Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà thịt trên địa bàn xã Thạch Ngọc huyện Thạch Hà tỉnh Hà Tĩnh

ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN<br /> ------------<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THẠCH NGỌC HUYỆN THẠCH HÀ<br /> <br /> Đ<br /> <br /> TỈNH HÀ TĨNH<br /> <br /> HOÀNG THỊ NGỌC<br /> <br /> Khóa học 2012 - 2016<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN<br /> ------------<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THẠCH NGỌC HUYỆN THẠCH HÀ<br /> TỈNH HÀ TĨNH<br /> <br /> Sinh viên<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Hoàng Thị Ngọc<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn<br /> <br /> ThS. Nguyễn Lê Hiệp<br /> <br /> Lớp: K46C - KTNN<br /> Niên Khóa: 2012 - 2016<br /> <br /> Huế, tháng 05 năm 2016<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Lê Hiệp<br /> <br /> Trên thực tế không có sự thành công nào mà không gắn liền với những<br /> <br /> sự hỗ trợ, giúp đỡ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác.<br /> <br /> Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu học tập ở giảng đường đại học đến nay,<br /> <br /> em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ của quý thầy cô, gia đình<br /> và bạn bè.<br /> <br /> Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, e xin gửi đến quý thầy cô trong nhà<br /> <br /> trường Đại học kinh tế Huế đã cùng với tri thức và tâm huyết của mình để<br /> truyền đạt lại vốn kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học<br /> <br /> thực tập cuối khóa này.<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> tập tại trường. Và đặc biệt đã tạo điều kiện tốt nhất cho em trong quá trình<br /> Em xin chân thành cảm ơn Thạc sỹ Nguyễn Lê Hiệp đã tận tâm hướng<br /> <br /> dẫn em trong suốt quá trình thực tập. Nhiệt tình giải đáp những thắc mắc<br /> <br /> của em trong quá trình làm bài báo cáo. Bên cạnh đó em xin gửi lời cảm ơn<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tới các bác, các anh chị trong UBND xã Thạch Ngọc huyện Thạch Hà tỉnh Hà<br /> <br /> Tĩnh đã cho phép em tham gia vào cơ sở và tận tình chỉ bảo các công việc, bổ<br /> <br /> sung cho em một lượng lớn các kiến thức về thực tế, cung cấp cho em những<br /> <br /> tài liệu cũng như các số liệu liên quan đến đề tài của mình trong suốt quá<br /> trình tham gia thực tập tại cơ sở.<br /> <br /> Mặc dù có nhiều cố gắng để thực hiện đề tài một cách hoàn chỉnh nhất.<br /> <br /> Song do buổi đầu mới làm quen với công tác tại cơ sở, tiếp cận thực tế sản<br /> <br /> Đ<br /> <br /> xuất cũng như những hạn chế về kiến thức và kinh nghiệm nên không thể<br /> tránh khỏi những thiếu sót nhất định mà bản thân chưa thấy được. Em rất<br /> <br /> mong nhận được sự góp ý của quý Thầy, cô để khóa luận được hoàn chỉnh<br /> <br /> hơn<br /> <br /> Em xin chân thành cảm ơn!<br /> <br /> SVTH: Hoàng Thị Ngọc<br /> <br /> i<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Lê Hiệp<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> NỘI DUNG .....................................................................................................................1<br /> PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ.................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài ......................................................................................................1<br /> 2. Mục đích nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu .......................................................2<br /> 2.1 Mục đích nghiên cứu ..........................................................................................2<br /> 2.2 Đối tượng nghiên cứu .........................................................................................2<br /> 3. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................3<br /> 3.1 Phương pháp duy vật biện chứng .......................................................................3<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 3.2 Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu ...................................................................3<br /> 3.3 Phương pháp thu thập số liệu .............................................................................3<br /> 3.4 Phương pháp nhân tổ thống kê ...........................................................................3<br /> 3.5 Phương pháp thống kê so sánh ...........................................................................4<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 3.6 Phương pháp xử lý số liệu ..................................................................................4<br /> 3.7 Phương pháp chuyên gia chuyên khảo ...............................................................4<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu ..................................................................................................4<br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC ..................................................5<br /> CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................5<br /> 1.1 Cơ sở lý luận ..........................................................................................................5<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.1.1 Lý luận chung về hiệu quả kinh tế ...................................................................5<br /> 1.1.1.1 Khái niệm về hiệu quả kinh tế ...................................................................5<br /> 1.1.1.2 Bản chất của hiệu quả kinh tế....................................................................9<br /> 1.1.1.3 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ....................................................9<br /> 1.1.1.4 Vai trò và vị trí của ngành chăn nuôi ......................................................10<br /> 1.1.1.5 Vai trò và vị trí của ngành chăn nuôi gà thịt ...........................................12<br /> 1.1.2 Yêu cầu kỹ thuật nuôi một số giống gà thịt chủ yếu tại địa phương .............13<br /> 1.1.2.1 Chuẩn bị các điều kiện trước khi nuôi ....................................................13<br /> 1.1.2.2 Chăm sóc nuôi dưỡng ..............................................................................14<br /> 1.1.3 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của một số giống gà thịt ....................................19<br /> <br /> SVTH: Hoàng Thị Ngọc<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: ThS. Nguyễn Lê Hiệp<br /> <br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn ....................................................................................................21<br /> 1.2.1 Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ thịt gà trên thế giới .....................................21<br /> 1.2.2 Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ thịt gà ở Việt Nam ......................................25<br /> 1.3 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà thịt ...........28<br /> CHƯƠNG II. ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH CHĂN NUÔI GÀ<br /> THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THẠCH NGỌC ............................................................31<br /> 2.1. Tình hình cơ bản của xã Thạch Ngọc .................................................................31<br /> 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên ..........................................................................................31<br /> 2.1.1.1 Vị trí địa lý và địa hình............................................................................31<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 2.1.1.2 Khí hậu, thủy văn ....................................................................................31<br /> 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội ..............................................................................32<br /> 2.1.3 Những thuận lợi và khó khăn đối với phát triển chăn nuôi gà ......................33<br /> 2.1.3.1 Thuận lợi .................................................................................................33<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 2.1.3.2 Khó khăn .................................................................................................34<br /> 2.4. Thực trạng nuôi gà thịt trên địa bàn xã Thạch Ngọc ..........................................35<br /> 2.4.1 Thông tin chung về hộ điều tra ......................................................................35<br /> 2.4.2 Tình hình sử dụng đất của các hộ điều tra.....................................................37<br /> 2.5. Phân tích kết quả và hiệu của các hộ nông dân tại địa bàn nghiên cứu ..............39<br /> 2.5.1 Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất của các hộ chăn nuôi gà ..........39<br /> 2.5.2 Kết quả kinh tế chăn nuôi gà .........................................................................44<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 2.6. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà thịt<br /> của các hộ điều tra ......................................................................................................47<br /> 2.6.1 Phân tích yếu tố chi phí thức ăn ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn<br /> nuôi gà.....................................................................................................................48<br /> 2.6.2 Phân tích yếu tố kinh nghiệm nuôi ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi<br /> gà .............................................................................................................................50<br /> 2.6.3 Phân tích các nhân tố khác ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi<br /> gà .............................................................................................................................52<br /> 2.7. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi gà thịt của các hộ điều tra ..................................54<br /> 2.7.1 Kết quả và hiệu quả theo mức đầu tư ............................................................54<br /> SVTH: Hoàng Thị Ngọc<br /> <br /> iii<br /> <br />