Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Việc ôn thi sẽ trở nên dễ dàng hơn khi các em có trong tay “Đề thi học kì 1 môn KHTN (Sinh học) lớp 8 năm 2023-2024 - Trường THCS Chu Văn An, Tam Kỳ” được chia sẻ trên đây. Tham gia giải đề thi để rút ra kinh nghiệm học tập tốt nhất cho bản thân cũng như củng cố thêm kiến thức để tự tin bước vào kì thi chính thức các em nhé! Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!

3p gaupanda045 02-08-2024 1 1   Download

Mục đích của đề tài là đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và các chợ kinh doanh sản phẩm thịt trên địa bàn huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

92p xedapbietbay 29-06-2021 40 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ gia súc tại các cơ sở giết mổ; Xác định và đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và cơ sở kinh doanh trên địa bàn huyện Quảng Ninh và Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

79p xedapbietbay 29-06-2021 39 7   Download

Bài giảng "Vệ sinh an toàn thực phẩm - Chương 1: Một số khái niệm chung" cung cấp cho người học các khái niệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

9p tieu_vu08 05-05-2018 114 8   Download

Bài giảng "Vệ sinh an toàn thực phẩm: Ngộ độc thực phẩm do vật lý" cung cấp cho người học các khái niệm, những nguyên nhân gây ô nhiễm, các tác nhân vật lý nhiễm vào thực phẩm, sự bào mòn máy móc thiết bị, bao bì bị hư hỏng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

11p tieu_vu09 19-04-2018 148 13   Download

Bài tiểu luận "Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam hiện nay" trình bày các nội dung chính sau: khái niệm, hiện trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam hiện nay, nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, giải pháp khắc phục tình trạng ngộ độc thực phẩm,...Mời các em cùng tham khảo!

34p nhodai123 16-07-2017 2176 72   Download

Cùng tham khảo chuyên đề "Ngộ độc thực phẩm ở người do dộc tố nấm mốc" thuộc môn Vệ sinh an toàn thực phẩm, trong đó các bạn sẽ được tìm hiểu kiến thức về nấm mốc, về ngộ độc thực phẩm do nấm mốc gây ra, cá nguyên nhân, hậu quả gây ngộ độc do nấm mốc,...

51p haokhitihon 02-04-2014 473 71   Download

Bộ sưu tập về giáo án điện tử Công nghệ 6 bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp ích rất nhiều trong quá trình dạy và học của quý thầy cô giáo và học sinh. Đây là những giáo án đã được chúng tôi tuyển chọn một cách kỹ lưỡng, với hi vọng giúp cho quý thầy cô giáo có những tiết dạy hiệu quả nhất, học sinh nhanh chóng nắm bắt và hiểu được nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh ngộ độc thức ăn.

9p lyminhtrangcn 03-04-2014 709 37   Download

Nội dung môn học : Chương 1. Mở đầu – Một số khái niệm chung; Chương 2: Các nguồn gây ô nhiễm môi trường trong xí nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm;...; Chương 6: Ngộ độc thực phẩm và các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh sinh thực phẩm

7p phuongtran1903 31-10-2013 179 18   Download

Vào mùa hè, nhiệt độ môi trường tăng cao, không khí oi bức là yếu tố thuận lợi cho nhiều loại vi trùng phát triển, do đó nguy cơ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) cũng cao hơn. Theo thống kê, từ đầu tháng 4/2012 đến nay, cả nước đã xảy ra 10 vụ NĐTP lớn, làm 726 người phải nhập viện và đã có bốn trường hợp tử vong. ThS-BS Nguyễn Thị Huỳnh Mai - Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm TP.HCM cho biết, nguyên nhân gây NĐTP rất phổ biến và đa dạng, nhưng các nhà khoa...

5p mynhan1981 23-08-2013 111 11   Download

Ngô, rau cần, nấm hương có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Ngoài ra còn có một số loại trà giúp giải độc, hạ mỡ máu và giảm béo. Những thực phẩm này đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

5p secrets_1 23-08-2013 72 3   Download

Giáo án số: 13 Thời gian thực hiện: 90 phút. (2h) Tên chương: CÁC THIẾT BỊ, DỤNG CỤ TRONG NHÀ HÀNG, TIÊU CHUẨN VỆ SINH, AN TOÀN LAO ĐỘNG Thực hiện: ngày tháng năm 2013. Bài 6: VỆ SINH THỰC PHẨM . Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình bày được các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. - Thực hiện dự trữ thực phẩm đúng cách và đảm bảo yêu cầu vệ sinh. - Rèn luyện ý thức chấp hành đúng qui định về vệ sinh an toàn thực...

3p xaxuanthuy 21-08-2013 107 20   Download

.Hiện nay, dược phẩm được cho là nguyên nhân chính gây tử vong trong các tai nạn ngộ độc ở trẻ em. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức An toàn cho trẻ em toàn cầu, số lượng trẻ em chết do ngộ độc thuốc đã tăng lên gần gấp đôi từ 36% đến 64% tính từ thập niên 1970. Theo nghiên cứu này, có một số nguyên nhân làm cho số trẻ bị ngộ độc thuốc ngày một tăng. Đó là ngày càng có nhiều người sử dụng dược phẩm do hậu quả của lối sống...

6p fifinn 14-08-2013 74 3   Download

Nƣớc và thực phẩm là nguồn nuôi sống con ngƣời nhƣng cũng có thể gây ngộ độc hoặc gây bệnh cho con ngƣời do chúng có thể chứa các độc tố vi sinh vật, độc tố hóa học hoặc vi sinh vật gây bệnh. Trong những năm gần đây, ngộ độc thực phẩm đƣợc ghi nhận khá thƣờng xuyên và đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Có nhiều nguyên nhân khác nhau có thể gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm nhƣng phần lớn các trƣờng hợp là do vi sinh vật gây ra. Nguyên...

66p canhchuon_1 21-06-2013 105 16   Download

Da và trứng cóc rất độc Trong thịt cóc có nhiều đạm nhưng da và trứng cóc cực kỳ độc. Trong quá trình chế biến, nếu để chất độc ở da và trứng lẫn vào thịt cóc, trẻ sẽ cảm thấy khó chịu, đau bụng, nôn mửa, dẫn đến hôn mê, thậm chí là tử vong. Sữa tươi Trong 1 lít sữa tươi có đến 1200 mg canxi, nhiều protein, đường lactose giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển chiều cao. Tuy nhiên sữa tươi có hàm lượng chất béo quá cao, cộng với việc chế biến sữa không phù...

4p bibocumi41 15-05-2013 76 3   Download

Theo thống kê, mỗi năm Việt Nam có chừng 250- 500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn nhân và 100 - 200 ca tử vong. Nhà nước cũng phải chi trên 3 tỉ đồng cho việc điều trị, xét nghiệm và điều tra tìm nguyên nhân.NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ng đ c do ộ ộ o thực phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật. Một trong những loại ngộc độc thực phẩm gây ra bởi vi sinh vật thường gặp là ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn E.coli....

36p nhocbuonthich 06-05-2013 305 67   Download

Ăn cũng bệnh, không ăn cũng bệnh là đang suy nghĩ của nhiều người, bắt nguồn từ nỗi hoang mang về nguy cơ ngộ độc thực phẩm do các thức ăn nhiễm khuẩn, nhiễm độc, mất vệ sinh được bày bán nhan nhản khắp nơi, trá hình dưới những “bộ cánh tinh tươm”.

6p banhbao_1 29-04-2013 66 6   Download

Các bác sĩ khuyến cáo, bánh mì Doner Kebap bán dạo xếp vào nhóm thức ăn đường phố. Việc rau củ, thịt bảo quản không không tốt dẫn đến bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh. Thịt được ướp… 2 ngày Nếu cách đây 5-7 năm, bánh mỳ Doner Kebap chỉ được bán trong những cửa hàng sang trọng, hoặc những nhà hàng chuyên bán đồ Tây.i

5p tethys75 24-02-2013 62 3   Download

Trong chế độ ăn uống hằng ngày có rất nhiều loại thực phẩm bị nhiễm hoặc có chứa các chất có thể gây ngộ độc như ăn dứa, sắn hay một số loại thực phẩm khác. Vậy phải làm thế nào khi bị ngộ độc dứa, sắn?

5p rhea75 21-02-2013 66 4   Download

Do có tính năng giữ thực phẩm tươi lâu, làm chậm quá trình phân rã, nhất là làm cho thực phẩm trở nên giòn, dai, nên hàn the đang được những người buôn bán sử dụng như một chất không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, hàn the khi vào cơ thể sẽ tích tụ ở gan, rất khó đào thải, lâu ngày sẽ gây hại cho người sử dụng.

5p rhea75 21-02-2013 103 9   Download