Công nghệ sản xuất nước uống

Báo cáo Công nghệ sản xuất đồ uống "Quy trình sản xuất nước bí đao" gồm các nội dung chính như sau: tổng quan về nước bí đao; thành phần nguyên liệu; thành phần hóa học; thuyết minh quy trình; kiểm tra chất lượng và cách bảo quản sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

18p nam021103 20-11-2023 39 16   Download

Đồ án Kỹ thuật xử lý cấp nước "Thiết kế hệ thống xử lý nước uống đóng chai công suất 5m3/h từ nguồn nước cấp của Công ty Sawaco" có nội dung gồm 3 chương. Chương 1: Tổng quan về nước uống đóng chai; Chương 2: Lựa chọn nguồn nước và công nghệ xử lí; Chương 3: Thiết kế thiết bị. Mời các bạn cùng tham khảo đồ án tại đây.

57p phuongyen205 21-12-2022 48 21   Download

Mục tiêu đề tài là nghiên cứu những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước xoài lên men có sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae. Từ đó đề xuất quy trình hoàn chỉnh sản xuất loại nước uống trên. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

68p interstellar 20-09-2021 68 18   Download

Đề tài này hướng tới mục đích nhằm tạo ra sản phẩm nước uống đóng chai giàu dinh dưỡng, giữ được tính chất tự nhiên của nguyên liệu. không chứa chất bảo quản mà chất lượng vẫn ổn định. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

82p interstellar 20-09-2021 50 12   Download

Đồ án này nghiên cứu xác định các chỉ tiêu hóa lý của trái Sơ ri (nồng độ chất khô, pH, độ nhớt, acid tổng); Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm (nồng độ chất khô, pH, tỷ lệ nấm men, thời gian nuôi cấy); Đưa ra quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái Sơ ri; Đánh giá chất lượng sản phẩm về tính chất cảm quan và chỉ tiêu vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p interstellar 20-09-2021 68 12   Download

Nội dung chính của đồ án tập trung nghiên cứu các thông số cho quá trình trích ly. Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn đường. Xác định chế độ thanh trùng và đánh giá chỉ tiêu vi sinh. Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

93p clueless 17-08-2021 53 13   Download

Đồ án này nghiên cứu nước nha đam mật ong góp phần làm: Đa dạng hóa sản phẩm trên thị trường. Nâng cao giát trị cho nguyên liệu nha đam. Tạo ra sản phẩm nước giải khát vừa tiện lợi, vừa dinh dưỡng lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

113p clueless 17-08-2021 50 12   Download

Mục đích của đề tài là bước đầu nghiên cứu, phối chế các vị thảo mộc với tỷ lệ phù hợp và xác định các thông số thích hợp tại mỗi công đoạn để hoàn thiện được quy trình sản xuất nước uống từ các loại thảo mộc, hướng tới một sản phẩm tốt và vệ sinh và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Mời các bạn cùng tham khảo!

168p clueless 17-08-2021 49 13   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất nước uống thanh nhiệt từ thảo mộc quy mô phòng thí nghiệm" với mong muốn nghiên cứu ra một sản phẩm giải khát đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng, bổ sung thêm vào danh sách các sản phẩm giải khát cho lợi cho sức khỏe, đa dạng hóa mặt hàng hơn. Mời các bạn cùng tham khảo!

128p clueless 17-08-2021 38 13   Download

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất nước uống từ Whey và sữa đậu nành" với mục đích khảo sát các chỉ tiêu lý hóa, cảm quan của nguyên liêu và sản phẩm; Xây dựng được quy trình nước lên men sữa whey đậu nành. Mời các bạn cùng tham khảo!

122p clueless 17-08-2021 56 12   Download

Bố cục của đồ án gồm phần mở đầu, tài liệu tham khảo, nội dung đồ án được chia làm 3 chương: Tổng quan; Chương 2 - Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3 - Kết quả và thảo luận. Mời các bạn cùng tham khảo!

109p clueless 17-08-2021 43 10   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm tìm ra những điều kiện lên men tốt nhất cho Lactobacillus acidophilus trong môi trường nước ép cam có bổ sung đường và nước, tiến hành tối ưu hóa thực nghiệm tạo sản phẩm thức uống probiotic có giá trị dinh dưỡng và cảm quan thích hợp. Bước đầu xây dựng được quy trình sản xuất thức uống probiotic từ nước ép cam. Mời các bạn cùng tham khảo.

79p zhangyan 13-07-2021 69 10   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm chế biến trái thanh long làm nước uống lên men nhằm làm đa dạng hóa các sản phẩm từ trái thanh long vừa có giá trị giải khát, bổ sung dinh dưỡng vừa có tác dụng trị liệu. Tận dụng nguồn thanh long không được sử dụng cho các dịch vụ xuất khẩu hoặc tiêu thụ trong nước. Mời các bạn cùng tham khảo.

84p zhangyan 13-07-2021 54 15   Download

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước uống chức năng từ rong mơ được thực hiện với mục tiêu nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu phổ biến nhưng chưa được khai thác và sử dụng đúng mức có thành phần dinh dưỡng cao, đa dạng hóa sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

115p zhangyan 13-07-2021 56 8   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài là xây dựng quy trình phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng tạo ra nước uống đóng chai chứa hợp chất solasodine tách chiết từ cà gai leo nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ cà gai leo, giúp bảo vệ sức khỏe con người và tăng thị hiếu người tiêu dùng.

123p xedapbietbay 28-06-2021 98 26   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá ảnh hưởng của các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đến tỷ lệ nhiễm các chỉ tiêu vi sinh và hóa học trong nước uống đóng chai tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Quảng Trị; từ đó đề xuất biện pháp kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng chai được sản xuất trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.

140p xedapbietbay 29-06-2021 46 9   Download

Mục tiêu chính của đề tài là xác định một số đặc điểm sinh học sinh sản nhân tạo và các thông số kỹ thuật chủ yếu trong ương nuôi ấu trùng tôm chân trắng, làm cơ sở khoa học để xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống tôm chân trắng ở Việt Nam. Tạo được nguồn tôm chân trắng bố mẹ F1-VN từ nguồn tôm Hawaii, không nhiễm mầm bệnh virus: TSV, IHHNV, WSSV, YHV, BP.

162p elysale 09-06-2021 52 7   Download

Nội dung chính của đề tài là xác định các chỉ tiêu hóa lý của dịch chiết bánh mỳ trái cây; Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước uống từ bánh mỳ sau lên men (nồng độ chất khô, pH, tỷ lệ nấm men, thời gian lên men); Đề xuất quy trình sản xuất nước uống lên men từ bánh mỳ hương trái cây; Đánh giá chất lượng sản phẩm (chỉ tiêu cảm quan và chỉ tiêu vi sinh); Xác định thời gian bảo quản của sản phẩm nước uống lên men từ bánh mỳ hương trái cây.

52p acacia2510 11-05-2021 76 12   Download

Luận văn với mục tiêu nghiên cứu sản xuất nước uống thảo dược từ cây lạc tiên để chữa các bệnh như: Mất ngủ, suy nhược thần kinh, mát gan thanh lọc cơ thể, ... tạo sản phẩm tốt cho sức khỏe.

36p trananh2212 26-09-2020 101 22   Download

Nội dung chính của báo cáo phân tích xu hướng công nghệ trình bày xu hướng ứng dụng công nghệ lọc nước siêu hấp thu (CDI) xử lý nước đa ô nhiễm, nhiễm mặn cho nước uống, sinh hoạt và sản xuất. Mời các bạn tham khảo!

40p tomhiddleston 25-05-2020 80 16   Download