Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 42 KHÁI NIỆM VỀ TECPEN

Chia sẻ: Nguyễn Phương Hà Linh Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

304
lượt xem 49
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mục tiêu bài học 1.Về kiến thức HS biết : khái niệm về tecpen, thành phần cấu tạo của tecpen Nguồn gốc và giá trị của một số tecpen đơn giản để khai thác và sử dụng hợp lí.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 42 KHÁI NIỆM VỀ TECPEN

Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 42 KHÁI NIỆM VỀ TECPEN I - Mục tiêu bài học 1.Về kiến thức HS biết :  khái niệm về tecpen, thành phần cấu tạo của tecpen  Nguồn gốc và giá trị của một số tecpen đơn giản để khai thác và sử dụng hợp lí. 2.Về kĩ năng HS phân biệt được tecpen với các hiđrocacbon đã học.  II - Chuẩn bị  Tranh hình 7.5 SGK III -Tổ chức hoạt động dạy học Hoạt động của GV & Nội dung HS I- THÀNH PHẦN, CẤU TẠO VÀ DẪN XUẤT Hoạt động 1 GV nêu một số thí dụ gần 1. Thành phần gũi với đời sống về tecpen Tecpen là tên gọi chung của H, C
trong tinh dầu thông, sả, không no có công thức chung là quế, chanh, cam…kèm (C5H8)n (n  2) thường gặp trong giới theo công thức phân tử. thực vật. HS nhận xét rút ra khái Tecpen có nhiều trong tinh dầu thảo niệm về tecpen. mộc như tinh dầu thông, sả, quế, cam, chanh… VD: Trong tinh dầu thông: C10H16 : -tecpinen, -tecpinen, - pinen. Trong tinh dầu cà chua: C40H56: caroten, licopen. Hoạt động 2 2.Cấu tạo GV viết một số công thức cấu tạo của tecpen. HS Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng và có chứa các liên nhận xét. kết đôi C=C. C10H16 , limonen C10H16 , oximen Hoạt động 3 (trong TD chanh, bưởi) (trong GV giới thiệu cho HS. TD húng quế)
1. Một vài dẫn xuất chứa oxi của tecpen a) Loại mạch hở CH 2 OH CH 2 OH C10H20O, xitronelol C10H18O, geraniol ( trong TD sả) (trong TD hoa hồng) Các hợp chất này đều có mùi thơm đặc trưng, là những đơn hương quí dùng trong công nghiệp hương liệu và thực phẩm. b) Loại mạch vòng OH O C10H20O, mentol C10H18O, menton Hoạt động 4
HS tìm hiểu SGK nhận ( trong TD bạc hà) xét về nguồn tecpen trong Dùng trong việc điều chế thuốc chữa thiên nhiên bệnh, đưa vào kẹo bánh, kem đánh răng. NGUỒN TECPEN THIÊN I- NHIÊN 1. Nguồn tecpen thiên nhiên - Tecpen và dẫn xuất chứa O của Hoạt động 5 tecpen thường gặp trong giới Phương pháp cơ bản nhất thực vật. Chúng có thể tập trung là chưng cất ở các bộ phận khác như lá, thân Hoạt động 6 hoa, quả hoặc rễ của các loài GV giowuis thiệu một số thảo mộc. ứng dụng của tecpen. - Tecpen và dẫn xuất còn có trong cơ thể động vật: retinol ( vitamin A, C20H29OH) có trong lòng đỏ trứng, dầu gan cá…. 2. Khai thác tecpen - Chưng cất với hơi nước để lôi cuốn lấy tinh dầu từ các bộ phận của thực vật.
3. Ứng dụng của tecpen - Dùng trong công nghiệp mĩ phẩm: nước hoa, dầu gội, xà phòng, kem đánh răng… - Trong công nghiệp thức phẩm: nước giải khát, bánh kẹo. -Sản xuất dược phẩm.