intTypePromotion=1
ADSENSE

Kiểm tra công nghệ thực phẩm

Xem 1-20 trên 203 kết quả Kiểm tra công nghệ thực phẩm
  • Tài liệu Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm của tác giả Hà Duyên Tư có kết cấu gồm 6 chương. Phần 1 sau đây gồm nội dung 3 chương đầu Tài liệu. Nội dung phần này trình bày về chất lượng thực phẩm, hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm, kỹ thuật lấy mẫu.

    pdf82p talata_8 02-02-2015 392 152   Download

  • Phần 2 Tài liệu Quản lý chất lượng trong công nghệ thực phẩm của tác giả Hà Duyên Tư gồm nội dung chương 4 đến chương 6. Nội dung phần này trình bày kỹ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất, xử lý thống kê số liệu kiểm tra, hệ thống tiêu chuẩn hóa.

    pdf103p talata_8 02-02-2015 246 136   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 2', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 325 99   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 3', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 261 89   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 4', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 249 75   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 5', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 255 66   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 6', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 241 60   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 7', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 199 52   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 8', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 209 51   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 9', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf26p dongta06 12-01-2012 225 50   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 10', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf22p dongta06 12-01-2012 224 46   Download

  • Bài giảng An toàn sinh học trong công nghệ thực phẩm trình bày cơ sở quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm, các loại test nhanh kiểm tra chất lượng thực phẩm, các chất bảo quản hóa học (các chất được dùng và các chất không được dùng), cách xử lý đồ hộp hư hỏng và một số nội dung khác.

    ppt22p ppdung1102 22-07-2014 114 30   Download

  • Nêu phương pháp chế biến thích hợp cho cà phê vối ( Robusta)? 2. Nêu qui trình sản xuất trà oolong? 3. Nêu qui trình sản xuất bột ca cao nhào?

    pdf3p trada85 22-01-2013 50 3   Download

  • Xác định nồng độ chất khô trong sản xuất đường để kiểm tra nồng độ chất khô trong dung dịch và bán thành phẩm, tìm độ ẩm sản phẩm. Ngoài ra, nó còn là thông số quan trọng để tính độ tinh khiết của dung dịch nước mía và sản phẩm đường. B. I. CƠ SỞ LÝ LUẬN: Khái niệm: Nồng độ chất khô được biểu diễn bằng % hay còn gọi là nồng độ Bx. Độ Bx (Brix) biểu thị tỷ lệ % khối lượng các chất hoà tan so với khối lượng nước mía hay dung dịch đường....

    pdf6p chauchaudaxebo 17-03-2011 2435 198   Download

  • Bài giảng môn học Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp các khái niệm cơ bản, ban đầu về nghiên cứu an toàn vệ sinh thực phẩm. Bài giảng gồm 3 chương với các nội dung sau: nhiễm độc thực phẩm và các nguyên nhân; chất lượng thực phẩm, hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm và hệ thống tiêu chuẩn hóa. Hy vọng với các kiến thức có được từ bài giảng, các bạn sẽ có thêm những kiến thức cho mình trong việc chế biến thực phẩm được vệ sinh an toàn thực phẩm.

    pdf100p 986753421 30-05-2012 495 179   Download

  • MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: Giúp sinh viên làm quen trực tiếp với nguyên liệu, các công đoạn trong công nghệ sản xuất thạch dừa đóng ly nhựa. II. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Bao bì thực phẩm: Định nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao gồm nhiều lớp bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. Bao bì phải đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, có thể phân phối, lưu kho, kiểm tra và thương mại…một...

    pdf11p daicahaudau 01-07-2011 244 124   Download

  • XÁC ĐỊNH NỒNG ĐỘ CHẤT KHÔ TRONG DUNG DỊCH A. MỤC ĐÍCH: Xác định nồng độ chất khô trong sản xuất đường để kiểm tra nồng độ chất khô trong dung dịch và bán thành phẩm, tìm độ ẩm sản phẩm. Ngoài ra, nó còn là thông số quan trọng để tính độ tinh khiết của dung dịch nước mía và sản phẩm đường.

    pdf6p xuongrong_battien 18-10-2011 97 27   Download

  • KIỂM TRA TRẠNG THÁI VÀ ĐỘ KÍN CỦA BAO BÌ SẮT TÂY. XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU CẢM QUAN, TỶ LỆ CÁI - NƯỚC VÀ KHỐI LƯỢNG TỊNH CỦA HỘP. XÁC ĐỊNH 1 SỐ CHỈ TIÊU HOÁ HỌC CƠ BẢN CỦA SẢN PHẨM ĐỒ HỘP 2.1. Kiểm tra trạng thái và độ kín của bao bì sắt tây: * Kiểm tra trạng thái bên ngoài của bao bì: Kiểm nghiệm trạng thái bên ngoài của bao bì cần chú ý:

    pdf11p xuongrong_battien 18-10-2011 67 20   Download

  • Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là một loại bệnh thường gặp ở cộng đồng, có thể mắc hàng loạt hoặc chỉ gặp lẻ tẻ. NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật. Bệnh thường xảy ra do thiếu sót trong vệ sinh thực phẩm, các nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm, do sơ suất trong vệ sinh và kỹ thuật nấu nướng, vệ sinh dịch vụ ăn uống và kiểm tra chất lượng thành phẩm......

    doc31p prohotomboy 18-09-2012 611 157   Download

  • Tính toán nguyên vật liệu, hóa chất, dụng cụ, thiết bị dùng trong sản xuất sản phẩm trứng muối. - Sản xuất và kiểm tra chất lượng sản phẩm trứng muối ở quy mô phòng thí nghiệm - Trình bày được một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trứng muối

    doc35p nguyenhuutrung20 11-01-2013 491 106   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Kiểm tra công nghệ thực phẩm
p_strCode=kiemtracongnghethucpham

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản