bình thường ...................................................................................... 15<br /> 3.3.3. BMI trước sinh thừa cân ........................................................................................... 15<br /> 3.3.4. Mối liên quan giữa tăng cân với thực hành .............................................................. 16<br /> 3.4. Tuổi thai lúc sinh và cân nặng ...................................................................................... 16<br /> 3.5. Mối liên quan giữa số lần sinh với thực hành đúng ..................................................... 16<br /> 3.6. Mối liên quan giữa trình độ văn hóa và hiểu biết về dinh dưỡng ................................ 16<br /> 3.7. Mối liên quan giữa trình độ văn hóa và thái độ thực hành dinh dưỡng ....................... 16<br /> Chƣơng 4: BÀN LUẬN ..................................................................................................... 17<br /> 1. Về đặc điểm chung của đối tượng nghiên cứu ................................................................ 17<br /> 2.Về thực trạng nhận thức dinh dưỡng ................................................................................ 18<br /> 3. Về tăng cân thai kỳ của đối tượng nghiên cứu. ............................................................... 19<br /> 4. Về mối liên quan giữa tăng cân với thực hành. .............................................................. 19<br /> 5. Về tuổi thai lúc sinh và cân nặng .................................................................................. 19<br /> 6. Về mối liên quan giữa số lần sinh với thực hành đúng. .................................................. 20<br /> 7. Về mối liên quan giữa trình độ văn hóa và hiểu biết về dinh dưỡng. ............................. 20<br /> 8.Về mối liên quan giữa trình độ văn hóa và thái độ thực hành dinh dưỡng. ..................... 20<br /> KẾT LUẬN ........................................................................................................................ 21<br /> KIẾN NGHỊ ....................................................................................................................... 22<br /> Phụ lục ................................................................................................................................ 23<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................. 29<br /> <br />