Tiêu chuẩn của khách sạn

Bài viết "Hoàn thiện các tiêu chuẩn kỹ năng nghề trong hoạt động du lịch ở Việt Nam" trình bày những yêu cầu mới về số lượng, chất lượng và cơ cấu đội ngũ nhân lực đòi hỏi có những bước phát triển nhằm giải quyết những vấn đề bất cập, hạn chế của nguồn nhân lực hiện nay, trong đó vấn đề quan trọng đặt ra là cần đội ngũ lao động có kỹ năng nghề, có đủ các năng lực cần thiết đáp ứng việc cung cấp các sản phẩm dịch vụ du lịch có chất lượng thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch, nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam, năng lực cạnh tranh của nguồn nhân lực du lịch trong bối cảnh hiện nay.

8p tonhiemm 07-06-2024 2 0   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 1 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Vệ sinh các trang thiết bị, các dụng cụ ăn uống và bề mặt sàn nhà theo đúng quy trình; đặt bàn ăn sáng, trưa, tối Âu, Á theo đúng tiêu chuẩn; phục vụ thức ăn trong nhà hàng và trong phòng khách theo đúng tiêu chuẩn; xây dựng kế hoạch phục vụ, chuẩn bị và bố trí phục vụ tiệc trong nhà hàng và tiệc bên ngoài khách sạn;...

144p gaupanda035 03-06-2024 3 1   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng 2 (Ngành: Quản trị khách sạn - Trung cấp)" được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các kiến thức về: Khái niệm, vai trò, vị trí, đặc điểm kinh doanh, phân loại được các nhà hàng; cơ cấu tổ chức của bộ phận ẩm thực trong nhà hàng; tổ chức ca làm việc, một số vị trí chính thuộc bộ phận ẩm thực trong khách sạn, những yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

102p gaupanda035 03-06-2024 2 0   Download

Nghiên cứu có mục đích đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố đến ý định sử dụng xe máy điện của khách hàng trẻ tại Hà Nội. Thông qua bộ dữ liệu sơ cấp từ 311 khách hàng trẻ, kết quả đánh giá thang đo và kiểm định giả thuyết nghiên cứu cho thấy ý định sử dụng xe điện chịu sự ảnh hưởng của mối quan tâm đến môi trường, chuẩn chủ quan, giá cả hợp lí, tinh thần đổi mới và kiến thức về sản phẩm.

18p viellison 06-05-2024 4 1   Download

Giải pháp để doanh nghiệp Việt Nam đáp ứng được các tiêu chuẩn xanh, phát triển bền vững, chính là ứng dụng các công nghệ mới, công nghệ số của cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ tư cho chuyển đổi sang mô hình nhà máy thông minh, chuyển đổi số hoạt động sản xuất kinh doanh, hướng tới mô hình sản xuất xanh, tuần hoàn và bền vững. Bài viết cho thấy, chuyển đổi số là yêu cầu, xu hướng tất yếu, khách quan để cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam đứng vững và phát triển.

9p kimphuong1130 29-09-2023 7 5   Download

Sự biến đổi của tình hình kinh tế - chính trị - xã hội trên thế giới và trong nước, sự phát triển của khoa học và công nghệ hiện đại, tác động của biến đổi khí hậu cùng các vấn đề toàn cầu khác đã ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của ngành du lịch Việt Nam nói chung và Quảng Ninh nói riêng. Du lịch xanh đang trở thành xu hướng và trào lưu của du lịch thế giới và bảo vệ tài nguyên, môi trường đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của khách du lịch hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết "Giải pháp ứng dụng tiêu chuẩn Khách sạn xanh ASEAN tại Quảng Ninh" để nắm rõ hơn nội dung.

10p kimtuyen05 27-03-2023 11 4   Download

Phần 1 cuốn giáo trình "Quản trị chất lượng" trình bày các nội dung: Khách hàng và thỏa mãn khách hàng, chất lượng và vai trò của chất lượng sản phẩm, quản trị chất lượng, hệ thống quản trị chất lượng, quản trị chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn hóa, đảm bảo và cải tiến chất lượng. Mời các bạn cùng tham khảo.

215p starandsky10 20-03-2023 53 29   Download

Tài liệu tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ và kỹ năng phục vụ trong các cơ sở lưu trú năm 2022 gồm các nội dung chính sau: giới thiệu chung về nghề phục vụ buồng và các bậc nghề theo tiêu chuẩn VTOS; vai trò, đặc điểm của nghề phục vụ buồng trong kinh doanh khách sạn; nhiệm vụ của các chức danh trong bộ phận buồng. Mời các bạn cùng tham khảo!

98p bapxao06 11-03-2023 7 6   Download

Giáo trình Nghiệp vụ buồng nhằm trang bị cho học sinh, sinh viên các kiến thức lý luận về kỹ năng phục vụ buồng phòng, kỹ năng trang trí các loại phòng theo tiêu chuẩn khách sạn 3 sao; quy trình xử lý các phàn nàn của khách. Mời các bạn cùng tham khảo!

137p dongcoxanh2510 29-10-2022 33 12   Download

Tiểu luận "Luận giải hoạt động giao tiếp lễ tân trong khách sạn và những kỹ năng cần có" được nghiên cứu vói mục tiêu luận giải hoạt động giao tiếp của bộ phận lễ tân trong khách sạn. Đưa ra những kỹ năng mà bộ phận lễ tân khách sạn cần có trong giao tiếp. Đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao kỹ năng, góp phần chuẩn hóa bộ phận lễ tân khách sạn phát huy được hiệu quả công việc, làm hài lòng khách hàng, góp phần mang đến thành công trong kinh doanh.

29p ngphuong321 24-09-2022 75 14   Download

Phần 1 của tài liệu "Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (Trình độ cơ bản)" cung cấp cho bạn đọc những thông tin về các tiêu chuẩn như: chuẩn bị làm việc; kiến thức về sản phẩm; tiếp thị và bán hàng đối với việc đặt giữ buồng; kiến thức về tính giá và kênh phân phối điện tử; các kỹ năng điện thoại; các yêu cầu của khách;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

123p tieuvulinhhoa 22-09-2022 18 5   Download

Nối tiếp phần 1, phần 1 của tài liệu "Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (Trình độ cơ bản)" cung cấp cho bạn đọc những thông tin về các tiêu chuẩn như: đặt giữ buồng cho khách lẻ; đặt giữ buồng cho khách đoàn; những công việc khác liên quan đến đặt giữ buồng; an toàn và an ninh;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

124p tieuvulinhhoa 22-09-2022 13 5   Download

Tài liệu "An ninh khách sạn: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (Trình độ cơ bản)" mô tả vị trí công việc cơ bản nhất của nhân viên an ninh/ bảo vệ làm việc tại một khách sạn hoặc cơ sở lưu trú có trách nhiệm ngăn ngừa và phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn về mất mát dưới mọi hình thức và đưa ra hành động xử lý thích hợp. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

126p tieuvulinhhoa 22-09-2022 19 5   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Vận hành cơ sở lưu trú nhỏ: Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam" cung cấp cho bạn đọc những thông tin về các tiêu chuẩn như: lập kế hoạch, phân công và giám sát công việc của nhóm; chuẩn bị và phân tích báo cáo tài chính; quản lý các sự cố và tình huống khẩn cấp; vận hành các thiết bị an ninh cơ bản; thực hiện các quy định về sức khỏe và an toàn nghề nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

76p tieuvulinhhoa 22-09-2022 19 5   Download

Phần 2 của tài liệu "Giới thiệu đường vào nghề Khách sạn" tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: các bộ phận thuộc tuyến sau; tiêu chuẩn hóa các chức danh quản lý; các bước chuẩn bị cho nghề nghiệp tương lai; quy tắc và nguyên tắc làm việc trong ngành Khách sạn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

83p lacvuchi 09-09-2022 20 3   Download

Bài viết Hình thành hoạt động kinh doanh du lịch ở Nam Bộ - thời đầu Pháp thuộc trình bày các nội dung về cơ quan quản lý du lịch về mặt nhà nước; Tiêu chuẩn quốc tế của khách sạn. Tính đến nay, ngành du lịch Việt Nam đã được 130 năm. Không phải là vô ích khi lần dở các tài liệu xưa để thấy được di sản của một thời kỳ.

6p vigeneralmotors 13-07-2022 20 4   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế" nhằm giới thiệu về các kỹ năng phục vụ ăn uống, do đó nội dung của nói tập trung chủ yếu vào các kỹ năng và kiến thức cơ bản cần thiết cho các nhân viên bộ phận nhà hàng, đồng thời tập trung vào các phương pháp và chuẩn mực quốc tế. Giáo trình gồm 9 chương được chia thành 2 phần, phần 1 trình bày những nội dung về: giới thiệu phục vụ món ăn và đồ uống; sức khỏe, vệ sinh và an toàn trong công việc; chuẩn bị phục vụ;...

76p ryomaechizen 01-07-2022 39 8   Download

Giáo trình Kỹ thuật làm bánh Á (Ngành: Kỹ thuật làm bánh - Trung cấp) là tài liệu giảng dạy thực hành chuyên ngành Kỹ thuật làm bánh, cung cấp cho học sinh, sinh viên học nghề kiến thức và kỹ năng về chế biến món bánh mì. Mỗi bài trong giáo trình liệt kê đầy đủ thành phần nguyên liệu, tiêu chí chất lượng nguyên liệu thực phẩm, các bước chuẩn bị, cách chế biến cụ thể và yêu cầu cảm quan của mỗi món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

23p charaznable 06-06-2022 41 15   Download

"Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu. Phần 1 của tài liệu có nội dung gồm các phần việc: tổ chức bếp; chuẩn bị làm việc; vệ sinh thực phẩm; thiết bị trong bếp; phương án nấu ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

109p charaznable 06-06-2022 55 9   Download

Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu. Phần 2 của tài liệu có nội dung gồm các phần việc: chuẩn bị sơ chế; nước dùng cơ bản và xốt; các món ăn sáng; kết thúc ca làm việc;... Mời các bạn cùng tham khảo!

85p charaznable 06-06-2022 47 9   Download