Công nghệ bia

Đề tài "Hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm bia VIDA của Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh" có cấu trúc gồm 3 chương trình bày cơ sở lý luận marketing sản phẩm của doanh nghiệp; thực trạng hoạt động marketing sản phẩm bia Vida của Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh; một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm bia Vida của Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh.

132p xuanphongdacy07 28-09-2024 4 3   Download

Đồ án "Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14°Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường" gồm các nội dung chính như sau: Lập luận kinh tế kỹ thuật; Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ; Tính toán cân bằng sản phẩm;Tính toán và chọn thiết bị; Tính toán xây dựng; Tính toán hơi – điện – nước; Tính toán CIP, vệ sinh và an toàn; Môi trường và phương pháp xử lý; Tính toán kinh tế.

44p nobita_bk06 27-07-2024 11 5   Download

Cuốn sách "Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức - Hà Nội" gồm các nội dung chính như sau: nguyên liệu sản xuất bia; hoa houblon; nước; làm sạch phân loại và bảo quản đại mạch; nguyên liệu thay thế; ; chuẩn bị nguyên liệu; đường hóa nguyên liệu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

98p nobita_bk06 27-07-2024 6 1   Download

Luận văn Thạc sĩ Quản lý văn hóa "Quản lý di tích bia và lăng mộ Lê Thì Hiến, xã Thọ Phú, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa" nghiên cứu giá trị lịch sử, văn hóa, nghệ thuật của quần thể di tích bia và lăng mộ Lê Thì Hiến ở xã Thọ Phú, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa; Đề xuất những giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý di tích trong giai đoạn này.

105p gaupanda025 10-04-2024 18 3   Download

Nối tiếp phần 1, Cuốn sách Học và làm việc với công nghệ điện tử kỹ thuật số" do Kỹ sư Đức Minh biên soạn gồm có các bài học sau: Lesson 7: Op amps with diodes; Lesson 8: Differential, instrumentation, and bridge amplifiers; Lesson 9: DC performance: bias, offsets, and driff; Lesson 10: AC performance: bandwidth, slew rate, and noise; Lesson 11: Active filters. Mời các bạn cùng tham khảo!

309p longtimenosee05 13-03-2024 8 2   Download

Bài viết nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men tỏi đen từ giống tỏi tím Hà Nội. Kết quả cho thấy, điều kiện lên men tốt nhất để tạo ra sản phẩm tỏi đen là nhiệt độ 70oC, thời gian lên men 16 ngày, loại bia ngâm là Huda.

6p phuong798 26-12-2023 10 3   Download

Tài liệu "Văn hóa dân gian vùng Rô - Đèo Cả - Đá Bia" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Khái quát về vùng đất Hoa Anh và Phủ Phú Yên; Di tích và văn hóa vật thể; Các ngành nghề truyền thống: Nghề nông, nghề chăn nuôi, nghề thủ công, nghề nuôi trồng thủy sản, nghề làm nước mắm, nghề đi địu;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

66p vibranson 10-08-2023 12 4   Download

Nghiên cứu "Ảnh hưởng của chỉ số hỗn hợp chất rắn lơ lửng (MLSS) đến hiệu suất xử lý nước thải sản xuất bia bằng công nghệ Unitank" nhằm đánh giá hiệu quả loại bỏ những thành phần ô nhiễm trong nước thải nhà máy bia bằng công nghệ Unitank. Bể phản ứng Unitank thể tích 36,6l được sử dụng để thực hiện nghiên cứu ở quy mô phòng thí nghiệm. Thí nghiệm định hướng với thời gian lưu nước 8 giờ, chu kỳ hoạt động 2 giờ 40 phút, MLSS từ 6.000-6.500 mg/L, nước thải sau khi xử lý còn các thông số BOD5 và COD không đạt ngưỡng xả thải theo QCVN 40:2011/BTNMT.

9p nhanchienthien 25-07-2023 8 3   Download

Bài giảng "Công nghệ malt và bia - Nguyễn Tiến Thành" trình bày các nội dung về: Malt cho sản xuất bia; Công nghệ sản xuất malt; Phân loại đại mạch; Bảo quản đại mạch; Sấy đại mạch;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

64p bongbay03 10-05-2023 12 7   Download

Bài giảng "Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uống" cung cấp cho sinh viên những kiến thức chuyên sâu về quá trình sản xuất công nghệ malt đại mạch và bia hiện nay trên thế giới cũng như Việt Nam. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

16p bongbay03 10-05-2023 7 5   Download

Bài giảng "Công nghê sản xuất malt và bia" bao gồm các nội dung chính về: Sản xuất dịch đường; Mục đích của quá trình đun sôi dịch đường; Các quá trình biến đổi; Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình đun hoa;... Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng!

28p bongbay03 10-05-2023 18 9   Download

Đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm" cung cấp cho các bạn những kiến thức mới về công nghệ trong ngành Bia cũng như những kiến thức để thiết kế nên một nhà máy thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

155p bongbay02 08-05-2023 36 22   Download

Tài liệu "Công nghệ enzyme trong thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Những ứng dụng truyền thống của enzyme trong công nghiệp thực phẩm; Enzyme trong công nghiệp sản xuất bánh; Enzyme trong công nghiệp chế biến rau quả; Enzyme trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa; Enzyme trong công nghiệp lên men bia;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

90p vidumbledore 24-01-2023 27 10   Download

Bài giảng "Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.1 - TS. Nguyễn Văn Hưng" có nội dung chính tìm hiểu về công nghệ sản xuất bia bao gồm: Nguyên liệu trong sản xuất bia; Chuẩn bị dịch dường; Quá trình lên men và tàng trữ; Lọc và ổn định bia; Chiết rót và đóng gói; Đánh giá chất lượng thành phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tại đây nhé!

78p phuongthuy205 11-01-2023 11 7   Download

Bài viết Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu vang khóm (Ananas comosus) Tân Phước (Tiền Giang) trình bày ảnh hưởng của tỷ lệ giống cấy ban đầu bổ sung vào dịch lên men đến chất lượng sản phẩm; Ảnh hưởng của hàm lượng chất khô ban đầu bổ sung vào dịch lên men đến chất lượng sản phẩm; Ảnh hưởng của pH ban đầu bổ sung vào dịch lên men đến chất lượng sản phẩm

13p viharry 15-12-2022 19 7   Download

Bài viết Tổng quan quy trình sản xuất, thành phần hóa học của malt và ứng dụng malt trong công nghiệp thực phẩm cung cấp kiến thức kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất malt, các vấn đề giúp cải thiện chất lượng của malt nhằm đa dạng dòng sản phẩm với nhiều phương pháp, công nghệ mới.

7p vizenvo 30-11-2022 32 7   Download

Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm "Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia" có mục đích giúp sinh viên nắm được kiến thức về quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia. Cụ thể bài thu hoạch đề cập tới các vấn đề: Giới thiệu về quy trình sản xuất bia; Chia sẻ về hệ thống quản lý chất lượng; Diễn giả chia sẻ giải đáp thắc mắc cho sinh viên. Mời thầy cô và các em sinh viên cùng tham khảo chi tiết tại đây nhé.

47p luyenthithanhtam 22-10-2022 42 21   Download

Giáo trình Thiết kế áo jacket (Nghề: May thời trang - Trung cấp) trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về: đặc điểm kiểu mẫu áo jacket; hệ công thức thiết kế áo jacket; thiết kế các chi tiết của áo jacket đảm bảo hình dáng, kích thước theo các số đo khác nhau trên giấy bìa và trên vải; sử dụng các dụng cụ thiết kế, cắt các chi tiết của sản phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo!

45p lacvuchi 09-09-2022 61 13   Download

Giáo trình Thiết kế áo sơ mi quần âu (Nghề: May thời trang - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được đặc điểm kiểu mẫu áo sơ mi, quần âu nam, nữ; trình bày được hệ công thức thiết kế áo sơ mi, quần âu nam, nữ; thiết kế được các chi tiết của áo sơ mi và quần âu nam, nữ đảm bảo hình dáng, kích thước theo các số đo khác nhau trên giấy bìa và trên vải;... Mời các bạn cùng tham khảo!

69p lacvuchi 09-09-2022 26 9   Download

Đồ án tốt nghiệp "Tìm hiểu các hệ thống lạnh. Đi sâu vào phân tích hệ thống lạnh Công ty Bia Heineken Việt Nam - Hà Nội" trình bày những nội dung về: tổng quan Công ty Bia Heineken Việt Nam - Hà Nội; tìm hiểu các hệ thống lạnh công nghiệp; phân tích hệ thống lạnh Công ty Bia Heineken Việt Nam - Hà Nội;... Mời các bạn cùng tham khảo!

95p vuhuyennhi 06-09-2022 51 14   Download