Kinh nghiệm nấu cháo ngon

Các bà mẹ đang phân vân không biết nấu cháo gì để bồi dưỡng cho con. Tài liệu Các loại cháo cho bé dưới dây sẽ hướng dẫn các bạn những công thức nấu cháo cho con giúp con đủ chất tăng sức đề kháng. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

15p kimhieu75 13-09-2016 92 6   Download

Đối với những trẻ biếng ăn, bên cạnh làm đa dạng và phong phú các món ăn cho bé. Các mẹ cần phải kết hợp nhiều kiểu ăn dặm khác nhau cho bé. Nấu cơm kiểu Nhật đã trở nên quen thuộc với nhiều mẹ Việt Nam và phương pháp này phần nào giúp bé ăn ngon miệng hơn. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để học hỏi kinh nghiệm nấu nướng. .món thường xuyên.

3p nguyenthihong92 30-08-2013 113 15   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút Cánh gà giòn, thịt không bở cùng với xốt cà chua ngọt ngọt chua chua làm cho món ăn ngon và rất hấp dẫn. Nguyên liệu:  500g cánh gà  1 trái cà chua to  Tiêu, muối  Dầu chiên Các bước thực hiện: 1 Cánh gà mua về rửa sạch, cắt ngắn lại cho dễ ăn. Ướp với chút tiêu và muối cho thấm. 2 .Cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo chống dính cho nóng. Cho cánh gà vào chiên lửa nhỏ cho...

2p charmcharmnz 29-05-2013 82 9   Download

Mức độ: Dễ .Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Ngon và bổ dưỡng, món cá chép xốt tương gừng sẽ làm ấm áp bữa cơm hằng ngày của giua đình bạn. Nguyên liệu:  Cá chép con 600gr  Tương hột xay nhuyễn 100g  Rau xà lách xoong 50gr  Gừng 50gr  Bột mì Các bước thực hiện: 1 Cá chép làm sạch, bỏ ruột, lóc xương, tẩm qua bột mì. Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên vàng giòn. 2 Bắc chảo nóng với dầu ăn, phi thơm tỏi, cho gừng băm nhuyễn xào thơm....

2p charmcharmnz 29-05-2013 87 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món này thích hợp dùng với cơm hay bún đều ngon. Nguyên liệu:  1 đùi gà 1 ức gà  2 miếng pa-tê  2 củ cà rốt xắt vát  5 củ khoai tây bé  Dừa tươi : 1 trái  Tương cà : 1 muỗng canh  Hành tây: 1 củ xắt múi cau  Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương...

2p charmcharmnz 29-05-2013 86 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Bắt đầu một ngày bằng việc thưởng thức một đĩa mì Ý nóng hổi, thơm phức vị cua và kem béo bạn sẽ thấy ấm lòng hơn và chào đón ngày mới đầy tươi tỉnh. Nguyên liệu:  Mì Ý 300g  Thịt cua 300g  Kem 150g  Dầu ô-liu 20ml  Hành tây 1 củ  Lá nguyệt quế 3 lá  Trứng gà 4 quả  Hạt nêm, muối, tiêu .Các bước thực hiện: 1 Thịt cua rửa sạch để ráo. Hành tây lột vỏ, xắt...

3p charmcharmnz 29-05-2013 81 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Các bạn có thể đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:  Cá hồi philê: 600g  Cà chua: 1 quả  Tiêu xanh: 1 chùm (có thể thay bằng tiêu xay)  Rau mùi: 1 mớ  Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm và bột ngọt Các bước thực hiện: 1 Cá hồi cắt miếng vuông to, ướp cá với hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 20 phút. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà chua vào đun chín...

2p charmcharmnz 29-05-2013 75 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tôm ngọt thơm, nước xốt có mùi đặc trưng từ ruốc tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Người ta còn gọi đó là dư vị Cố Đô! Các bước thực hiện: 1 Tôm sú mua về rửa sạch, để ráo nước. Lấy que xiên tre xiên từ đầu đến đuôi tôm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho tôm vào chiên chín vàng, vớt ra, cho vào đĩa. 2 Xốt ruốc: Sả cây, ớt hiểm và tỏi rửa sạch, băm nhỏ....

2p chaochaonz 25-05-2013 62 7   Download

Phô-mai Parmigiano-Reggiano là một trong những gia vị đặc biệt của món Ý và là phô-mai đặc trưng nhất trong món mỳ Ý. Các bước thực hiện: 1 Bơ lạt cắt hạt lựu. Phô-mai bào nhuyễn. Luộc mì trứng đến khi mềm, xối qua nước lạnh rồi để ráo. 2 Làm tan kem và bơ trong chảo với nhiệt độ vừa, thêm muối và tiêu. Cho mì vào. Thêm khoảng 1/4 tách nước dùng và rắc phô-mai bào vào cho tan đều. Thêm nước nếu cần. Trút mì ra đĩa. Trang trí và dùng kèm bánh mì nướng bơ tỏi...

2p chaochaonz 25-05-2013 70 6   Download

Món vịt phong vị Pháp nhấm nháp với rượu vang đỏ sẽ là thử nghiệm thú vị cho bữa ăn cuối tuần của nhà bạn đó :) Các bước thực hiện: 1 Ức vịt rửa sạch, để ráo, khứa sơ cho dễ thấm gia vị, trộn đều với 1 thìa súp rượu vang đỏ, muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm. 2 Làm nóng dầu trong chảo, cho ức vịt vào áp chảo cho da vàng, lấy ra, cắt lát vừa ăn, phết bơ lạt vào, đem đút lò thêm 15 phút nữa là được. Xào thơm...

2p nhokheo10 17-05-2013 51 7   Download

Tonkatsu là một cốt lết thịt heo được chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Đây là thành phần chủ yếu trong các món ăn Nhật Bản. Các bước thực hiện: 1 Ức gà rửa sạch, ướp muối, nhúng qua lòng trắng trứng, lăn qua bột xù, chiên vàng. Mì ống rửa sạch, luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Rong biển rửa sạch, để ráo. 2 Bắc chảo nóng, cho bơ vào phi thơm tỏi, trút rong biển vào, nêm thêm muối cho vừa ăn, sau đó trút mì vào xào chung. Cho mì ra đĩa, để thịt...

3p nhokheo10 17-05-2013 44 6   Download

Món ăn này thơm ngon, hấp dẫn, vị chua ngọt hơi cay cay rất dễ ăn, với cách chế biến nhanh gọn này bạn có thể chuẩn bị bữa cơm ngon cho gia đình dù công việc bận rộn. Các bước thực hiện: 1 Lấy một cái bát, trộn ketchup, xì dầu, 1 chút nước, bột đao, dấm, mật ong, ớt bột và gừng băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. 2 Cho tôm vào đảo khoảng 30 giây, nêm ½ thìa muối. Tiếp...

2p nhokheo10 17-05-2013 67 5   Download

Điểm nhấn cho món tôm sú xốt samba lại chính là món mắm tôm thuần Việt! Chính hương mắm tôm mặn, nồng, đôi khi làm người khác khó chịu lại là chất xúc tác, khơi gợi hương vị đậm đà cho cả món ăn… Các bước thực hiện: 1 Tôm để nguyên vỏ, rửa sạch, chẻ lưng, lấy chỉ đen, ướp hạt nêm bột ngọt khoảng 10 phút Sả tước vỏ già, bào mỏng rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu 2 Chắt bớt dầu...

2p nhokheo10 17-05-2013 47 7   Download

Sườn bò thơm mùi lá thyme và ngon hơn với một chút cay cay từ xốt tiêu xanh. Món này làm cũng nhanh nữa. Các bước thực hiện: 1 Sườn bò ướp với muối tiêu và lá thyme để 30 phút cho thấm. Phi thơm bơ tỏi, cho sườn vào áp chảo, hạ lửa cho đến lúc sườn vàng đều. 2 Lấy sườn ra, cho vang đỏ và củ hành tím, tiêu xanh vào chảo nấu liu riu cho đến khi nước sắc xuống. Dọn sườn ra dĩa, rưới nước xốt tiêu xanh lên sườn. Sườn bò áp chảo ăn...

2p nhokheo10 17-05-2013 74 6   Download

Món ăn không lạ nhưng hấp dẫn nhờ phần xốt cocktail thơm mịn. Xốt được đánh lên với nhiều gia vị kết hợp, trong đó có bí quyết từ rượu. Các bước thực hiện: 1 Mực làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 1cm, ướp muối, tiêu, hạt nêm Ajingon, để thấm 5 phút. Trứng gà đánh tan. Hòa bột mì, bột chiên xù với ít nước cho sền sệt. Nhúng mực lần lượt qua trứng gà, bột mì, bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu sôi thả mực vào chiên vàng, vớt ra, để lên giấy thấm...

2p nhokheo10 17-05-2013 56 4   Download

Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá hồi thơm, vị béo ngậy rất quyến rũ! Các bước thực hiện: 1 Cá hồi cắt miếng vừa ăn, chiên sơ hoặc áp chảo, rắc ít muối tiêu, để riêng một bên Phi tỏi băm và lá rosemary với bơ cho thơm. Cho rượu vang, nghệ tây và kem béo vào khuấy đều, nêm muối, tiêu, để lửa nhỏ, nấu đến khi sệt lại 2 Mì ý luộc chín với ít muối, trút ra rổ, xả nước lạnh, để ráo, xóc với ít dầu ăn cho...

3p nhokheo10 17-05-2013 47 4   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Không chỉ các quý ông thích đồ nhậu mà các thành viên khác trong gia đình bạn cũng sẽ thích món đầu cá xốt cay lạ miệng này. Nguyên liệu:  Đầu cá to .   Hành lá Gừng, Tỏi Ớt xanh, đỏ Các bước thực hiện: 1 Đầu cá rửa sạch để ráo. Đun nóng chảo và đổ dầu vào, cho tiếp gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó cho đầu cá vào chiên cho đến lúc hơi vàng. 2 Cho một chút rượu, dầu ăn, tương màu, đổ nước kín cá....

2p nhokheo10 17-05-2013 44 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .7 phút Những món chay vẫn có thể được nấu theo cách nấu món ăn Việt thông thường, rất đậm đà và giàu hương vị. Nguyên liệu: - 2 trái cà tím - 100g đậu phộng luộc - ½ thìa súp tương - ½ thìa súp chao - 1chén nhỏ tàu hủ ky chiên - 1thìa cà phê boa-rô - 1 thìa súp dầu màu điều - 1 thìa cà phê đường - ½ thìa cà phê muối, dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 Cà tím cắt lát dọc, ngâm...

3p nhokheo10 17-05-2013 57 5   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút .Chế biến: 30 phút Món Âu thường được tẩm ướp tương đối đơn giản nhưng món xốt thì cần phải đúng gu và làm khá công phu. Món cá hồi - sò điệp áp chảo mà Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến bạn cũng đặc biệt nhờ ăn kèm 2 loại xốt thơm nồng. Nguyên liệu:     200g phi-lê cá hồi 4 con sò điệp Nhật 1 quả ớt chuông đỏ, 50g ngò rí, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 3 cây hành lá 150g a-ti-sô ngâm dầu, 10g gừng mài,...

6p nhokheo10 17-05-2013 69 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Theo đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu, ra mồ hôi, dứt hen, giảm ho, lợi sữa… Cá chép dễ kết hợp với các gia vị để thành những món ăn ngon và bổ. Nguyên liệu:   1 con cá chép, Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ Các bước thực hiện: 1 Cá chép làm sạch, chiên vàng trên chảo dầu. .Gắp cá ra dĩa, tiếp tục phi thơm hành, tỏi, gừng, sau đó cho xì dầu,...

2p nhokheo10 17-05-2013 98 5   Download