Du lịch sinh thái (Ecotourism) là môn học nghiên cứu các nguyên tắc, phương pháp và kỹ thuật phát triển loại hình du lịch gắn liền với bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và gìn giữ bản sắc văn hóa. Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức về quy hoạch, quản lý, marketing và đánh giá tác động của du lịch sinh thái, từ đó hình thành năng lực xây dựng sản phẩm du lịch bền vững và có trách nhiệm với cộng đồng. Đây là môn học quan trọng trong định hướng phát triển du lịch xanh và thân thiện với môi trường.