Phương pháp bảo quản và chế biến cá

Mục tiêu bài giảng "Thu hái, sơ chế, bảo quản cà phê" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được kỹ thuật thu hái cà phê, quy trình chế biến theo phương pháp khô, quy trình chế biến theo phương pháp ướt. Nắm được phương pháp bao quản sản phẩm cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

14p phuongduy205 02-11-2022 13 4   Download

Trên cơ sở nhận diện thực trạng phát triển CBTS theo hướng bền vững, chỉ ra những hạn chế, khó khăn và nguyên nhân, trên cơ sở đó đề xuất các phương hướng và giải pháp khả thi, phù hợp để phát triển bền vững, đồng thời góp phần cải thiện tình hình môi trường ở các doanh nghiệp ngành CBTS, nâng cao năng lực quản lý Nhà nước về bảo vệ môi trường đối với hoạt động sản xuất công nghiệp ngành thủy sản trên địa bàn tỉnh Cà Mau trong thời gian tới.

79p guitaracoustic10 08-01-2022 34 11   Download

Mục tiêu của đề tài là đánh giá hiện trạng hoạt động và tác động tới môi trường của các cơ sở chế biến cà phê trên địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La; đánh giá công tác quản lý môi trường của cơ quan quản lý môi trường tại địa phương đối với các cơ sở chế biến cà phê; đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường, biện pháp quản lý đối với các cơ sở chế biến cà phê.

101p guitaracoustic08 04-01-2022 30 8   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu này nhằm xây dựng được phương pháp phân tích dư lượng của Ochratoxin A trong cà phê bột bằng kỹ thuật sắc ký lỏng ghép khối phổ đạt độ nhạy cao, đáp ứng được nhu cầu phân tích của các đơn vị kiểm nghiệm trong nước. Khảo sát mức độ tồn lưu dư lượng Ochratoxin A trong cà phê bột và đề xuất giải pháp đảm bảo chất lượng cà phê bột tại địa bàn Buôn Ma Thuột với mong muốn góp phần với các cơ quan chức năng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng trong nước.

99p xedapbietbay 28-06-2021 50 13   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu này nhằm xác định được nồng độ chlorine kết hợp với chất kháng ethylene 1- methylcyclopropene (1-MCP) nhằm ức chế quá trình chín, kéo dài thời gian bảo quản và giảm tỷ lệ hư hỏng quả cà chua sau thu hoạch. Đề xuất được quy trình bảo quản cà chua sau thu hoạch bằng phương pháp xử lý 1-MCP kết hợp với chlorine.

123p xedapbietbay 28-06-2021 43 12   Download

Nghiên cứu đặc điểm của chất thải được tiến hành nhằm xác định khổi lượng và chủng loại phát sinh từ một số nguồn được lựa chọn và một số đặc điểm khác của chất thải ví dụ như độ ẩm năng lượng và thành phần hóa học. Tất cả các đặc điểm trên đóng vai trò rất quan trọng đối với nhiều lĩnh vực khác nhau trong quản lý chất thải. Biết được khối lượng chất phát sinh là bao nhiêu, ví dụ ở một đô thị, sẽ giúp chúng ta xác định được số lượng và kích cỡ các phương tiện cần thiết để thu gom chất thải có thể giúp chúng ta xác định hoặc loại bỏ các phương thức xử lý chất thải phù hợp và không phù hợp.

26p nguathienthan3 20-02-2020 94 11   Download

Ngành học mầm non , hàng năm được Phòng giáo dục huyện chỉ đạo thực hiện chuyên đề vệ sinh ở trường mầm non. Trước một nhiệm vụ thiết thực này thực trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chuyên đề còn nhiều thiếu thốn. Nhận thức của các bậc phụ huynh và cộng đồng còn nhiều hạn chế, chưa hiểu biết, nắm bắt được tầm quan trọng của chuyên đề. Chuyên đề này sẽ trình bày một số giải pháp chỉ đạo thực hiện giáo dục bảo vệ môi trường và vệ sinh cá nhân cho trẻ ở trường mầm non. Mời các bạn cùng tham khảo.

14p kexauxi3 10-09-2019 76 5   Download

Luận văn thạc sĩ "Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến cá bớp (rachycentron canadum) phi lê đông lạnh nhằm hạn chế sự ôxy hóa Lipid trong quá trình bảo quản" với mục tiêu chính như: Xác định được phương pháp cắt tiết, nồng độ acid ascorbic và phương pháp bao gói phù hợp từ đó đề xuất quy trình chế biến cá bớp phi lê đông lạnh nhằm hạn chế sự ôxy hóa lipid trong quá trình bảo quản.

114p hoanglinh0808 09-10-2017 95 23   Download

Đề tài góp phần vào việc tìm hiểu và thiết kế hệ thống xử lý nước thải thuỷ sản (cá, chả cá) tại Công ty cổ phần Thuỷ Sản Kiên Giang – Xí nghiệp chế biến Thuỷ Sản xuất khẩu Tắc Cậu từ đó góp phần vào công tác bảo vệ môi trường, cải thiện tài nguyên nước ngày càng trong sạch hơn, giúp các nhà quản lý làm việc hiểu quả và dễ dàng hơn, hạn chế việc xả thải bừa bãi làm suy thoái và ô nhiễm tài nguyên nước.

67p bad_linh 28-08-2017 243 53   Download

Bài giảng Vấn đề xung đột lợi ích trong hoạt động lập pháp và hoạt động lập quy do GS.TS Trần Ngọc Đường biên soạn bao gồm những nội dung về thực chất của hoạt động lập pháp và lập quy là ban hành các thể chế (các quy định) điều chỉnh các quan hệ lợi ích; lợi ích Nhà nước – doanh nghiệp – cá nhân; lợi ích toàn quốc và lợi ích địa phương; lợi ích cục bộ ngành và lợi ích chung của cả nước;... Mời các bạn tham khảo.

13p cocacola_02 25-09-2015 79 7   Download

Luận văn tốt nghiệp: Kiểm nghiệm một số chỉ tiêu vi sinh vật trên sản phẩm thủy sản nhằm giới thiệu về trung tâm kỹ thuật 3, các nguồn nhiễm vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá. Phương pháp kiểm nghiệm một số chỉ tiêu vi sinh vật trên sản phẩm thủy sản.

116p violet_12 24-05-2014 270 90   Download

Với mong muốn giúp cho quý thầy cô ngày càng nâng cao chất lượng giảng dạy, học sinh nâng cao kiến thức học tập, chúng tôi tuyển chọn những giáo án Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá. Mời các bạn cùng tham khảo, nhằm củng cố kiến thức cho học sinh, giúp các em biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi. Biết được một số phương pháp chế biến sữa và quy trình chế biến sữa bột.

5p cndinhtinhoang 25-03-2014 584 74   Download

Chúng tôi tuyển chọn những giáo án hay nhất về Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản.Để đáp ứng nhu cầu dạy và học của các bạn. Tuyển tập những giáo án đặc sắc nhất, qua đây học sinh nhanh chóng biết thu hoạch tôm cá cần nhanh gọn, đủ độ lớn theo 2 phương pháp: đánh tỉa thả bù và thu hoạch tòan bộ tôm, cá trong ao. Quý thầy cô giáo tham khảo để giảng dạy tốt nhất nhé! Chúc các bạn có những tiết học hiệu quả nhất và thành công nhất!

4p hoangtuancongnghe 24-03-2014 257 26   Download

Mời các bạn cùng tham khảo chuyên đề phương pháp bảo quản và chế biến cá để nắm nội dung trong chuyên đề, vận dụng kiến thức vào học tập và làm bài cùng chuyên đề.

30p kimkhanhkh 15-03-2014 247 55   Download

Cá bống kèo khá quen thuộc với người dân Nam Bộ. Cá có thịt ngon, béo đặc biệt là vị đắng nhẹ của mật và dễ chế biến các món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Hiện nay, cá bống kèo là đối tượng nuôi được nhiều người dân quan tâm.

10p nvtuanblu 12-12-2013 94 7   Download

Những năm qua, cùng với xu thế phát triển kinh tế của thế giới và khu vực, kinh tế Việt Nam đó cú những bước chuyển biến vượt bậc, phát triển cả về chiều rộng và chiều sâu. Song song với nó là sự đổi mới sâu sắc của cơ chế quản lí kinh tế và sự hoàn thiện không ngừng của hệ thống kế toán - tài chính. Hạch toán kế toán là một công cụ đắc lực kiểm tra và cung cấp các thông tin đầy đủ chính xác, kiểm tra việc sử dụng tài sản, nguồn vốn...

77p teambqt 17-09-2013 150 41   Download

Báo cáo đề cập đến phương pháp bảo quản và chế biến cá sau thu hoạch nhằm mang lại kết quả cao, chất lượng tốt sau thu hoạch và đem lại hiệu quả kinh tế cao.

45p truongphiphi 30-08-2013 200 32   Download

Tạo thói quen vệ sinh cá nhân tốt như rửa tay sạch sẻ đúng cách bằng xà phòng và nước sạch trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh để loại bỏ tác nhân gây bệnh từ chính đôi bàn tay. -Ăn uống hợp vệ sinh: việc chế biến và bảo quản đồ ăn, thức uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm loại trừ tác nhân gây bệnh ở đường tiêu hóa giữ gìn sức khỏe của trẻ.

3p noiaybinhyen123 29-08-2013 63 5   Download

An Giang là một trong những tỉnh đầu nguồn của Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) hằng năm lượng nước lũ tràn về đây rất sớm và trùng với thời gian thu hoạch xong lúa hè thu. Trong các tháng tiếp theo của mùa lũ, thu nhập và đời sống của người dân không cao và tương đối bấp bênh do chủ yếu dựa vào nghề đánh bắt thủy sản như giăng câu, giăng lưới, bắt ốc... (Trung Liêm, 2004). Trước tình hình đó, Phòng Nông Nghiệp và Xây Dựng huyện Phú Tân, tỉnh An Giang đã khuyến khích phát triển nhiều mô hình sản xuất...

71p canhchuon_1 20-06-2013 156 27   Download

Từ lâu con người đã biết tận dụng lạnh của thiên nhiên như băng tuyết để ướp lạnh bảo quản thực phẩm .Từ thế kỉ 19 phương pháp làm lạnh nhân tạo đã ra đời và phát triển đến đỉnh cao của khoa học kỹ thuật hiện đại. Ngày nay kỹ thuật lạnh đã đi sâu vào nhiều lĩnh vực khoa học như :công nghệ thực phẩm ,công nghệ cơ khí chế tạo máy ,luyện kim ,y học và ngay cả kỹ thuật điện tử...Lạnh đã được phổ biến và đã gần gũi với đời sống con người ....

104p beembank123 14-06-2013 232 74   Download