BÀI MỞ ĐẦU<br />
<br />
CHĂN NUÔI TRÂU BÒ<br />
<br />
NỘI DUNG<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
<br />
Vai trò của trâu bò<br />
Ưu thế sinh học đặc thù của trâu bò<br />
Những hạn chế của chăn nuôi trâu bò<br />
Tình hình chăn nuôi trâu bò ở Việt Nam<br />
Tình hình chăn nuôi trâu bò trên thế giới<br />
<br />
VAI TRÒ CỦA TRÂU BÒ<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
<br />
Cung cấp thực phẩm (thịt và sữa)<br />
Cung cấp sức kéo (năng lượng)<br />
Cung cấp phân bón và chất đốt<br />
Cung cấp nguyên liệu phi thực phẩm<br />
Phương tiện dự trữ và tích luỹ tài chính<br />
Giá trị văn hoá-xã hội<br />
<br />
Cung cấp thực phẩm<br />
• Thịt trâu bò được xếp vào loại<br />
thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao.<br />
<br />
• Sữa là loại thực phẩm cao cấp vì<br />
hoàn chỉnh về dinh dưỡng và rất<br />
dễ tiêu hoá.<br />
<br />
@<br />
<br />
Cung cấp sức kéo<br />
- Sức kéo trâu bò được sử dụng vào<br />
nhiều mục đích: cày bừa, kéo xe vận<br />
chuyển hàng hoá và các hoạt động<br />
lao tác khác<br />
<br />
- Ở Việt Nam trâu bò cày kéo gắn liền<br />
với truyền thống trồng lúa nước.<br />
- Lợi thế: có thể hoạt động ở bất kì địa<br />
bàn nào và sử dụng tối đa nguồn thức<br />
ăn tự nhiên tại chỗ (kể cả phụ phẩm)<br />
làm nguồn năng lượng.<br />
<br />