Thịt heo xay

Phần 3 Sổ tay hướng dẫn lập kế hoạch lấy mẫu và quy trình lấy mẫu kiểm nghiệm trong chăn nuôi, giết mổ và bán buôn thịt lợn. Nhằm giúp xây dựng hiệu quả kế hoạch lấy các loại mẫu trong toàn bộ chuỗi sản xuất, kinh doanh thịt lợn với mục tiêu đánh giá tác động của các thực hành sản xuất tốt (GPPs) thông qua các chỉ số giám sát về hóa học và sinh học.

23p minhmuimui 19-09-2014 189 45   Download

Mục tiêu của đề tài là cải tiến phương pháp quản lí chất lượng trong sản xuất sản phẩm pa-tê thịt heo. Xây dựng chương trình quản lí chất lượng theo HACCP cho sản phẩm pa-tê thịt heo. Nâng tầm món pa-tê thịt heo sản xuất theo hương vị truyền thống của dân tộc Việt Nam thành một sản phẩm đảm bảo chất lượng, vệ sinh và an toàn để giới thiệu ra thị trường thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

231p clueless 17-08-2021 159 32   Download

Quyết định số 3340/QĐ-UBND tỉnh An Giang phê duyệt dự án xây dựng mô hình quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo trên địa bàn tỉnh An Giang.

10p trangan_123 03-03-2018 42 1   Download

Dự án Trang trại chăn nuôi heo gia công, công nghiệp kín lạnh quy mô 5.000 heo, ở xóm Cuốn Cờ, xã Khôi Kỳ, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên là dự án chăn nuôi hợp tác với Công ty Cổ phần Austfeed. Dự án góp phần bền vững giống heo, tạo việc làm, tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho nông dân, kích thích và thu hút người tiêu dùng sử dụng sản phẩm thịt có nguồn gốc tự nhiên để chăm sóc sức khỏe và kích cầu nội địa. Sau đây là báo cáo của dự án. Mời các bạn cùng tham khảo.

60p ctymoitruongtnx 06-08-2015 1096 277   Download

Món ngon cuối tuần: Nem lụi Huế giới thiệu đến các bạn cách làm món Nem lụi Huế. Cùng tham khảo để biết được nét  khác biệt giữa nem lụi Huế với các món nem khác là nó được chấm với nước lèo từ tương đậu nành cùng gan heo và thịt nạc xay nên béo béo bùi bùi và mùi vị rất thơm. Mời các bạn cùng tham khảo ngay món ngon cuối tuần này.

13p huynhthuy1702 23-04-2015 135 7   Download

Xúc xích là hỗn hợp gồm thịt các loại được xay nhuyễn, nhào trộn kết hợp với gia vị , phụ gia và các thành phần khác. Hỗn hợp này được định dạng trong một vật chứa thường là các bao bì có kích thước khác nhau, rồi đem đi tiệt trùng.

35p changkho192 29-11-2013 309 72   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Đây là một trong những món đơn giản, dễ ăn rất phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ. Chỉ cần khoảng 30 phút bạn đã có thể chế biến được món ăn này. Nguyên liệu:  300g thịt heo xay  3 quả cà chua chín  10 cái nấm hương khô  Hành lá  3 thìa canh dầu hào  Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu vừa đủ Các bước thực hiện: 1 Thịt heo chọn phần thịt sấn vai, xay nhỏ. Nấm hương...

2p tungtangnz 29-05-2013 69 8   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Đậu đũa có chứa nhiều vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C, mangan… nên rất có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu:  300g đậu đũa .  100g thịt nạc heo 20g hành tím, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Đậu tước xơ, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bỏ...

2p tungtangnz 29-05-2013 69 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Trình bày đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng hấp dẫn thực khách hơn khi họ thưởng thức nó. Nguyên liệu:  3 cái vỏ bột bánh tart  150g thịt thăn heo  1 quả táo Mỹ  3 thìa súp xốt nâu  1 ít bột quế  1/4 thìa cà phê muối  1/4 thìa cà phê tiêu xay  2 thìa cà phê dầu ô-liu  Hành boa-rô  Rau mầm  Vài lá xà lách  Dầu ăn .Các bước thực hiện: 1...

2p tungtangnz 29-05-2013 72 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món ăn này sẽ làm mới lạ cho bữa cơm thường ngày của chúng ta. Cách chế biến rất đơn giản nhưng cho thành phẩm ngon miệng và làm phong phú danh sách thực đơn hơn. Nguyên liệu:  Trứng gà 5 quả  Thịt heo xay 300g  Hành khô băm 3 củ  Hành xanh, cà chua  Mắm muối, bột ngọt, hạt tiêu, bột đao, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi và tách lòng đỏ, lòng...

2p charmcharmnz 29-05-2013 85 9   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút .Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Nguyên liệu:  500g thịt heo xay  300g giò sống  10 trứng cút  50g hành lá  20g tỏi xay  1/2 trái dứa  1 thìa cà phê hạt nêm  1 thìa súp nước mắm Kabin  2 thìa cà phê đường ...

2p charmcharmnz 29-05-2013 58 6   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, vì thế món đậu phụ dồn thịt xốt không phải là món ăn xa lạ gì với nhiều người. Đây là một món ăn nhanh và quen thuộc trong những bữa cơm của mọi gia đình. Nguyên liệu:  3 bìa đậu phụ chiên  50g thịt heo xay  50g cá thác lác  2 trái cà chua, 2 củ hành tím  1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm,...

2p charmcharmnz 29-05-2013 101 10   Download

Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món này được chế biến hết sức kỳ công, qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên liệu cho tới khi đóng gói sản phẩm. Thịt để làm nem phải là loại thịt nóng, nghĩa là khi heo vừa mới xẻ thịt thì người thợ làm nem phải thái, xay, chế biến ngay, không để lâu. Bởi nếu thịt nguội, nem sẽ không có độ bóng cũng như sự kết dính trong quá trình lên men.Ngày trước khi chưa...

3p ordering1122 24-05-2013 234 7   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Trời lạnh mà được thưởng thức vị ngọt tự nhiên của ngao và thịt lúc mới xào xong, thật nóng, thật cay thì còn gì bằng. Nguyên liệu:  Ngao 1 kg  Ớt cay, ớt ngọt  Thịt heo 200g  Hành tây nửa củ, tỏi, hành xanh, hành khô  Hạt nêm, xì dầu Các bước thực hiện: 1 Ngao mua về rửa sạch, ngâm và đánh cọ cho hết cát. Thịt heo băm hoặc xay nhỏ. .Tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành xanh thái nhỏ, ớt...

2p lunglinhnz 19-05-2013 82 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt heo được xay nhuyễn rồi quết kỹ làm cho món thịt trở nên dai hơn thịt tươi thông thường, kết hợp với sa tế sẽ làm cho món ăn thơm ngon với vị cay nồng. Nguyên liệu:  1 túi heo viên Vissan  200g măng tươi .1 củ khoai tây  1/2 củ cà rốt  1/2 củ hành tây tím  1/2 quả ớt sừng  10g hành lá, 1 thìa súp hành tím băm  1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa súp hạt nêm ...

3p lunglinhnz 19-05-2013 72 8   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cải thìa xào đậu phụ thịt băm - món ăn ngon đầy dinh dưỡng kết hợp giữa vị ngọt của cải tươi, vị beo béo của đậu phụ non và mùi thơm dậy từ thịt và các loại gia vị. Nguyên liệu:  200g nạc heo xay  500g cải thìa  1 bìa đậu phụ non  1/3 củ hành tây, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương...

2p langtangnz 19-05-2013 94 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc biệt là có vị cay cay đặc trưng của món ăn Tứ Xuyên. Nguyên liệu:  Đậu hũ 2 miếng  Thịt nạc heo xay nhỏ 200gr  Hành tây 1 củ, cà chua 2 quả  Hành hoa, mùi tàu  Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên 1 quả  Gia vị (gừng, muối, tiêu...) Các bước thực hiện: .1 Đậu non thái miếng vuông chừng...

2p langtangnz 19-05-2013 107 7   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món lạp xứ Lào là sự pha trộn khéo léo giữa chua, cay và ngọt, được trung hòa thêm chút hương vị của thảo mộc. Lạp là món ăn dễ kết hợp, có thể ăn kèm với xôi hoặc cơm lam đều mang đến một vị ngon, thơm và vừa miệng. Nguyên liệu:    200g thịt heo xay 2 củ hành tím bằm 3 thìa cà phê sả bằm, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê thính gạo rang, 1/2 quả chanh, 1 thìa cà phê...

2p nhokheo10 17-05-2013 68 5   Download

Bí đao xào tôm Bí đao là loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da. Xin mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món bí đao xào tôm thịt nhé! Nguyên liệu: - 8 con tôm - 50g thịt heo - 200g bí đao - 1 nhánh hành lá - 1 thìa cà phê tỏi băm - 2 thìa cà phê hạt nêm - 1 thìa cà phê nước mắm - 1 thìa cà phê đường - 1/2 thìa cà phê tiêu xay - 1 thìa súp dầu ăn

3p bibocumi41 15-05-2013 83 7   Download

Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã nấu cho gia đình bạn món điểm tâm ngon. Nguyên liệu: Xương đuôi heo: Thịt nạc xay: Nấm mèo: Hành tây: Cà chua: 0,5kg 0,5kg 300g 50g 50g

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 59 6   Download