Carbohydrat

Tham khảo bài thuyết trình 'dược liệu chứa carbohydrat', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

67p socolanong 23-04-2012 254 48   Download

Glucid là hợp chất hữu cơ, phân tử có 3 nguyên tố tạo thành: C, H, O. Công thức chung Cm(H2O)n  gọi là carbohydrat hay saccharid. 1.3. Một số khái niệm * Đồng phân dãy D và dãy L của monosaccharid: Lấy glyceraldehyd làm chuẩn, khi nhóm OH ở nguyên tử C bất đối xứng nằm ở bên phải gọi là dãy D, còn ở bên trái là dãy L. * Tính khử (sự oxy hoá) - Nhóm aldehyd (-CHO) của các aldolse bị các tác nhân oxy hoá yếu (brom, clo, iode) biến đổi thành nhóm carboxyl (COOH) ...

30p badaohatgao 28-05-2013 448 51   Download

Mục tiêu của bài giảng là cung cấp các kiến thức giúp sinh viên có thể trình bày được định nghĩa, danh pháp monosaccharid, viết được công thức một số monosaccarid thường gặp ở dạng cấu tạo vòng; trình bày được tính chất khử của monosaccharid; trình bày được cấu tạo, tính chất khử và nguồn gốc của saccarose, lactose và maltose; trình bày được nguồn gốc, cấu tạo, vai trò của tinh bột, glycogen, cellulose. Mời các bạn tham khảo.

50p nhasinhaoanh_07 22-09-2015 351 72   Download

Bài giảng "Dược liệu chứa carbohydrat" do tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Hằng biên soạn giới thiệu đến các bạn những nội dung về cấu trúc hóa học của tinh bột, cellulose, gôm, chất nhầy, pectin, các phương pháp nhận biết và kiểm nghiệm các dược liệu chứa các thành phần nói trên,... Với các bạn đang học chuyên ngành Y dược thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

36p ttv_vuvu 13-10-2015 470 108   Download

Bài giảng "Dược liệu chứa carbohydrat" giới thiệu đến các bạn định nghĩa và cấu trúc hoá học của tinh bột, cellulose và các dẫn chất, gôm và chất nhầy, phương pháp kiểm nghiệm các dược liệu chứa các thành phần trên, một số dược liệu chứa tinh bột, cellulose, gôm và chất nhầy. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

44p ttv_vuvu 13-10-2015 349 72   Download

Nhằm giúp các bạn nắm bắt được phân loại các Carbohydrat và cấu trúc hóa học của tinh bột, cellulose, gôm, chất nhầy, pectin và các ß-glucan, fructan, phương pháp để nhận biết và đánh giá dược liệu chứa các thành phần nói trên, đại cương về Carbohydrat,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng chương 2 "Dược liệu chứa Carbohydrat". Mời các bạn cùng tham khảo.

203p binbond 22-10-2015 610 95   Download

Bài giảng Hóa học hóa sinh thực phẩm - Chương 3: Glucid (Carbohydrate) cung cấp cho học viên những kiến thức về khái niệm chung của glucid; cấu tạo hóa học, tính chất hóa học, cách gọi tên, phản ứng hóa học của các hợp chất như: mono saccharide, oligo saccharide, polysaccharide; chuyển hoá carbohydrate trong chế biến bảo quản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

21p haoasakura 30-05-2022 40 4   Download

Bài giảng Nguyên lý hoá sinh: Bài 9 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sinh tổng hợp glycogen trong động vật; Tổng hợp carbohydrate do quang hợp; Sinh tổng hợp tinh bột và đường Sucrose; Sinh tổng hợp cellulose vách tế bào thực vật và peptidoglycan vi sinh vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!

75p bapnep06 27-02-2023 10 2   Download

Tài liệu "1500 câu trắc nghiệm Dược liệu 1 (Có đáp án)" tập hợp hơn 1000 câu hỏi trắc nghiệm đa dạng, giúp sinh viên ôn luyện kiến thức một cách toàn diện và có hệ thống. Điểm nổi bật của tài liệu này là phần đáp án đi kèm, cho phép người học tự kiểm tra và đánh giá hiểu biết của mình ngay sau khi làm bài. Hi vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích giúp các bạn sinh viên ôn tập kiến thức hiệu quả. Mời các bạn cùng tham khảo!

163p hamoc 13-11-2024 15 1   Download

Luận án Tiến sĩ Hóa học "Nghiên cứu tổng hợp xúc tác Me-O-W (Me: Si, Ti, Zr) và ứng dụng cho chuyển hóa fructose thành 5-hydroxymethylfurfural" trình bày các nội dung chính sau: Fructose và những carbohydrat khác có nguồn gốc từ sinh khối; Vật liệu xúc tác Si-O-W; Vật liệu xúc tác Ti-O-W; Vật liệu xúc tác Zr-O-W;...

144p vijeff 01-12-2023 20 7   Download

Đề cương môn Dược liệu giúp các bạn học sinh tự rèn luyện, củng cố kiến thức của bản thân, nâng cao hiệu quả học tập. Mời các bạn cùng tham khảo!

19p sieunhanmacsip 16-12-2021 24 4   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm tìm ra nguồn vật liệu khởi đầu thích hợp cho việc nghiên cứu chuyển hóa nguồn carbohydrat thành đường có thể lên men và sau đó thành ethanol và butanol từ rong biển thông qua hàm lượng đường khử sau quá trình thủy phân tạo glucose. Giải quyết vấn đề năng lượng mới. Mời các bạn cùng tham khảo.

97p zhangyan 13-07-2021 32 6   Download

Các dẫn xuất của carbohydrat nói chung và của monosaccharide nói riêng cũng có nhiều hoạt tính sinh học đáng chú ý, đặc biệt khi trong phân tử của chúng có hệ thống liên hợp. Hơn nữa, nhờ sự có mặt hợp phần phân cực của monosaccharide làm cho các hợp chất này dễ hoà tan trong các dung môi phân cực như nước, ethanol... Mời các bạn cùng tham khảo.

84p capheviahe28 01-03-2021 14 4   Download

Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu Carbohydrat - Con đường dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 sau đây. Tài liệu tập hợp một số bài viết hữu ích về kiến thức y học thường thức giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về một số loại bệnh như bệnh tiểu đường, bệnh tăng cân, phương pháp giảm cân hiệu quả,...

15p huongthu180196 20-04-2016 67 6   Download

Bài giảng Dược liệu cung cấp cho sinh viên những kiến thức bao gồm nguồn gốc, thành phần hóa học, kiểm nghiệm, tác dụng và công dụng của dược liệu. Yêu cầu chủ yếu là xác định được sự thật giả, chất lượng và hướng dẫn sử dụng dược liệu. Bài giảng gồm 2 phần, sau đây là phần 1. Mời các bạn cùng tham khảo.

20p uocvong11 02-11-2015 185 39   Download

Bài giảng Dược liệu (Tập 3) có kết cấu gồm 5 chương: Phần chung, dược liệu chứa carbohydrat, dược liệu chứa glycoside, dược liệu chứa các acid hữu cơ, những chất kháng khuẩn thực vật bậc cao. Bài giảng gồm 2 phần, sau đây là phần 2. Mời các bạn cùng tham khảo.

20p uocvong11 02-11-2015 260 34   Download

Công thức món ăn chữa thông nhũ bổ huyết Chân giò lợn giàu dinh dưỡng, có protein, chất béo, gelatin, carbohydrat; ngoài ra còn có Ca, P, Fe… Theo Đông y, chân giò vị mặn, tính bình; vào vị. Có tác dụng bổ huyết, thông nhũ, sinh cơ liền sẹo. Dùng cho các trường hợp huyết hư suy nhược, sản phụ ít sữa, mụn nhọt lở ngứa. Hằng ngày có thể dùng 1 hoặc 2 cái bằng cách nấu, hầm… Sau đây là một số món ăn – bài thuốc có chân giò lợn: Sản phụ sau đẻ bị tắc...

6p hoangyen999 06-05-2013 66 4   Download

Su hào là món ăn quen thuộc và hiện đang là mùa chính. Tuy là món ăn khá gần gũi với nhiều người, nhưng ít ai biết đến tác dụng của loại thực phẩm này. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của su hào đối với sức khỏe. Theo Đông y, su hào có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, ít chất béo có lợi cho người thừa cân, béo phì… Trong 100g su hào ăn được có: Carbohydrat 6,2g; đường 2,6g; chất xơ thực phẩm 3,6g; chất béo 0,1g; protein 1,7g; nước...

5p tethys75 24-02-2013 151 4   Download

Su hào là món ăn quen thuộc và hiện đang là mùa chính. Tuy là món ăn khá gần gũi với nhiều người, nhưng ít ai biết đến tác dụng của loại thực phẩm này. Theo Đông y, su hào có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, ít chất béo có lợi cho người thừa cân, béo phì... Trong 100g su hào ăn được có: Carbohydrat 6,2g; đường 2,6g; chất xơ thực phẩm 3,6g; chất béo 0,1g; protein 1,7g; nước 91g và các chất như selen, axit folic, vitamin C, kali, magiê, đồng. Dưới đây là...

5p cuctim_1 18-12-2012 71 3   Download

Trẻ tăng trưởng với tốc độ rất nhanh. Trung bình tăng khoảng 0.3kg mỗi tháng, nhưng sau một năm trẻ chỉ tăng khoảng 2kg/năm. Trong khi quá trình tăng trưởng chậm lại, dinh dưỡng vẫn là ưu tiên hàng đầu. Đây cũng là thời gian trẻ cần chế độ dinh dưỡng đầy đủ ngoài việc chỉ uống sữa như trước.Nếu trẻ nhận được đủ lượng protein, sắt, vitamin và carbohydrat, trẻ sẽ có thể lực phát triển khoẻ mạnh và tăng sức đề kháng....

6p cuctay_1 11-12-2012 49 2   Download